先前陳年的過(guò)分順從讓他沒(méi)有搜身。

    “你找死！”光頭怒了！

    陳年冷笑一聲：“是啊，我找死，但我覺(jué)得有人會(huì)比我死得早！”

    “你就不怕家人以后被報(bào)復(fù)？”

    “報(bào)復(fù)？囸你媽個(gè)鏟鏟的你報(bào)復(fù)我什么？我那個(gè)智障meimei？老子都死了，管的了那些？”陳年有些瘋狂的說(shuō)道。

    最后，對(duì)方自然是不敢輕舉妄動(dòng)。

    陳年從對(duì)方身上下來(lái)，挾持著對(duì)方進(jìn)入到了二樓的一間辦公室內(nèi)，然后用里面還沒(méi)有被搬走的桌子頂住門(mén)。

    緊接著便是將剛才這個(gè)小兔崽子打自己的雙倍還回去。

    自己從小到大，老陳都沒(méi)有打過(guò)自己，這個(gè)乳臭未干的小王八蛋憑什么？

    順手從對(duì)方的口袋里面拿出手機(jī)。

    “還他媽是彩屏的！”

    謝若韞的手機(jī)還只是綠屏的諾基亞。

    隨后，陳年直接小聲的報(bào)了警，說(shuō)自己被綁架了，外面有幾個(gè)黑社會(huì)的手里拿著刀，然后又說(shuō)了地址之后，這才掛斷了電話(huà)。

    緊接著就是后來(lái)那一幕。

    那男生做夢(mèng)都沒(méi)有想到，自己不過(guò)只是想出出氣，最后就踹了幾腳！

    結(jié)果自己就被反制住。

    ……

    當(dāng)陳年在醫(yī)院里，一邊接受包扎，一邊把這故事講給匆匆趕來(lái)的謝師傅一家子的時(shí)候，他們聽(tīng)著臉上一會(huì)一變色。

    主要是陳年講的太引人入勝了。

    說(shuō)完之后，陳年有些愧疚的看著謝師傅：“謝師傅，我恐怕不能在你這呆了，到時(shí)候他們?nèi)绻衣闊┱疫^(guò)來(lái)……”

    可就在這時(shí)，謝師傅卻把手放在陳年的手臂上。

    “這你不用管，他們不敢再來(lái)了?！?/br>
    陳年：“為啥？”

    這時(shí)在一旁跟過(guò)來(lái)的警官說(shuō)話(huà)了。

    “唉，綁架誰(shuí)不好？偏偏要綁架這小子？”

    “老先生不簡(jiǎn)單啊！”

    一邊說(shuō)著一邊看著謝師傅。

    誰(shuí)知謝師傅根本不接這話(huà)，而是站起來(lái)，握住警官的手：“同志，謝謝你們啊，要不是你們我這徒弟可回不來(lái)?！?/br>
    “回頭我就給你們送錦旗！”

    而陳年則是在一邊聽(tīng)著這話(huà)，心中對(duì)于謝師傅肅然起敬！

    謝師傅……這認(rèn)識(shí)的都是什么人啊！

    難不成謝師傅，真的和他有點(diǎn)關(guān)系？

    從剛才開(kāi)始就一直站在旁邊氣鼓鼓的陳月，直到這個(gè)時(shí)候才開(kāi)口了：“哥哥……壞！不買(mǎi)糖葫蘆！臭美！”

    眾人聽(tīng)著云里霧里，這一次就連謝若韞都只聽(tīng)懂了前半句。

    不過(guò)陳年卻聽(tīng)明白了。

    “是啊，這個(gè)jiejie是在幫哥哥化妝呢，回頭哥哥回去也幫你畫(huà)一畫(huà)?！?/br>
    事情就這么告一段落。

    當(dāng)然這消息，也是警察親自過(guò)來(lái)通知了一下。

    ……

    學(xué)人手藝，那自然是要拜師的。

    只不過(guò)謝師傅不講究那么多，只是要陳年敬了茶就完事。

    “你身上的傷，不礙事吧？”謝師傅看著陳年，一天一夜的時(shí)間還不足以讓那些淤青退散，雖然陳年在廚房做了一天，但謝師傅還是得問(wèn)問(wèn)。

    畢竟紅燒rou，一講究的是流程，二講究的是分寸。

    刀拿不穩(wěn)，便拿捏不住分寸。

    “沒(méi)問(wèn)題?！标惸挈c(diǎn)點(diǎn)頭。

    “那行。”

