油的手勢。

    她轉(zhuǎn)過頭，站在自己的桌前深呼吸了一下，讓自己的心徹底靜了下來。

    辛欣相信在場的人不會不知道這一輪的規(guī)則。畢竟比賽的規(guī)則這么多年來就沒怎么改變過。因此，辛欣也拿不準(zhǔn)大家是真的慌亂還是早有準(zhǔn)備。

    反正她不會因為別人的慌亂而去輕敵。

    在裁判宣布了倒計時開始之后，一直站在旁邊的服務(wù)員們就給各個選手的小桌上，擺上了一道菜。

    在揭開蓋子的一瞬間，辛欣不知道自己有沒有緊張。

    擺在辛欣面前的白色盤子里，是一顆栩栩如生的檸檬。

    辛欣一眼掃去，盤子上面沒有任何裝飾品，觀察完外觀之后，她拿起小勺子，準(zhǔn)備試吃了。

    在看到這道甜品的時候，辛欣心里一松。

    因為她自己就做過類似的甜品，只是她用的是中式的面點(diǎn)形式去完成這道甜品。而對方，應(yīng)該不是用面點(diǎn)來做。

    辛欣用小勺子敲了敲檸檬的外殼，然后直接用勺子將檸檬分成兩半，她一邊觀察這道甜點(diǎn)的內(nèi)部，一邊開始用勺子挖出一些外殼放入口中。

    巧克力的香醇，甜滋滋的味道，帶了一些檸檬的酸味。

    不止有巧克力，還有糖漿，辛欣一邊判斷一邊繼續(xù)試吃。

    試吃也是有時間規(guī)定的，在最后的幾秒鐘內(nèi)，辛欣才把這道甜點(diǎn)徹底吃完。

    一聲哨響后，代表著試吃結(jié)束，也代表著復(fù)制做菜的計時開始了。

    接下來的時間就是自選材料了。

    食材專門分在了比賽場地的左邊，正好是在選手們做菜的對面。

    辛欣在哨響后，立馬拿起藤編的筐疾步?jīng)_到對面去拿食材。

    她一點(diǎn)也沒有猶豫，直接來到巧克力的貨架上，拿走了白巧克力。又迅速去拿到了最關(guān)鍵的檸檬和糖，還有檸檬果醬……

    全部的食材挑選完畢，不需要等待，辛欣回到自己的位置上就開始做甜品了。

    第一部做外殼的準(zhǔn)備，再做內(nèi)餡……

    與辛欣的游刃有余相反的是，許多廚師在拿到自己挑選好的食材后，都開始猶豫起第一步該怎么做。

    規(guī)則的死板讓大家很難發(fā)揮自己本身的能力，必須去揣測做這道菜的廚師是怎么想的。

    這一輪，似乎運(yùn)氣比實力更重要。

    而在看直播的觀眾們眼里，他們也和其他選手心里的想法一樣，感覺現(xiàn)在完全是靠運(yùn)氣了。

    時間在一點(diǎn)一點(diǎn)的流逝，選手們硬著頭皮開始了第一步。

    有時候，就一步的錯誤就意味著滿盤皆輸。

    辛欣對周邊的情況充耳不聞，全力準(zhǔn)備起這道仿真甜點(diǎn)。

    ‘內(nèi)餡是檸檬果醬，還有一些薄荷?！列酪贿呄?，一邊制作起檸檬的內(nèi)餡。

    辛欣早就注意到，在檸檬內(nèi)餡和外皮中間，還有一層白色的東西。

    若是這段時間沒有跑遍各大餐廳甜點(diǎn)店，估計今天也有些難。

    辛欣抿了抿嘴唇，開始做檸檬奶油甘納許，經(jīng)過不斷的攪拌混合在一起的甘納許，濃郁的香味讓辛欣都忍不住聞了聞。

    為了追求仿真的質(zhì)感，最后噴上了熱糖漿。

    在比賽時間快要結(jié)束的時候，陸續(xù)有人完成自己的復(fù)制菜品，辛欣也是其中一員。

    每個人面前擺出的菜品都不一樣，評定的方法也很簡單，就是由制作這道菜的廚師們出來評定。

    他們是最好的評審，因為他們最了解整個菜品制作的過程。

