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與秀菊動(dòng)手收拾起來(lái)了。莫氏見狀,也上前幫忙。 賀林雖然只有五歲,卻已經(jīng)懂些事了。見大人們忙著干活,他便帶著兩歲的賀鶯與梁岷一起在院子里玩,還跟賀鶯說(shuō)弟弟小,叫她別欺負(fù)梁岷。 俗說(shuō)話,什么樣的人家養(yǎng)什么樣的孩子。見賀林如此乖巧,沈初夏便更覺得賀章一家人品可靠,就是昨晚那武平老頭兒也是滿臉愧色,想必經(jīng)此一事,他已經(jīng)受了教訓(xùn),以后必不會(huì)再生亂了。想到這里,沈初夏便覺得自己跟賀家搭伙做這食肆的生意,這一步是走對(duì)了。 安頓下來(lái)后,沈初夏有空也去食肆幫幫忙。 莫氏覺得沈初夏容貌太甚,怕她這模樣出去會(huì)招登徒浪子,便叫她每日用黛筆在臉頰上點(diǎn)三顆黑痣,說(shuō)這樣破了相,便不會(huì)惹人注目。 沈初夏這身份,自然是想著越低調(diào)越好,因而,她每日出門前,便依莫氏所言,在面頰上點(diǎn)上三顆黑痣,然后再去食肆幫忙。 食肆的生意還是如往常一般,雖然不錯(cuò),但也不是特別好。以前這食檔只養(yǎng)賀章一家五口,基本還能混個(gè)溫飽,可如今又加了沈初夏三人,雖然也能吃飽,但日子也不見得好過(guò)。 沈初夏可不甘心日子過(guò)得這么緊巴巴的,便想著怎么樣把這食肆的生意弄好一些,多賺一些錢,存起來(lái),日后自己大把花銀子買房買地的時(shí)候,也不會(huì)那么引人注目。 一個(gè)食肆,要想生意好,自然要以味取勝。她嘗了嘗自家食肆的菜肴,說(shuō)實(shí)話,在她看來(lái),味道很一般。她穿越之前,隨便在哪家蒼蠅館子吃的東西都比這個(gè)強(qiáng)。只是在這古代,調(diào)味料稀缺,也不可能像現(xiàn)代社會(huì)那樣做出那么多花樣的食物。當(dāng)然,她之前在皇宮里吃的東西,味道也不錯(cuò)??蓪m里的食物,都是御廚用山珍海味熬制高湯,調(diào)出來(lái)的味,自然美味。在宮外,平民百姓不可能享受得到的。 看來(lái),自己目前要做的,便是想辦法做一些既便宜,又美味的食物。 沈初夏雖然大學(xué)一畢業(yè)就結(jié)婚,從來(lái)沒有出去工作過(guò),便好歹也做了好幾年的家庭煮婦,這做菜的手藝,她還是有一些的。 可是,這么多菜式,該從哪一種下手呢? 她觀察了一下自己的客戶群,發(fā)現(xiàn)來(lái)自己這食肆吃飯的,大多是中下層的平民,手里并不寬裕,舍不得用錢點(diǎn)貴的菜肴。他們來(lái)這食肆的目的,就是圖能填飽肚子,要的是既便宜,又下飯的東西。 沈初夏想到自己以前在外用餐的時(shí)候,每當(dāng)叫上飯的時(shí)候,服務(wù)員總會(huì)拿上兩碟泡菜來(lái)。她不禁心頭一動(dòng)。 泡菜這東西,不僅便宜,口感也好,又下飯,肯定會(huì)受歡迎的。于是,沈初夏買了鹽,花椒,香料和冰糖回來(lái),學(xué)著以前看老媽做泡菜的樣子,試了好幾回,終于做出一壇酸水,又買來(lái)白菜、蓮藕、蘿卜泡上,兩日后,她的泡菜便可以吃了。她拿給賀章與秀菊嘗過(guò)之后,兩人皆稱美味。于是,沈初夏的泡菜便正式在食肆推出了。 來(lái)了客人,沈初夏叫小伙計(jì)給每人桌上都送一小碟泡菜,算是試吃。如果客人吃了好,還想要,便要另算錢了。 