都水監(jiān)公廚 第49節(jié)
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王五娘看著兩人不同意,又把自己的視線轉(zhuǎn)移到其他人身上。 她掃視過去的每個(gè)人都避開她的視線,然后果斷開吃,看著沒有自己的份后,王五娘覺得自己的心情都低落不少。 最后只能無奈地看向盤中剩余的青瓜和藕段,吃進(jìn)嘴前她對(duì)這兩種食材是不抱有什么希望的。 可是當(dāng)真正感受到牙齒不斷傳來的清脆,她才發(fā)覺這里的蔬菜比起紅螯蝦也差不到哪里去。 外表裹滿了富含紅螯蝦鮮味和十三香濃郁的香味的湯汁,內(nèi)里卻依舊保持著自己獨(dú)有的清脆和清香,猶如一抹在嬌艷奪目的花叢中,偶然闖入一朵野百合,清新自然帶給人獨(dú)特的精神享受。 王五娘的動(dòng)作就像是其他人的風(fēng)向標(biāo),在吃過蝦rou之后,立即插入一條青瓜條,兩種滋味來回轉(zhuǎn)換,帶給大家更加豐富的口感和層次享受。 等到大家都吃完這盤十三香紅螯蝦之后,侍女們立即端上蒜香紅螯蝦。 這個(gè)的香味也十分濃郁,但是和十三香口味的還是有著很大的不同。 除了介意吃這個(gè)會(huì)給自己的唇齒留下濃郁蒜味,不能吐氣如蘭的人之外,其他人還是非常愉悅地加入了這場(chǎng)吃蒜香紅螯蝦的戰(zhàn)斗。 最后出場(chǎng)的就是香味霸道的麻辣紅螯蝦,一上場(chǎng)就引得眾人連連打噴嚏。 “阿嚏!阿嚏!” 同時(shí),眾人還注意到,與麻辣紅螯蝦一同上場(chǎng)的還有兩碗牛乳,看著架勢(shì)就與前面兩種口味的紅螯蝦有著不小的差別。 侍女耐心地解釋道:“這是特意給大家配備的茉莉花奶茶,若是待會(huì)兒吃了麻辣紅螯蝦很難受,可以飲下奶茶解辣?!?/br> 大家一聽立即來了興致,這不就和你碰到好酒一樣,剛上酒就給你配了解酒藥,這只能說明這個(gè)酒的品質(zhì)實(shí)屬上佳,那么這道麻辣紅螯蝦也能帶給大家這樣的感覺嗎? 幾乎快要坐在隊(duì)尾的柳尋江,聞著鼻尖不斷涌入的麻辣氣息,他立刻想到自己這些天一直在尋找的鄭琬。 眼前吃食的味道聞起來與他喜好的香辣小魚干有著相似的氣味,聞著就想問問是不是鄭娘子做的。 只是他身旁沒有都水監(jiān)的人,不然他真的想問問主廚是誰? 他還沒問,邀請(qǐng)他一起來的好友就已經(jīng)贊嘆出聲,“哇!這個(gè)麻辣紅螯蝦的味道可真熟悉,隱隱有上次三郎在城外狩獵之時(shí),特意拿來的香辣小魚干有一種異曲同工之妙。” 坐在兩人身旁的人聽到這話,立即好奇地問: “這個(gè)麻辣紅螯蝦真的有必要配著牛乳一起吃嗎?” “若是沒接觸過番椒的刺激辣味,最好還是小心一點(diǎn),吃的時(shí)候千萬別說話,呼吸和慢一點(diǎn),不然嗆到自己那就不是區(qū)區(qū)牛乳可以解決的?!?/br> 柳尋江立即想到自己第一次吃香辣小魚干的場(chǎng)景,只覺得好友是把自己的親身經(jīng)歷都說出來了。 感嘆地?fù)u搖頭,然后迅速往盤中的麻辣紅螯蝦伸筷子,當(dāng)紅螯蝦被筷子送到嘴邊的時(shí)候,濃郁的辛辣氣息和花椒麻味立即朝著他的身體進(jìn)攻。 