當(dāng)廚神老祖穿到現(xiàn)代[美食] 第11節(jié)
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她桑氏一門,從來(lái)沒(méi)有什么“教會(huì)徒弟餓死師傅”的忌諱,一直以來(lái)都秉持著“遍地撒網(wǎng)重點(diǎn)撈魚(yú)”的準(zhǔn)則,看見(jiàn)順眼的人,想學(xué)就教他幾手,有天賦的就帶在身邊親傳,這才是他們桑家菜能以一家之菜流傳一千年之久的原因。 因?yàn)槌擞H傳弟子流傳下來(lái)的菜譜,只要是桑氏前輩們游歷過(guò)的地方都能留下一些記錄,后人拼拼湊湊重新整合又能集成一系。 這也是祖宗留下的規(guī)矩之一:時(shí)刻求新,菜譜必須越變?cè)胶?;該教就大方教,怕被徒弟超過(guò)的別說(shuō)是桑氏出來(lái)的。 也因此,桑九味覺(jué)得現(xiàn)代的桑爺爺和桑父不太稱職,桑家菜居然縮水到只有幾個(gè)人會(huì)做,親傳的傳承居然還一對(duì)一僅傳給一個(gè)有些天賦的兒子,連個(gè)像樣的徒弟都沒(méi)有,這樣下去,桑家菜遲早也會(huì)斷了的。 桑九味想了片刻,覺(jué)得回頭可以找董良安他們問(wèn)問(wèn),有人好辦事啊。 他們倆在家是平靜下來(lái)了,卻不知道美食排行的刷新引起了多大的sao動(dòng)。 這個(gè)app推行了20年,市場(chǎng)占有率相當(dāng)高,官方機(jī)構(gòu)背書(shū),口碑有保證,很多人已經(jīng)習(xí)慣時(shí)不時(shí)看上一眼,尤其想去吃點(diǎn)好的,必會(huì)來(lái)這上面找。 今天排行榜一變動(dòng),不到十分鐘,評(píng)論區(qū)已經(jīng)被“臥槽!”占領(lǐng)。 第十七章 另一系傳人 “榜一換了???而且是9.5分?!” “臥槽臥槽臥槽……(無(wú)限循環(huán))” “你們看見(jiàn)評(píng)論員了嗎?有孫家樹(shù)、周威、邱佳佳……全是硬茬子??!他們都給了9.5分,這得多好吃???” “這分?jǐn)?shù)明顯說(shuō)好的,全是9.5,沒(méi)給10分應(yīng)該是留著明年吧?!?/br> “切,花錢了唄,你們還真信?!?/br> “不是吧不是吧!3022年了還有人懷疑評(píng)論員會(huì)被收買啊?!?/br> “有些人是真不知道還是裝不知道,成為評(píng)論員有多難標(biāo)準(zhǔn)在官網(wǎng)上寫(xiě)著呢,但凡去看過(guò)一眼……” “別的不說(shuō),第一條就是要有錢,不然你們以為我為什么不去報(bào)名,微笑.jpg” “九味樓,是不是十幾年前的那家???那家是挺好吃的,但是也不至于9.5吧” 還是有不少人記得桑爺爺?shù)木盼稑?,就是記得所以他們才覺(jué)得奇怪,那時(shí)候的九味樓也很好吃,但并不會(huì)超過(guò)其他同級(jí)餐廳太多,評(píng)分常年徘徊前五,還沒(méi)有拿過(guò)第一。 “…王,王者歸來(lái)?” “聰明人這時(shí)候已經(jīng)去定位置了(指我)” “呔!賊子敢爾!老夫來(lái)也!” 美食排行突然出現(xiàn)一家新店并竄上第一名,小小地上了個(gè)熱搜尾巴,有人扒出當(dāng)年九味樓的情況,后因?yàn)槔^承人出了意外,消失了十幾年,現(xiàn)在再次高調(diào)出現(xiàn),水平更上一層樓。 “蓁蓁,你好厲害啊,九味樓在美食榜第一誒,那天是你主廚吧!……對(duì)了,我后天想去九味樓吃飯,你能不能幫我留個(gè)位子?拜托啦?!鄙]栎杞拥揭粋€(gè)塑料姐妹花的電話,言辭之間都是追捧。 桑蓁蓁愣了下,下意識(shí)微笑著回道:“當(dāng)然好啊,我和經(jīng)理說(shuō)一聲。” “太好了,謝謝啦蓁蓁,……”姐妹花十分高興說(shuō)了很久,桑蓁蓁勉強(qiáng)應(yīng)付完她,掛了電話,立刻打開(kāi)美食app。 看到高高在最上面的“九味樓”,桑蓁蓁心跳加快,巨大的喜悅讓她沒(méi)有多想,都沒(méi)有點(diǎn)進(jìn)詳情頁(yè),只看到品嘗時(shí)間,這不就是他們開(kāi)業(yè)的時(shí)間嗎,肯定說(shuō)的是她家的九味樓。 不過(guò)那天有來(lái)這么多評(píng)論員嗎?桑蓁蓁稍微疑惑了一秒,不過(guò)很快就說(shuō)服了自己,她并不認(rèn)識(shí)每個(gè)評(píng)論員,或許是隱藏身份來(lái)吃的吧。 還沒(méi)再仔細(xì)看看,又一個(gè)電話打進(jìn)來(lái),說(shuō)的也是這件事,桑蓁蓁干脆默認(rèn)了對(duì)方的贊賞,說(shuō)著謙虛的話,這樣的電話一連接了四五通。 另一頭在辦公室的桑建業(yè)也突然收到消息,九味樓成為美食榜第一。 “真的?”桑建業(yè)同樣也沒(méi)有想過(guò)會(huì)有第二家九味樓的可能,很是驚喜,昨天被放鴿子的郁悶全都消失了。 前來(lái)報(bào)喜的助理也很高興,不過(guò)他負(fù)責(zé)登錄美食app的后臺(tái)并沒(méi)有通知他們上榜了,但他覺(jué)得可能是軟件bug,延遲了,并沒(méi)有告訴桑建業(yè)這個(gè)小問(wèn)題。 “馬上讓人宣傳,通知餐廳,下午就開(kāi)始營(yíng)業(yè)。”桑建業(yè)命令道,也沒(méi)心思看什么文件了,干脆自己去餐廳找人。 此時(shí),開(kāi)業(yè)時(shí)的娃娃臉年輕人正在餐廳后廚,不管有沒(méi)有開(kāi)業(yè),他都會(huì)每天來(lái)這里研究菜色,幾個(gè)師兄弟有時(shí)候也會(huì)一起來(lái),比如今天就來(lái)了三人。 “師兄,我們真的要留下啊?”黑皮廚師就叫陳黑,看外形他其實(shí)更像185黑皮體育生的,此時(shí)一邊擇菜一邊第無(wú)數(shù)次問(wèn)道,聽(tīng)得另一個(gè)師兄頻頻翻白眼。 林森正在小火熬一種醬汁,不停攪拌,偶爾加些東西,面色嚴(yán)肅地用小勺品嘗味道,皺起的眉頭顯然不太滿意,可惜白嫩的娃娃臉完全沒(méi)什么威懾力。 “要不你自己走?”他師兄王鶴忍不住懟他,“你都問(wèn)多少遍了?煩不煩。” “哼?!标惡谳p哼一聲,也不生氣,繼續(xù)不服氣地碎碎念,“這一家明顯不是啥好人,還讓他女兒作假,你們覺(jué)得他最后真的會(huì)履行承諾把九味譜借給我們看嗎?” 這話說(shuō)完,在場(chǎng)的人都安靜了,因?yàn)樗麄円灿X(jué)得懸,來(lái)這里一個(gè)月了,桑建業(yè)一家的為人他們都有所了解,總之不是很可信。 “真是沒(méi)想到,桑家最后的傳人是這種人,竟連菜也不會(huì)做了?!背聊艘粫?huì)兒,王鶴搖頭嘆氣,無(wú)奈地繼續(xù)手上的活兒。 “就是,虧我們跑了這么遠(yuǎn)來(lái)找人?!睆堒娡瑯宇H為失望。 