華燈初上，在何簡(jiǎn)經(jīng)營(yíng)的pub二樓臥房?jī)?nèi)，他揉揉紅腫的雙眼，醒了過(guò)來(lái)。

    他四處張望，發(fā)現(xiàn)耀琴佇立在窗口。窗外的馬路上車(chē)水馬龍，滿(mǎn)街的人潮，不愧是信義區(qū)，臺(tái)北的黃金地帶。她站在看夜景的位置﹐卻低頭讀著自己手上的一本書(shū)。他猛地湊前一看，她倒是沒(méi)有被嚇一跳﹐只是緩緩地說(shuō)﹕『你醒了?！徊⒘⒖毯仙蠒?shū)本。

    他沒(méi)看清楚書(shū)的內(nèi)容﹐但在昏暗的燈光下﹐他依稀記得看到書(shū)上滿(mǎn)是他看不懂的奇特文字。他不禁問(wèn)﹕『你在讀什么書(shū)啊﹖怎么那文字我都看不懂?！?/br>
    『【調(diào)酒寶典秘錄】?！?/br>
    他點(diǎn)點(diǎn)頭，心想聽(tīng)起來(lái)像古老書(shū)冊(cè)的名字，大概也因此而使用他看不懂的古文吧。她看著他認(rèn)真的表情，她表面上面無(wú)表情，卻在內(nèi)心偷笑。她看看封面上的文字，那其實(shí)是寫(xiě)著【基本調(diào)酒名冊(cè)，大學(xué)二年級(jí)課程適用，第五版】，而且這還是兩年前才出版的。

    他打開(kāi)書(shū)桌抽屜，拿出這家pub的賬本，坐在書(shū)桌前，拿出計(jì)算機(jī)和筆，開(kāi)始算自己總共欠下多少債務(wù)，以及本月開(kāi)銷(xiāo)收入。她繼續(xù)認(rèn)真地讀著她的古文書(shū)，噢不，是大學(xué)二年級(jí)課本。一小時(shí)后，他結(jié)算完畢，絕望地將雙手埋進(jìn)掌里。

    她瞥了他一下﹐等待他的臉離開(kāi)他的雙手。

    他痛苦地說(shuō)﹕『結(jié)馀是三萬(wàn)元。』

    她挑眉﹐說(shuō)﹕『我在昨天之前就已經(jīng)去你的pub里喝過(guò)你調(diào)的酒，說(shuō)真格的，你調(diào)的出那種垃圾，居然還開(kāi)的住、還賺三萬(wàn)塊那么多錢(qián)，已經(jīng)是奇蹟了。』

    他搖頭﹕『我知道自己調(diào)酒是半調(diào)子。這三萬(wàn)元是在我拿出戶(hù)頭里所有錢(qián)來(lái)還債，扣除員工薪水、店面維修費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)用、水電瓦斯費(fèi)用、將這家店面拿去抵押后，所剩下來(lái)的結(jié)果。現(xiàn)在已經(jīng)是月中，再過(guò)兩個(gè)禮拜到了月底交房租后，這些錢(qián)就幾乎都沒(méi)了，我都還沒(méi)算進(jìn)去自己的生活費(fèi)呢?！?/br>
    她只注意一個(gè)重點(diǎn)﹕『你的意思是說(shuō)這家店還能活兩個(gè)禮拜是吧?！?/br>
    他嘆﹕『是啊，那又怎樣，才剩兩個(gè)禮拜，沒(méi)用的?！?/br>
    她說(shuō)﹕『兩個(gè)禮拜，夠了。你聽(tīng)我說(shuō)，你現(xiàn)在趕快算你如果重整店面、更改店名招牌、印傳單推銷(xiāo)，要花多少錢(qián)。』

    他大吃一驚說(shuō)﹕『什么﹖﹗我連算都不用算就知道這樣大概都沒(méi)了耶，房租怎么辦啊﹗』

    她正視著他，沉穩(wěn)肯定地說(shuō)﹕『用這兩個(gè)禮拜賺回來(lái)。』

    『店面跟店名為什么要改﹖』

    她不語(yǔ)，徑自走下樓梯到一樓的店面，現(xiàn)在晚上八點(diǎn)，店內(nèi)空無(wú)一人，因?yàn)樗麤](méi)有開(kāi)店門(mén)的關(guān)係，今日公休。她環(huán)視店面，門(mén)口進(jìn)來(lái)是幾張桌子，店門(mén)進(jìn)來(lái)后右邊是吧臺(tái)，再里面是舞池，舞池上方有一道白光照下，舞池正中央地上有一個(gè)銀色旋轉(zhuǎn)球，舞池角落是一個(gè)cd音響。

    她走入吧臺(tái)環(huán)視，除了洗碗槽外，一堆高腳杯擺在櫥柜里，洗碗槽旁放了一本基本調(diào)酒手冊(cè)目錄，可能是客人比較常點(diǎn)的幾頁(yè)貼了書(shū)籤，幾瓶基酒，幾瓶果汁，擺在洗碗槽旁。吧臺(tái)旁有一個(gè)冰柜，空無(wú)一物，不過(guò)看得出來(lái)本來(lái)是拿來(lái)放蛋糕甜點(diǎn)的。

