繼承一座植物園后/我的植物園爆火全網(wǎng) 第77節(jié)
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自從花間集開放特色茶點(diǎn)之后,200分茶點(diǎn)從第一天的下午15點(diǎn)售罄,到幾天后的14點(diǎn)售罄…… 現(xiàn)在基本中午12點(diǎn)左右便全部售光,點(diǎn)單區(qū)很快掛上售罄的牌子,讓許多下午來(lái)的顧客咋舌。 這…賣得也太快了吧? 那可是200份茶點(diǎn)、不是20份,數(shù)量絕對(duì)不少。 很多小有名氣的老字號(hào)一天都賣不出100份,雙倍的數(shù)量、到這里居然沒到中午就賣光了?! 還是在限制單人購(gòu)買數(shù)量、暫未上線外賣的情況之下,不然會(huì)賣得更快。 葉晗也沒想到會(huì)這么快。 有些擔(dān)心俞師傅會(huì)忙不過來(lái)。 好在,其中大部分都是預(yù)定后打包帶走的顧客,直接在竹盒中放入半成品即可,大大減輕了俞師傅和兩位徒弟的工作量。 做糕點(diǎn)賺得就是辛苦錢,每天早上3、4點(diǎn)天不亮起來(lái)忙活,有些糕點(diǎn)制作過程復(fù)雜,那真是忙得連喝口水的時(shí)間都沒有。 但是半成品就輕松多了。 少了糕點(diǎn)的蒸制過程,以及煮蓮子、煮茶等過程,中途能節(jié)省不少時(shí)間。 外面有店員幫忙打包,還有兩個(gè)徒弟在后廚打下手,使得俞師傅的工作輕松不少。 她對(duì)這份工作非常滿意。 上一份工作是在比較偏僻的巷子里,老板不做宣傳,靠著她和另一位師傅的手藝吸引回頭客。 基本上只有老w市人知道這個(gè)地方,除此之外便是一些專門研究犄角旮旯美食的游客,靠著口口相傳延續(xù)至今。 每天客戶不多,只有十幾位,不過單價(jià)很高,258元一份。 這么高的價(jià)格,必然要物有所值。 來(lái)這里的客戶都是專門嘗鮮的,套餐中包含10種不同樣式的江南糕點(diǎn),每個(gè)品類只有兩塊,全都是現(xiàn)做,來(lái)來(lái)回回實(shí)在太費(fèi)功夫。 那時(shí)候,她一直從早上三四點(diǎn)忙到晚上,也沒人幫襯著打下手。 中間確實(shí)有不少休息時(shí)間,但沒法長(zhǎng)時(shí)間休息,一有客戶就得立馬去做糕點(diǎn),一刻也不得閑。 隨著年齡越來(lái)越大,精力也越發(fā)不濟(jì),最終她離開了那個(gè)一干就是20多年的地方。 本以為會(huì)去馮老板的茶舍,沒想到最后來(lái)到了花間集。 這里每天的套餐固定品類:兩種糕點(diǎn)、一份涼菜/甜品,外加一份茶飲。 籠統(tǒng)只有四樣,大部分是半成品,更方便。 弄好餡料一直不停做就行,量大,顧客一波一波的來(lái),一旦循環(huán)起來(lái)就快了。 等到中午全部售罄,最忙的時(shí)候已經(jīng)過去,下午正好能好好休息。 俞師傅覺得這里的環(huán)境真是不錯(cuò),自從來(lái)到這里后每天的睡眠都很充足,精神狀態(tài)比前幾年還要好。 聽著竹林的沙沙聲、聞著竹香,不忙的時(shí)候去看看花草樹木,心情都變得舒暢。 她覺得這里風(fēng)景宜人,非常適合養(yǎng)老。 等她以后老了,就問問園長(zhǎng)能不能在這兒租個(gè)房子,不比去養(yǎng)老院強(qiáng)多了,也不給子女增加負(fù)擔(dān),偶爾來(lái)這里看她就好。 