我開的海鮮餐館爆火了[美食] 第61節(jié)
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“霖霖小姨是神仙?!蹦萝迫揭哺f。 兩人開開心心地吃著桃花酥,林淺淺和穆雨辰在一旁看著,林淺淺突然想起來還沒有給穆雨辰桃花酥,她連忙拿出一個(gè)桃花酥遞給穆雨辰,“您要不要吃一個(gè)?” “謝謝。”穆雨辰接過林淺淺手里的桃花酥,桃花酥粉粉的確實(shí)很好看,他聞到一股nongnong的酥香。 拿起咬了一口,桃花酥外皮酥脆香甜,香甜不膩,層層的酥皮包裹著豆沙餡料,豆沙細(xì)膩軟綿。 穆雨辰兩口就吃完了一個(gè),還意猶未盡的樣子。他抬頭看了看林淺淺,林淺淺又主動(dòng)給他遞了一個(gè)桃花酥,“這里還有很多。” “謝謝。”穆雨辰再次道謝。 他沒想到自己會(huì)那么嘴饞,吃一個(gè)還想吃一個(gè),但桃花酥是真的很好吃,香酥軟糯,他非常的喜歡。 穆雨辰拿起一個(gè)又吃了起來,酥皮非常的酥脆,以前他是不喜歡豆沙的,因?yàn)橛X得太甜太膩,但桃花酥里的豆沙香甜卻不膩。 此時(shí)他感覺自己就像小朋友一樣,被桃花酥饞了嘴,又拿起一個(gè)吃起來。 “芷冉爸爸,我小姨做的桃花酥是不是很好吃?”林霖霖恨不得讓所有人表?yè)P(yáng)自己的小姨。 穆雨辰點(diǎn)點(diǎn)頭:“嗯,你小姨很厲害?!?/br> 接著,他又轉(zhuǎn)頭對(duì)林淺淺說:“你做的桃花酥很好吃?!?/br> 聽到別人夸獎(jiǎng)自己小姨,林霖霖就開心,“芷冉爸爸,我小姨不只做桃花酥好吃,做海鮮也特別好吃。我小姨是開海鮮餐館的,她做的所有海鮮都非常好吃。” 林霖霖又拉著穆芷冉說:“芷冉,你要不要來我小姨海鮮餐館吃東西,我小姨做的海鮮可好吃了?!?/br> 穆芷冉在吃著桃花酥,聽到林霖霖說海鮮,就問:“你小姨會(huì)做蝦嘛,我喜歡吃蝦?!?/br> “會(huì),我小姨什么海鮮都會(huì)做,都非常好吃?!绷至亓刈院赖卣f。 穆芷冉轉(zhuǎn)頭問穆雨辰,“爸爸,我們?nèi)チ亓匦∫痰牟宛^吃海鮮好不好?” 穆雨辰喜歡海鮮,尤其是螃蟹,他想著林淺淺做的桃花酥那么好吃,她做的海鮮可能也會(huì)很好吃,他也有點(diǎn)想去嘗嘗。 “你要是想去的話,爸爸可以帶你去。” “哇!爸爸要帶我去霖霖小姨的餐館吃海鮮?!蹦萝迫匠_心的。 沒一會(huì)兒,林淺淺帶的桃花酥已經(jīng)全被吃完。 看著空空的餐盒,穆雨辰有點(diǎn)不好意思,他自己就吃了好多個(gè)。 吃完?yáng)|西,他們又在沙灘玩了一會(huì)兒,中午在海邊餐館吃了午飯,下午集體去海洋館逛了一圈,到下午四點(diǎn)才結(jié)束今天的行程。 第二天,海鮮餐館來了兩個(gè)熟悉的客人,穆雨辰和穆芷冉。 第41章 ◎炸鮮魷魚◎ 知道穆芷冉他們要過來, 林霖霖今天一整天都坐在收銀臺(tái)前等著。 