二十二(4)2月14,生日
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她開始搞弄各種水果和各種水果醬,烘焙出爐的蛋糕很香。她將蛋糕切切割割,往里面塞水果,用水果醬鋪層做粘貼,然后又一層一層地做水果夾心和朱古力的夾心蛋糕。朱古力用的是十色的配料,是她從埃爾伯那里拿過來的。等蛋糕鋪墊好了,她又開始裱花。 她用各種顏色的奶油,做了一個(gè)布達(dá)佩斯大飯店的裱花模型。 很粉紅的一個(gè)蛋糕,是三層的。 景明明驚訝于她高超的技巧。她已經(jīng)超出了一般西點(diǎn)師的水平。“阿梨,你很聰明。我在你很小的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)了。你學(xué)什么都是舉一反三,一學(xué)就會(huì)。你現(xiàn)在做蛋糕的水平,不是契媽能教的。” “我忘記了。”肖甜梨聳了聳肩,“應(yīng)該是有人教過我的。這成了我的各種技能里的一種??赡苁俏以俏晃鼽c(diǎn)大師學(xué)習(xí)過吧!我這個(gè)人這么貪吃,為了吃還真的是會(huì)做出拜師學(xué)藝這種事的。不奇怪?!?/br> 景明明也就不說話了。他在沙拉盆里混合蛋黃、細(xì)海鹽、白胡椒、雪梨醋和第戎芥末,一邊搞拌一邊加進(jìn)葵花籽油,等蛋黃醬乳化打發(fā)好了,他將這道雞尾酒沙司放進(jìn)冰箱冷藏備用,聽見她問,他答:“這個(gè)是要做芥末蛋黃醬的。為了味道的獨(dú)特,我沒有加入番茄和白蘭地,但叫法上還是叫雞尾酒沙司?!?/br> 他將處理好的面包蟹的純蟹鉗rou放在一個(gè)小碗里,將芥末蛋黃醬、以及檸檬汁和蟹rou混合攪拌,他用手抓,讓蟹鉗rou入味。然后撒上細(xì)香碎蔥花。等他一抬頭,就看見她對(duì)著一盆子的蟹鉗rou發(fā)呆,一對(duì)眼睛亮晶晶的,嘴唇不斷摩擦著,他真擔(dān)心她會(huì)口水流出來。 景明明將腌制好的面包蟹釀餡一一填進(jìn)大的田間番茄里,然后在每一個(gè)個(gè)頭大的番茄表面撒上他中午時(shí)做好的西班牙甜紅椒糠。 肖甜梨沒忍住,沾了碗子里的一些甜紅椒糠吃,辣得她直晃腦袋,“哇,好爽!這個(gè)糠糠是面包糠嗎?好焦脆,烘焙得很夠火候?!?/br> 景明明講:“是用了面包糠和西班牙甜紅椒,混合均勻打碎,我還放進(jìn)了一些小鳥辣椒的汁液,加了辣。然后是用烤箱烘干的。100攝氏度烘干一小時(shí)。你有興趣,以后可以在家自己做。以你的聰慧,看了一次,你就會(huì)做了?!?/br> 他又將新鮮的瑞士奶酪用蛋抽打散至順滑狀態(tài),裝入裱花袋內(nèi),將乳白色的奶酪擠在大番茄頂部,做成一褶一褶的衣領(lǐng)子。他再將內(nèi)部注入了奶油做成泡芙的小田間番茄迭加在大番茄上面,插上番茄蒂,這道甜點(diǎn)就完成了。 粉紅得像還帶著小絨毛般鮮嫩可愛的番茄此刻更像水嫩嫩的粉色桃子,可愛得簡(jiǎn)直要冒泡。肖甜梨心癢癢的,問:“這道甜點(diǎn)叫什么名字?” 景明明有心抓弄她,講:“蜜桃梨的紅臉蛋?!?/br> 肖甜梨的臉跟著紅了起來,此刻看起來,就像那一只只“蜜桃”番茄。“哥哥,不準(zhǔn)嘲笑我!哼!” 景明明拿了一只放她手上,講:“吃吧!先給你嘗個(gè)鮮。” 肖甜梨咬了一口,番茄外壁刷了甜紅椒糠,很辣,而內(nèi)里卻是奶油帶著淡淡的甜,再往下咬下去,火辣過后,是用芥末蛋黃醬包裹的蟹鉗rou,味道之鮮美,在辣椒以及番茄水果的調(diào)動(dòng)下,更顯海鮮的鮮和香。一個(gè)根本不夠吃的。 她舔了舔唇還想吃,他寵溺地笑了笑,又給她遞了一個(gè),嘆了聲,講“吃吧吃吧!” 景明明在給鮮紅飽滿的櫻桃去果蒂和去核了,且選了三十根最好看的果蒂出來備用。他又將備好的一小盤意大利榛子放進(jìn)200攝氏度的烤箱里烤。然后將新鮮的無鹽黃油和半熟的肥肝一起打碎搞拌,一邊搞拌一邊講:“今天上午空運(yùn)到鴨肝很新鮮,配酸甜的櫻桃很可口。” 