當(dāng)初跟在師父身邊收年禮時(shí)她也吃過(guò)不少糕點(diǎn)，其中一味閩省的冰心綠豆糕軟糯無(wú)渣，一抿即化，留下了很深的印象。

    只是等到自己按記憶里古法綠豆糕方子，結(jié)合冰心綠豆糕的味道一個(gè)個(gè)做出來(lái)，怎么嘗著味道都有些差距。

    簡(jiǎn)清吃了一口，就皺眉放下了剛脫模出來(lái)的綠豆糕。阿菇幾個(gè)人卻拿著簡(jiǎn)清眼中的殘次品吃得滿(mǎn)眼放光，李二娘道，“這滋味，跟那些糕鋪比都不差什么了吧！東家可真是什么都會(huì)，太聰明了些?！?/br>
    糕體微糙，綠豆的清香混著內(nèi)餡紅豆沙的甜味在舌尖翻涌，微油的后味并不討人厭，只是在糕點(diǎn)味道里顯得有些突兀，簡(jiǎn)清提筆記下之后要將綠豆泥繼續(xù)磨細(xì)的事情，沒(méi)注意聽(tīng)伙計(jì)們的夸贊，一門(mén)心思思考著糕點(diǎn)里究竟是少了些什么。

    伙計(jì)們的話題已經(jīng)轉(zhuǎn)到了城中糕鋪和茶點(diǎn)上面，樸六道，“聽(tīng)說(shuō)迎仙樓那個(gè)酥油泡螺入口即化，味如牛乳……”

    李二娘打斷了他，“什么味如牛乳，人家就是拿牛乳做的！”

    簡(jiǎn)清眉梢微動(dòng)，“你再說(shuō)一遍？”

    李二娘愣了愣，“拿、拿牛乳做的？”

    對(duì)了，就是這個(gè)！

    簡(jiǎn)清點(diǎn)點(diǎn)頭，問(wèn)道，“城中哪里有牛乳賣(mài)你們曉得嗎？”

    幾人面面相覷，樸六嘆了口氣，“那都是富貴人家喝的，外面哪里有的賣(mài)？”

    阿菇小聲道，“東家，我知道。都是從牲市直接買(mǎi)?；厝ヰB(yǎng)著下奶，沒(méi)有單另賣(mài)的?！?/br>
    如今簡(jiǎn)家有個(gè)莊子，多養(yǎng)一頭牛也有地方養(yǎng)。簡(jiǎn)清記下牲市這條信息，吩咐道，“那就等下次牲市，我們?nèi)ヌ纛^牛回來(lái)養(yǎng)著。快端午了，糕點(diǎn)里加些牛乳能更順口些。”

    阿菇猶豫一瞬，道，“東家，最近一場(chǎng)牲市要到下個(gè)月月末了，我家里就是給販牛馬的商戶(hù)看牛馬的，我可以回去問(wèn)問(wèn)?！?/br>
    這是阿菇第一次提及家中情況，簡(jiǎn)清沒(méi)有多問(wèn)，只道，“你一個(gè)人回去能行嗎？”

    阿菇咬著嘴唇點(diǎn)了點(diǎn)頭，“沒(méi)關(guān)系，我今天就走?！?/br>
    正湊在后院門(mén)前說(shuō)著話，簡(jiǎn)清忽然瞥見(jiàn)門(mén)前一個(gè)黝黑身影叫住守著大門(mén)的柳二丫，兩人說(shuō)了幾句話，柳二丫拎著一個(gè)食盒回來(lái)，傻愣愣問(wèn)道，“東家，這是我們店里的食盒不？”

    簡(jiǎn)清瞥了一眼，柳二丫手中的食盒卻是酒樓先前留下的那個(gè)壞了一角的，連她都想不起來(lái)是什么時(shí)候交給華陽(yáng)王的侍衛(wèi)帶走后沒(méi)還回來(lái)，此時(shí)物歸原主，也算是華陽(yáng)王那兩個(gè)侍衛(wèi)有心。