古代的人,吃東西都比較清淡無(wú)味,一下吃到沈初夏做的如此鮮香酸甜的泡菜,自然喜歡。而且這泡菜不禁美味,還有開胃提神的作用,吃了泡菜之后,客人們口胃大開,連帶著店里的其他食物也賣得更好了。 慢慢地,沈初夏他們這食肆里泡菜的名聲傳了出去,慕名而來(lái)的客人也多了,生意更是火爆。 一個(gè)月之后,賀章算了一下,進(jìn)賬足足有三十六兩,幾乎比推出泡菜前的進(jìn)賬多了一倍,喜得賀章直夸沈初夏能干。 見自己的泡菜給食肆賺了那么多錢,沈初夏也很歡喜啊。嘗到了甜頭的她,可不會(huì)只拿出一款泡菜就收手的。她決定不僅要把泡菜系的菜肴發(fā)揚(yáng)光大,還要再創(chuàng)一些菜式,把自己的餐飲事業(yè)做大做強(qiáng)。 她發(fā)現(xiàn)自己這小食肆出名之后,來(lái)的客人中,也有一些稍微有些閑錢的,于是,她試著加了一些rou類,比如做拌白rou,泡菜燴rou,藿香魚什么的。推出之后,自然又是大受歡迎,到了飯點(diǎn),居然還要出現(xiàn)要等位的現(xiàn)象。 對(duì)此,賀章自然是喜不自禁。原本他與沈初夏合伙開這食肆只是無(wú)奈之舉,沒想到自己倒撿到寶了。這幾個(gè)月來(lái),就算跟沈初夏對(duì)半分賬之后,也比自己當(dāng)初獨(dú)自經(jīng)營(yíng)的時(shí)候,賺得還要多。 看著每日等位的客人越來(lái)越多,有的客人因?yàn)榫玫葻o(wú)位只得無(wú)奈離開,賀章也有些著急。這日收拾之后,賀章便去找沈初夏商量,想把店面擴(kuò)大一些,能夠多招待一些客人。 因?yàn)樯虺跸牟槐銙侇^露面,平日食肆經(jīng)營(yíng)皆由賀章打理,她便埋頭鉆研菜式,希望借此維持住食肆的好生意。 賀章關(guān)了門,并沒回自己家,而先去找住在隔壁的沈初夏。他一進(jìn)門,就聞到從灶房里傳出一陣讓人垂涎的奇異香味,心里在正驚異之時(shí),便看見沈初夏端了一盤紅澄透亮的牛rou出來(lái)。 看見賀章來(lái)了,沈初夏忙招呼道:“賀大哥,你來(lái)了?” 賀章狠狠吸了吸鼻子,說(shuō)道:“許娘子,又做了什么好吃的?怎么這么香???” 沈初夏笑著應(yīng)道:“賀大哥,你來(lái)得正好,我剛鹵了一塊牛rou,你來(lái)試試味道如何?” “鹵?”賀章有些莫名其妙地望著沈初夏,“鹵是什么?” 沈初夏知道,這個(gè)時(shí)候的人還不知道“鹵”這種做菜的方式,便笑著解釋道:“這鹵啊,就是用香料熬一鍋鹵汁,然后把食材放到里面慢慢煮,將rou煮軟煮入味,再食這rou。這每一絲rou中都透著香料的滋味,極為美味呢?!?/br> 聽到沈初夏的話,賀章感覺自己只聽聽,口水都要流出來(lái)了。他不禁對(duì)著沈初夏敬佩道:“許娘子,你這法子,我以前聽都沒聽過(guò),你哪里想到的這么多做菜的法子?” 聞言,沈初夏微微怔了怔,便胡亂搪塞道:“我也是跟我夫家以前那廚子學(xué)的?!?/br> 聽到沈初夏的話,賀章這才想起,她本是京城一大戶人家的妾室,因?yàn)檎煞驔]了音信,被族人趕了出來(lái)的。他以為自己又提起了沈初夏的傷心事,忙賠禮道:“對(duì)不起,許娘子?!?/br> 沈初夏見賀章誤會(huì)了,怕他自責(zé),忙展顏一笑,說(shuō)道:“賀大哥,我沒事的?!闭f(shuō)著對(duì)著他眨了眨眼,說(shuō)道,“快進(jìn)來(lái),嘗嘗這牛rou鹵得好吃不?!闭f(shuō)罷,嫣然一笑,便邁步