葉晗最近也在思考人員的安置問題。 自從開了‘半日閑’之后,人員一下子增加了很多。 飲品區(qū)共有9名員工,分別負(fù)責(zé)點(diǎn)單收銀、店內(nèi)飲品制作、外賣飲品制作、售賣茶包……俞師傅那邊有3人,加上桂花熏香的女生,一共十幾名員工。 宿舍都不夠住了。 花間集本就擁有十幾名員工,現(xiàn)在又增加十幾名,合計(jì)下來(lái)差不多三十人。 目前飲品店的員工除嚴(yán)斌之外,其他8人都住在王蕓幫他們租住的房子里。 所以葉晗打算擴(kuò)建宿舍,已經(jīng)聯(lián)系好了施工隊(duì)。 現(xiàn)在想想,真的有種恍如隔世的感覺。 半年前剛接手植物園的時(shí)候,這里只有她、王洪年和劉玉芬三人,此后慢慢招收柳藝、胡元峰等人。 現(xiàn)在一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)有三十名員工,是剛開園的五六倍。 同時(shí),植物園的面積也在不斷擴(kuò)張。 11月中旬,松柏園建設(shè)完畢后,葉晗完成了進(jìn)階任務(wù)五:于兩個(gè)月內(nèi)引進(jìn)不少于20種、200棵國(guó)家保護(hù)植物(三級(jí)或以上)。 任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):開荒150畝。 系統(tǒng):“請(qǐng)宿主至光屏面板領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì),并對(duì)即將獲得的150畝土地進(jìn)行規(guī)劃?!?/br> 150畝確實(shí)足夠大。 目前花間集的面積只有300畝,相當(dāng)于在原有的基礎(chǔ)上擴(kuò)張了50%。 葉晗考慮了兩天,最終有了想法。 150畝的荒地包括三部分: 1天鵝湖,約30畝。 與人工湖相對(duì),打造雙重水景,做到山水相映,同時(shí)天鵝也能增加游客的觀賞性。 2薰衣草花海,約70畝 目前園內(nèi)的花卉不多,玻璃花房附近的月季園、芍藥園等面積不大,可以作為花卉觀賞區(qū),但無(wú)法達(dá)到一望無(wú)際的視覺效果。 葉晗個(gè)人覺得天鵝湖、風(fēng)車、薰衣草園很搭,適合放在一起。 同時(shí),薰衣草有舒緩精神的效果,與花間集的調(diào)性一致,徜徉在紫色的海洋中,能讓游客的心情得到放松。 還能制作不少衍生品,如薰衣草精油、薰衣草純露、薰衣草香薰等等。 3茶園,約30畝 w市的環(huán)境很適合種植茶樹,茶舍馮老板就有自己的茶園,除了供茶室和包廂使用,銷售茶葉也是一筆不小的收入,至少占了50%的營(yíng)業(yè)額。 客戶前來(lái)喝茶、品嘗茶點(diǎn),覺得茶葉不錯(cuò),順手帶上半斤回去是常有的事。 葉晗開放飲品區(qū)之后,制作桂花烏龍飲品及相關(guān)茶包,半個(gè)月就消耗了600斤茶葉,折扣價(jià)500元/斤,單算成本30萬(wàn),一個(gè)月就要60萬(wàn)。 實(shí)在是一筆不小的開銷。 茶葉屬于暴利行業(yè),尤其是特級(jí)茶葉,數(shù)量較少,價(jià)格一直在上漲。 比如西湖龍井,我國(guó)十大名茶之一,具有1200多年的歷史,北宋時(shí)期就是貢品。 清乾隆皇帝下江南時(shí),將獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為‘御茶’,也就是現(xiàn)在的母樹。