    第31章 少帥紅燒rou（一）

    “這紅燒rou，是當(dāng)初少帥最?lèi)?ài)吃的一道菜?！?/br>
    廚房之內(nèi)，謝師傅一邊準(zhǔn)備食材，一邊給陳年講著少帥紅燒rou的由來(lái)。

    “少帥是東北人，但唯獨(dú)紅燒rou卻偏偏喜歡偏甜一些的，為了經(jīng)常在想吃的時(shí)候能夠吃到這道菜，還專(zhuān)門(mén)每個(gè)月花60塊大洋，雇了一個(gè)專(zhuān)精此道的大廚到家里專(zhuān)門(mén)做這道菜，那個(gè)大廚也就是我的父親?！?/br>
    謝師傅娓娓道來(lái)，陳年沒(méi)想到謝師傅還有這等身份。

    如果是這樣的話(huà)，先前那個(gè)警官說(shuō)的就能解釋的通了。

    “當(dāng)時(shí)我才剛剛出生，說(shuō)起來(lái)，也算是在少帥府里生下的了，雖然我不記得了，但是后來(lái)他們都說(shuō)那段時(shí)間少帥每天回來(lái)都會(huì)去順便看看我，而我的名字也是少帥起的。”

    “但那也不過(guò)兩年的時(shí)間，后來(lái)便是三六年，西安發(fā)生的那件事。”

    “到了我記事的時(shí)候，少帥就已經(jīng)被囚禁起來(lái)了，當(dāng)時(shí)好像是在貴州?！?/br>
    “少帥不在了，我爹也就離開(kāi)了少帥府，帶著我們一家來(lái)到了重慶，后來(lái)少帥又被帶到了歌樂(lè)山，只是還不到一年，就去了臺(tái)灣?！?/br>
    “在那兩三個(gè)月里，我爹聞?dòng)嵱峙苓^(guò)去，主動(dòng)申請(qǐng)想要進(jìn)去為少帥做飯，最后也是少帥說(shuō)了話(huà)，我爹帶著我進(jìn)去了，我在那個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了這道菜?！?/br>
    “那也是我最后一次見(jiàn)到少帥?！?/br>
    “直到去年，我聽(tīng)聞張先生在美國(guó)病逝了，活了一百多歲，人生大半的時(shí)間都在被軟禁著……少帥……苦啊……”

    謝師傅就這么說(shuō)著，說(shuō)完還不禁唏噓著輕輕擦掉眼角的眼淚。

    這是陳年第一次見(jiàn)到謝師傅說(shuō)這么多話(huà)，可明顯能感覺(jué)到謝師傅心中還有著無(wú)限的懷念。

    雖然在謝師傅的生命中，見(jiàn)到對(duì)方的時(shí)間也不過(guò)兩年左右，而且大多數(shù)時(shí)間還是嬰兒時(shí)，可是對(duì)方對(duì)于謝師傅的影響卻是深遠(yuǎn)的。

    過(guò)了十秒鐘左右，謝師傅才又嘆了口氣。

    “好了，不說(shuō)那些了?！?/br>
    謝師傅手中拿起一塊長(zhǎng)寬基本都是十二公分左右的紅燒rou，拿起來(lái)給陳年看。

    “這rou一定要選三肥兩瘦或者是三瘦兩肥，rou一定要漂亮?！敝x師傅給陳年展示著其中的肥瘦夾層，“你麻婆豆腐做的不錯(cuò)，想必應(yīng)該知道如何選rou?！?/br>
    陳年點(diǎn)點(diǎn)頭，這個(gè)他確實(shí)知道。

    牛rou和豬rou雖然有點(diǎn)不太一樣，但歸根究底要的還是一個(gè)新鮮。

    豬rou的肥rou多一些，但是是否新鮮、是否在里面摻了東西這對(duì)于老師傅來(lái)說(shuō)一看便知。

    “豬rou你是知道的，拿在手里也很松散，而且這個(gè)皮不容易熟，所以第一步就是要把鍋燒熱了，然后把皮朝下放進(jìn)去烙制，這樣可以使豬皮更緊，再過(guò)后切的時(shí)候更好切，也能增加口感?！?/br>
    謝師傅將整塊豬rou直接放進(jìn)鍋里，豬皮遇到了干燒燒熱的鐵鍋瞬間發(fā)出滋滋的聲音。

