第二十七章 摯愛(ài)蟹rou手抓餅

    雖然節(jié)氣已經(jīng)過(guò)了霜降，不過(guò)空間中卻沒(méi)有直線冷下去，到了十一月初的時(shí)候，居然又有所回暖，十一月三號(hào)的晚上，云海鏡下班回到空間之后，匆匆加了一件厚衣服，下面也穿了毛絨保暖褲，騎著自行車(chē)循著石子路就來(lái)到湖邊，這一路都有路燈的燈光照射，很有一點(diǎn)江濱公園的感覺(jué)。

    城市里的濱江小區(qū)一直是一個(gè)很大的賣(mài)點(diǎn)，廣告詞主打的是“夏季廣闊的江面上吹來(lái)的風(fēng)，帶來(lái)絲絲涼意，清澈的江水波光蕩漾，月色之下是一種獨(dú)有的浪漫超凡”。從前云海鏡也曾經(jīng)設(shè)想過(guò)，在廣州應(yīng)該買(mǎi)一套怎樣的房子？海邊是不太可能了，如果能夠住在江邊，夏季的夜晚穿著長(zhǎng)裙走在江畔的道路上，夜風(fēng)徐徐吹過(guò)自己的臉，將披散的頭發(fā)也吹了起來(lái)，那該是一幅多么美好的畫(huà)面。

    不過(guò)如今她已經(jīng)開(kāi)啟了空間，莊園中的房屋雖然不是很靠近江面，但是騎自行車(chē)的話(huà)十幾分鐘就可以達(dá)到，并不是很遠(yuǎn)，而且這條道路十分安全，除了偶爾竄出一只野兔兩只野禽，基本上不必?fù)?dān)心會(huì)有交通事故，絕不會(huì)撞到人或者車(chē)輛，可以放心大膽地騎車(chē)，夜間的路燈光線畢竟昏暗，她還多加一些小心，白日里簡(jiǎn)直可以說(shuō)是無(wú)拘無(wú)束，非常暢快地在這條道路上騎車(chē)，現(xiàn)在這就是屬于自己一個(gè)人的濱江小區(qū)。

    湖邊的樹(shù)上拴著一條繩子，繩子一直延伸到湖水中，下面似乎垂著什么東西，云海鏡提著繩子將湖水下的東西慢慢拽了出來(lái)，原來(lái)是一只蟹籠，里面已經(jīng)爬了三只螃蟹，云海鏡十分熟練地將螃蟹抓起來(lái)，用塑料繩捆綁好，裝在塑料袋中放進(jìn)車(chē)前筐里，然后在蟹籠的餌食器里添了一些餌料，重新將蟹籠連同下面的石頭一起放進(jìn)湖水中，云海鏡就騎著車(chē)子一路向房屋那邊趕去。

    回程與方才去往湖邊的心情略有些不同，雖然都是很輕松愜意的，可是現(xiàn)在一件也算是工作的事情圓滿(mǎn)結(jié)束，心中自然更加放松，連迎面吹來(lái)的涼風(fēng)都不覺(jué)得刺激皮膚，仿佛身上的熱力沒(méi)有給帶走一樣。

    石子路十分平整，然而修造得彎彎曲曲，并不是一條筆直的道路，這樣雖然耗費(fèi)一些路途上的時(shí)間，然而卻增添了美感。道路旁的路燈不是像花園中那樣掛在樹(shù)枝上，而是立在筆直的金屬燈桿上，雖然減少了那種自然氣息，然而卻更加有一種人間氛圍。

    天上的星星一閃一閃，與地面上的燈光輝映，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望到了房屋中的光亮，客廳臥室和廚房的燈都已經(jīng)打開(kāi)來(lái)，自己是不喜歡黑暗的，因此每當(dāng)自己回到空間中，總是第一時(shí)間把所有的燈都打開(kāi)，尤其是在冬夜里，這樣不僅僅是視野清晰的觀感，而且也帶來(lái)一種溫暖感。

