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了進來,手里還拎著只掙扎撲騰的山雞。 “虎子叔?!毖氈檎J(rèn)出了來人就是鎮(zhèn)上捕快王大虎,略作羞澀地打了招呼。 后者濃眉大眼,面容剛毅,與那話本上的武松有幾分相似,上半身打著赤膊,衣裳裹在腰間,露出渾厚結(jié)實的肌rou,大概是顧忌到小姑娘在場,進了屋子后,拿袖子抹了把臉,“這天兒還這么熱呵呵,我沖個澡去?!?/br> 莫大娘看著那只雞,“又亂花錢,多久見你一趟兒,來吃飯就好買什么雞,還能短你吃的不成?!蹦竽餂_著西邊角兒喊話,就說家里沒個婆娘不會當(dāng)家,心里還是記著給他說個親,偏偏這人就渾不在意這些個,說一個人自在痛快,說也說不聽的。 果然就聽著王大虎在里頭含糊支應(yīng)兩聲,聽聲音都知道沒往心里去?!案赡?,我想吃你做的才買的!” 莫大娘無奈搖頭,提著雞只得去收拾,“正好,寶珠啊,去把你弟弟meimei帶過來,一道給補補?!?/br> 薛寶珠瞅著那肥墩墩的母雞也是饞的流口水,那天烤的麻雀現(xiàn)在還惦記著味兒,何況這么大只肥雞,這會兒也不扭捏,唉了一聲就往自個兒家跑去。 天近傍晚,一鍋子香濃的雞湯撲哧撲哧滾著,用老母雞和豬瘦rou吊高湯,先將原料過滾水去血沫,再加入冷水煮開,撇去浮沫,加入蔥、姜、料酒等配料,關(guān)小火燉,維持湯面小滾狀態(tài),不能大火,小火可以保證湯清而不濁,鮮香濃郁。再 將一塊雞rou剁成雞茸狀態(tài),然后放入已經(jīng)吊好的湯里,改大火攪拌至將沸未沸,然后關(guān)小火慢燉,味兒飄了老遠,直教人流口水。 “莫大娘?!毖毩乇е霍せj土豆,跟在抱著meimei的薛寶珠身后,乖巧地喊了人,在看到還有一人時,亮起了眸子,“虎子叔!” 王大虎一把抱住朝著他橫沖過來的薛寶霖,也是高興,“好小子,這么精神,跟叔練練?” “嗯嗯?!毖毩嘏d奮地點了點頭,從他身上下來,把簸籮擱到了廚房外的臺子上,屁顛顛地跟著王大虎去了一處寬敞點的地兒,耍起花拳繡腿來。 撇掉莫青彥,魁梧有力的王大虎是薛寶霖第二崇拜的人了,薛寶珠瞧著他小胳膊小腿的架勢,心想能強身健體不錯,就是別練成王大虎那塊頭。說起來,她們仨都遺傳了娘親的婉約長相,薛寶霖是白嫩嫩的小模樣,就是太瘦了,看著掛在王大虎胳膊上蕩秋千的那一小只,薛寶珠暗暗嘆了口氣。 很快,薛寶珠叫廚房里的香氣轉(zhuǎn)移了視線,把薛寶琴裝在了她稍稍改裝過的籮筐里,出門前剛喂了米糊,這會兒正是最老實的時候,乖乖巧巧地趴著框子邊緣睜大眼睛好奇瞧著。 “大娘,我來幫你。”薛寶珠把人挪到自己看得到的地方,自己走向了莫大娘,湯已經(jīng)差不多了,摻了山蘑,胡蘿卜丁和蔥段,盛滿了大大一碗端上了桌。 余下的雞rou炒了盤紅燒雞塊,流出來的油脂也和醬融合到了一起,成了油亮棕紅的醬汁,看上去讓人頗有食欲。薛寶珠打下手,炒了個酸辣土豆絲和豆苗,最后才是她忙活了一下午的正題,用土豆做成的粉條,舀點雞湯一塊兒煮,一會兒就能吃了。 薛寶霖和王大虎鬧了會兒,聞著味兒,更是餓了。薛寶珠先給上了三碗,一人一份,剩下一份又加了花椒油辣椒香醋等,弄成了酸辣土豆粉,怕老人小孩兒的不適口,專留給自己了。 