是說喝湯，不是做煲湯，我廚藝很差的，就是這樣我現(xiàn)在也會煲上兩三種最常見的湯了?！?/br>
    “穗市人需要頓頓有湯，要不然也要有粥，不然吃不下去飯的?！?/br>
    沈團長連忙糾正：“你可不能誤導依依，穗市人確實愛喝煲的湯。喝的勤的人家?guī)缀跻惶旌纫淮危p職工上班忙的人家一個禮拜也要至少喝上三次?！?/br>
    “依依，粵省的煲湯是需要煲兩三個小時，把里面的藥材、食材營養(yǎng)都煲到湯里的那種?！?/br>
    “不是像北方做的那種黃瓜蛋花湯，水開了，把食材下到里面，熟了之后放上鹽就可以吃了。這種湯在這里叫滾湯?！?/br>
    “煲湯很費工夫的，但對身體真的有好處?！?/br>
    沈百靈連連點頭：“喝了身體舒服?！?/br>
    “還能美容、強身，我們團里的同志只要條件允許每頓都喝湯。”

    金副司令的老伴張羅著：“我們先喝湯，然后再吃飯。”

    “這湯是我煲的，我煲湯的手藝還不錯。菜是阿姨做的，她在我家做飯有十年了，很好吃的。”

    金副司令問道：“是不是還缺道菜？”

    金副司令的老伴呵呵笑著：“你倒是眼尖，就差一道菜了，馬上出鍋?！?/br>
    顧依依看了眼飯桌上的菜：白灼蝦、白切雞、清蒸石斑魚、豉汁蒸排骨、香芋扣rou、煙筒白菜、釀豆腐。

    真的很豐盛！

    顧依依這才想起自己由于心里有事，是空手登門的，抿了下嘴，決定飯后給這對老夫妻把把脈，調(diào)理一下身體。

    金副司令的老伴擔心顧依依不習慣飯前喝湯：“依依，要不你先吃飯菜也一樣的?！?/br>
    顧依依朝她笑笑：“我喜歡吃這種精心制作的藥膳?！闭f完拿起羹匙舀了湯，喝下去。

    然后，朝金副司令的老伴豎起大拇指。

    金副司令的老伴一直看著顧依依的表情，就擔心她吃不慣，沒想到人家吃得香，還對她無言地夸獎了。

    她非常高興：“依依，你喝的這湯是霸王花煲豬骨?！?/br>
    “這種湯在我們這里常見得很，幾乎家家都會煲，呵呵?！?/br>
    “這湯是我今天本來要煲給老頭子和孩子們喝的。我得了你要來的信，又做了椰子煲雞，還需要大約半個小時才能好?！?/br>
    “正好等吃完飯了，我們當宵夜吃?！?/br>
    沈百靈立刻興奮起來：“太好了，我愛吃椰子煲雞，甜絲絲的……”

    顧依依咽下嘴里的霸王花：“我們還是等您的孩子回來一起吃飯吧？”

    “他們工作了一天，蠻辛苦的?！?/br>
    金副司令的老伴一擺手：“不用，我這三個孩子都有自己的家，就是每個禮拜的禮拜六晚上才過來，一大家子聚一聚?！?/br>
    “本來呢，我把湯都煲上了，老二來電話，今天單位加班，說要改到明天再聚，他負責通知另外兩家改期?！?/br>
    因為顧依依溫文有禮，還善解人意，金副司令的老伴從招待老首長的徒弟變成了照顧晚輩的層面上來。

    一邊喝著湯，一邊給顧依依講她煲湯的心得：“由于氣候原因，穗市人幾乎是‘無湯不歡’！”

