馮二妞么，你不家去煮餛飩，傻站這兒做什么？”

    “要你管，丑八怪！”馮二妞從鼻子里哼了一聲，沖那個(gè)比她大點(diǎn)的姑娘做了一個(gè)鬼臉，緊接著在先前的姑娘惱怒還沒(méi)發(fā)作的時(shí)候人已經(jīng)向前面更擁擠處擠過(guò)去。

    被甩在后頭的姑娘們因?yàn)闆](méi)她那么能擠，只能眼看著她越走越遠(yuǎn)，腳一跺，氣得直咬牙。

    “我最討厭這些有事沒(méi)事就知道斗嘴皮子的女人，煩人！”坐在貴賓座上眼觀六路耳聽(tīng)八方的蘇嬋此時(shí)的心情頗為不快。

    “二姐她真的沒(méi)有問(wèn)題嗎？”蘇煙擔(dān)心地皺起一雙漂亮的眉毛，滿(mǎn)臉不安地說(shuō)。

    沒(méi)有人回答他，所有人都全神貫注地盯著賽臺(tái)。

    賽臺(tái)上，因?yàn)閰①惖念}目早就已經(jīng)定下了，胸有成竹的選手們自然不會(huì)有太多的額外情緒，步履穩(wěn)健地走到正中央的食材桌前，親自動(dòng)手去搬提食材筐。

    蘇妙的右手受了傷，還纏著厚厚的繃帶，自然是不能使用的。然而她的臉上半絲窘迫的情緒都沒(méi)有，站在食材桌前，淡定地伸出左手，將食材筐提下來(lái)放在地上，表情沉靜自若，讓人有種錯(cuò)覺(jué)理應(yīng)該如此，而不會(huì)過(guò)多地去注意她的傷情。

    當(dāng)蘇妙將兩只大大的食材筐全部放在地面上時(shí)。早已經(jīng)出現(xiàn)在她對(duì)面正笑吟吟地檢查著賽會(huì)準(zhǔn)備的食材是否可心的佟染在望了她一眼之后。忽然開(kāi)口，笑問(wèn)：

    “蘇姑娘，可用我?guī)兔ΑＮ铱梢詭湍闾徇^(guò)去。”

    這是相當(dāng)紳士的詢(xún)問(wèn)，斯文有禮，半點(diǎn)不會(huì)讓人覺(jué)得突兀，從他的語(yǔ)氣里除了身為男性對(duì)女性理所當(dāng)然的關(guān)懷之外聽(tīng)不出半點(diǎn)額外的含義。若是在其他場(chǎng)合，這絕對(duì)是非常討喜的詢(xún)問(wèn)。只要是女子，一定會(huì)因?yàn)檫@樣的詢(xún)問(wèn)對(duì)他產(chǎn)生好感，但這卻不包括此時(shí)的蘇妙，在賽臺(tái)上兩人是對(duì)手關(guān)系。被對(duì)手同情絕不是一件讓人愉快的事，雖然蘇妙不會(huì)矯情地認(rèn)為他這樣是在諷刺她，當(dāng)然也不會(huì)因?yàn)檫@樣的詢(xún)問(wèn)對(duì)他產(chǎn)生氣憤憎惡的情緒。但她絕不會(huì)因?yàn)樗虮蛴卸Y的詢(xún)問(wèn)就對(duì)他產(chǎn)生好感。

    她只是淡淡地看了他一眼，然后表情平靜地說(shuō)：

    “多謝。但不必了?！?/br>
    說(shuō)著，相當(dāng)“神勇”地用一只孤單的左手猛然提起兩只快有半人高的大筐，轉(zhuǎn)身，施施然地向自己的灶臺(tái)走去。

    佟染面對(duì)著她“瀟灑離去”的背影，有些愕然，頓了頓，修長(zhǎng)的眉揚(yáng)起，色淡的唇角勾起一抹似笑非笑，一雙狹長(zhǎng)的柳葉眸里則充滿(mǎn)了玩味和興意。

    拒絕了他人的幫助，偏偏又傷到了右手，蘇妙雖然力大卻到底是個(gè)女孩子，自然比不上佟染，更何況佟染他可以?xún)芍皇痔崾巢模谑且惶擞忠惶俗孕邪徇\(yùn)食材的蘇妙注定了在準(zhǔn)備食材的階段比佟染漫長(zhǎng)，在佟染都已經(jīng)開(kāi)始烹飪了的時(shí)候，蘇妙才剛剛將全部食材搬到自己的料理臺(tái)上。

    用衣袖輕輕地抹了一把額角，她長(zhǎng)長(zhǎng)地吐出一口氣。

    “只是搬個(gè)食材筐就用去了這么久的工夫，蘇姑娘真的成嗎？”已經(jīng)有人開(kāi)始在賽臺(tái)下議論。

    “到底是年輕，雖然看著老成，卻也是個(gè)愛(ài)逞強(qiáng)的?！痹u(píng)審席上，程大人搖了搖頭，略惋惜地嘆了口氣。

    有幾個(gè)評(píng)審隨聲附和開(kāi)了。

    只有夏長(zhǎng)一言不發(fā)，他的眼睛盯著的方向卻不是仍舊在做準(zhǔn)備的蘇妙，而是佟染，他在用觀察的表情望著佟染，直勾勾地望了許久。

    佟染很從容，他淡定從容地站在料理臺(tái)前，手中的柳葉刀瀟灑地在半空中旋了一圈，麻利地將鮑魚(yú)的毛邊從其缺口處各撕開(kāi)一半，卻并不撕斷，并用刀刃在上下殼的接合處片開(kāi)三分之二。