看到穆芷冉他們進(jìn)來,林霖霖特別激動(dòng),連忙跑去后廚告訴林淺淺:“小姨, 芷冉和芷冉爸爸過來了?!?/br> 林淺淺收拾了一下, 就出來跟穆雨辰他們打招呼:“你們來了。” “嗯, 芷冉說想吃你做的海鮮,讓我?guī)^來?!逼鋵?shí)穆雨辰自己也特別想吃, 只是他不想說自己想吃。 結(jié)果穆芷冉幫他說了出來, “我爸爸也想吃, 我爸爸喜歡吃螃蟹。” 穆雨辰臉上飄過一絲尷尬, “嗯, 我喜歡吃螃蟹。” “海鮮餐館有rou蟹煲,你可以試一下?!绷譁\淺推薦。 “芷冉爸爸, 我小姨做的rou蟹煲超好吃的?!绷至亓貢r(shí)時(shí)刻刻都想跟別人夸獎(jiǎng)自己小姨。 旁邊的食客也跟著湊熱鬧, “對(duì), 我們林老板做的rou蟹煲超好吃的, 我剛吃完一份, 香香辣辣的?!?/br> “我們林老板何止是做rou蟹煲好吃,做什么都好吃, 今天做的炸鮮魷魚也很好吃?!?/br> “謝謝我們林老板,讓我們今天又可以品嘗到了新菜品, 我愛新菜品炸鮮魷魚?!?/br> 食客們一陣彩虹屁輸出, 恨不得夸上天。 穆雨辰可以感受到食客對(duì)林淺淺的喜愛, 他有點(diǎn)敬佩林淺淺,可以一個(gè)人把餐廳經(jīng)營(yíng)得那么好。 林淺淺只待了一小會(huì)兒就準(zhǔn)備回后廚, “芷冉, 你和爸爸乖乖在外面吃海鮮, 阿姨要進(jìn)去忙了。” 今天是出新菜品的日子,后廚格外的忙。 “謝謝阿姨,芷冉會(huì)乖乖的?!弊蛱斐粤譁\淺做的桃花酥,穆芷冉現(xiàn)在特別喜歡林淺淺,覺得林淺淺是神仙jiejie。 今天海鮮餐館的新菜品是炸鮮魷魚,為了加快速度,林淺淺教路星河做炸粉,炸粉在炸魷魚的時(shí)候是非常重要的,好的炸粉可以讓炸鮮魷魚更加的酥脆。 路星河的學(xué)習(xí)能力很強(qiáng),林淺淺教一遍他就學(xué)會(huì)了。 面粉、糯米粉、發(fā)酵粉均勻混合在一起,面粉、糯米粉、發(fā)酵粉的比例非常重要,再加入洋蔥粉、甜椒粉、鹽、辣椒粉、白胡椒、黑胡椒,充分拌均。 魷魚切塊,大小要均勻,這樣炸的時(shí)候才能保持所有的魷魚口感一致。切好的魷魚放入冰水中浸泡幾分鐘,可以增加魷魚的脆感。 浸泡好的魷魚均勻裹上調(diào)配好的炸粉,裹粉的厚度不宜太厚,裹好炸粉再次放進(jìn)冰水過水一秒。 油鍋加熱至油冒泡,再放入裹粉的魷魚,控制好油溫,魷魚炸至金黃即可撈出。 穆芷冉喜歡吃蝦,穆雨辰給她點(diǎn)一份鮮蝦菌菇湯面,他自己喜歡吃螃蟹,就點(diǎn)了一份rou蟹煲,然后看到餐館里的食客都在吃炸鮮魷魚,聽說炸鮮魷魚是海鮮餐館今天剛推出來的新菜品,穆雨辰也跟著點(diǎn)了一份炸鮮魷魚。 “爸爸,霖霖做的蝦面好好吃。”鮮蝦菌菇湯面剛上來,穆芷冉就已經(jīng)開吃了,“爸爸,里面的蝦rou好好吃,面也好好吃,蘑菇也好好吃?!?/br> “喜歡就多吃一點(diǎn)?!笨吹侥萝迫侥敲聪矚g,穆雨辰很欣慰。穆芷冉算是比較挑食的,胡蘿卜、蔥之類的都不喜歡吃。 