    “就像川人喜歡吃辣一樣?！?/br>
    她見顧依依很喜歡聽，也不像京城一些家族講究什么‘食不言’，就說得更加起勁：“我們這里煲湯幾乎都要放些中藥材，用以滋補家人的身體?！?/br>
    “比如說春天要喝養(yǎng)肝祛濕的湯，夏天要喝解暑補水養(yǎng)心的湯，秋天要喝潤肺保濕的湯，冬天要喝驅(qū)寒進補的湯?！?/br>
    “喏，我們現(xiàn)在喝的這個湯，就有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，適合夏天喝?！?/br>
    “還有啊，穗市這里講究‘三煲四燉’，就是說煮湯兩到三個小時的才叫煲，而時間達到四到六個小時的就叫燉湯。”

    “明天，伯母給你做‘淮山老鴨湯’，這個湯就是燉的，補腦益智、補中益氣，很適合你們學生喝！”

    顧依依已經(jīng)吃完了自己的這碗湯，她對金副司令和他老伴的熱情好客表示了感謝：“謝謝金伯母！”

    “但明天您真的不用那么麻煩燉湯，我明天打算去佛市看我的一位同班同學，一早就出發(fā)……”

    第一千一百二十五章 略有研究

    金副司令抬眼問道：“這么快就走？怎么也要住上三天。”

    “伯伯天天帶你去吃早茶，連著三天即使不重樣都吃不過來！”

    “如此說你應該在我家住上一個禮拜……”

    金副司令的老伴連連附和：“對，住上個把月才好。”

    “孩子，我跟你講，不用說嶺南地區(qū)不同北方和江南的好風光，就是這里的早茶、特色菜肴、煲湯都值得你多住些日子！”

    顧依依見他們夫妻二人是真心留客，就笑著說道：“如果我辦完事還有時間的話，我一定再回來叨擾，多喝些伯母煲的靚湯，多吃些伯父請的早茶。”

    金副司令見顧依依毫不扭捏，痛快說道：“好孩子，有時間一定要回來！”

    這時，勤務員端著一大盤菜放在桌子上。

    顧依依一看居然是“生炒禾蟲”！

    金副司令的老伴問勤務員：“阿姨呢？”

    勤務員答道：“阿姨做完這道菜就走了，她還得趕回家給孩子們做飯。”

    金副司令的老伴點點頭：“今天阿姨走得晚了，光是炒這道菜就得用三十分鐘?！?/br>
    正說著，見勤務員往外走，就喊道：“你們倆怎么不過來吃飯？”

    勤務員撓撓頭：“不了，您這有客人。我和小房去食堂吃，今天食堂包包子?！闭f完，一溜煙跑了。

    金副司令的老伴不由笑了，看向金副司令：“小張看到有女孩子在，居然不好意思了?！?/br>
    “我本來帶了他們的份，呵呵?！?/br>
    金副司令看到美食當前，才不理會老伴的調(diào)侃，高興地讓道：“來，依依、百靈、小沈，趕緊趁熱吃，這東西好吃著呢！”

    “我就好這口，今天可算吃到了，哈哈哈……”

    “現(xiàn)在不是吃禾蟲的最佳時間，如果要是到了農(nóng)歷八九月份，那時候的禾蟲堪稱極品，皮薄漿多，個頭也比現(xiàn)在大些。”

    “本來它們生活在泥里，也就是水稻田的表土層里，現(xiàn)在是不出巢的?！?/br>
    “但我求了珠市蓮洲鎮(zhèn)的一位朋友用特殊方法幫我從泥里挖出來一些，就為了解饞！”

    “我們家的阿姨做這道生炒禾蟲功夫到家了，來，大家吃，一定趁熱吃，不然等涼了會發(fā)腥。”

    說完這些，就夾起禾蟲非常陶醉地吃了起來。

    沈百靈瞪大眼睛，看著金副司令把那樣一條蟲子放進嘴里，還吃得津津有味，不由一哆嗦，心想：太可怕、太惡心了！

    不過，她也知道好歹，沒有說出來。

    金副司令的老伴也夾了一筷子吃了起來，同樣推薦給