第二十九章 私房金瓶梅

    萬(wàn)歷十五年已經(jīng)過(guò)了一半，從已經(jīng)過(guò)去的六個(gè)月來(lái)看，這是一個(gè)平淡的年份，不過(guò)無(wú)論如何，后世的黃仁宇特意寫了一本，所以1587年仍然是一個(gè)具有特別意義的年度吧。

    對(duì)于梅詠雪來(lái)講也是這樣，七月中旬的時(shí)候，她的醬菜店終于開(kāi)張了，六月里第一批辣椒成熟，她就將通紅的辣椒晾曬成干，然后碾碎，制成了后世韓國(guó)的國(guó)粹——朝鮮泡菜。

    為了制成頗負(fù)盛名的泡白菜，梅詠雪搜腸刮肚回憶了一下泡菜做法，是要用到水果的，以增添一種清新的味感，只是這個(gè)時(shí)候秋梨還沒(méi)有成熟，自己只好只將鮮蘋菠兒銼成末兒，與辣椒粉和姜蒜蓉混合在一起，然后涂抹在白菜上。

    據(jù)說(shuō)韓國(guó)人曾經(jīng)專門研究過(guò)泡菜，說(shuō)是泡菜在發(fā)酵過(guò)程中，產(chǎn)生的乳酸菌不僅令泡菜味道鮮美，而且還可以抑制腸道內(nèi)有害細(xì)菌的繁殖，而辣椒的出現(xiàn)則爆發(fā)了泡菜歷史性的巨變。韓國(guó)人是真的將泡菜文化發(fā)展到了極致，用泡菜做出各種各樣的食物，比如泡菜年糕鍋啊，泡菜拉面啊，泡菜煎餅啊，等等之類。

    果然泡白菜一上市，雖然是一種很新奇的腌漬食品，然而不多久就在城區(qū)的這一邊流行了開(kāi)來(lái)，姨婆在自家門口擺了一個(gè)攤子，桌面上擺的就是幾個(gè)醬菜壇，旁邊還有一個(gè)小碟子，碟子里擺了用剪刀剪成小碎塊的辣白菜，還有酸辣的蘿卜豇豆，起初人們只是偶爾買一點(diǎn)嘗嘗，后面生意就好得很，每天都能賣空一壇泡菜，每天晚上結(jié)賬數(shù)錢的時(shí)候，大伙兒都樂(lè)呵呵的。

    姨婆還對(duì)梅詠雪說(shuō)：“詠雪啊，照這樣來(lái)看，我們直接典下一間小小的鋪面來(lái)做生意，是指日可待了。”

    梅詠雪也連連點(diǎn)頭：“什么時(shí)候我們也開(kāi)一家大大的醬園，專門售賣醬菜，要說(shuō)開(kāi)餐館確實(shí)有些太辛苦了，如果只是賣泡菜的話，似乎會(huì)輕松一些?！绷鼐拥尼u菜啊，自家長(zhǎng)遠(yuǎn)做下去，還能成為百年老店呢。

    又過(guò)了一段日子，八月的某一天，一個(gè)三十幾歲的男子走在北京街頭，今年是六年一度的京察年份，京察顧名思義就是中央對(duì)全國(guó)官員的一次大考核，級(jí)別是五品及五品以下官員，這個(gè)人也在被考察之列，因?yàn)榭脊?yōu)異，剛剛從地方調(diào)到京城任職，現(xiàn)在就成了京官。

    這北京城他四年前來(lái)過(guò)一次的，當(dāng)時(shí)是為了會(huì)試，會(huì)試順利通過(guò)之后，又參加了殿試，雖然當(dāng)時(shí)在這里的時(shí)間也不算很短，然而一直忙于溫習(xí)書本，還有與飽學(xué)的士子們縱談天下，所以在這帝都雖然住過(guò)一段時(shí)候，游覽卻有限。如今自己成為了京官，即將在北京城中常住，作為當(dāng)?shù)鼐用?，總該好好了解一下風(fēng)土人情，市井民生。

