Piece 11 你是我夢(mèng)想的一部份
坐在舒適皮椅上,辦公桌左邊右邊各擺了幾個(gè)等著我簽名的文件,我的心思,卻飄得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)。 此刻,我只想問:文件是什么?可以吃嗎? 早晨就像平常我喝醉那樣,季柏凡請(qǐng)張嬸為我準(zhǔn)備解酒湯,我還要裝作真的很不舒服。但只要想到季柏凡是那么關(guān)心我照顧我,心里某一個(gè)部份就很愉悅。 即使,我明白他早就有交往的對(duì)象。 心情實(shí)在靜不下來,我撥了分機(jī)給秘書,說我要去關(guān)心一下我的餐廳,下午才會(huì)回來,有什么要緊的事再電話聯(lián)絡(luò)。然后開著我的愛車,來到了我們一起共同創(chuàng)建的season。 為了這間season,我大學(xué)四年幾乎都在自家飯店打工賺開店的錢,我沒有選別的地點(diǎn),是因?yàn)槟鞘菭敔敶饝?yīng)讓我追夢(mèng)的條件。 當(dāng)時(shí)季柏凡離開臺(tái)灣沒多久,我就向爺爺坦承其實(shí)我也不是很愿意繼承飯店。爺爺什么話都沒講,連責(zé)罵或是命令我不準(zhǔn)都沒有,好像早就知道我會(huì)說這種話。 「可我還是希望,飯店是由我們家的人來管理?!?fàn)敔斖鲁鲞@句話,語氣有點(diǎn)滄桑。 說實(shí)話,如果爺爺硬要我接手,我是會(huì)答應(yīng),只是在繼承飯店前,我更想做的是擁有一間屬于自己的店,不是別人給的,是我許逸芃自己打造出來的。至少那會(huì)讓我覺得,我不是什么都靠爺爺,我仍是有能力可以靠自己生活。 于是爺爺和我做約定,讓我在飯店一邊為了夢(mèng)想、一邊為日后接掌飯店實(shí)習(xí)。 爺爺將我安排在餐飲部,我并沒有仗著是董事長(zhǎng)孫女的身分要求直接做主管,而是從服務(wù)生開始。我也從那四年里學(xué)到不少經(jīng)驗(yàn),大學(xué)畢業(yè)后,我馬上開始找店面,規(guī)劃我的餐廳。 季柏凡回國(guó)以后,便說想要應(yīng)徵我餐廳的甜點(diǎn)主廚。我原先只想開一間簡(jiǎn)餐廳,不用太過華麗,最重要的是客人吃得滿意。他卻跟我說,如果店里多一些甜品,會(huì)有人愿意為了甜點(diǎn)再次光臨,增加回客率。 可是這跟我最初的計(jì)畫不太一樣,餐廳的動(dòng)線跟設(shè)計(jì),我也跟設(shè)計(jì)師進(jìn)行到最終討論,他卻說:「你不相信我這國(guó)際級(jí)的水準(zhǔn)嗎?」 我相信。但這跟他在同個(gè)職場(chǎng)工作是兩回事。 每天在家都會(huì)見面了,我不想工作也遇到他。 嫌我還不夠心慌意亂嗎? 不過他也說得沒錯(cuò),一間餐廳再怎么好吃,若吃來吃去都同個(gè)樣子,好像也沒什么有趣,倘若多了點(diǎn)選擇,也可以留住下午茶的客源。想來想去好像只有獲利,沒有虧損。為了試驗(yàn)他的手藝,我請(qǐng)他做一些料理。我一試吃,真的是驚為天人,不只甜點(diǎn)做得好,他連簡(jiǎn)餐也做得相當(dāng)好吃。 肥水不落外人田,我便很快任聘他擔(dān)任season的主廚兼甜點(diǎn)師,簡(jiǎn)單來說,就是內(nèi)場(chǎng)歸他管,外場(chǎng)我地盤。最后,他甚至成了season的第二個(gè)老闆。 問我為什么?全是因?yàn)榧景胤埠軣o聊的堅(jiān)持加上我無意間脫口而出,其實(shí)只是玩笑的話。 由于我原先沒有想過要在廚房設(shè)置做甜點(diǎn)的位置,只好請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)師重新畫一份圖,那天身為內(nèi)場(chǎng)負(fù)責(zé)人的他和我一起去討論,說這邊要放烤箱位置,這邊規(guī)劃一個(gè)方便放器具的位置出來,最好是可以規(guī)劃出甜點(diǎn)的獨(dú)立廚房,然后設(shè)計(jì)一面透明玻璃,能夠讓客人看得見製作甜點(diǎn)的過程,增加點(diǎn)新鮮度。 我就回:「你只是我請(qǐng)的職員,問題很多喔。你把我這個(gè)老闆放在哪?」 我以為他會(huì)乾脆收回那些建議,結(jié)果他竟然說:「那不然我出錢入股啊,店我們一人一半。」 后來也證實(shí),他當(dāng)初的提議是正確的。