林森一直沒(méi)說(shuō)話,他們師兄弟足足有十人,雖然不姓桑,但確實(shí)也是桑家菜的傳人,桑家傳人都喜歡四處收徒,親傳、普通弟子到處跑,分支相當(dāng)多,他們就是其中幾位弟子的徒子徒孫。 此前他們這一系的祖先們因?yàn)闅v史原因,流落海外,結(jié)伴隱居生活,因?yàn)橛幸婚T手藝,過(guò)得倒不算差,到他們這一輩人也沒(méi)有落下廚藝,可惜他們的祖先都不是親傳弟子,學(xué)的并不完整,這是每一代共同的遺憾。 他們一直想找到桑家的傳人,重新拜師,再一起將桑家菜發(fā)揚(yáng)光大,延續(xù)下去,因?yàn)榉N種原因到林森這一代才出來(lái),偏偏九味樓已經(jīng)銷聲匿跡十幾年了。 林森十人打聽(tīng)驗(yàn)證了很久才找到桑建業(yè),卻發(fā)現(xiàn)這位桑家傳人并不會(huì)做菜,而桑建業(yè)在發(fā)現(xiàn)這群人竟是桑家菜的傳人之一,且手藝很不錯(cuò)后,一番游說(shuō),只要他們?cè)谶@里工作5年,桑建業(yè)就將九味譜借給他們一觀。 原本他們就可以說(shuō)是來(lái)追隨桑家傳人的,現(xiàn)在情況雖和預(yù)想不同,但考慮了幾天他們還是先答應(yīng)下來(lái),住進(jìn)桑建業(yè)安排的宿舍。 “還有那個(gè)桑蓁蓁,怕臟怕累的,學(xué)了半個(gè)月基本功都不練,連小阿白都比她強(qiáng)!”陳黑吐槽道,阿白是林森的meimei叫林白,今年才4歲,沒(méi)有跟出來(lái)。 在林森等人留下后,桑建業(yè)請(qǐng)他們教桑蓁蓁做菜,說(shuō)桑爺爺走得早,根本沒(méi)來(lái)得及教小輩,他又沒(méi)有天賦……巴拉巴拉說(shuō)了一堆,處處顯得他無(wú)奈。 出于祖訓(xùn),林森幾人并不吝嗇于教徒弟,尤其這還是桑家人,所以他們教得很是用心,結(jié)果桑蓁蓁壓根不想學(xué),只想學(xué)些表面功夫裝裝樣子,讓他們看了都嘆息,桑家后繼無(wú)人。 “不用說(shuō)她了,沒(méi)人說(shuō)桑家人就一定要學(xué)做菜,既然她不愿意就算了?!绷稚?。 陳黑嗤笑一聲,夾著嗓子陰陽(yáng)怪氣地學(xué)道:“那她倒別說(shuō)自己是‘第487代傳人、天才廚神少女、桑家菜的拯救者’啊。” 王鶴和張軍同時(shí)噴笑。 開(kāi)業(yè)前幾天,關(guān)于桑蓁蓁的消息滿天飛,說(shuō)她三歲就學(xué)廚,作為桑家菜的正統(tǒng)傳人,沉心學(xué)習(xí)二十幾年……,說(shuō)得有鼻子有眼的,要不是他們幾個(gè)親眼看到過(guò)桑蓁蓁的水平,還真信了。 “假的成不了真的,反正我也不想出名,讓她擋在前頭正好,我們?cè)撟叩臅r(shí)候就走?!绷稚灿X(jué)得好笑,搖搖頭道。 幾人都是這么想的,他們對(duì)目前的桑家傳人已經(jīng)沒(méi)有期待了,等看過(guò)九味譜他們就離開(kāi),在他們手上也可以好好流傳下去。 四人回歸工作,廚房安靜下來(lái),片刻后,門突然被推開(kāi),桑建業(yè)大笑著走進(jìn)來(lái),直奔林森夸著,“林森,昨天九味樓的評(píng)分已經(jīng)出來(lái)了,得了美食榜第一名!你真是好樣的!” 林森怔愣住,美食榜第一?不會(huì)吧? 