    男子信步在街上走著，一邊看著街景，一邊想著今年初春發(fā)生的事情，一月下旬的時(shí)候，北京城中春寒料峭，冬季的冷意并沒(méi)有完全消除，然而那一天北京城中許多官員的精神卻都十分振奮，因?yàn)榛实垡e行午朝大典，所以各級(jí)官員全都衣冠整齊地趕來(lái)皇城，結(jié)果后面才知道是鬧了個(gè)大烏龍，皇帝根本沒(méi)有午朝的命令。

    這樣糊里糊涂的一件事自然令萬(wàn)歷十分震怒，一定要查清責(zé)任人，結(jié)果就如同許多事情一樣，查來(lái)查去沒(méi)有結(jié)果，因此本來(lái)只是處罰禮部和鴻臚寺的官員，這一下擴(kuò)大到了全體京官，幸虧自己那時(shí)候還沒(méi)有來(lái)京，否則雖然只是少得可憐的官俸，損失了畢竟可惜。

    當(dāng)初聽(tīng)到這個(gè)消息自己也曾經(jīng)大笑，公務(wù)繁雜之余正愁沒(méi)笑話可聽(tīng)呢，然而笑過(guò)之后表情卻沉重起來(lái)，朝會(huì)大典這樣一件如此隆重的事情，居然以訛傳訛鬧出這樣大的后果，所有京官全部受騙，簡(jiǎn)直就好像起初只是一個(gè)小小的雪球，越滾越大最后造成雪崩一樣。京師是國(guó)家政務(wù)的樞紐，人體之中大腦一般的存在，居然也能夠發(fā)生這種荒唐可笑的事情，可見(jiàn)行政體系混亂到了何等嚴(yán)重的程度，若是長(zhǎng)此以往，只怕邊關(guān)都已經(jīng)打得如火如荼，這邊還只當(dāng)天下太平呢，顢頇到令人難以置信，自從張大學(xué)士猝然辭世，朝廷效率之低下簡(jiǎn)直令人發(fā)指。

    這時(shí)街邊傳來(lái)一陣叫賣聲：“泡菜啊，又鮮又辣的泡白菜啊，樊家酸辣包菜啊！還有蘿卜豇豆桔梗啊~”

    男子聽(tīng)了這爽朗高亮的攬客聲，轉(zhuǎn)頭一看，只見(jiàn)一位青布包頭、年近七旬的老婦人正站在一間門戶前，滿面紅光地吆喝著，不時(shí)便有人拿了小壇小碗過(guò)來(lái)她這里買醬菜，還有人笑著說(shuō)：“宋阿婆，你家的泡菜到底加了什么仙丹，這么紅通通的，辣得這樣爽快？我白活了四十二歲，愣是看不出這到底是什么東西?！?/br>
    那位宋阿婆嘻嘻笑著，一邊給他夾醬菜，一邊胡說(shuō)八道：“這乃是王母娘娘胭脂粉，嫦娥仙子月桂香，都是天上的東西，你就吃吧，保你延年益壽，你如今四十二歲，若是能夠連續(xù)吃上一萬(wàn)八千天，定然能夠活過(guò)九十歲?！?/br>
    男子在前方一聽(tīng)就噗嗤樂(lè)了出來(lái)，這個(gè)老婦人也是個(gè)老滑頭，而且數(shù)字心算能力還不錯(cuò)，百年三萬(wàn)六千日，五十年可不正是一萬(wàn)八千天？這人如今四十二歲，如果每天吃她家的泡菜，吃上五十個(gè)春秋，定然是鮐背之年，這就是商家一張嘴純屬忽悠，如果沒(méi)活到那個(gè)壽命要怎么講呢？那定然是“誰(shuí)讓你沒(méi)有堅(jiān)持吃上五十年不動(dòng)搖”，和佛門道教一樣，都是“心不誠(chéng)”的原因啊。

    那些民人想來(lái)也是曉得這老阿婆話語(yǔ)中的關(guān)竅，紛紛笑了起來(lái)，各自拿著陶罐竹筒回家去了。

    男子覺(jué)得有趣，便也走了過(guò)去，見(jiàn)那壇子里的泡菜果然夾雜著紅色的碎片，尤其是泡白菜和另一種長(zhǎng)條的根莖類，那簡(jiǎn)直是一眼望去紅紅的一片。

