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筆趣閣 - 言情小說(shuō) - 娛樂(lè)圈御廚在線閱讀 - 分卷閱讀147

分卷閱讀147

    弄了一個(gè)面團(tuán),再加上本來(lái)的白面,可不就是五彩了么!

    旁邊打下手的秋維維終于逮著機(jī)會(huì)說(shuō)話,“呵,這可真漂亮!”

    楊柳笑笑,“五彩餃子,圖個(gè)好彩頭?!?/br>
    華國(guó)人自古講究陰陽(yáng)五行,這個(gè)五彩餃子做成之后共有綠、紅、黃、紫、白五種顏色,恰巧對(duì)應(yīng)五行,給人吃了,圖的就是個(gè)什么都有,平安和順。

    餃子餡兒也多,什么豬rou大蔥、素三鮮、五丁兒、蝦仁兒、香菇青菜不一而足,一個(gè)顏色對(duì)應(yīng)一種餡兒,到時(shí)候愛(ài)吃什么的吃什么,也不怕吃錯(cuò)了。

    旁邊的人有心打下手,尤其是最近感覺(jué)到嚴(yán)重危機(jī)的彭玲玲,更是想伸把手,可跟楊柳一比,他們的戰(zhàn)斗力那就是個(gè)渣,根本上有心無(wú)力、無(wú)處下手,光是杵在那兒都嫌礙事。

    一開(kāi)始彭玲玲還自告奮勇的要切菜剁餡兒,磨了好久才被批準(zhǔn)拿刀,可楊柳一瞅她那個(gè)顫巍巍的樣兒,切個(gè)香菇還要三比劃兩比劃的準(zhǔn)備半天,看著都牙疼,干脆就又要回刀自己來(lái)了。

    彭玲玲訕訕的退到一邊去,眼睜睜看著她手起刀落,底下的一堆菜以rou眼可見(jiàn)的速度消失,越發(fā)覺(jué)得自己的存在價(jià)值漸趨向零……

    她最近也沒(méi)少挨訓(xùn),明顯比之前老實(shí)了,這會(huì)兒再一瑟縮,大過(guò)年的,越發(fā)可憐巴巴兒。楊柳不覺(jué)好笑,心道早知今日何必當(dāng)初呢?有這會(huì)兒擔(dān)心事業(yè)的勁頭,早改了不就完了?

    “我出去看看豬蹄和牛腩,你們幫我拌餡兒吧,”楊柳又用心囑咐一番,反復(fù)強(qiáng)調(diào),“尤其這幾種啊,千萬(wàn)按照同一順序來(lái),調(diào)料我都放好了,別再加了啊?!?/br>
    彭玲玲如獲至寶,答應(yīng)的特別響亮,要不是實(shí)在騰不出第三只手來(lái),估計(jì)她能把那五盆餡兒都包了。

    牛腩已經(jīng)煮的差不多了,楊柳切了一些大塊的番茄放進(jìn)去繼續(xù)煮,等化的沒(méi)什么形狀,基本成了泥,這倒數(shù)第二個(gè)步驟就算成了。

    冬天溫度太低,什么菜都禁不住涼,楊柳也不敢端下來(lái),剛放進(jìn)去第二批小塊番茄就停了火,蓋上蓋子,利用里面還在沸騰翻滾的余溫燜著。

    等到這會(huì)兒,最下煮下去的豬蹄已經(jīng)差不多了,楊柳趁此機(jī)會(huì)在火旁邊做了一套瑜伽,然后就開(kāi)蓋,把里面的大料統(tǒng)統(tǒng)撈出來(lái),關(guān)火。

    喊了幾個(gè)滿把力氣的壯小伙兒,將一鍋豬蹄rou湯均勻的分到幾個(gè)略淺的平盤(pán)里,就這么擱在露天的地方晾著。

    汪晟也跑過(guò)來(lái)幫忙,端起一大盤(pán)就走,看的楊柳提心吊膽的跟在他后面喊,“小心啊,別墜著手!”

    “沒(méi)事兒!”好不容易有了用武之地,汪晟格外賣(mài)力,放下之后還挺留戀的站在旁邊看,還偷偷的吞口水。又問(wèn)楊柳,“姐,這個(gè)要放涼了吃???不是涼了都不好吃了么!”

    楊柳笑瞇瞇,“豬蹄凍么,不涼透了凍起來(lái)不好吃?!?/br>
    汪晟一聽(tīng),滿臉好奇,“凍?要凍成冰坨子吃嗎?冷飲?”

    豬蹄凍算是北方民間鄉(xiāng)土氣息比較重的殺豬菜之一,美味有余,精致不足,絕大部分時(shí)髦餐廳里都看不到它的深夜,年輕爸媽們會(huì)做的也不多,現(xiàn)在的都市小孩兒不知道也不為過(guò)。

    旁邊一個(gè)四十多歲的大哥威亞大哥路過(guò),一看這個(gè)就樂(lè)了,“嗨,豬蹄凍吧?多少年沒(méi)吃過(guò)了,沒(méi)想到今天還有這口福!”