還沒(méi)等林森說(shuō)會(huì)不會(huì)有誤會(huì),桑建業(yè)不給他這個(gè)機(jī)會(huì),一連串說(shuō)了好多話,一會(huì)兒感謝他,一會(huì)兒請(qǐng)他不要誤會(huì)桑蓁蓁搶了他的功勞,最后又拿九味譜出來(lái)畫(huà)了個(gè)餅,讓他們下午準(zhǔn)備營(yíng)業(yè),之后再配合宣傳,就走了。 “……大師兄,你這么厲害了?”陳黑傻乎乎扭頭道,被王鶴輕拍了一把,這傻小子。 林森皺著眉思考,他的水平他自己知道,雖然很有天賦,但畢竟才年紀(jì)小學(xué)得時(shí)間短,比起那些大幾十年廚藝的老前輩們還是差了不少火候的,比如本省美食榜第一的臨江仙酒樓的黃大廚,他就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及。 “應(yīng)該是有什么誤會(huì)吧。”林森思索道。 張軍已經(jīng)拿出手機(jī)看榜單,“第一還真是九味樓!后面有十個(gè)評(píng)論員,全是9.5分,誒?我們昨天有做豉汁鵝嗎?……” 點(diǎn)進(jìn)詳情頁(yè)能看到評(píng)論員的詳細(xì)評(píng)價(jià),不愧是美食家們,寫(xiě)起來(lái)文字都好吃,不過(guò)張軍看完有點(diǎn)納悶,他們寫(xiě)的這些菜昨天好像沒(méi)做啊。 “給我看看?!绷稚乃家粍?dòng),拿過(guò)手機(jī)仔細(xì)看,雙眼愈發(fā)亮。 “怎么了?”王鶴問(wèn)他。 林森放下手機(jī),笑著道:“正品出現(xiàn)了?!?/br> “蛤?”三人同時(shí)懵。 第十八章 他們點(diǎn)的菜 齊母正在家里和其他富太太們打麻將,突然其中一位的手機(jī)響了,看了眼提示,驚訝地打開(kāi)給齊母看,“齊太太,這是不是就是你親家?。俊?/br> 手機(jī)上正是美食榜單,這位梁太太家里生意也和吃有關(guān)系,集團(tuán)剛從日國(guó)轉(zhuǎn)移回來(lái)半年,很是關(guān)注這些,所以才打開(kāi)了特別提示。 “這……應(yīng)該是吧?”齊母不太確定道,她只知道桑家開(kāi)的確實(shí)叫九味樓。 “聽(tīng)說(shuō)主廚就是你未來(lái)兒媳婦?那你可太有福氣了!”得到回答的梁太太頗為羨慕地收回手機(jī),一邊道:“能上這個(gè)美食榜第一名可是不得了啊,你知道臨江仙吧?原來(lái)的第一名,那里的主廚黃師傅可是做過(guò)國(guó)宴的!” “對(duì)對(duì),我也知道,臨江仙我也去過(guò)幾次,可惜不是黃師傅親自做的菜,聽(tīng)說(shuō)他已經(jīng)不怎么下廚了?!贝┑{(lán)衣服的太太連連點(diǎn)頭。 “可不是,不是什么都能請(qǐng)黃師傅出手的,做國(guó)宴就是入了上頭的眼,聽(tīng)說(shuō)好幾次首都那邊還請(qǐng)黃師傅過(guò)去掌勺呢,那些領(lǐng)導(dǎo)的飯桌是那么好去的嗎。”愛(ài)吃的太太說(shuō)著小道消息。 另一位戴珍珠項(xiàng)鏈的太太聽(tīng)著也挺感慨,“能在上頭留個(gè)名字可不簡(jiǎn)單,行行出狀元啊,要是大小宴會(huì)都找他掌勺,什么消息不靈通?!闭f(shuō)著還沖她們使了個(gè)眼色。 別看她們家產(chǎn)業(yè)都挺大的,可還是要看上面的風(fēng)向辦事,一個(gè)不留神,可能被當(dāng)?shù)湫吞幚恚绻依镉袀€(gè)能關(guān)注上面動(dòng)態(tài)的人,哪怕不是什么詳細(xì)消息,對(duì)她們家來(lái)說(shuō)也是很大助力。 