于是陳年又換了一個(gè)搜索方式，在自己的名字后面加上了紅紅飯店。

    這樣搜索出來(lái)的終于變成了和自己有關(guān)的。

    “最近在成都居然隱藏著這么一家神仙小店！”

    “今天我終于吃到了一元錢(qián)的麻婆豆腐！”

    “美食打卡，一元麻婆豆腐好吃到跺腳腳！”

    “探店｜看看妙妙屋推薦的成都小店究竟有多么好吃?！?/br>
    等等諸如這樣的各種各樣的探店視頻，點(diǎn)開(kāi)看了看，陳年發(fā)現(xiàn)這些人基本都是曾經(jīng)來(lái)過(guò)自己店里吃飯的顧客，而且還有一些是來(lái)過(guò)好幾次的，陳年看著他們都覺(jué)得有些眼熟。

    但這些人也從來(lái)都沒(méi)有上來(lái)說(shuō)要讓自己免單，這和上次的那個(gè)搗亂的自稱網(wǎng)紅的家伙比起來(lái)簡(jiǎn)直不要好太多。

    因此陳年決定，如果他們以后來(lái)的早的話就給他們免單好了。

    就這樣看著看著，陳年忽然在下面看到了一個(gè)視頻。

    這視頻的播放量并不高。

    “糟了，我成替身了？”

    標(biāo)題是這樣起的。

    這個(gè)標(biāo)題起的不錯(cuò)，但陳年關(guān)注的重點(diǎn)并不是標(biāo)題而是對(duì)方所用到的封面，正是自己當(dāng)初在東關(guān)街時(shí)為了能夠提前完成任務(wù)，假裝被道德綁架的為店家做了半個(gè)小時(shí)的文思豆腐時(shí)拍攝的。

    一想到這點(diǎn)，陳年便頓時(shí)緊張了起來(lái)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)安紅豆可是在下面站著呢！

    于是陳年打開(kāi)這視頻，從頭看到尾，發(fā)現(xiàn)這個(gè)人只是在下面進(jìn)行拍攝而已，鏡頭也沒(méi)有拍到安紅豆。

    而且更加令人安心的是這視頻的播放量也就九百多，點(diǎn)贊就兩個(gè)，彈幕和評(píng)論更是一條都沒(méi)有。

    陳年估計(jì)這兩個(gè)贊也是他自己點(diǎn)的。

    正當(dāng)他安心的將視頻關(guān)掉之后，突然他的微信響起，只見(jiàn)妙妙巫轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)來(lái)一個(gè)視頻鏈接，后面還帶了一行字：“老板，這個(gè)是不是你？”

    第316章 油辣子

    眾所周知，如果從視頻軟件直接分享視頻到微信里，在微信界面上分享的那個(gè)模塊當(dāng)中是有一個(gè)縮略圖顯示的，而陳年在看到下面那句話之后，又看到上面的縮略圖，心中不禁咯噔一聲。

    “壞了！”

    如果被不關(guān)注自己和安紅豆的人看到這個(gè)視頻，那根本無(wú)需擔(dān)心，就算是被自己的朋友或者自己的家人知道了也沒(méi)什么大礙，一切都還有補(bǔ)救的余地。

    但為什么偏偏是妙妙巫呢？

    妙妙巫知道安紅豆去了揚(yáng)州，也知道自己去了江蘇，而在這個(gè)圖片當(dāng)中自己也同樣出現(xiàn)在了揚(yáng)州。

    這很難不讓人心生遐想。

    但對(duì)方都已經(jīng)問(wèn)到頭上來(lái)了，陳年也只好承認(rèn)了下來(lái)：“是我?！?/br>
    不過(guò)為了掩飾自己的心虛陳年又回問(wèn)了一句：“怎么了？”

    但妙妙巫這次似乎就只是想要詢問(wèn)自己一下，最后也只是說(shuō)了個(gè)沒(méi)什么，然后便再?zèng)]有發(fā)消息過(guò)來(lái)。

    陳年也不好追問(wèn)，說(shuō)的越多自己就越容易出錯(cuò)。

    不過(guò)此時(shí)的妙妙巫卻已經(jīng)掌握到了完整的情報(bào)，因?yàn)榫驮诤完惸炅奶熘?，她剛剛才旁敲?cè)擊的詢問(wèn)過(guò)的安紅豆。

    當(dāng)時(shí)她問(wèn)揚(yáng)州有什么好玩的地方，她過(guò)段時(shí)間也要去揚(yáng)州做一個(gè)比賽的特約嘉賓，順便還發(fā)了邀請(qǐng)函過(guò)去，增加可信度。