    那宋阿婆也真的是熱情，見(jiàn)這新來(lái)的人十分面生，似乎不是這街坊左近的，便笑著招呼道：“啊呀這位官人，可要嘗嘗我家的泡菜么？來(lái)來(lái)來(lái)這里有小竹簽，你隨便嘗哈，不要錢的！”

    男子接過(guò)那細(xì)細(xì)的竹簽，從旁邊碟子里叉了一小塊蘿卜吃了，又嘗了一塊那叫做“桔?！钡臇|西，這味道果然是……不一般啊，太刺激了，早起趕著去衙門的時(shí)候如果吃上這么兩筷子辣菜，那一定是漫天的瞌睡全都醒了，提神醒腦啊。

    男子身為一個(gè)讀書人，自然是不肯白占人家便宜的——有那等窮急了的人，看到人家有什么流水宴就趕緊湊過(guò)去，自己吃的肚子都凸出來(lái)也就罷了，臨走還要拿一些回去，巴不得今后三天都不用花錢吃飯，好在這家是賣辣泡菜的，再怎么饞也吃不了太多，否則只怕要每天過(guò)來(lái)把試吃當(dāng)正餐——自己自然是不會(huì)那么做的，既然嘗了，而且味道還不錯(cuò)，多少也要買一點(diǎn)，于是他便買了半斤辣白菜，二兩桔梗，都打包在干荷葉里捆扎好帶走。他買的這兩樣都是比較干爽的，如果是帶湯的泡菜，他身邊沒(méi)有自帶的器具，就要另外再付一文錢，用竹筒來(lái)裝了。

    這時(shí)一個(gè)面孔尋常，毫無(wú)特點(diǎn)的男人湊了過(guò)來(lái)，指著其中一個(gè)壇子問(wèn)道：“阿婆，久聞你這里的泡菜美味，請(qǐng)問(wèn)這紅紅的是什么東西？看似紅曲，不過(guò)味道卻完全不同?！?/br>
    宋阿婆看了他一眼，笑道：“那是我們獨(dú)家秘制的調(diào)料，郎君啊，你可是曾經(jīng)嘗過(guò)的？”

    那人點(diǎn)點(diǎn)頭：“在朋友那里吃到過(guò)一次，當(dāng)真是讓人一嘗難忘，我也算是見(jiàn)多識(shí)廣，然而這種東西卻從沒(méi)看到過(guò)，莫非是從哪里的深山挖出來(lái)的藥草么？”

    “矮油郎君啊，你問(wèn)這么仔細(xì)做什么呢？難道你是干錦衣衛(wèi)的？這泡菜你也吃過(guò)的，如今要不要買嘛?！?/br>
    “這泡蘿卜怎樣價(jià)錢？”

    “一勺五文錢，很便宜的，還有額外的泡菜湯送，買一勺回去能送兩天的飯啊！”

    那布衣男子逐個(gè)詢問(wèn)了價(jià)錢，最后買了兩勺泡蘿卜走了。

    方才那讀書人望著這人遠(yuǎn)去的背影，暗道特務(wù)機(jī)構(gòu)也不容易啊，并非總是搞那么刺激的陰謀密計(jì)、軍事情報(bào)之類，還要兼職市場(chǎng)調(diào)查，甚至各個(gè)城門的進(jìn)出人員和交通工具，有無(wú)火警，民間議論之類，都要收集整理做成報(bào)告呈遞上去。

    不過(guò)如今這宋阿婆的辣泡菜也成為受人注意的食品了么？特特地要來(lái)詢問(wèn)一番配方，只可惜人家定然是不肯說(shuō)的了。

    這時(shí)，就在宋阿婆攤位不遠(yuǎn)處的一戶門前，一個(gè)青年男子一眼瞥到了那個(gè)頗有氣派的男人，他頓時(shí)愕然了一下，下一秒連忙轉(zhuǎn)過(guò)頭去飛快地打開(kāi)了門，身子嗖地一下就進(jìn)了門，然后將門從里面閂住，長(zhǎng)長(zhǎng)地吁了一口氣。