    這個(gè)時(shí)候的自己，很像是一個(gè)夜歸的人啊，剛剛從工作場(chǎng)所出發(fā)，在路燈之下一路趕回家里來(lái)，前方就是自己溫馨的港灣，在這樣的聯(lián)想之下，云海鏡惡作劇的心忽然間興起，略略抬起左手，伸出手指就按響了車(chē)鈴。

    清脆的鈴聲回蕩在周?chē)诳諘绲牧值嘏c草場(chǎng)間遠(yuǎn)遠(yuǎn)地傳了開(kāi)去，云海鏡咯咯地便笑了起來(lái)，這樣明明道路上除了自己再?zèng)]有一個(gè)人，也不會(huì)突然之間出現(xiàn)其她人的情形下，卻響起了提示避讓的鈴聲，實(shí)在是太有趣了。也幸虧云海鏡是一個(gè)性情開(kāi)朗的人，膽子很大，如果是一個(gè)身心虛弱的人，這種情況下可能會(huì)覺(jué)得很像是靈異片現(xiàn)場(chǎng)。

    終于回到了房屋之中，云海鏡將車(chē)子放在門(mén)廳，將那三只螃蟹拎了進(jìn)去，清洗了一下后很快蒸熟，剔出蟹rou和蟹黃膏，然后將冰箱里的生餅皮放在煎鍋里飛快地烙了一張手抓餅，把餅卷成一個(gè)筒之后先在里面墊了一層生菜，然后將蟹rou與蟹黃蟹膏一股腦塞進(jìn)去，加了醬料后又撒了一些海苔碎，云大廚站在料理臺(tái)前就狠狠地咬了一口，天啊實(shí)在是太香了！

    十一月初正是舊歷的九月末，九雌十雄不是說(shuō)著玩兒的，九月里的母蟹是最好的，蟹黃飽滿(mǎn)，而因?yàn)橐呀?jīng)臨近十月，所以蟹膏也是很肥腴的了，這個(gè)時(shí)候無(wú)論母蟹還是公蟹都是非常好吃的，雖然說(shuō)大閘蟹最純正的食用方法是清蒸然后蘸醬醋來(lái)吃，可是云海鏡不是那樣講求正宗的人，覺(jué)得抹上一堆醬料也很能提味，澆了黑椒醬與番茄沙司的蟹rou手抓餅味道格外的好，尤其是醬汁混合在蟹膏蟹黃里，兩種味道融合在一起，蟹黃膏原本的強(qiáng)烈鮮味與醬料濃烈的咸甜口味彼此增強(qiáng)，那股味道直擊味蕾，陶醉得幾乎微微有一點(diǎn)眩暈的感覺(jué)。

    作為一個(gè)市民階層的人，自己就是這樣喜歡在本身就已經(jīng)十分鮮美的食材上再加一堆味道濃重的醬料，或許有些粗俗，不登大雅之堂，不過(guò)那又怎么樣呢？只要自己開(kāi)心就好(*^▽^*)

    云海鏡終于坐在餐臺(tái)邊，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)爻赃^(guò)了這一餐晚飯，配晚飯的是一小盤(pán)生菜水果沙拉，另外還有一小碗酸奶，因此這一餐堪稱(chēng)是營(yíng)養(yǎng)豐富，一本滿(mǎn)足。

    晚飯后，將碗盤(pán)放進(jìn)洗碗機(jī)，云海鏡就關(guān)掉廚房的燈，穿過(guò)客廳時(shí)順手將這里的燈光也關(guān)掉，今天剩余的時(shí)間她就不打算出臥室了，休息一下再洗個(gè)澡就徹底放松。

    云海鏡換了睡衣，赤著兩只腳坐在床上，這是她頂喜歡的狀態(tài)，回到家里后，云海鏡就不喜歡再穿襪子，尤其是上了床之后，如果還穿著襪子，就讓她感到有一種莫名的不舒服，仿佛還受著某種拘束一樣，外界的束縛感仍然殘留在身上，只有脫掉襪子，她才覺(jué)得是真正回到家中。