    她一貫地面無(wú)表情望向他，眼里卻泄露了一點(diǎn)嘲弄，以及發(fā)自?xún)?nèi)心的笑意﹕『就這樣﹖』他點(diǎn)頭，覺(jué)得她的表情有點(diǎn)怪。

    她說(shuō)﹕『你強(qiáng)迫自己做了不愿意的事了吧。你真的明白你真正想做什么嗎﹖』

    他聽(tīng)出她語(yǔ)氣中的嘲弄﹕『我當(dāng)然知道啊﹐就是開(kāi)pub啊?！?/br>
    她呵呵冷笑﹕『你確定你本來(lái)不是想開(kāi)咖啡店或鋼琴酒吧﹖舞池不夠大，位置不對(duì)，燈光不對(duì)，旁邊那唐突的空白，本來(lái)是放了一架演奏型鋼琴吧﹖』他低頭看著自己的雙手。

    她繼續(xù)以諷刺地語(yǔ)氣說(shuō)﹕『看吧，你那是適合彈鋼琴勝于調(diào)酒的手吧。』

    她指著吧臺(tái)說(shuō)﹕『吧臺(tái)里怎么會(huì)只有那幾瓶基酒、果汁﹖不夠多樣化。酒杯不只是裝酒的容器而已，它們也是酒的一部份，視覺(jué)方面的享受要能與嗅覺(jué)、味覺(jué)結(jié)合，完全掌控品酒的人的感官。要知道，每個(gè)認(rèn)真喝酒的人，不只是喝酒的人、顧客、或酒鬼，他們是酒的鑒賞家。你把顧客當(dāng)作裝你以金錢(qián)交易調(diào)出來(lái)的酒的容器，理所當(dāng)然地認(rèn)為他們就只是喝酒而已，實(shí)在錯(cuò)的離譜?！?/br>
    她走近吧臺(tái)，打開(kāi)櫥柜說(shuō)﹕『酒杯是一杯酒同時(shí)被飲酒者觀(guān)賞的部份，不同的酒要用不同種酒杯，你怎么會(huì)只有高腳杯。所有的酒你都用高腳杯？你能想像一名壯漢拿裝著威士忌的細(xì)緻的高腳杯豪邁地乾杯嗎？』

    她走出吧臺(tái)，指著冰柜說(shuō)﹕『我想你本來(lái)真的是拿這來(lái)放蛋糕甜點(diǎn)的。哎，pub里沒(méi)有人在裝這種冰柜的啦，省點(diǎn)電吧你。你若是真的要放，里面也該放下酒小菜吧?！?/br>
    她走出店外，指著店招牌說(shuō)﹕『你為什么要取名叫【d4】？毫無(wú)存在感的感覺(jué)?！?/br>
    他抬頭看看沒(méi)有點(diǎn)亮的店招牌說(shuō)﹕『我也覺(jué)得很沒(méi)存在感，有時(shí)候看到這店名都會(huì)一時(shí)想不起是自己的店。會(huì)這樣取名是因?yàn)榭吹接行﹑ub、夜店都以數(shù)字、莫名其妙的英文來(lái)取名的，所以就這么取了』

    她走回店里，在吧臺(tái)坐下，隨手拿過(guò)一張紙筆，一邊講一邊寫(xiě)著﹕『首先，添購(gòu)牛奶、奶油、各式汽水、一般飲品、咖啡、各式砂糖、製冰器、精鹽、各式水果切片、各式水果酒、量杯、搖酒器、計(jì)量器、各式酒杯。暫且先不要賣(mài)什么下酒菜了，賺到錢(qián)再說(shuō)?！?/br>
    他聽(tīng)得暈頭轉(zhuǎn)向，他承認(rèn)當(dāng)初開(kāi)pub時(shí)沒(méi)有想那么多，只知道賣(mài)酒而已?，F(xiàn)在他只有點(diǎn)頭的份，繼續(xù)聽(tīng)取她的高見(jiàn)。

    她一邊寫(xiě)一邊繼續(xù)說(shuō)﹕『然后，舞池上方加裝十具各色彩燈，移除cd音響，改放dj臺(tái)，移除舞池那俗氣的銀色旋轉(zhuǎn)球，擴(kuò)建舞池。最后，拆掉店招牌，改店名?！?/br>
    這時(shí)她終于停了下來(lái)，轉(zhuǎn)頭看他問(wèn)道﹕『你是店長(zhǎng)，你想叫什么店名﹖』

    他一臉茫然﹕『我...我不知道...』

    她說(shuō)﹕『我知道你不知道﹐剛剛那是假設(shè)性之沒(méi)有答案的問(wèn)題。告訴我，你為什么本來(lái)開(kāi)的是咖啡店，接著改成鋼琴酒吧，最后改成四不像的pub﹖』

    他泫然遇泣﹐轉(zhuǎn)頭望向店里一角黑暗處，仿彿看著晦暗、在角落停滯不前的過(guò)去，略帶哽咽地開(kāi)口﹕『開(kāi)咖啡店，一直是我的夢(mèng)想，或者是，我自以為是的浪漫。』