    梅詠雪抬手抹了一把頭上的汗，好懸啊，幸好是自己搶先發(fā)現(xiàn)了他，而不是讓他首先看到了自己，否則可真的麻煩了，真沒(méi)想到居然在這里遇見(jiàn)他，這個(gè)人不是外放了嗎？為什么突然出現(xiàn)在京城？如果是調(diào)任京官，自己從現(xiàn)在起就要小心了。北京城中有幾十萬(wàn)人，想要在這樣茫茫人海之中遇到某一個(gè)特定的人，驀然回首，“原來(lái)你也在這里”，本來(lái)確實(shí)是不容易的，即使有一次也未必就會(huì)有第二次，然而如果這個(gè)人吃慣了自家的泡菜，經(jīng)常過(guò)來(lái)買，那可就很容易碰到了。

    此時(shí)梅詠雪感到的不是“泡菜已納入大明民生經(jīng)濟(jì)指數(shù)指標(biāo)項(xiàng)目”的光榮，而是今后如果還遇到這個(gè)人，自己可要怎么辦？八年時(shí)間過(guò)去了，自己也改了男裝，他還能夠認(rèn)出自己?jiǎn)幔?/br>
    北京城中一間狹小的房屋之內(nèi)，一個(gè)衣著樸素的女子正在陪一個(gè)三四歲的幼童玩耍著，這時(shí)門打開(kāi)了，一個(gè)男子走了進(jìn)來(lái)。

    溫淡云見(jiàn)是丈夫回來(lái)了，便站起來(lái)接過(guò)他脫下來(lái)的衣服放在一旁，問(wèn)了一句“見(jiàn)過(guò)母親了？”又看著他擱在桌面上的荷葉包，笑著問(wèn)：“相公，這是什么？”

    那小男孩在地上蹦跳著拍著手，歡快地叫道：“豬頭rou豬頭rou！”

    辛彥回了一聲“已經(jīng)給母親問(wèn)了安”，轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)摸了一把兒子的頭，十分愛(ài)憐地說(shuō)：“上一次給你吃了一小條，從此就記得了滋味，不過(guò)這一次不是燒豬頭，乃是買的泡菜，很辣的，真可惜你年紀(jì)還小，不能吃了?！?/br>
    男孩頓時(shí)便撅起了嘴，溫淡云見(jiàn)了，便拿過(guò)一個(gè)果盒來(lái)，從里面取出一塊蜜餞遞給他，道：“你吃這個(gè)吧?！?/br>
    男孩這才重又眉開(kāi)眼笑起來(lái)。

    過(guò)不多時(shí)，廚娘開(kāi)了晚飯來(lái)，將那兩包醬菜也各取了一點(diǎn)裝在碟子里，溫淡云夾了一條黃黃紅紅的腌菜，問(wèn)道：“這便是桔梗么？真沒(méi)想到這種東西居然也能夠腌成醬菜，從前只以為是可以做藥的?！?/br>
    桔梗，藥用其根部，辛、微溫、有小毒，宣肺，利咽，祛痰，排膿。用于咳嗽痰多，胸悶不暢，咽痛，音啞，肺癰吐膿，瘡瘍膿成不潰。

    辛彥點(diǎn)點(diǎn)頭：“我也是第一次看到居然有桔梗醬菜，而且味道甜辣，十分的爽口，這種涼涼的菜肴如果是夏季來(lái)吃，更加開(kāi)胃的吧。”

    “也不知她們是從哪里找來(lái)這樣的醬料，居然腌制出如此可口的泡菜，我們本是江南人，口味不很濃重，都感到十分喜愛(ài)，更何況這都下之民本來(lái)就喜歡吃厚重味道的東西，想來(lái)生意十分不錯(cuò)?！?/br>
    辛彥一笑：“確實(shí)是的，不要說(shuō)是民間，即使是宮中的菜肴都是偏向咸、濃、厚、重，當(dāng)年殿試之后宮中賜宴，山珍海味之類倒也罷了，基本上不見(jiàn)什么稀奇的東西，豹胎猩唇駝峰熊掌一概沒(méi)有，不過(guò)是雞鴨魚rou之類，加了許多麻油、甜醬、豆豉、醬油、香醋，要說(shuō)宮中在飲食方面，還是比較保守的。”不像俺們江南錦繡之鄉(xiāng)那般花樣翻新??！