    柳二丫見(jiàn)簡(jiǎn)清點(diǎn)頭，拎過(guò)來(lái)將食盒放到簡(jiǎn)清腳邊，嘟囔道，“這里面不知道放了什么，沉得很！”

    有木桶裝碗筷的事情在前，這食盒里莫不是也放了些東西？

    簡(jiǎn)清心中一動(dòng)，拆了食盒蓋，食盒中紅中帶黃的櫻桃圓滾滾地躺著，有幾個(gè)還帶著葉子，嬌小可人。

    李二娘抽了口氣，“這么多櫻桃，又紅又大，得多少錢(qián)?。　?/br>
    簡(jiǎn)清抽了抽嘴角，不打算對(duì)她說(shuō)的又紅又大發(fā)表意見(jiàn)。

    或許是因?yàn)橥寥啦贿m宜生長(zhǎng)，鳳溪城周邊的山上沒(méi)有櫻桃，簡(jiǎn)清也沒(méi)看到有果農(nóng)種櫻桃樹(shù)的。坊市間售賣(mài)的倒是有一些，據(jù)說(shuō)是別的州縣翻山越嶺送過(guò)來(lái)的，全都要價(jià)一斤起碼二十個(gè)銅板。

    價(jià)貴，加上早已見(jiàn)過(guò)現(xiàn)代反復(fù)育種擇優(yōu)后的櫻桃、甚至國(guó)外引入的車(chē)?yán)遄拥钠废?，?jiǎn)清對(duì)如今個(gè)頭小小的櫻桃實(shí)在提不起什么興趣，沒(méi)想到卻在華陽(yáng)王送來(lái)的食盒里見(jiàn)到。

    就算是被人夸贊為“朱顏含遠(yuǎn)日，翠色影長(zhǎng)津”，也掩蓋不了櫻桃本身的品相不如后世，簡(jiǎn)清看著滿(mǎn)食盒的櫻桃，有些頭疼這位王爺又是想吃什么了才送來(lái)食材點(diǎn)菜。

    旁的食材都還好，這櫻桃，要么釀酒，要么做些甜點(diǎn)，甜點(diǎn)除了糖漬和乳酪，她也沒(méi)什么好法子。

    將櫻桃從食盒里倒出來(lái)，翻到最底部，簡(jiǎn)清都沒(méi)翻出來(lái)哪怕一張紙頭寫(xiě)著菜名，只能?chē)@了口氣，“二娘，再買(mǎi)些糖回來(lái)?！?/br>
    柳二丫對(duì)店里食材調(diào)料數(shù)量最是敏銳，問(wèn)道，“不是才買(mǎi)過(guò)嗎？”

    簡(jiǎn)清踢了一腳裝著櫻桃的木盆，“這么多櫻桃，哪里夠用？”

    柳二丫高興得不行，抱住簡(jiǎn)澈亂蹦，“有糖櫻桃吃嘍！”

    作者有話要說(shuō)：阿清os:總不會(huì)后世會(huì)流傳什么辣椒賦、七月十五品辣醬而作的詩(shī)文吧……

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    ps:冰心綠豆糕，第一次吃是彎彎的伴手禮，后來(lái)看到推薦，又買(mǎi)了閩省的□□牌子，這個(gè)牌子極其好吃嗚嗚，還便宜。（簌簌吃甜食的時(shí)候口味偏甜，喝全糖奶茶，這個(gè)推薦參考著看2333）

    ps:引的詩(shī)是世民的《賦得櫻桃》

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    感謝“whieberry.”小可愛(ài)的12瓶營(yíng)養(yǎng)液鴨，抱住親親~

    看了下?tīng)I(yíng)養(yǎng)液的規(guī)則，應(yīng)該下個(gè)月這篇文就能發(fā)營(yíng)養(yǎng)液啦2333

    最后一周，這個(gè)月的全勤馬上就結(jié)束啦。下一本開(kāi)《我的廚房通東宮》，美食升級(jí)，基本的框架寫(xiě)完了，估計(jì)是這本完了之后過(guò)兩天就開(kāi)，再求一波預(yù)收呀。

