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“他們家那條件,還有什么好讓我禍禍的???本錢我出,賺了錢分他們一半,你就放心吧?!?/br> 楊珍秀啞然失笑??刹皇沁@么個(gè)理?她剛才聽向前來一提,直覺就怕人家吃虧,巴巴的跑來問女兒,想都沒想?!斑@生意真做得?你這么有把握能賺錢?。俊?/br> “大不了多買幾斤白面,也費(fèi)不了多少錢,不過向嬸子做的餅是真的好吃!往后咱家的早餐可就解決了。” 其實(shí)楊梅說這話很欠扁,完全是財(cái)大氣粗。這時(shí)候買白面還得憑票,沒票雖然也能買,但價(jià)格高了至少一角,對(duì)于斤斤計(jì)較過日子的人家來說,這個(gè)大不了還真的是很大件事。 楊珍秀顯然已經(jīng)習(xí)慣了楊梅的豪言壯語,她只是有些欠疚的看了看女兒,這些日子她實(shí)在太忙了,很多時(shí)候飯菜都是鐘修文準(zhǔn)備的,她都沒能好好的做頓飯菜給女兒吃?!霸趺矗窟@是嫌棄mama的手藝不好?” 楊梅笑著沖她翻了個(gè)白眼,楊珍秀的生意越做越紅火,這性子也歷練出來了,都知道‘含沙射影’了呢! 母女兩人膩歪了一會(huì),楊珍秀放心的出去忙了,她家孩子是個(gè)有主意的,想做什么都有分寸,便也隨她,而且還心善,這點(diǎn)隨她。 楊梅再看了一翻自己的計(jì)劃書,沒發(fā)現(xiàn)什么紕漏,也滿意的點(diǎn)了點(diǎn)頭。 首先她要做的第一件事就是選址。 她的手抓餅生意能不能在臨水縣城里一炮而火,最關(guān)鍵的就是選址。這個(gè)地方不一定要多大,但人流量一定要集中,而且人流還得是就餐人口。 比如說她家所在的紡織大街,人流量夠大,但大多是上下班的人群,都是有家有口的職工,不是在家里吃過了,就是急急忙忙往家趕的,并不利于手抓餅的銷售。 想來想去,楊梅最后把目光鎖定在了供銷食堂附近! 高山同學(xué)的老爸就是供銷食堂的廚師,楊梅去過那里。憑著供銷食堂的名氣,那里儼然有成為吃食集中地的趨向,那條街上現(xiàn)在就已經(jīng)三三兩兩的擺了好幾個(gè)吃食攤子。 她倒是隱約記得二三十年后臨水的食街方位,但現(xiàn)在還是荒山野地,顯然做不得參考。再說楊梅的手抓餅在名氣不夠的時(shí)候,現(xiàn)在還只能選擇路邊支攤。好在現(xiàn)在還沒有市容市貌一說,也沒有城管,想做生意的都是攤子一支不阻礙別人就能開張,方便得很。 位置選好,接下來再要做的就是行頭。 現(xiàn)在天氣冷了,任何熱食拿出去不大功夫就涼透了,像金鳳那樣做好了擺放在外面,凍得冰冰涼,那還有什么味道?手抓餅好吃就在于它的焦香、脆嫩。當(dāng)然是熱乎乎的吃才好。 楊梅在草稿紙上畫了一個(gè)簡易的推車圖,推車上設(shè)有兩個(gè)煤灶口,一個(gè)用來煎餅,一個(gè)熱菜,什么時(shí)候出爐的都是熱氣騰騰的手抓餅。而且有了推車,出攤也容易。 她是要上學(xué)的,估計(jì)往后出攤的事大多落到金鳳的頭上,她一個(gè)女人力氣有限,能仰仗的就是工具。 這個(gè)推車楊梅想了想,最終得著落到鐘修文的頭上。他的動(dòng)手能力極強(qiáng),組裝自行車的生意還在做著,做推車必須用到自行車的輪子,也算是方便。 