肖甜梨忙完了,就干脆挽著雙手看他做鴨肝甜點(diǎn)。只見他在肥肝里又加進(jìn)了海鹽和胡椒,搞拌均勻細(xì)膩了,他將鴨肝全部裝入裱花袋內(nèi),在三十個(gè)半球模具里一一填滿模具的小半部分,然后他在模具中間一一放進(jìn)一整粒完整的意大利榛子,再蓋上另一個(gè)半球模具。這樣模具就成了一個(gè)完整的球,且頂部有一個(gè)孔洞,他將剩余的肥肝慕斯全部擠進(jìn)每一個(gè)球里去,填滿所有球體的空隙,最后得到了三十個(gè)漂亮可愛,散發(fā)著肥肝香味的小球。 “好有趣,吃起來也肯定很好玩。”她微瞇著眼道,不自覺地又饞得舔了舔唇。 景明明瞧她那饞貓樣,好脾氣地笑道,“這個(gè)需要時(shí)間??梢缘韧盹垥r(shí)當(dāng)開胃菜。而且慕小叔做菜是非常好吃的,你今晚可以放開肚皮吃?!?/br> 她聽了吃吃笑,“很難想象,慕姐夫是在英國這樣的美食荒漠長(zhǎng)大的,卻那么會(huì)做菜。他們的國粹炸魚薯?xiàng)l,想到都無語?!?/br> 景明明繼續(xù)手頭工作,他在肥肝小球頂部孔洞插好了果蒂,并固定好,然后放進(jìn)冰箱進(jìn)行快速冰凍。然后開始處理櫻桃的果rou部分,他將櫻桃rou放入原汁機(jī),榨出汁液備用。過了一段時(shí)間后,他將肥肝小球取出,并脫模,但保留了果蒂。然后又放進(jìn)了冰箱進(jìn)行冷凍。鍋里,櫻桃汁和植物果膠煮沸了,他才從冷凍庫里取出肥肝,提著果蒂將整個(gè)小球浸入果膠蘸液里,等小球表面形成一層薄膜,才拎起來,一一碼在飄著粉紅花瓣的白色瓷碟里,使其豎立,再將盛滿了櫻桃肥肝的碟子放入冰箱冷藏,在晚飯前吃用。 但肖甜梨等不住了,嚷他給她一粒肥肝櫻桃嘗嘗。他想著拍開她湊過來的饞臉,講:“這個(gè)必須冰凍?,F(xiàn)在吃,沒有那‘咔嚓’一聲,不爽?!?/br> 肖甜梨沒忍住翻了個(gè)白眼。 “你可以先試試這個(gè)。”景明明從另一邊拿出一個(gè)處理好,已經(jīng)完成了裝盤的海膽,講道:“海膽圣雅克扇貝佐油漬灼茴香。海膽是生的,但用了白葡萄酒奶油醬來調(diào)味,海膽rou里包含了圣雅克扇貝小塊,互相混合。然后海膽殼底部加入了經(jīng)過燒烤爐里的木炭燒烘后的油漬茴香,用來提味。然后再在海膽殼上加入混合好的海膽rou球,再蓋上一片淋灑了橄欖油的扇貝rou,最后是魚子醬和鱒魚子,以及一小勺蜂蜜。這道甜點(diǎn),味道有點(diǎn)怪。但應(yīng)該好吃。” 肖甜梨是一名吃貨,對(duì)于來說,賣相這么好,絕對(duì)不會(huì)怪的!她將海膽切了一小塊,含進(jìn)嘴里品嘗,“唔”絕對(duì)的美味! Q彈和嫩滑的雙絕口感,她沒忍住斯文,三兩下把一整個(gè)海膽都塞進(jìn)了嘴巴里。 景明明簡(jiǎn)直看得目瞪口呆。 緩了一下,他才講:“又沒有人和你搶!” “我們倆誰跟誰?。∥液湍愣家娺^彼此穿開襠褲了,就別那么講究了!”她嘻嘻哈哈地勾著他肩,用力拍了拍,“對(duì)著你,我就不需要搞優(yōu)雅那一套了!累得慌!” 景明明無視她,拍開她的爪子。 肖甜梨聽見一樓有很熱鬧,看了看時(shí)間,估摸著是爸爸mama到了。 景明明摘了圍裙,洗凈手,和她一起下樓去。 肖父肖母都是四十二三的年紀(jì),但看起來最多不過三十五六。兩人郎才女貌,是屬于人群里很驚艷很出眾的樣貌。 又因這次是來赴宴的,所以都是盛裝而來。肖爸穿的是白色的修身西服,高挑挺拔,是男人中少有的美男子,眉眼娟秀,還有一粒淡淡的酒窩,一笑時(shí)十分迤邐,但又不見女氣,只顯文質(zhì)彬彬風(fēng)度翩翩。 而穿著紫色真絲禮服裙,外披同色系羊毛大衣的肖媽美艷中透出一股英氣,應(yīng)該說肖甜梨的好容貌更多來自于mama。這樣一對(duì)璧人,生出來的女兒是絕對(duì)差不了的。不過肖媽是個(gè)不拘小節(jié)的大快活,一開口就什么都破功,和肖甜梨的氣質(zhì)相差甚遠(yuǎn),反而是肖爸不怎么言笑,有點(diǎn)嚴(yán)肅。 