    第78章 糖漬櫻桃

    許是如今的山水好些,簡(jiǎn)清從洗著櫻桃的樸六身邊路過(guò)時(shí)取了一個(gè)嘗，紅中帶黃的小巧果子皮薄rou厚，與看起來(lái)不大好的品相不同,甜中帶著微酸的口感不惹人討厭,反而更顯出甜味的珍貴來(lái)。

    一食盒櫻桃不多,去柄洗凈后攤開(kāi)晾在簸籮里,也只占滿(mǎn)了一個(gè)簸籮。簡(jiǎn)清和樸六一起抬著簸籮挪到院子里的陰影處，才忙好就聽(tīng)前面柳二丫喊著菜名跑了過(guò)來(lái)。

    “豆瓣醬,東家,又有人來(lái)問(wèn)豆瓣醬了！”

    樸六前面擺著要洗的魚(yú)蝦,背后不遠(yuǎn)處又放著櫻桃,眼看簡(jiǎn)清要走,連忙問(wèn)道,“東家,這櫻桃就放著不收嗎？”

    “先把水陰干?！焙?jiǎn)清想了想，吩咐道。

    說(shuō)實(shí)在的,她完全沒(méi)想到用櫻桃能做出些什么花樣來(lái),西餐里的各種櫻桃裝飾和點(diǎn)心倒是不少，可惜她一個(gè)都不會(huì)做。中餐里有名的櫻桃rou材料與櫻桃也并沒(méi)有什么關(guān)系，左思右想,還是等等看華陽(yáng)王會(huì)不會(huì)派人來(lái)，按客人點(diǎn)的餐去做總是沒(méi)有錯(cuò)的。

    堂前問(wèn)起豆瓣醬的客人嘗過(guò)豆瓣醬拌面，又聽(tīng)推薦菜色點(diǎn)了回鍋rou，簡(jiǎn)清到時(shí)正吃得滿(mǎn)嘴流油，再仔細(xì)一看，穿著粗布長(zhǎng)衫的老頭不是柳郎中又是何人。

    柳郎中先前在簡(jiǎn)清第一次出攤時(shí)做過(guò)一次食物驗(yàn)毒，也在府衙為簡(jiǎn)清做過(guò)證,簡(jiǎn)清到現(xiàn)在還記得小老頭偷偷摸摸藏起來(lái)包子吃的饞嘴模樣，此時(shí)看見(jiàn)他，又好氣又好笑，按住柳郎中筷子，“您老不曉得年紀(jì)大了要少吃些油脂嗎？”

    醫(yī)食同源，這道理柳郎中不會(huì)不懂，不過(guò)是貪嘴罷了。

    柳郎中咳嗽一聲，一吹胡子，“人活在世知天命，順心長(zhǎng)樂(lè)，不知道嗎？不賣(mài)rou也就罷了，你家這豆瓣醬，賣(mài)我兩罐回去吃?！?/br>
    “這我可做不了主?！焙?jiǎn)清為他倒上早上煮的茅根馬蹄水，“您要想吃，過(guò)來(lái)酒樓或是提前訂下菜色我們送去也一樣的。和人家已經(jīng)訂了契書(shū)，宗家商行要是聽(tīng)說(shuō)我私下里賣(mài)了醬料，還不知道要如何生氣呢?！?/br>
    宗午正巧撩袍進(jìn)門(mén)聽(tīng)見(jiàn)，問(wèn)道，“什么生氣？簡(jiǎn)小掌柜在背后這樣編排人，可不是君子所為?！?/br>
    “宗小子來(lái)了?！绷芍修抢燮?，端起碗聞聞味道，“清火潤(rùn)燥，你小小年紀(jì)，倒是會(huì)吃。”

    簡(jiǎn)清見(jiàn)到宗午有些詫異，他看起來(lái)就不是這樣每天有空到處逛蕩著、按時(shí)間來(lái)酒樓吃飯的人，叫人送上門(mén)還比較像他的風(fēng)格。