    尤其是在冬天的時(shí)候，這種感覺(jué)愈發(fā)鮮明，從前住在公寓里，每到冬天的時(shí)候，雖然腳上套了厚厚的棉拖鞋，可是她仍然不能脫掉腳上的絨線襪，因?yàn)榉块g里的電暖氣開(kāi)得很低，這樣才可以節(jié)省電費(fèi)，所以如果走在地上的話(huà)，不穿襪子仍然會(huì)感到很冷的，畢竟襪子是緊貼皮膚保暖，少了這樣一層，十分不利于防寒，然而無(wú)論如何睡覺(jué)的時(shí)候總是要將襪子脫下來(lái)的，可是每當(dāng)來(lái)一次強(qiáng)寒流的時(shí)候，往往睡過(guò)一夜之后，清晨起來(lái)時(shí)腳上仍然帶了一點(diǎn)寒意，這就讓人感到很不舒服了。

    可是這個(gè)問(wèn)題在空間內(nèi)完全解決了，在這里絕不必?fù)?dān)心能源費(fèi)用的問(wèn)題，最令人感到愜意的，則是房屋中的熱力是從地板下傳導(dǎo)上來(lái)的，從地面向上蒸騰，可以說(shuō)是全方位無(wú)死角，絕不會(huì)出現(xiàn)上面暖下面涼的尷尬狀況，因此云海鏡回到空間中的住處，只要短時(shí)間內(nèi)不會(huì)出門(mén)，她就把襪子脫下來(lái)，穿著柔軟的拖鞋走來(lái)走去，有時(shí)候甚至赤著腳走在地板上，踩著毛絨地毯走來(lái)走去。

    所以如今云海鏡覺(jué)得，冬天不再是一個(gè)艱難的季節(jié)，不需要那種堅(jiān)強(qiáng)的性格，在空間里，冬季簡(jiǎn)直好像童話(huà)一樣，只是新鮮蔬菜少了一點(diǎn)。

    微信群里，大家正在說(shuō)著今天晚上吃的什么，云海鏡笑嘻嘻地說(shuō)：“我今天晚上吃的蟹rou手抓餅。”

    葉鑫淵立刻問(wèn)：“鏡子買(mǎi)了蟹roubang嗎？”

    “不是的，我用大閘蟹的rou做了卷餅，還有好多蟹膏和蟹黃，又淋了一些黑椒番茄的醬汁，格外的好吃?！?/br>
    葉鑫淵：“暴殄天物??！糟蹋東西?。〈箝l蟹這樣的東西還需要加什么醬汁？直接蘸了醬油醋再加一點(diǎn)姜末就很好吃了，你放味道那么濃重的手抓餅醬料，蟹rou蟹黃本身的鮮味都給掩蓋住了啊o(╯□╰)o”

    云海鏡頓時(shí)大感好奇：“皮子，你什么時(shí)候這么講究起來(lái)了？我記得你從前也是很喜歡吃香辣蟹咖喱蟹的，專(zhuān)門(mén)挑口味重的吃，哪有這么清新脫俗？如今居然開(kāi)始講究起原汁原味了？”

    葉鑫淵對(duì)于朋友還是坦蕩的：“實(shí)在是因?yàn)樯弦淮卫习逭?qǐng)客，我們大伙兒一起去吃魚(yú)子醬的時(shí)候，我把那些什么洋蔥末，碎煎蛋和魚(yú)子醬攪合在一起，都抹在了面包片上，做了一個(gè)魚(yú)子醬三明治，只差加花生醬和奶油，其實(shí)也不是我一個(gè)，周?chē)娜硕际悄敲闯缘模髞?lái)人家才告訴我，魚(yú)子醬就是那樣單獨(dú)入口的，混一堆東西吃好浪費(fèi)啊，當(dāng)時(shí)我的心情啊，別提多窩火了?！?/br>
    唐白鷺笑道：“金三胖吃人參果?！?/br>
    葉鑫淵一下子炸了毛：“臥槽大白鳥(niǎo)，你別提那個(gè)倒霉名字好不好？鏡子給人家亂取名，貽害無(wú)窮啊，喪權(quán)辱國(guó)！”