僅僅聞了一息的時(shí)間,他就已經(jīng)潰不成軍,迅速把筷子上的紅螯蝦送進(jìn)嘴里。 早已渴望已久的舌尖觸碰到紅螯蝦的那一刻,瞬間分泌出更多的唾液,麻辣的滋味霎時(shí)間席卷整個(gè)口腔。 舌尖恍若著火了一般,無論怎么掙扎都無法逃脫麻辣滋味的侵襲,但是你如果想讓柳尋江把自己嘴里的紅螯蝦拿走那也是不可能的。 他頂著這種又痛苦又歡愉的刺激滋味,迅速給紅螯蝦剝?nèi)ネ鈿?,露出潛藏在?nèi)里的軟rou。 在完全侵入麻辣味的蝦rou中,他越發(fā)能夠感受到屬于蝦rou本身的鮮甜,一口下去,甚至能夠感受到蝦rou里的鮮味汁水把一小塊地方的麻辣滋味沖淡。 在兩種天差地別的滋味當(dāng)中,大家體會(huì)到了這種令人驚喜的味道。 整個(gè)席間再也沒有一個(gè)人能空出嘴巴來談天說地,而是沉浸在美食的享受當(dāng)中。 充斥在整個(gè)曲江池別院的,除了偶爾路過的飛鳥的鳥叫聲,曲江池中魚兒躍出水面的聲音,就是眾人被辣到忍不住吸氣的“嘶嘶”聲。 若是被其他人看到一貫高高在上的世家子弟和官員們吃得滿臉通紅,涕泗橫流,肯定要大跌眼鏡。 只是,大家現(xiàn)在都沉浸在眼前的美食當(dāng)中,沒有分出心神去注意其他,要不然肯定能發(fā)現(xiàn)彼此現(xiàn)在“狼狽”的模樣。 同時(shí)也有第一次享用麻辣口味的新手,剛開始還覺得送牛乳一起有必要嗎? 但是當(dāng)他把嘴里的麻辣紅螯蝦咀嚼吞咽之后,迅速往口中倒入滿滿的一口茉莉奶茶。 絲滑香醇的奶茶迅速把辣椒點(diǎn)燃的“廢墟”覆蓋、掩藏,那種刺激到令人頭皮發(fā)麻的滋味瞬間緩和下來,不必一直不雅地吐著舌頭緩和。 到了最后,甚至有人覺得區(qū)區(qū)一碗茉莉奶茶根本就不夠他們喝的,趕緊朝身后的侍女喊道: “再添一碗!” “諾。” 還好鄭琬提前有準(zhǔn)備,不然還真就讓這群世家子弟丟臉了。 但是也有那么一味追求刺激的,對(duì)著侍女們喊道:“來上一壺好酒,如此佳肴沒有好酒相伴,如何成宴!” 或許是延續(xù)了以往對(duì)于刺激性物品的喜好,這個(gè)番椒完美融入菜品之后,迅速獲得了世家子弟的喜歡,吃著吃著恨不得連盤底最后剩下的湯汁也一起打包了。 特別是當(dāng)其與醇厚綿長(zhǎng)的佳釀配合在一起的時(shí)候,渾身上下都散發(fā)著一種舒坦的氣息,有一種越吃越想吃的感覺。 但是在最后,鄭琬讓人上了提前冰鎮(zhèn)后的紅螯蝦,上桌時(shí)還散發(fā)著冰涼的氣息。 清蒸的紅螯蝦保留了自己原始鮮甜的滋味,比起麻辣紅螯蝦沒有那么刺激,但卻是這個(gè)時(shí)候最好的一道菜。 既能夠滿足大家現(xiàn)在對(duì)于紅螯蝦的喜愛,也能夠滿足大家對(duì)于自己嘴巴的要求,再吃麻辣口味的紅螯蝦,他們是真的擔(dān)心自己的嘴巴受不了了。 可以說,這一次的宴席非常成功,結(jié)束的時(shí)候,離開曲江池別院的人,就沒有一個(gè)不是彎著腰的。 幾天之后,整個(gè)洛陽城也傳遍了這個(gè)消息。 那就是崔家大郎手里有著從西域游商手里買來的吃食方子,做出來的菜品一絕,特別是那道刺激的麻辣紅螯蝦,味道更是獨(dú)占鰲頭,吃起來有一種上癮卻又不舍得放棄的感覺,配著好酒一起吃真的是人生的享受。 