    陳年就站在旁邊，清楚的能夠看到一縷縷細(xì)微的青煙冒了出來(lái)。

    而且原本的豬皮就要比緊挨著的肥rou多一層邊，這主要是在切的時(shí)候肥rou軟，豬皮總會(huì)留一圈超過(guò)肥rou的邊緣。

    但就在這烙制之下，豬皮就好像是縮水一樣開(kāi)始收緊。

    當(dāng)謝師傅拿出來(lái)的時(shí)候，外表稍稍有些泛著焦黃，但顏色并不深，更類(lèi)似于比金黃色還要淡幾分的顏色，同時(shí)，淡淡的幾乎微不可查的rou香傳來(lái)。

    放在平時(shí)廚房正在做飯的時(shí)候肯定是聞不到的。

    這一步陳年每次在廚房里面也能看到，但只是這樣看，他并不知道鍋燒到什么程度，rou烙制到什么程度。

    “接下來(lái)就是蔥姜料酒加水去味，去血沫，讓rou微微定型?！?/br>
    這一點(diǎn)陳年是知道的，他做豆腐的時(shí)候也有這么一個(gè)步驟。

    只不過(guò)豬rou這么做，就更像是在仙俠小說(shuō)中，主角在泡藥浴，然后身上出現(xiàn)了一些黑色的惡臭的物質(zhì)。

    當(dāng)然，豬rou沒(méi)有這么臭就是了。

    所以謝師傅也沒(méi)有多講，只是說(shuō)了一句。

    “最好涼水下鍋，等到鍋開(kāi)了就把rou撈出來(lái)正好?！?/br>
    得，鑒定完畢，海王渣豬一個(gè)。

    跟人玩熱了穿上衣服就走，拔那啥無(wú)情。

    拿出來(lái)之后，謝師傅把這塊rou放在案板上，經(jīng)過(guò)了水煮，rou的表皮微微變成了灰白色，但這不過(guò)只是外表一層，如果仔細(xì)看，還是能夠看到鮮嫩紅潤(rùn)的內(nèi)在。

    隨后切成1.5cm見(jiàn)方的rou塊，就和陳年每一次看到成品時(shí)的那樣。

    這些rou塊擺在盤(pán)子里，此刻還能看到這些豬rou顫顫巍巍的，宛若開(kāi)元盛唐時(shí)期以胖為美的女子，多之一分肥膩，少之一分則嶙峋。

    簡(jiǎn)直恰到好處的肥美，豐腴。

    緊接著謝師傅在鍋中放入寬油，待到油熱八成溫，微微冒青煙之時(shí)，把rou一塊一塊的放進(jìn)去。

    “這是為了把里面的肥油都逼出來(lái)，現(xiàn)在人不比古代，那個(gè)時(shí)候蘇東坡開(kāi)水豬rou，隨便放點(diǎn)調(diào)料都吃的很香，現(xiàn)在人嘛……很少有人能吃那么肥咯～”謝師傅說(shuō)道，他是經(jīng)歷過(guò)大饑荒年代的，自然感同身受古代人能吃一頓rou是有多么不容易。

    當(dāng)陳年見(jiàn)到里面的那些豬rou微微起殼的時(shí)候，謝師傅將豬rou撈了出來(lái)。

    “開(kāi)鍋，下姜、蔥絲煸香以后放冰糖，記得不能少也不能多，看好量?！标惸赀B忙湊過(guò)去，大概看好了冰糖的量。

    隨后冰糖就在高溫之下慢慢融化。

    漸漸變得粘稠起來(lái)，顏色深紅，還時(shí)不時(shí)的冒出泡泡來(lái)。

    “來(lái)，rou?！敝x師傅伸手，陳年趕緊把那一盤(pán)少婦……不對(duì)，五花rou端過(guò)來(lái)交給謝師傅。

    謝師傅一把下鍋，翻炒兩下之后。