    鍋?zhàn)永镒⑷肭逅?，上大火燒開(kāi)之后，將香菇、玉蘭片、魚(yú)肚分別氽一遍。

    所謂的玉蘭片就是用鮮嫩的竹筍加工成的干制品，因?yàn)樾螤詈蜕珴啥己芟裼裉m花的花瓣，所以被稱(chēng)為“玉蘭片”，既是一種風(fēng)行于春季的油炸糕點(diǎn)，同時(shí)也是一種配菜。

    佟染選擇的玉蘭片是玉蘭片里最頂尖的“寶尖”，寶尖是用立春前的含苞筍制成的，片尖滑，色黃白，rou細(xì)嫩，味芬芳，是玉蘭片中的上品，因?yàn)樨S腴肥美，柔韌微脆，形似寶塔，更像龍角，所以也被稱(chēng)為“金色寶塔”或是“龍角”。

    玉蘭片是南邊一種很常見(jiàn)的同時(shí)也是佳品不易得的食材，佟染選用的玉蘭片是他自己選購(gòu)的，加時(shí)賽上因?yàn)榭简?yàn)的是參賽者們最拿手的菜肴，賽會(huì)可能不一定準(zhǔn)備得那么全面，所以也不禁止選手們自備食材，賽會(huì)會(huì)向參賽者提供食材方面的全力幫助，卻并不一定能提供最可心的，因此最可心的還是要靠自己來(lái)準(zhǔn)備。

    于是差距從這里出現(xiàn)了，佟染的財(cái)力可不是一般人比得上的。

    除了玉蘭片還有魚(yú)肚，魚(yú)肚雖然叫“魚(yú)肚”，卻不是魚(yú)的肚子，而是魚(yú)的鰾，并且還是鮸魚(yú)的魚(yú)鰾。鮸魚(yú)鰾又叫做“米魚(yú)肚”，是魚(yú)鰾里的佳品，呈橢圓形，片狀，凸面帶有一點(diǎn)波紋，四面光滑，色淡黃，還隱隱泛著淺紅色，呈半透明狀，明亮有光。魚(yú)鰾屬于岳梁國(guó)的四大海味之一，而米魚(yú)肚則是魚(yú)鰾中的極品，價(jià)格昂貴，普通人連看都沒(méi)看過(guò)。

    氽過(guò)的食料在去除了腥氣和雜質(zhì)之后，被佟染撈出來(lái)，用清水慢條斯理地沖涼。

    鮑魚(yú)、玉蘭片、魚(yú)肚并以上好的豬腿rou腌制而成的大火腿共同切成一寸長(zhǎng)的絲，形狀各異大小完全不同的食材全部被佟染的一雙巧手切成相等的細(xì)絲，平鋪在一起，竟然分辨不出來(lái)食材本身的模樣。

    緊接著，佟染用手濾出清澈粘稠的蛋清，把濾好沉淀過(guò)的雞蛋清只取清澈的上半層，全部倒進(jìn)盤(pán)子里，并用筷子抽起，將雞蛋清攪打成呈雪白泡沫狀。這個(gè)時(shí)候?qū)Ⅳ~(yú)蓉放進(jìn)碗里，烹入黃酒、精鹽、清高湯和白似雪并不油膩的熟豬油，再放入少許的綠豆粉，接著將魚(yú)蓉?cái)嚢枭蟿?，倒入泡沫狀的蛋清，均勻攪拌成糊?/br>
    用小刀將魚(yú)蓉糊填入鮑魚(yú)的開(kāi)口處，這一步很難看出佟染究竟是怎么做的，因?yàn)楫?dāng)人們?cè)谟^看他烹制時(shí)，只以為他這樣填入魚(yú)蓉就像是在往茄盒里添rou餡似的，只是為了味道和口感服務(wù)，讓鮑魚(yú)吃起來(lái)更與眾不同一些，以至于當(dāng)最后時(shí)佟染在鮑魚(yú)殼內(nèi)塞進(jìn)兩粒豌豆，并且還在中間點(diǎn)綴了一點(diǎn)發(fā)菜之后，人們都沒(méi)有猜出來(lái)他究竟是在做什么。

    一直到佟染將處理好的鮑魚(yú)放到蒸屜上，上屜蒸熟之后再拿出來(lái)——

    接下來(lái)是相當(dāng)讓人震驚的畫(huà)面，相當(dāng)震撼人心的后續(xù)突然就出現(xiàn)了，雖然這奇妙又神奇的后續(xù)并不是所有人都看見(jiàn)了，但最前排凡是看到的沒(méi)有不被震撼的。

    當(dāng)蒸籠的蓋子被掀開(kāi)之時(shí)，煙氣氤氳熱氣蒸騰之中，先前上了蒸籠的所有鮑魚(yú)最外層的鮑魚(yú)殼竟然全部脫落，內(nèi)里雪白的魚(yú)蓉和金黃的鮑魚(yú)rou混合在一起形成的形狀竟然像是被施了魔法似