一時(shí)之間,一些好吃的紛紛找上門,希望崔知韞能夠借出自己的廚子,讓他們這些沒被邀請(qǐng)的人也嘗嘗味道。 一下子讓那些得到曲江池別院邀請(qǐng),吃過麻辣紅螯蝦的世家子弟名聲大噪,畢竟不是誰都能成為崔知韞的座上賓。 就連王五娘和王六娘都為自己曾經(jīng)參加過宴席,而在之后的幾次聚會(huì)時(shí),受到眾人的追捧。 就連崔知韞自己的父親崔顥竇想要在幾日后的聚餐中得到那名廚子幫忙,這事崔知韞自然是不可能同意的,他本來就不想把鄭琬牽扯進(jìn)這件事里。 只得解釋道:“父親大人不必憂心,城中不少鋪?zhàn)玉R上就會(huì)對(duì)宴席中出現(xiàn)的四道紅螯蝦的菜品進(jìn)行售賣,若是父親大人想要邀請(qǐng)人享用的話,可在后日醉霄樓宴請(qǐng)賓客?!?/br> 頓時(shí)把崔顥氣的羞惱,他看著崔知韞露出恨鐵不成鋼的行為,一道可以引領(lǐng)風(fēng)潮的吃食方子就這樣賣出去,留作傳家之物也不無不可,真的是目光短淺。 崔顥連話都不想和崔知韞說,擺擺手示意他離開。 崔知韞對(duì)此接受良好,而崔顥也不得不接受這個(gè)消息,趁著其他人還不知道這個(gè)消息,立即派人在醉霄樓訂餐,聽說每日限額之后,他胸中的郁氣才消散一點(diǎn)。 但是當(dāng)他翌日上朝之后,這個(gè)好消息立即變成了一個(gè)“壞消息?!?/br> 因此紅螯蝦須從河渠之中捕撈,應(yīng)該歸屬于都水監(jiān)管理,但是像魚一樣從中捕撈售賣是十五稅一,這個(gè)紅螯蝦也是一樣的。 但圣人因?yàn)榇拗y上表的戶部府庫空虛,對(duì)都水監(jiān)的支錢數(shù)額減少,讓不少監(jiān)司的人都怨聲載道。 為了補(bǔ)償都水監(jiān),捕撈紅螯蝦售賣得到的稅收歸屬于都水監(jiān)管理。 于是一下子,原本還在為紅螯蝦的異軍突起兒興奮的眾人,只能看著都水監(jiān)吃rou喝湯,他們要是想吃,就只能去城中的酒樓、食肆。 特別是戶部的人,一想到現(xiàn)在城中對(duì)于紅螯蝦這種生物的推崇,以及下屬來報(bào)紅螯蝦在各地肆虐的情況,仿佛就是看著白花花的銀子從自己的口袋里飄走,疼惜不已。 而都水監(jiān)的官員則是驚奇地看向崔知韞的方向,沒想到他居然用了這一手,開始好奇他是怎么讓圣人同意這個(gè)請(qǐng)求的。 若是被崔知韞知道,會(huì)告訴世人一個(gè)真理,那就是當(dāng)你們是同盟的時(shí)候,為了自己的利益,這點(diǎn)事情都不算什么。 在上奏之后,他就與圣人私底下交談過,將紅螯蝦銷售的銀錢與圣人牢牢綁定在一起。 第38章 rou夾饃 圣人不缺銀子嗎? 他很缺, 特別是當(dāng)一些營生已經(jīng)被門閥世家牢牢掌控的時(shí)候,每年的旱災(zāi)、洪澇、軍費(fèi)耗費(fèi)的銀錢就可以讓他焦頭爛額。 現(xiàn)在居然有人主動(dòng)把錢送上門,他歡迎之至。 但是, 圣人與崔知韞在私底下達(dá)成的協(xié)議,其他人是不知道的。 因此看著朝堂上風(fēng)向突然變換的情況,不少人都開始為自己的目的謀劃。 崔知韞這邊一切進(jìn)展順利, 鄭琬也是如此。 