平時(shí)吃面她都會(huì)把蔥挑出來,一小粒都不會(huì)放過。 剛剛穆芷冉在喝面湯的時(shí)候直接把蔥花也喝了下去,也沒有看到她吐出來。 說話間,rou蟹煲也上來了。 紅油鮮亮的rou蟹煲一看就很可口,螃蟹rou眼可見的肥美,穆雨傘迫不及待夾起一塊螃蟹,輕輕咬一口,鮮嫩香甜的蟹rou就在口腔里化開,香辣多汁。濃郁的醬汁把蟹rou的鮮甜完全激發(fā)出來,鮮嫩的程度讓人無法相信。 吃了兩塊蟹rou,炸鮮魷魚也上來了。 金燦燦的魷魚圈散發(fā)著酥香,十分誘人。穆雨辰夾起一塊放進(jìn)嘴里,入口酥脆,魷魚表面的炸粉裹得很薄。他印象中自己吃的炸魷魚裹的面糊都很厚,所以吃起來略油膩,而林淺淺做的炸鮮魷魚一點(diǎn)都不膩。 林淺淺用的魷魚是新鮮的,沒有經(jīng)過腌制,裹上炸粉就直接炸,魷魚的味道清淡鮮甜。油炸之前,魷魚浸泡過冰水,rou質(zhì)爽脆緊實(shí),很有韌勁,越嚼越香。 穆雨辰又夾起一個(gè),一個(gè)接一個(gè),穆芷冉看了眼說:“爸爸,這個(gè)炸魷魚也很好吃嗎?” “嗯,很好吃?!蹦掠瓿礁杏X自己是第一次這樣沉迷海鮮。 “那我也要吃?!蹦萝迫揭材闷鹨粋€(gè)魷魚圈放進(jìn)嘴里,只是咬了一口,她就開心的說:“爸爸,魷魚也好好吃?!?/br> 兩人高高興興的吃著海鮮。 “爸爸,我吃的好飽?!蹦萝迫矫嗣约何⑽⒐钠鸬亩亲樱鞍职?,我們明天再來吃好不好?” “好,明天爸爸帶你過來?!蹦掠瓿絼倓傃芯苛艘幌律顪\海鮮餐館的菜單,菜單里還有他想吃的菜品。 —— 程皓東他們也來品嘗了深淺海鮮餐館的新菜品炸鮮魷魚,吃完他們的第一反應(yīng)是如果拿這個(gè)炸粉去賣肯定也會(huì)暢銷。 上次他們跟林淺淺商量了合作的事情,林淺淺要求他們先做出試用品,再考慮要不要合作。 他們信心滿滿,已經(jīng)在積極推進(jìn)這件事,讓他們開食品加工廠的朋友加快進(jìn)度,朋友昨天跟他們講這兩天就會(huì)弄出成品。 過了兩天,他們就收到了食品加工廠做出的罐裝紫蘇醬。 他們第一時(shí)間就去找林淺淺,林淺淺收了他們的紫蘇醬,表示等有空會(huì)試一下。 在忙碌中,林淺淺抽空試用了紫蘇醬,做了一道紫蘇蟶子,并讓路星河幫忙品嘗。 路星河咬一口蟶子,蟶子rou里滿滿都是紫蘇的香氣,獨(dú)特的香氣讓蟶子更加的鮮甜。 “老板,我覺得這個(gè)紫蘇醬是好吃的?!?/br> 林淺淺自己也品嘗了一下,這個(gè)用她提供的配方做出來的罐裝紫蘇醬,味道確實(shí)不錯(cuò),紫蘇的香氣很濃郁。 品嘗了食品加工廠生產(chǎn)的紫蘇醬,林淺淺是滿意的,所以她同意和程皓東他們合作。 收到林淺淺同意合作的消息,程皓東他們興奮到恨不得立馬去cao場(chǎng)跑兩圈,由于他們附近沒有cao場(chǎng),就發(fā)了條微博表達(dá)自己的高興。 東北兩兄弟:【今天有一件非常開心的事,我們決定抽二十個(gè)人送深淺海鮮餐館的新菜品炸鮮魷魚?!?