    林芷菁笑著說(shuō)：“皮子你最近在編什么??？”

    “一個(gè)民國(guó)愛(ài)情故事，摻雜一些軍閥混戰(zhàn)的事情，寫(xiě)得小心翼翼，避免踩雷啊?！?/br>
    這時(shí)萬(wàn)花寶斯斯文文地說(shuō)：“我們平時(shí)所說(shuō)的蟹黃，是指蟹的卵巢和肝胰臟，而蟹膏實(shí)際上是大閘蟹所有性腺和副性腺還有組織液的總和?！?/br>
    這一下云海鏡也受不了了：“生物小能手你請(qǐng)坐，說(shuō)得這么直白，毫無(wú)詩(shī)意，讓人今后怎么面對(duì)菊花叢中的大閘蟹？”

    萬(wàn)花寶鍥而不舍：“我這還沒(méi)說(shuō)黃油蟹呢，這種‘病變’的螃蟹，實(shí)際上是青蟹發(fā)育過(guò)程中，受到升溫的海水刺激，生理異常所致，也就是性腺軟化成橙紅色的油脂一樣美味的液體，充盈在蟹螯里，那味道可真的是鮮美無(wú)比。”

    “謝謝你了阿花同學(xué)，你現(xiàn)在把話(huà)都已經(jīng)說(shuō)完了?！?/br>
    “啊啊啊，氣死我了，剛剛看到電視上說(shuō)的，中國(guó)輸入臺(tái)灣的陽(yáng)澄湖大閘蟹檢測(cè)出二惡英超標(biāo)啊，超了七倍，這一下日本從中國(guó)進(jìn)口的大閘蟹肯定也不能吃了，現(xiàn)在正是吃螃蟹的時(shí)候啊，而且我昨天還剛剛吃過(guò)的，慪死我了！”商綠薇很有些氣急敗壞地說(shuō)。

    云海鏡一看，登時(shí)也嚇了一跳，二惡英是重致癌物質(zhì)，超標(biāo)七倍啊，對(duì)于大閘蟹老饕——比如自己——來(lái)講，這是多么恐怖的一個(gè)消息，自己是極其喜歡吃螃蟹的，每年的這個(gè)季節(jié)總是三天兩日就要買(mǎi)一次，雖然比較貴，可是仍然忍著rou疼從菜場(chǎng)提回幾只螃蟹來(lái)，今年好在是有空間了，湖泊河流里面的那些螃蟹，自己全家人加上朋友每天吃一餐，都是吃不完的，所以她現(xiàn)在倒是不必計(jì)較金錢(qián)方面的事情，心中原本想的只是：哇太好了，如今終于吃螃蟹不要錢(qián)了，可以放心大膽地吃！

    哪知此時(shí)一看，已經(jīng)不僅僅是錢(qián)的問(wèn)題，這還涉及到致癌物超標(biāo)，雖然不是一個(gè)狂熱養(yǎng)生愛(ài)好者，然而云海鏡對(duì)于自己的健康還是很注意的，比如討厭二手煙，尤其是大麻在加拿大合法化之后，她很擔(dān)心自己在加拿大旅游途中會(huì)吸到二手大麻，另外對(duì)于食品的化學(xué)污染她也是很在意，尤其這一次是她摯愛(ài)的大閘蟹啊，正是初冬好時(shí)節(jié)，螃蟹肥得流油，結(jié)果都染上了二惡英，眼睜睜的不敢吃，這才叫真正的暴殄天物，相比之下自己在蟹rou蟹黃里面加醬汁已經(jīng)不算什么了，起碼自己沒(méi)有加二惡英。