宴飲結(jié)束之后, 效果甚佳,崔知韞在原先的基礎(chǔ)上又給她免費(fèi)贈(zèng)送的奶茶等做法,付了相對(duì)應(yīng)的銀錢, 合計(jì)一百兩, 讓鄭琬的錢包又鼓了一點(diǎn)。 正好牙行那邊也傳來好消息, 主人家愿意降價(jià)售賣, 合計(jì)總共85兩。 與原先的主人家銀貨兩訖之后, 鄭琬迅速去官府更改了地契和房契的信息, 蓋上紅戳, 以后她鄭琬也是一個(gè)在洛陽城有房子的人了! 走出府衙的時(shí)候,只要是注意到鄭琬的人,都能夠發(fā)現(xiàn)她身上的那種高興的氣息。 她是真的在短時(shí)間內(nèi)就實(shí)現(xiàn)了自己前世最大的目標(biāo),甚至比以前的夢(mèng)想還要夸張,直接在首都買了房。 光是想想臉上的笑容就控制不住的出現(xiàn),她一邊走,一邊思考自己的房子要如何裝修,不一會(huì)兒就來到了西市這邊。 她記得自己上次來西市的時(shí)候,好像有看到過類似的匠人隊(duì)伍, 只要給錢就能夠獨(dú)立承擔(dān)裝修工作。 看起來屬于全包的類型,這種模式非常適合她現(xiàn)在的狀態(tài)。 鄭琬循著記憶中的路線走去, 不一會(huì)兒就看到了在角落里的人,看著像是從下面的村落組織一起來的,每支隊(duì)伍涇渭分明地站在自己的地盤。 她一邊注意里面的情況,一邊在西市逛街,觀察了好一會(huì)兒才確認(rèn)自己的人選。 模仿其他戶主的流程,下定金簽訂契約,之后就可以正式開工了。 她一想到自己馬上就能住進(jìn)屬于自己的房子,心情就非常好,加快自己的步伐往都水監(jiān)的方向走去。 要是她沒記錯(cuò)的話,她之前就已經(jīng)想好了自己想要吃的東西——鹵味。 不過現(xiàn)在她覺得自己可以把這個(gè)做法用在早膳上,擔(dān)心自己給安管事留出的購買時(shí)間不夠,她飛速地趕回都水監(jiān)。 所以當(dāng)安云煥看見自己的“衣食父母”時(shí),對(duì)方正氣喘吁吁地倚在門框上,他有些疑惑地問: “什么事讓鄭娘子如此著急?若是有在下能夠幫忙的,鄭娘子千萬別客氣?!?/br> 鄭琬這是跑的太快產(chǎn)生的反應(yīng),她一手對(duì)著安管事?lián)u手,一只手撐著自己的肚子,等到感覺身體的氣息已經(jīng)穩(wěn)過來之后,長(zhǎng)吐一口氣,對(duì)安管事笑著說: “是兒擔(dān)心耽誤安管事購買食材的安排?” “娘子不必著急,早膳結(jié)束時(shí)不是說了,午膳過后說也是來得及的?!?/br> 安云煥有些著急地說著話,他算是看出來了早上離開時(shí),鄭琬對(duì)于明天的早膳還沒有具體的安排,現(xiàn)在算是想通了。 一想到這,他就覺得能被鄭琬特意趕著回來提及的早膳肯定不一般,肯定非常好吃。 算起來鄭琬總共被崔監(jiān)丞借調(diào)了兩天,日子不算久。 可是你知道沒有鄭娘子的早膳,都水監(jiān)的魚師和守衛(wèi)們等人是如何度過這艱難的兩天的嗎? 從來沒有覺得一天的時(shí)間如此漫長(zhǎng),盼星星盼月亮把人給盼回來了,卻說自己一時(shí)沒有什么好主意。