景明明將一枝玫瑰花送給肖媽,贊道:“契媽,你越來越靚!” 肖媽哈哈笑,“和甜梨比,誰更靚?” 景明明十分捧場(chǎng),“契媽最靚?!?/br> 肖媽一把攬過他,很高興道:“契媽果然沒白疼你!” 景母捧著一碟卡其餅和茉莉花馬卡龍過來,笑容優(yōu)雅得體,不忘揶揄好閨蜜。林靖講:“李明麗,你今年幾歲了?。吭趺丛交钤交厝チ??” 景闕也從書房走了出來,招呼肖天道:“快走快走,不然戰(zhàn)火就蔓延過來了。我們到書房下兩盤棋。” 景明明看著這兩對(duì)活寶,笑著搖了搖頭。 肖甜梨說,“契媽是心理學(xué)家,平時(shí)都很克制,優(yōu)雅知性。不過,她和我媽在一起,真的很活潑?!?/br> 景明明笑道:“他們四個(gè),從小一個(gè)小區(qū)長(zhǎng)大的,一起玩,一起競(jìng)爭(zhēng),感情很好。即使到了大學(xué),也總是四個(gè)人湊一起。那種感情,除了沒有血緣,卻比很多有血緣的人更親了?!?/br> 林靖也帶了李明麗到后花園的玻璃花房里去喝茶。 一時(shí)間,大廳里有點(diǎn)安靜。 景明明問,“還有一會(huì)兒才吃飯。你想看點(diǎn)什么電影?我陪你看吧?!?/br> 肖甜梨推他,“我看你早一臉不耐煩了。你有什么事情要做就去做。我到處蕩蕩?!?/br> 景明明點(diǎn)了下頭,“我的資料書還差一點(diǎn)就看完一個(gè)案例了。我先去看完?!?/br> 肖甜梨逗了一會(huì)兒小明和短短,然后短短去廚房找它爸爸哈比去了。肖甜梨反正也無聊,帶著小明也走了過去。 只見廚房里,慕驕陽和景藍(lán)圍著圍裙在做菜。肖甜梨靠著門,調(diào)侃起來,“呦呦呦,美男廚房!” 景藍(lán)當(dāng)沒聽見。 慕驕陽將鍋里的香辣蟹產(chǎn)起,擺在青花瓷碟里。 辣味很到位,海鮮的鮮香溢了出來,肖甜梨的鼻尖往蟹那邊翹。 慕驕陽淺笑漣漣,一對(duì)酒窩就露了出來。他將一只大蝥夾起,遞到她面前,“喏,壽星女可以先吃?!?/br> “謝謝,姐夫!”肖甜梨甜甜地叫。 “哇,好燙!”她雙手抓著大蝥,跳來跳去。 不過她馬上就開始拆蟹殼了,還一邊拆一邊吮手指,辣汁就是香。這是她姐甜心最愛吃的菜,今天她倒是有機(jī)會(huì)一嘗了! 慕驕陽還在做著別的菜,是一道香辣酸菜魚。 肖甜梨吃完了一只大蝥,洗了手,站在那里看。 肖甜梨忽然問:“姐夫,你看見那么多的黑暗,可有對(duì)人性感到絕望?” 慕驕陽想了想答,“我研究變態(tài)連環(huán)殺手,不惜輾轉(zhuǎn)也要和他們面對(duì)面交談,從來都是為了受害者。每一個(gè)受害者都在我的夢(mèng)里出現(xiàn)過,我看著他們的眼睛,我知道自己必須要做什么。他們是我堅(jiān)持下去的原因,和對(duì)人性感不感到絕望無關(guān)。哪怕再絕望,我都要一次次凝視黑暗,面對(duì)深淵,因?yàn)樗麄兪俏覉?jiān)持下去的唯一理由?!?/br> 肖甜梨說,“姐夫,你有大愛的心。如果說明明是正義感爆棚,你就是大愛之心。” 慕驕陽想了想答,“一般的反社會(huì)人格,是不會(huì)有同理心的。但你是異數(shù),你既反社會(huì),但又會(huì)換位思考,能感受到弱者的痛苦和感受。同理心刻在了你的血液里。我想,這是一件好事?!?/br> “這是老師你對(duì)我的夸獎(jiǎng)了?”她問。 景藍(lán)關(guān)了火,揭開蓋子,老火靚湯的香味就撲了出來,是真的香,肖甜梨的鼻子又往哪個(gè)方向翹了。就連一本正經(jīng)的景藍(lán)也忍不住笑了。他轉(zhuǎn)過身來,對(duì)她講:“阿梨,我和驕陽都知道,也深信你是好人?!?/br> “謝謝!”她吸了吸鼻子。 起碼,在這個(gè)世界上,她也不算是完全孤單。還有人相信她。她雖是異類,但她很幸運(yùn),遇到了愿意包容她的長(zhǎng)輩們,還有明明。 慕驕陽說,“出去吧!晚餐我們都做好了!”