    酒樓先前已經(jīng)同他談好生意，第一批熬好的豆瓣醬和辣椒醬都一起裝車(chē)帶走，下一批醬料是早上新熬了些留著酒樓里用的，再要熬制，也得等霉豆瓣做好，在農(nóng)莊的辣椒田種起來(lái)才行。

    這些出貨時(shí)間是早早說(shuō)清楚了的，那宗午這個(gè)時(shí)候過(guò)來(lái)，怕不是在售賣(mài)上出了什么問(wèn)題？

    簡(jiǎn)清略有些憂心，出言問(wèn)道，“昨日辣醬運(yùn)回去不曾出什么意外吧？”

    作為合伙人的宗午自來(lái)熟地支使李二娘下一碗面來(lái)，取了桌上筷筒里的長(zhǎng)筷，點(diǎn)一點(diǎn)小碗里的豆瓣醬抿著味道，聞言笑道，“都是些熟手，能出什么事。我過(guò)來(lái)是想問(wèn)問(wèn)，再過(guò)半月就是端午，這時(shí)候開(kāi)始售賣(mài)風(fēng)頭怎么都旺不起來(lái)，隴右府和湘楚府我還能說(shuō)上些話，不若先上了商行貨架，借借節(jié)慶的東風(fēng)。”

    昨日事出突然，宗午安排完在劍南府售賣(mài)前后方案后才被底下人提醒了后面端午節(jié)慶的事情。他這些年離家日久，在隴右待得時(shí)間久些，幾乎快要忘了端午時(shí)還有龍舟賽這樣的盛會(huì)。

    有比賽就有獎(jiǎng)品，各地賽事幾乎都是官府引頭商會(huì)出錢(qián)出力，得了第一的舟隊(duì)一般會(huì)有當(dāng)?shù)刈詈镁茦堑难缯?qǐng)和官府的嘉獎(jiǎng)禮，這不僅是榮譽(yù)，更多的舟手是為了賺錢(qián)。當(dāng)然，出錢(qián)出力的商會(huì)為的自然是賽事中宣傳的名頭。

    而這些商事關(guān)竅，待簡(jiǎn)小娘子思忖之后，他自然會(huì)一一講給她聽(tīng)。

    聽(tīng)到不是出了事，而只是來(lái)談節(jié)慶的營(yíng)銷(xiāo)方案，簡(jiǎn)清松了口氣，“過(guò)節(jié)自然有節(jié)禮，素瓷壇子裹詩(shī)文禮盒之類(lèi)的法子我便不在郎君面前獻(xiàn)丑了。先前我記得有過(guò)龍舟賽，如何投錢(qián)賽舟我倒是不曉得，郎君可有教我？”

    鳳溪城地處群山環(huán)繞之間，處于劍南府向外的關(guān)隘，往年劍南府的龍舟賽都是在達(dá)州舉辦，原身只在來(lái)酒樓吃席的舟手里聽(tīng)聞過(guò)來(lái)吃飯是賽事的固定獎(jiǎng)品之一，比賽究竟如何安排卻是不曾耳聞。

    這些比賽和現(xiàn)代的賽事想來(lái)應(yīng)該差不多，都需要些贊助商來(lái)出錢(qián)出力搏個(gè)名頭。簡(jiǎn)家出事太快，如今劍南府下轄的旁的州縣估計(jì)還不知道首邑的第一酒樓掌勺換人，在最后選擇酒樓時(shí)，自家與京中有名的迎仙樓去比，應(yīng)當(dāng)還是自家在百姓中更有些名望，也更有機(jī)會(huì)繼續(xù)借賽事的東風(fēng)。

    而為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，投些錢(qián)做個(gè)贊助商或許也是個(gè)擴(kuò)張名氣的法子。

    宗午還沒(méi)說(shuō)出來(lái)他的打算，就被簡(jiǎn)清說(shuō)愣住，他不得不懷疑起旁人報(bào)給他聽(tīng)的簡(jiǎn)清過(guò)往經(jīng)歷，這樣的眼光，哪像是個(gè)會(huì)被人哄著胡亂花錢(qián)的人物能有的？