    安紅豆不疑有他，于是便把之前去過(guò)的那幾個(gè)園林和東關(guān)街，大運(yùn)河，以及一些她認(rèn)為比較好吃的地方講了講。

    “沒(méi)想到你去那邊工作還能順便去這么多地方玩?！泵蠲钗准傺b驚嘆道。

    “也沒(méi)有啦，就是剛?cè)サ牡谝惶旌妥詈罂旎貋?lái)的那幾天才有時(shí)間去，平常劇組那邊的拍攝還是很忙的?！卑布t豆發(fā)消息說(shuō)道。

    而聽(tīng)到這里妙妙巫已經(jīng)沒(méi)有打算再去問(wèn)了，因?yàn)樗呀?jīng)知道了安紅豆在去揚(yáng)州的第一天也同樣去過(guò)東關(guān)街，和陳年的行程吻合，也就是說(shuō)在這一天他們二人是一同去東關(guān)街的。

    還有安紅豆回來(lái)的時(shí)間也和陳年差不多，所以她大膽的斷定這一次安紅豆和陳年出差，并不是各去各的，而是一同出行！

    “很有可能就是紅豆引薦劇組中某個(gè)有實(shí)權(quán)的人去紅紅飯店吃飯，然后對(duì)方驚為天人，故而找了陳年跟去負(fù)責(zé)劇組的伙食！”

    “他們兩個(gè)還想要騙我！哼，沒(méi)有什么是能瞞得過(guò)我的眼睛的！”

    妙妙巫終于推理出了事情的真相，此刻感覺(jué)心情非常的愉悅。

    你們兩個(gè)以為我不知道你們的事？

    誰(shuí)能想得到我已經(jīng)了解了事情的全部，你們所說(shuō)的任何話在我眼中都是無(wú)比拙劣的表演。

    “桀桀桀桀桀……”

    想到這里，妙妙巫不禁發(fā)出銀鈴般的笑聲。

    不過(guò)妙妙巫又覺(jué)得這兩個(gè)人很有可能還差最后臨門(mén)一腳，而且她以女人的直覺(jué)，發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)人好像互相是有點(diǎn)意思的。

    所以一時(shí)之間妙妙巫，甚至感覺(jué)自己肩上的擔(dān)子有些重，他決定扛起撮合二人的大旗。

    想到這里妙妙巫當(dāng)即躺在了床上，她得為自己的計(jì)劃積蓄力量。

    至于加班剪輯視頻？

    上個(gè)星期才剛發(fā)過(guò)！

    為什么這個(gè)星期又要發(fā)？

    而且還沒(méi)有恰飯……

    ……

    第一天紅紅飯店開(kāi)業(yè)便有大量的老顧客回歸。

    因此陳年也就打算在第二天的時(shí)候開(kāi)始做早餐，前一天陳年就把該準(zhǔn)備的都準(zhǔn)備好了。

    第二天從劉哥那邊接收了食材之后，回去便開(kāi)始制作豆腐腦。

    在桶里把豆腐腦蒸上之后陳年看了看店里桌子上擺的辣椒不多了，于是便把目光瞄向了另一邊，那邊的柜子里放著很多種不同的辣椒面。

    紅紅飯店內(nèi)所提供的油辣子都是陳年自己親手做的，做一次能用好幾天。

    做紅油辣子最重要的自然就是辣椒面，而且如果想要在味道上出眾，自然不能只用一種辣椒，因此陳年一共挑了三種。

    四川的二荊條辣椒大約六成左右，因?yàn)檫@是四川本地產(chǎn)的辣椒，成色效果非常好，而且大部分四川人也都吃得慣，所以陳年把這種辣椒的比例拉多了一些。

    第二種是貴州的子彈頭辣椒，大約占兩成，這種辣椒主要用來(lái)增香。

    而第三種用的則是朝天椒也是占兩成，其主要的作用便是用來(lái)提辣，負(fù)責(zé)里面主要的辣味兒。

    隨后陳年把這些辣椒面按照先前的比例混合起來(lái)，紅彤彤的辣椒面堆得高高的，當(dāng)然陳年也不敢直接用手去觸碰。

    畢竟他在夢(mèng)境中學(xué)到的是手藝，可不是什么金剛不壞。

    身后用一個(gè)長(zhǎng)柄小勺將其均勻的攪拌，在上面撒上一層芝麻，最后陳年又將這些辣椒分成三份，分別裝在三個(gè)盆里備用著。

    接著陳年又切好蔥姜以及半顆洋蔥。

    至此所有的食材都準(zhǔn)備就緒。

    在鍋中加入了小半鍋油進(jìn)去，隨后開(kāi)大火等到油溫?zé)嶂疗甙顺墒扉_(kāi)始冒青煙的時(shí)候，陳年關(guān)火等待油溫在降到五六成的時(shí)候，直接把剛才切好的蔥姜蒜洋蔥放入。