王大虎很快吃完了自個兒那份,原本只當(dāng)是個墊肚子的,沒想到嘗起來卻是這般美味,粉條柔軟筋顫、滑潤爽口,糅合雞湯的鮮美在舌尖打轉(zhuǎn),讓人意猶未盡,比他在鎮(zhèn)上的劉記老面館吃的還好吃,隨即視線就落到了薛寶珠面前那碗色澤油亮的土豆粉上。 后者正舉著筷子往嘴里送,驀地對上王大虎晶亮的眸子,那一口怎么都咬不下去了,又從廚房里端出小半碗剩下的,擱到了他面前。 王大虎三兩口就吸溜了個干凈,這一碗更合胃口,香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久,酸酸辣辣,一下就開了胃口。 再對上王大虎那亮閃閃的眸子,薛寶珠啞了啞,把自個兒那碗往自己面前挪了挪,“……沒了?!?/br> 莫大娘看著薛寶珠護食的動作樂著了,賞了王大虎一個栗子,“里頭盛飯去,這么大一人了,還跟小姑娘搶吃的!”不過說實話,她也覺著薛寶珠做的土豆粉十分好吃,想著方才廚房那兒剩的土豆粉,明兒個還能煮著吃,頓覺滿足。 一頓飯吃得賓主盡歡,連不會說話看著眾人吃飯干著急的薛寶琴都被薛寶珠拿著筷子沾了雞湯汁兒抿著,砸吧著的嘴兒咿咿呀呀樂呵。用完了飯,薛寶霖帶著薛寶琴在院子里溜達消食,這一頓可真真是吃飽了。 薛寶珠幫莫大娘收拾完,走到外頭看王大虎還在,忙沖洗干凈手,在身上擦了兩把,走了過去。 “虎子叔,那面你要是喜歡吃,我那還有,晚些帶點回去,餓的時候可以做宵夜?!敝浪麄冏霾犊斓囊惨梗袝r候面館打烊吃不上口熱的,這東西自個兒煮起來方便,最好不過。 “這怎么好意思……”王大虎撓了撓頭,透著一股憨厚勁兒,顯然是方才被莫大娘敲打過了。 “我家的事兒還得虎子叔費心呢,再說這東西是我自個兒做的,家里土豆多,我怕吃不完壞了浪費,就瞎搗鼓弄成了粉條,沒成想還挺能填肚子的?!毖氈檫@會兒也是撐著了,酸辣開胃不知不覺就吃多了,來到古代頭一回有漲肚子的感覺。 王大虎是個粗漢子,倒是沒往薛寶珠害怕的方向深究,她說什么就信了,還砸吧了下嘴兒有些回味道,“我在鎮(zhèn)上這么多年還沒嘗過這么好吃的?!?/br> “是莫大娘雞湯熬的好?!毖氈橹t虛道,猶豫著把之前自己想的計劃說了出口,“虎子叔,我要是在鎮(zhèn)上擺個攤兒賣這個,你說有人買嗎?” 王大虎一愣,還以為自己聽岔了,隨后瞧著小姑娘認(rèn)真的神色,意識到她不是在開玩笑,亦是認(rèn)真了起來,“鎮(zhèn)上不比村子,你一個小姑娘家的,出了事兒怎么辦?不成不成!” 薛寶珠看著他雖不贊同卻難掩關(guān)心的神色,心底一暖,為自己的打算紅了紅臉,小聲補充道,“所以我想虎子叔頭一回帶著我,這樣就沒人敢……我想送寶霖上學(xué)堂,想讓家里日子好過些?!?/br> 王大虎當(dāng)下明白了過來,小丫頭是指著自己給當(dāng)鏢師呢,原本嚴(yán)肅的臉上忽的裂開個縫兒,驟然大笑了起來,伸手揉了揉薛寶珠的腦袋,“沒想到還是個鬼靈精的,在這兒等著叔呢,要叔答應(yīng)也可以,就是你家里倆個小的怎么辦?” “我已經(jīng)拜托莫大娘到時候照看兩天,說不準(zhǔn)不好賣呢,我就是想試試。”這問題也是困擾著薛寶珠,