    照這樣看來(lái)，自己還是多做一些蟹黃醬吧，沒(méi)有大閘蟹的人生是多么的枯燥無(wú)味。

    大家議論了一番大閘蟹的問(wèn)題，順便把吃蟹的食譜擺了一下，屏幕上一連串的大閘蟹粉絲干鍋、粽香糯米蒸蟹、香辣炒蟹、醉蟹、三米蟹粥……

    云海鏡越看越窩火，這是誰(shuí)在大閘蟹里加的二惡英？要趕緊告訴家里人不要再吃了，mama和姨媽都是很喜歡吃螃蟹的，舅舅有時(shí)候也蒸了幾只螃蟹，然后溫了黃酒來(lái)喝，找那種文士風(fēng)度，現(xiàn)在全都不要吃了！

    為了對(duì)抗這世界的冷風(fēng)，明天休息日自己要再去湖邊看看，如果蟹籠里沒(méi)有收獲，自己就迎著寒風(fēng)釣螃蟹，話(huà)說(shuō)自己雖然自制了魚(yú)竿，但是卻沒(méi)有釣過(guò)幾次魚(yú)，因?yàn)閷?shí)在太忙，反正自己明天是一定要吃清蒸大螃蟹的。

    云海鏡看了一陣書(shū)，眼看時(shí)間到了十點(diǎn)三十分，她將書(shū)放在一旁，又去了一次洗手間，然后喝了一點(diǎn)水，就從梳妝臺(tái)上拿起一枚蜜黃色的細(xì)長(zhǎng)塑料管，約有一指長(zhǎng)，上面還印制著堆疊在一起的六邊形，這是一支蜂蜜潤(rùn)唇膏。雖然外邊的廣州此時(shí)正是一年之中最舒適的季節(jié)，然而空間之內(nèi)卻已經(jīng)冷了起來(lái)，空氣也顯得干燥，雖然云海鏡在房間內(nèi)放了加濕器，然而這種人造小氣候畢竟與蒙蒙細(xì)雨的濕潤(rùn)度是有所差距的，因此她就很需要注重唇部護(hù)理了。

    拔下唇膏的蓋管，將膏體擰了出來(lái)，對(duì)著梳妝鏡細(xì)細(xì)地涂抹在嘴唇上，一股蜂蜜的甜香很快就彌漫在周?chē)?，云海鏡很喜歡這種甜甜蜜蜜的氣味，比如奶香，蜂蜜香，對(duì)于花香其實(shí)她倒是比較淡淡然的，因?yàn)榛ǘ涞南銡馄鋵?shí)不是完全如同文藝描寫(xiě)的那樣馥郁芬芳，以云海鏡的欣賞觀感來(lái)看，花香里面其實(shí)帶了一點(diǎn)青草氣息的，有時(shí)候湊近了聞還有點(diǎn)嗆人，那股味道與其說(shuō)是香甜，不如說(shuō)是花粉的氣味，自己從前是吃過(guò)花粉的，那滋味就不要提了。

    所以最美的花香大概是存在于詩(shī)詞之中的吧。

    云海鏡涂好了唇膏，又抿了一下嘴唇，看著鏡中自己的雙唇，很不錯(cuò)，滋潤(rùn)光滑，色澤也很好，是很鮮嫩的粉紅色，如果嘴唇干枯，不但會(huì)起皮，而且還會(huì)有深深的唇紋，有時(shí)候大家討論起明星來(lái)，皺紋卡粉之類(lèi)的倒也罷了，畢竟每個(gè)人都會(huì)衰老，但是嘴唇還是要保養(yǎng)好啊，不要有那么深的唇紋，仿佛大地上的溝壑一樣。

    云海鏡將潤(rùn)唇膏放在梳妝臺(tái)上，回到床上拉起被子就躺了下來(lái)，經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上的滋潤(rùn)，明天早晨的嘴唇就會(huì)如同絲綢一般光滑，白天涂潤(rùn)唇膏雖然也是很有必要，但終究有點(diǎn)麻煩，因?yàn)榻?jīng)常要喝水。