/br> 網(wǎng)友喜歡抽獎(jiǎng),都非常積極的轉(zhuǎn)發(fā)評(píng)論。 排了個(gè)球:【抽獎(jiǎng)必須要參與,想知道東哥北哥有什么開心的事情,可不可以跟我們分享一下?】 周三痛苦中間值:【抽二十個(gè)人,肯定會(huì)有我的份,能跟告訴我們開心的事情是什么嗎,我們也想一起開心。】 粉絲都在問有什么好事,程皓東打算等事情有新的進(jìn)展才把這個(gè)好消告訴大家。 確定合作后,程皓東他們開始準(zhǔn)備設(shè)計(jì)商標(biāo)和產(chǎn)品包裝的事情,他們?cè)O(shè)計(jì)好就發(fā)給林淺淺,問林淺淺的意見,如果林淺淺沒意見的話,就定下方案。 定價(jià)和宣傳計(jì)劃也會(huì)跟林淺淺商量,經(jīng)過幾次的商討,林淺淺認(rèn)可了程皓東他們的專業(yè)水平。 他們初步確定先推出辣醬、椒鹽、炸粉、海鮮撈汁這幾次產(chǎn)品,后期再根據(jù)深淺海鮮餐館的新菜品繼續(xù)推出新的產(chǎn)品。 每一種產(chǎn)品他們都會(huì)先生產(chǎn)一些試用品給林淺淺品嘗,林淺淺同意了才會(huì)準(zhǔn)備大批量生產(chǎn)。 前面幾種產(chǎn)品林淺淺都挺滿意的,味道和她自己手工做差不遠(yuǎn),只有海鮮撈汁她不是很滿意,她認(rèn)為海鮮撈汁的味道有點(diǎn)太重。 林淺淺不滿意,程皓東他們非常積極配合改進(jìn),和食品加工廠的朋友一起商量整改的方案,反復(fù)進(jìn)行試驗(yàn),直到林淺淺滿意為止。 程皓東他們的積極配合的態(tài)度,讓林淺淺確定自己沒有找錯(cuò)合作對(duì)象,她也盡量配合他們。 為了更好的打響店鋪的名氣,他們決定把網(wǎng)絡(luò)店鋪的名字定為:深淺海鮮餐館旗艦店。 制定好了一些事情,程皓東他們決定提前預(yù)熱宣傳,他們跟林淺淺商量了宣傳的事情,讓林淺淺幫忙發(fā)微博宣傳。 林淺淺積極配合宣傳,根據(jù)程皓東他們的要求發(fā)了一個(gè)宣傳微博。 深淺海鮮餐館:【深淺海鮮餐館在不久的將來會(huì)在網(wǎng)上店鋪銷售椒鹽、辣醬、海鮮撈汁、炸粉等產(chǎn)品,希望大家到時(shí)候可以多多支持?!?/br> 突如其來的消息,深淺海鮮餐館的食客都非常驚訝。 五個(gè)人的雨傘:【靠!好突然,之前吃椒鹽皮皮蝦的時(shí)候,我就想買深淺海鮮餐館的椒鹽,可以買回去自己做椒鹽平菇。】 不會(huì)搶七:【天?。∵@是個(gè)好消息?。∫巧霞芰?,我就買一些送給我外地的朋友,讓外地的朋友也可以品嘗到深淺海鮮餐館的美味?!?/br> 皇帝的香蕉:【上架肯定會(huì)買,我想買深淺海鮮餐館的辣醬,可以帶去公司,吃飯的時(shí)候蘸辣醬,說不定可以把我們那難吃的工作餐變得好吃一點(diǎn)?!?/br> 程皓東他們也發(fā)了類似的一條宣傳微博,他們的粉絲更高興。