    吃罷了晚飯，殘饌撤下，辛彥一邊吃茶一邊看書，他手里拿著的那本赫然是——金瓶梅o(╯□╰)o

    溫淡云將幾枚沉香顆粒放進(jìn)炭爐里云母片的隔火上，轉(zhuǎn)頭看著丈夫手里的書，抿嘴一笑：“士大夫居然也看這種書，傳出去會(huì)令人十分驚訝的?！?/br>
    辛彥抬起頭笑道：“世人只道這是一部yin書，卻并沒(méi)有看出這其實(shí)是一部哀書，在這本書里，真誠(chéng)、善良與美好都是不存在的，通篇看下來(lái)都是外表甘甜內(nèi)懷刀劍，沒(méi)有半分真情，到最后落得片白茫茫大地真干凈?；蛟S蘭陵笑笑生也覺(jué)得這樣的世界實(shí)在令人傷感，好歹在后面安排了一位王杏庵，倒是一個(gè)正直仁慈之人，如果連這個(gè)人也沒(méi)了，那才是真正的一片漆黑，羅剎鬼境?！?/br>
    溫淡云也展顏笑了起來(lái)：“要說(shuō)這里面金蓮也就罷了，倒是那春梅，可真的是個(gè)脂粉群中的英才，雖是丫鬟出身，言談行動(dòng)倒是十分有身份的，頗為自重，又有骨氣，雖然結(jié)局早亡，畢竟也算是得了正果，頗有尊榮?！?/br>
    辛彥：那確實(shí)是的，春梅雖然身為奴婢，卻半點(diǎn)沒(méi)有奴婢的卑賤鄙陋，元宵節(jié)賁四娘子請(qǐng)了幾個(gè)大丫頭吃酒，那三個(gè)都急吼吼的，唯有春梅坐著不動(dòng)，如同定海神針一樣，很有體面，到了那里酒席尾聲，聽(tīng)說(shuō)西門慶回來(lái)了，玉簫迎春蘭香頓時(shí)驚慌得如同狗攆的兔子一般，嗖地跑走了，連鞋都跑脫了，春梅則是從容拜謝賁四娘子，慢慢地走了。到后來(lái)從西門慶家里凈身出戶時(shí)，更是“春梅姐不垂別淚”，十分的硬氣，平日里也是胸有籌劃，凡事思慮周詳，極為能干，最后終于升級(jí)，死在了正室夫人的崗位上。這樣的人可惜只能在閨閣之內(nèi)爭(zhēng)鋒，如果生為男子，在官場(chǎng)上也是一把利刃。

    辛彥又看向溫淡云，眼神中透出脈脈的溫情，自己的夫人雖然也是出身于家風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅汩T第，然而本人卻并不是個(gè)迂腐的，自己本來(lái)沒(méi)有對(duì)這段婚姻抱有太大的期望，畢竟這時(shí)代基本上是盲婚啞嫁，尤其是有點(diǎn)身份的人，更不可能像市井底層那樣，大家在外謀生活時(shí)順便調(diào)情，所以自己對(duì)此事早就看開(kāi)，“我將在茫茫人海中尋訪我唯一之靈魂伴侶。得之，我幸；不得，我命”，壯烈而又豁達(dá)。要說(shuō)自己也曾經(jīng)有過(guò)一個(gè)紅顏知己，很可以說(shuō)幾句話的，然而卻終究丟失了。

    不過(guò)好在自己與溫淡云也是琴瑟和諧，雖然溫淡云終究是一個(gè)正統(tǒng)風(fēng)格的閨秀，不會(huì)怎樣離經(jīng)叛道，然而卻也并不是個(gè)女夫子，稟賦含蓄蘊(yùn)藉，頗有靈性，兩人說(shuō)起話來(lái)也十分有趣，因此自己閨房之中的生活也是非常美滿的。

    想一想如今的自己，事業(yè)上春風(fēng)得意，家庭之中伉儷恩愛(ài)，而且也已經(jīng)有了一個(gè)兒子，后繼有人，此時(shí)的這種狀態(tài)很可以稱得上是一個(gè)小小的圓滿。