    第九十七章

    第二輪是一場講究運(yùn)氣和實力的比賽。

    但是在大多數(shù)外行人看來, 這完全是一場靠運(yùn)氣來賭輸贏的比賽。

    只有熟知內(nèi)情的廚師們才知道, 運(yùn)氣在這場比賽中很重要, 卻不是唯一的條件。

    如果你足夠努力, 這些菜的先后順序，最起碼的你一定知道一點(diǎn)。很多廚師在處理食材的時候, 除了個人的習(xí)慣, 他們更會運(yùn)用食材的新鮮度, 來保證一道菜完成的正確時機(jī)。

    評審們陸陸續(xù)續(xù)的從通道里走到了賽場上。

    在等待評審們過來評判的時候，裁判按照慣例, 提醒了一句。

    “選手們是可以與評審們交流的。”

    也就是說，在交流的過程中，還可以為自己加加分。

    畢竟評判標(biāo)準(zhǔn)是由評審們來定制的。

    他們?nèi)羰翘貏e苛刻，那么選手們想要過這一關(guān)就十分艱難了。

    來到辛欣面前的評審是一位年輕帥氣的男廚師，他開心的伸出手與辛欣打招呼。

    一聽他的口音，辛欣就知道對方是法國人。

    法式甜品也是很出名的。

    其實剛才場內(nèi)廚師們做料理時的一舉一動, 都已經(jīng)透過攝像頭被各位評審們看在了眼里。

    辛欣面前的評審很好奇，為什么辛欣面對這道甜品的時候，居然沒有多少猶豫, 直接開始動手制作了。

    “你之前做過這道甜品嗎？”他好奇道。

    “沒有, 但是我做過類似的，如果你感興趣的話, 我們可以下了比賽之后交流一下。”

    這位來自法國的評審當(dāng)然很感興趣了。

    “這道甜品當(dāng)時是我一個人研究創(chuàng)造出來的，我從沒想過這么快就能見到類似的，而且你的手法居然和我一模一樣……”

    亞尼看著辛欣臉上的表情, 顯然有些半信半疑。

    辛欣很誠懇的邀請對方到她的小餐館坐一坐，她的那道面點(diǎn)仿真水果應(yīng)該已經(jīng)登陸到了菜單上。

    “如果有機(jī)會的話，我很樂意去瞧瞧?！眮喣釠]有把話說死。

    半個小時的時間，足夠評審們下決定了。

    辛欣沒有意外，闖過了這一輪。

    而此時，參賽人數(shù)已經(jīng)被削減至二十人不到。

    正當(dāng)辛欣準(zhǔn)備離開賽場時，一旁的吵鬧聲讓她轉(zhuǎn)過了身去。

    還沒等她認(rèn)真去瞧，同華夏隊的隊友就走了過來。

    “恭喜你進(jìn)入了決賽！辛欣，希望你好好加油，爭取拿到第一?！?/br>
    他笑瞇瞇的對辛欣恭喜道，臉上一點(diǎn)也有沒有失落的痕跡。

    “謝謝，我今天全靠運(yùn)氣好，抽到了一個做過的?！毙列佬χf道。

    那邊的吵鬧聲更大了，惹得辛欣他們都看了過去。

    “這是怎么了？”辛欣問道。

    同為華夏隊的隊友卻是司空見慣，他為辛欣解惑道，“覺得不公平唄。每年比賽都有這樣的人出現(xiàn)。不用管他們。”

    “嗯?！毙列佬α诵蜎]再去關(guān)注那邊的情況了，“還有十多天就是總決賽了，我得回去好好準(zhǔn)備?！?/br>
    “加油，不要有太大的壓力，就當(dāng)做是一場體驗活動。增加了經(jīng)驗沒什么不好的?！?/br>
    辛欣摸了摸鼻子說道，“嗯，我會努力的?！?/br>
    她當(dāng)然能夠感覺到一點(diǎn)壓力，不過這些壓力不會讓他覺得不堪重負(fù)，反而會讓他