這么想想珍珠項(xiàng)鏈太太有些酸地看向齊母,“齊太太就好了,兒媳婦年紀(jì)輕輕就這么厲害,說(shuō)不定再過(guò)不久也能參加國(guó)宴呢?!?/br> 齊母聽(tīng)著心中微驚,她對(duì)這些并不是很關(guān)心,什么美食榜更是從沒(méi)有關(guān)注過(guò),但聽(tīng)她們這么一說(shuō)還真是這個(gè)道理,嘴上謙虛道:“蓁蓁還小呢,怎么也要再歷練幾年才能上國(guó)宴吧。” 其余三人交換了個(gè)眼神,笑笑不說(shuō)話,心里卻是無(wú)語(yǔ),她們客氣說(shuō)說(shuō),齊太太還真信了,她以為國(guó)宴是誰(shuí)都能去的嗎? 送走三位太太,齊母想了想給齊父打電話說(shuō)了今天的事,“……沒(méi)想到蓁蓁還挺厲害的,看來(lái)以后還是要讓她專心工作?!?/br> 現(xiàn)在齊母也不覺(jué)得桑蓁蓁在家做飯好了,好好經(jīng)營(yíng)九味樓以后說(shuō)不定能幫到他們不少忙。 齊父反而不怎么在意,“沒(méi)影的事別想那么多,就這樣吧,我還要開(kāi)會(huì)?!闭f(shuō)完掛了電話。 “哎…!真是……”齊母不高興地放下電話,過(guò)了一會(huì)兒,讓司機(jī)備車,她主動(dòng)約了何薈去做保養(yǎng)。 這一天桑建業(yè)一家三口都變得很受歡迎,酒店公關(guān)部也趁機(jī)發(fā)了很多通稿,大肆宣傳九味樓在美食榜第一這件事,并且買了大量水軍全網(wǎng)安利,動(dòng)作不可謂不快。 桑蓁蓁甚至還接到了一個(gè)大熱節(jié)目邀請(qǐng),請(qǐng)她當(dāng)飛行嘉賓,畢竟美女主廚的噱頭還是很好用的,和桑建業(yè)商量過(guò)后,她就接下了這個(gè)邀請(qǐng)。 下午桑氏的九味樓就開(kāi)始營(yíng)業(yè),短短一上午就有許多附近慕名而來(lái)的客人,這個(gè)突然出現(xiàn)的第一名實(shí)在太讓人好奇了。 許多美食家、自媒體也看到了這個(gè)熱度,從各處匯集而來(lái),接待人手不夠,桑建業(yè)還從酒店其他部門抽調(diào)過(guò)去,臉上的笑就沒(méi)有下來(lái)過(guò)。 不過(guò)沒(méi)多久,就出現(xiàn)了一些問(wèn)題。 接待的服務(wù)員苦著臉跑進(jìn)后廚,“林大廚,外頭客人說(shuō)想點(diǎn)豉汁鵝,可咱們菜單上沒(méi)有???” 桑蓁蓁也在后廚,畢竟她要在這里做做樣子,聞言皺眉,“是故意來(lái)找麻煩的嗎,你們想辦法把人‘請(qǐng)’出去吧?!?/br> 她以為只是一個(gè)客人故意找茬,誰(shuí)知道服務(wù)員無(wú)奈道:“來(lái)的好多客人都說(shuō)要吃這道菜的,還有很多客人要點(diǎn)煎豆腐、酥荷包、香菱卷……這些菜單上都沒(méi)有啊?!?/br> “怎么回事?”桑蓁蓁緊緊皺眉,“這些都是什么菜,他們?yōu)槭裁捶且獊?lái)我們這吃?” “這些都是桑家菜,不來(lái)九味樓吃,去哪里吃?”林森略帶嘲意地說(shuō)道,作為桑家的傳人,甚至不知道桑家菜的經(jīng)典。 桑蓁蓁臉上有些掛不住,很不喜他的態(tài)度,冷聲道:“那你為什么不做?” “桑大小姐,你要是會(huì)你自己做啊,這都是失傳的菜,我們也只知道名字好吧。”陳黑先“切”了一聲,很是無(wú)語(yǔ)。