真的有客人因?yàn)樘瘘c(diǎn)而一再光臨,可那也是因?yàn)樗龅煤贸?,教人一吃上癮。 站在season門口,我的心很惆悵,若不是因?yàn)闋敔敺覆。姨焯煲艿牡胤綉?yīng)該是這里。 一進(jìn)門,剛好碰上午休息時(shí)間,員工們?nèi)奂陔x廚房最近的那一桌吃飯。 season營(yíng)業(yè)的時(shí)間是中午11:00至晚上23:00,中餐時(shí)段是11:00至14:00,15:00至17:00是下午茶時(shí)段,18:00至22:30則是晚餐,供餐只到22:30。三個(gè)時(shí)段皆有一個(gè)小時(shí)的休息準(zhǔn)備時(shí)間。 「小芃姊,你怎么會(huì)突然過來?」外場(chǎng)服務(wù)生小雅,嘴里一口飯都還沒吞下,就急忙跟我打招呼。 「哇,那么久不見,店長(zhǎng)又更美了耶?!箖?nèi)場(chǎng)廚師之一阿健,是個(gè)二十出頭的好青年,不曉得他的甜言蜜語奪走了多少女人的心了。 就我的小道消息小雅指出,有不少工讀meimei對(duì)阿健很有好感。我也不是不近人情的老闆,可以辦公室戀情,但要是誰敢怠慢工作,就不要怪我無情。 坐在季柏凡旁邊的女生,微笑看我,「哈囉,學(xué)姊,好久不見了?!惯@位……實(shí)在不想介紹她。 無奈好多雙眼睛都盯著我看,我也不好以冷哼來回應(yīng)她,只好努力地?fù)P起嘴角,「嗨,予如。做得還習(xí)慣嗎?」如果可以,我真想忽略這位予如學(xué)妹,那個(gè)季柏凡走到哪就跟去哪的謝予如。 起初season只有季柏凡一名甜點(diǎn)師,然而,因?yàn)槲一厝ス芾盹埖?,季柏凡除了自己的?nèi)場(chǎng)要管,外場(chǎng)他也要替我負(fù)責(zé),于是決定再請(qǐng)一位甜點(diǎn)師,就是這位謝予如。 甜點(diǎn)師不在我管理范圍,所以我也是某天回來巡店發(fā)現(xiàn)她是新聘的甜點(diǎn)師。 重點(diǎn),小雅還跟我講了一個(gè)八卦,說季柏凡根本沒有面試她,直接讓她錄取。 她何必需要多一重面試手續(xù)?季柏凡早知道她能夠勝任,而且還是他女友,怎么可能有道理把她往外推? 如果我早一點(diǎn)知道,我就會(huì)說,禁止男女朋友一起工作。 對(duì),我就是私人情緒,我就是不喜歡謝予如,哼! 可惡!好想把她的笑臉?biāo)合聛?,有夠阻礙視線! 「怎么過來了?」季柏凡站起來問我。他這一離席,我很快地瞄到謝予如一閃而逝的不悅情緒。 我知道她一直對(duì)我不是很爽快,對(duì)我的敵意從來沒有消失過。很好啊,因?yàn)槲彝瑯右膊幌矚g她,無所謂。 表面上她不曾說過什么,可是我就是感覺得到,她依然把我視為情敵。對(duì)謝予如而言,我和季柏凡就是毫無血緣、可以相愛的人。 我不想去在乎謝予如怎么看我,她要喜歡或討厭我,那也不關(guān)我的事。 我離開員工餐桌,走到屬于我和姊妹的位置。 這是我當(dāng)初在構(gòu)想店內(nèi)設(shè)計(jì)擺設(shè)就想好的一桌,只有我們四個(gè)姊妹可以坐的位置。與其他餐桌的不同,這一張桌子的椅子是紅色沙發(fā),其馀的則是黑色。而這張桌子平常沒用的時(shí)候,會(huì)擺上「訂位」的牌子。 「想要吃點(diǎn)什么嗎?」 「給我一個(gè)泡芙,再來一杯冰的玫瑰花果茶?!雇景胤搽x去的背影,我迷戀的多看了兩眼,這一看,又不小心對(duì)到謝予如的眼神。 我馬上撇開,怕繼續(xù)看又會(huì)沒胃口。 沒多久,先上桌的不是泡芙,而是辣味海鮮義大利麵,就連花茶都自動(dòng)幫我換成熱的。 「先吃主餐,甜點(diǎn)等等上。你最近肚子不舒服,少喝點(diǎn)冰的。」 「吼,柏凡老大你怎么對(duì)店長(zhǎng)那么好啦,她吃義大利麵,我們就是白飯配幾樣菜而已,偶都要忌妒了?!拱啄扛咦?,果然人如其名,只長(zhǎng)個(gè)不長(zhǎng)腦袋的傻氣男大生。 他都沒有發(fā)現(xiàn)當(dāng)他一說完話,謝予如的臉都僵掉了嗎? 「他對(duì)我好應(yīng)該的啊,再怎么說我也是店長(zhǎng),又是他的青梅竹馬啊。他敢對(duì)我不好,又不是想嚐嚐看跆拳道黑帶的過肩摔。哈哈哈。」看謝予如欲言又止的表情,我擔(dān)心她會(huì)說因?yàn)槲覀兪墙愕苓@種解釋。那太復(fù)雜了,要扯太多,不如這樣講保險(xiǎn)一點(diǎn)。 我想謝予如為了季柏凡,很可能什么都做得出來。