    要是簡(jiǎn)清知曉他的心聲，一定會(huì)說(shuō)，這不過(guò)是在現(xiàn)代花式翻新的營(yíng)銷(xiāo)手段看多了罷了。

    “哪是我教你，你都要把我的話說(shuō)完了！往年是端午當(dāng)日在達(dá)州靈越江辦整府的龍舟賽，賽事當(dāng)天頒發(fā)嘉獎(jiǎng)，然后半月內(nèi)知府大人會(huì)在州府首邑第一酒樓宴請(qǐng)舟手和獲勝龍舟所在商會(huì)，嘉獎(jiǎng)禮我能為你打點(diǎn)好送進(jìn)去，這第一酒樓的名頭卻需要你搏一搏，讓醬料借上這個(gè)東風(fēng)。”

    宗午將他的計(jì)劃和盤(pán)托出，簡(jiǎn)清皺眉道，“我出錢(qián)找商行買(mǎi)個(gè)最有獲勝可能的龍舟上招牌的位置，可行嗎？若只是嘉獎(jiǎng)禮賞下去，受眾實(shí)在太小。如此盛會(huì)，東風(fēng)只吹這么點(diǎn)人，似乎不大合算?！?/br>
    “一聽(tīng)你就沒(méi)去看過(guò)龍舟賽?！绷芍谐弥?jiǎn)清兩人說(shuō)話，悶頭吃完了飯食，一抹嘴巴，閑閑加入對(duì)話，“龍舟上可沒(méi)人用帆和招牌的，舟手們披紅掛綠的倒是不少，惹眼得很。每年到那時(shí)候都要治幾個(gè)看小伙子看到落水的丫頭，實(shí)在讓人cao心?！?/br>
    簡(jiǎn)清選擇性忽略了后面半句話，沉吟片刻，道，“那在船身繪上招牌，應(yīng)當(dāng)是行的？”

    龍舟舟身往往繪龍畫(huà)獸，也有取五毒兆頭的，習(xí)慣成自然，每年龍舟賽上各家商行想的大多都是自家龍舟如何威風(fēng)、如何漂亮惹眼，像簡(jiǎn)清這樣一門(mén)心思想著放招牌的絕無(wú)僅有。

    想想滿(mǎn)船身畫(huà)著奇形怪狀食材和自家貨物的龍舟，宗午就有些想不下去。

    剛笑著想阻止，腦海中靈光一閃，話到嘴邊轉(zhuǎn)了一圈，宗午道，“招牌怎么畫(huà)，我這就去喊人問(wèn)問(wèn)?！?/br>
    宗午是個(gè)急性子，想到這里，連面都沒(méi)吃，就急急出門(mén)走了。柳郎中追在后面喊了兩聲也沒(méi)喊到他回頭，氣得小老頭直跺腳，“這小子，跑得倒快，還沒(méi)說(shuō)醬怎么賣(mài)！”

    簡(jiǎn)清抿嘴一笑，“您明天來(lái)，或者我明天再送去些，也一樣的?！?/br>
    柳郎中一甩袖子“我自家吃，和還要過(guò)來(lái)，哪里一樣了？你這丫頭，比小簡(jiǎn)jian猾不少哦?！?/br>
    ---

    柳郎中剛走，劉家的馬車(chē)就送了劉小寶來(lái)。剛下蒙學(xué)，劉小寶臉上還有些菜色，顯然是被功課折騰得夠嗆，簡(jiǎn)澈見(jiàn)了他卻眼前一亮，迎上去親親熱熱地?cái)埩思绨蛲笤喝ィ贿呑咭贿厗?wèn)道，“今天夫子講的什么？”

    簡(jiǎn)清同情地看了一眼工具人劉小寶，決定今天給劉小寶多加個(gè)蒸蛋補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

    劉小寶被簡(jiǎn)澈一路拉著跑進(jìn)后院，中途險(xiǎn)些踩翻擺在屋檐下的一簸籮櫻桃，同樣穿著綢緞衣裳的富家子跟在劉小寶背后大呼小叫著，“慢點(diǎn)，小寶，我跑不動(dòng)了！”