    隨著菜品陸續(xù)出鍋,香味兒也轟轟烈烈的散發(fā)開(kāi),可大約是因?yàn)樘鞖馓涞年P(guān)系,今晚又很詭異的沒(méi)有風(fēng),感覺(jué)香氣都被凍住了,稍微離得遠(yuǎn)一點(diǎn)都聞不到,于是一群人就拼命往烹飪現(xiàn)場(chǎng)擠……

    休息夠了的趙炳希偷偷摸摸溜出來(lái)看情況,琢磨著順便找點(diǎn)東西吃,結(jié)果讓眼尖的楊柳一下子逮住,他頓時(shí)苦了臉,認(rèn)命的嘆口氣,“又讓我干嘛?”

    楊柳笑著招呼人把他推到現(xiàn)壘的灶臺(tái)旁邊,指著上面那口足夠裝一個(gè)成年人進(jìn)去的大鐵鍋,“燒開(kāi)水吧,等會(huì)兒煮餃子沒(méi)水可不成!”

    趙炳希就認(rèn)命的去拎水去了,看著背影忒凄涼蕭索。

    楊柳又把現(xiàn)場(chǎng)看了遍,特別游刃有余的整合下進(jìn)度,著實(shí)體驗(yàn)了一把“指點(diǎn)江山”的爽感,這才滿心歡喜的回房間包餃子。

    作為劇組年齡最小的成員,汪晟遭到了史無(wú)前例的優(yōu)待:甭管走到哪兒都沒(méi)有讓他干活的,主要是他也實(shí)在不會(huì)什么,硬出頭反而幫倒忙。這會(huì)兒見(jiàn)楊柳要走,小伙兒立馬兒跟上,非要替楊柳搟餃子皮。

    楊柳就笑,斜眼兒瞅他,“還搟餃子皮呢,你是看花容易繡花難?!?/br>
    重新回到廚房,五盆餃子餡兒都已經(jīng)攪合的不能更勻和,滿臉忐忑加激動(dòng)地彭玲玲一見(jiàn)楊柳進(jìn)來(lái)就開(kāi)始激動(dòng),剛要習(xí)慣性上前獻(xiàn)寶,腳都邁出去一只了卻又生生剎住,老老實(shí)實(shí)的站在一邊等候差遣。

    楊柳挨個(gè)盆子檢查一遍,輕飄飄的表?yè)P(yáng)一句,彭玲玲立刻喜笑顏開(kāi),跟得了糖果的孩子似的,搞得秋維維也是百感交集。

    汪晟從進(jìn)門(mén)開(kāi)始就挽著袖子躍躍欲試,楊柳不忍心拒絕,就把搟面杖遞給他,簡(jiǎn)單的講解了下?lián){皮兒要領(lǐng)什么的。

    然后……汪晟整個(gè)人都不大好了!

    為啥啊,明明看著姐做起來(lái)可輕松、可舉重若輕了,怎么到他這兒就手、皮子、案板和搟面杖難分難舍了呢?真是撕都撕不下來(lái)!分明是圓滾滾的小面團(tuán),可一經(jīng)他的手……干脆就毀容了!他不止一次的嘗試著重現(xiàn)楊柳左右開(kāi)弓:一手轉(zhuǎn)動(dòng)餃子皮,一手滾動(dòng)搟面杖的風(fēng)姿,然而到他手里就跟耍燒火棍似的,兩只手完全沒(méi)辦法保持在同一頻率,活脫脫兩個(gè)人!

    他直接開(kāi)始懷疑人生:我該不會(huì)是殘疾人吧?眼瞅著兩條胳膊都不聽(tīng)使喚了啊!

    楊柳在旁邊笑的前仰后合,“得了,我來(lái)吧,照你這個(gè)速度下去啊,大家都得餓肚子啦?!?/br>
    然后不死心的汪晟又嘗試了包餃子……于是非常順利的,再次懷疑人生……

    終于確定自己沒(méi)有烹飪天賦的汪晟先打掃了被自己弄得一塌糊涂的戰(zhàn)場(chǎng),然后就規(guī)規(guī)矩矩的抱著把椅子,在旁邊倒坐著,兩手懷抱著椅背,一邊看一邊感慨,“姐,你可真厲害呀!”

    瞧,她包餃子的動(dòng)作多迅捷、多優(yōu)美呀,自己還沒(méi)看清動(dòng)作呢,一只翅膀位置薄如蟬翼的大肚子水餃就已經(jīng)老老實(shí)實(shí)蹲坐到了案板上……

    躋身技術(shù)型人才是沒(méi)希望了,好在汪小先生還有一把力氣可以賣(mài),今天楊柳包的幾百水餃全都是他一個(gè)人搬運(yùn)出去的!

    真是團(tuán)結(jié)力量大,今天的飯菜簡(jiǎn)直豐盛的令人發(fā)指:

    五顏六色的餃子,圓滾滾軟糯糯的湯圓,晶瑩剔透顫巍巍的豬蹄凍,柔