1 18棵母樹一年產(chǎn)茶極少,全部作為貢品供給政府部門,普通人根本喝不到。 除此之外,稍微次一點(diǎn)的品級(jí)即為母樹扦插的枝條長(zhǎng)成的茶樹,這樣的特級(jí)龍井也是萬(wàn)金難求。 因?yàn)槊麣獯?,市面上一?jí)以上品質(zhì)的龍井茶基本都要2000元/斤往上,其中的利潤(rùn)不止翻了兩三倍。 總之價(jià)格非常高。 花間集的飲品店受桂花等原材料的影響,以后會(huì)主打花茶、茶飲一類,與其他奶茶店做區(qū)分,打造獨(dú)一無(wú)二的飲品區(qū)。 今后用到茶葉的地方會(huì)有很多,不如自己自己開辟茶園種茶樹。 有植物營(yíng)養(yǎng)液的作用,茶葉的品質(zhì)絕對(duì)不會(huì)差。 這樣算下來(lái),一年至少能節(jié)省幾百萬(wàn)的成本。 30畝的茶園足夠了,如果是茶尖炒制的特級(jí)茶大約有數(shù)百斤,一般品質(zhì)的茶葉產(chǎn)量在6000-9000斤。 用作飲品店綽綽有余。 桂花的數(shù)量有限,茶包的銷售預(yù)計(jì)會(huì)持續(xù)到1月份左右,桂花主打就是當(dāng)季、新鮮,持續(xù)的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)。 茶點(diǎn)和飲品是足夠的,暫時(shí)能夠維持。 …… 葉晗在腦海中規(guī)劃一番,基本確定了這三個(gè)部分。 150畝的面積,除去130畝,余下的則是草坪、道路、小徑、休息區(qū)等,或許之后會(huì)打造其他景點(diǎn),但那是以后的事情。 系統(tǒng):“150畝荒地,宿主初步設(shè)定為天鵝湖30畝,薰衣草花海70畝,茶園30畝,其余根據(jù)地形自行設(shè)置,是否確認(rèn)?” 葉晗頷首:“確認(rèn)?!?/br> 光屏界面生成了相應(yīng)的立體效果圖。 在展覽溫室的后方200多米處是面積中等的天鵝湖,湖水澄凈,模擬了天鵝展翅的樣子,還有相應(yīng)的小屋。 再往后則是大片的薰衣草花海,漫山遍野的紫色薰衣草在風(fēng)中搖曳,風(fēng)過,似乎能聞到那種安神靜心的味道。 不過這都是模擬圖,薰衣草的花期是6-8月,起碼要等明年5月份才會(huì)開放。 相隔了一段距離的地方是茶園,與后面的山丘相連,形成一層層逐漸向上的茶園,如綠色的絲帶般交錯(cuò)縱橫,連綿不絕,遍布大半個(gè)丘陵。 很壯觀,仿佛能聞到蔓延而來(lái)的清新茶香。 其他地方則是草坪與綠樹,中間有供游客通行的小徑,天鵝湖旁放置長(zhǎng)椅供游客歇息,完全符合葉晗的想象。 葉晗再次確認(rèn)之后,無(wú)數(shù)水滴狀的‘流體機(jī)器人’動(dòng)作起來(lái),開始挖掘湖體、疏松土壤、清理周圍的雜物,灌溉系統(tǒng)自動(dòng)與挖好的天鵝湖相連,為湖中注入水流。 wo4打印了高約十米的風(fēng)車、天鵝湖的小木屋、長(zhǎng)椅等各種用具,與水滴們配合良好,行動(dòng)飛速。 用了一天半的時(shí)間,終于將150畝荒地開墾完畢。 光屏界面左側(cè)的資料也發(fā)生了變化。 姓名:葉晗(ye han) 性別:女 年齡:22歲 所屬星球:太陽(yáng)系-地球 綁定系統(tǒng):銀河b544號(hào) 綁定植物園:花間集(100%股權(quán)) 面積:450畝