    劉小寶卻被簸籮里的紅果子吸引去了視線，咽咽口水，問(wèn)道，“阿澈，你家酒樓這么有錢(qián)啊，都吃得起最貴的紅燈了？我瞧見(jiàn)幾次了，娘親都沒(méi)舍得給我買(mǎi)呢?！?/br>
    最貴的？可他明明聽(tīng)阿姐說(shuō)這櫻桃在她見(jiàn)過(guò)的里面不算太好……

    簡(jiǎn)澈一愣，拍掉劉小寶往簸籮里伸的手，解釋道，“這是客人送來(lái)做菜用的，不是我家買(mǎi)的，不能給你吃。”

    劉小寶委屈地抱著手跟在簡(jiǎn)澈后面，乖乖坐下，“好吧?！彼o跟著又道，“那等阿清jiejie做好了菜，能讓我聞聞嗎？”

    那可憐巴巴的小模樣，連簡(jiǎn)清都有些不忍心了。

    劉小寶沒(méi)有眼饞太久，就被簡(jiǎn)澈推過(guò)來(lái)的黑板吸引了視線。眼看著簡(jiǎn)澈在上面涂涂畫(huà)畫(huà)，和平常筆墨完全不一樣的表現(xiàn)讓他像發(fā)現(xiàn)了新玩具似的，也拿起了粉筆，“來(lái)，我也來(lái)寫(xiě)！”

    歪歪扭扭的字體在黑板上蔓延，簡(jiǎn)清笑了笑，轉(zhuǎn)頭進(jìn)了廚房。

    而劉小寶等待的櫻桃做的菜色，直到他離開(kāi)也沒(méi)吃上，走的時(shí)候還對(duì)著簸籮咽了好一陣口水，回家后與爹娘講話，全是在說(shuō)簡(jiǎn)氏酒樓里櫻桃看起來(lái)多么好吃，黑板寫(xiě)字還能被擦掉有多神奇。

    劉少夫人含笑聽(tīng)著，劉炙卻捉到了其中重點(diǎn)，“小寶，那黑板寫(xiě)完擦掉，真不會(huì)留痕跡嗎？”

    若是能重復(fù)使用，那能省多少學(xué)堂的筆墨銀錢(qián)。

    剛從劍南府各地州縣學(xué)堂考察回來(lái)的劉炙越聽(tīng)眼睛越亮，不顧已經(jīng)快到一家人吃晚食的時(shí)間，帶著黑板的消息迅速出門(mén)去尋溫學(xué)正。

    劉家當(dāng)初在他父親在尚書(shū)任上時(shí)還有些勢(shì)力，劉炙科考后因著避攝政王和帝王兩派風(fēng)頭，干脆進(jìn)了國(guó)子監(jiān)從主簿做起，避避風(fēng)頭。如今父親卸任，朝堂之上的派系漸漸明朗，他也是時(shí)候向上爭(zhēng)些出頭機(jī)會(huì)。但國(guó)子監(jiān)里風(fēng)浪雖小，能做的事情也少，誰(shuí)想?yún)s在身負(fù)公差順路回家時(shí)，在這里讓他發(fā)現(xiàn)一個(gè)機(jī)會(huì)。

    ----

    蝴蝶翅膀帶來(lái)的黑板思考簡(jiǎn)清并不知曉，天色漸暗，無(wú)論是華陽(yáng)王還是他的侍衛(wèi)都始終不見(jiàn)蹤影，而早上送來(lái)的新鮮櫻桃眼看已經(jīng)有些蔫了，再不處理，放到明日起來(lái)恐怕面對(duì)的就是腐了半邊的果子。

    簡(jiǎn)清端了簸籮進(jìn)廚房，拿筷子尖一個(gè)個(gè)頂出核來(lái)，手下飛快，沒(méi)一會(huì)功夫簸籮里的櫻桃就下去了一小半。李二娘守著炒鍋的間隙回頭，“東家，鍋涼下去了！”

    “就來(lái)?！焙?jiǎn)清頭都沒(méi)抬，應(yīng)了一聲。