    隨后又在其中加入了草果、桂皮、白蔻、山奈、八角等的調(diào)料，這也是陳年做紅油辣子的小妙招，而且他也試驗(yàn)過(guò)加香料和不加香料所做出來(lái)的紅油辣椒在味道上會(huì)相差很多。

    一成油溫約為三十度左右，五六成便是一百五十到一百八十度。

    由于在已經(jīng)足夠熱的時(shí)候加要炸的東西放入油鍋之內(nèi)，此時(shí)已經(jīng)不再需要繼續(xù)開(kāi)著火就可以繼續(xù)。

    等到鍋里的那些調(diào)味料被炸至金黃色的時(shí)候，陳年又用一個(gè)大笊籬將這些東西盡數(shù)撈出。

    而他們此時(shí)變黃了，也就沒(méi)有用了。

    趁著有依然還留有五成的余熱時(shí)，他直接舀了一勺熱油淋在辣椒面。

    上面一邊淋，還一邊進(jìn)行著攪拌。

    辛辣的味道升騰而起，那白色的煙霧中滿是辣椒的香味。

    “上頭啊！辣椒的味道在油溫的作用下帶著淡淡的焦香，他真想給自己整一碗豆腐腦，然后再把剛做的油辣椒放進(jìn)去。

    可惜現(xiàn)在辣椒沒(méi)做好，豆腐腦也沒(méi)有做好。

    由于油溫的溫度導(dǎo)致陳年微微出汗，但此時(shí)還不能用手揉，免得進(jìn)入眼睛內(nèi)，那感覺(jué)是相當(dāng)難受的。

    做油辣椒要分別三次加入油和辣椒，第二次是等到油溫降到4成的時(shí)候，陳年把準(zhǔn)備的第二份辣椒倒進(jìn)去，隨后又是一勺油淋在上面。

    這次辣椒的香味更加濃厚，而且和剛才的焦香不同，這一次的辣椒香味非常純粹。

    至于第三次再淋的時(shí)候就只剩下了三成油溫，但是三成油溫也有九十度左右，再加入辣椒和油，等到徹底攪拌均勻之后，上面泛著細(xì)細(xì)的泡沫，這些都是存在辣椒內(nèi)部縫隙之中的空氣，在高溫的作用下被逼了出來(lái)。

    這次油辣子制作完畢，紅彤彤的辣椒在下面靜靜的沉著，一層厚厚的紅油漂浮其上，宛若透明的外衣一般，但就算穿著外衣也絲毫無(wú)法阻隔辣椒nongnong的香味兒。

    這霸道且富有層次的辣椒香味兒不斷侵襲著人的五感。

    作為廚師，陳年在做好這油辣子之后自然是要品嘗一下的，于是拿著剛才的那個(gè)小勺放在裝著油辣子的盆里攪拌了兩下，隨后舀起一勺來(lái)，連帶著里面的辣椒和上面的紅油一起送入口中。

    一股極其刺激的感覺(jué)直沖天靈蓋，就好像是一頭粗壯的紅色火龍?jiān)谧约旱目谥袡M沖直撞，不斷地在尋找著任何能夠突出這里的出口。

    而且一邊四處突襲一邊還在噴射著白色的蒸汽。

    現(xiàn)在陳年感覺(jué)自己好像都要冒煙了。

    這讓陳年不禁張嘴哈了一口，似乎有一團(tuán)火球都被陳年噴射了出去，冷空氣順勢(shì)進(jìn)入口腔內(nèi)，但這并沒(méi)有緩解其中的辣味兒。

    但陳年除了給自己倒了一杯水之外并沒(méi)有做出其他的措施，因?yàn)閯偛诺哪且幌滤](méi)有感覺(jué)到任何不適反而覺(jué)得特別爽。

    早上來(lái)這么一口，整個(gè)人感覺(jué)渾身通泰，特別巴適。

    當(dāng)眾人陸續(xù)來(lái)到店里之后，滿屋子飄蕩的都是辣椒的香味。

    不過(guò)這場(chǎng)景他們已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了，還沒(méi)有進(jìn)屋子就能知道陳年今天又在做油辣子了。

    他們到來(lái)之后開(kāi)始紛紛各自忙碌了起來(lái)。

    何海去和面，一會(huì)要賣(mài)蔥油拌面，謝玉則是去準(zhǔn)備中午要用的食材，并不參與到早餐當(dāng)中。

    而陳年則開(kāi)始炸油條，而馮紅紅則是在一旁打下手。

    哪里需要幫哪里。

    而吃早餐的客人也陸續(xù)到來(lái)，不過(guò)令陳年沒(méi)想到的是，今天來(lái)的最早的居然是嚴(yán)莉莉就是那個(gè)來(lái)自山西的女孩，吃面的時(shí)候非常兇猛，要在里面加入很多的醋才行……