至于手抓餅的口味,金鳳做的咸菜味還算地道,但僅僅只有這一種,還是單調(diào)了些。 其實(shí)楊梅最喜歡的是番茄醬配雞柳,但現(xiàn)在百貨公司里根本就沒有番茄醬賣,而且現(xiàn)在也已經(jīng)錯(cuò)過了番茄收獲的季節(jié),這個(gè)品種只能等到明年了。至于其它的,還需要與金鳳商量著試做一些出來看看。 規(guī)劃有了,下面要做的就是行動(dòng)。 想不到楊珍秀的動(dòng)作極快,向前夫婦兩個(gè)才過來說過,她就已經(jīng)告訴鐘修文了,楊梅請他幫忙做推車的事還未來得及開口,鐘修文就找了過來。 “梅兒,聽說你給向嬸子支了招,兩人要合伙做生意?有沒有需要幫忙的???” 楊梅最滿意鐘修文的地方就是開明。這人也可能是沒有自己帶孩子的經(jīng)歷,對(duì)便宜老爸的身份還沒能完全轉(zhuǎn)換,在楊梅的面前一點(diǎn)長輩的架子都沒有,很多時(shí)候楊梅都覺得跟他相處有朋友間的隨意。 “好啊,剛好我需要一輛推車!”打瞌睡遇上送枕頭的,正中楊梅下懷。 楊梅的美術(shù)功底并不怎么樣,一輛手推車也就勉強(qiáng)能看出個(gè)形狀,難為鐘修文拿在手里,翻來覆去的看,一會(huì)兒眉頭緊鎖,一會(huì)兒神情舒展。 “這里啊,我覺得你這個(gè)下面不能放兩個(gè)灶,浪費(fèi)。” “你的配菜都是熟的吧?這邊只需要熱上水,所有的菜都放在上面溫著,要用的時(shí)候打開這個(gè)蓋子,一樣熱乎乎的……” “還有這里,得用白鐵皮做。導(dǎo)熱快,還輕薄,大大的減輕了重量……” “……”專注的男人很有看頭,特別是鐘修文這樣儒雅型的。楊梅仰著脖子也只能看到他泛著青色胡茬的下巴。內(nèi)心對(duì)他產(chǎn)生了莫名其妙的崇拜。 “對(duì)了梅兒,車子的重量輕了,我覺得吧,你也不一定擺在一個(gè)地方賣,如果推出去,哪里人多往哪里去,豈不是更好?”鐘修文幫著改好了設(shè)計(jì)圖,突然望著她非常正式的建議道。 正文 第239章建議 鐘修文的話讓楊梅一愣。 她把擺攤的地點(diǎn)設(shè)定在供銷食堂附近,考慮的就是攤位移動(dòng)麻煩,得尋一個(gè)人流量大的地方,現(xiàn)在推車被鐘修文這么一改,還真的不麻煩了! “還有啊,這里也不用熱水,就溫湯!你們的那個(gè)……什么餅是干的吧,買餅就送一碗熱熱的大骨頭湯,管飽、好吃還暖和,肯定能拉來不少的客人?!辩娦尬捻樦鴹蠲返乃悸?,還一下就拓寬拓廣了。 “手抓餅!”楊梅出聲糾正了他,但買手抓餅送熱湯?她也沒聽說過啊。 “哦,手抓餅。我覺得要是配上了湯,素餡的還跟包子一個(gè)價(jià),也就說得過去了?!辩娦尬狞c(diǎn)了點(diǎn)頭,“還有你們那個(gè)面餅,到時(shí)候生意好會(huì)不會(huì)煎不過來?這個(gè)你也要想一想?!?/br> 聽他這么一說,楊梅才發(fā)覺,自己的設(shè)想還是太簡單了一點(diǎn)。只想著能賣出去,還真忽略了生意好忙不過來的情況。 “這個(gè)沒問題!先在家里把面餅做好,做成半成品之后放著,到時(shí)候再加熱煎香,直接包上菜就好了。”楊梅受到鐘修文的啟發(fā),眼睛一亮! “行,那就再把這里做一個(gè)放面餅的位置。