美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第311節(jié)
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陸柯大概明白陳年的意思,她想了想說(shuō):“不一定,這兩邊的掌柜我平時(shí)和他們也有些來(lái)往,但最近好像沒(méi)聽(tīng)說(shuō)他們有出售鋪?zhàn)拥南敕?。?/br> 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭:“那我回頭去問(wèn)問(wèn)好了,如果他們?cè)敢獾脑挘俏覀冋每梢詳U(kuò)大規(guī)模?!?/br> 陸柯就知道陳年是這個(gè)想法:“擴(kuò)大規(guī)??梢?,但我們就兩個(gè)人,如果店面擴(kuò)大了只有我們兩個(gè)恐怕忙不過(guò)來(lái)。” “忙不過(guò)來(lái)沒(méi)關(guān)系,長(zhǎng)安城這么大還愁找不到人?” “萬(wàn)一他們是我們的對(duì)手呢?到時(shí)候我們的手藝豈不是要讓他們學(xué)了去?” “這種可能性不小。”陳年點(diǎn)點(diǎn)頭想了想,忽然想到一個(gè)人,“對(duì)了,我去找傅新好了,到時(shí)候讓他入股,如此一來(lái),我們也算是有了背景,雖然賺的錢(qián)要給他分一部分,但人也可以讓他那邊出。” “好,那這件事就交給你了?!标懣屡牧伺年惸甑募绨?,鄭重說(shuō)道。 現(xiàn)在她覺(jué)得自己這個(gè)弟弟越來(lái)越靠譜了,甚至在短短的時(shí)間內(nèi)就已經(jīng)變成了自己都需要依靠的程度,但這種感覺(jué)其實(shí)也不錯(cuò)。 對(duì)于陳年的提議她并不反對(duì),因?yàn)殛懭f(wàn)興點(diǎn)心鋪的名氣越大,雖然賺的錢(qián)也越多,但更容易被有心之人盯上,現(xiàn)在還只是長(zhǎng)安城的其他點(diǎn)心鋪,等以后有那些朝廷官員所在的世家盯上之后,自己可能就得掂量著一些了。 畢竟對(duì)于他們來(lái)說(shuō),想要搞垮一個(gè)長(zhǎng)安城的鋪?zhàn)幽呛?jiǎn)直再容易不過(guò) 而且現(xiàn)在的陸萬(wàn)興點(diǎn)心鋪基本上就是誰(shuí)入股誰(shuí)賺錢(qián),找傅新幫忙那無(wú)疑就等于是給他送錢(qián),先前傅新幫著她找到了弟弟,而且還經(jīng)常過(guò)來(lái)照顧生意,就算是分潤(rùn)他一些也沒(méi)什么。 只不過(guò)傅新最近可能有些忙,陳年打算過(guò)幾天再去找找傅新,這幾日就研究研究泡芙和酸梅湯,再去兩邊的鋪?zhàn)訂?wèn)問(wèn),看他們?cè)覆辉敢獬鍪鄣赇仭?/br> 陳年來(lái)到京城之后錢(qián)花了不少,現(xiàn)在他的手里還有近百兩銀子,而表姐的手里約莫還有六百多兩,加起來(lái)大概有七百多兩。 他們的店鋪位置算是長(zhǎng)安比較繁華的地方,隔壁的院比他們這邊還要大一些,如果要買(mǎi)的話,大約需要三百兩左右。 這個(gè)價(jià)格也是充分考慮到了地段優(yōu)勢(shì),還有房主在出售時(shí)可能會(huì)提高一部分的價(jià)格,否則若是正常買(mǎi)的話,大概兩百兩就夠了。 以他們現(xiàn)在的錢(qián)完全足夠,甚至還能余下不少錢(qián)留著用來(lái)進(jìn)貨、購(gòu)置材料和新庭院的裝修。 每到這種時(shí)候陳年都會(huì)覺(jué)得這個(gè)世界的參差,那些有錢(qián)人動(dòng)不動(dòng)花幾千兩上萬(wàn)兩銀子出去,而自己現(xiàn)在擁有幾百兩就覺(jué)得很多了。 不過(guò)嘛,錢(qián)是慢慢賺的,別人能有那么多錢(qián),那也是人家實(shí)實(shí)在在的積累。 而且陳年覺(jué)得自己在這邊掙那么多錢(qián)其實(shí)也沒(méi)用,之所以還在這邊繼續(xù)出新品,想著兼并購(gòu)買(mǎi)兩側(cè)的院子那也是因?yàn)樗朐谧约弘x開(kāi)這個(gè)夢(mèng)境之前給表姐留下一些值錢(qián)的東西。 這邊陳年開(kāi)始思索著去購(gòu)買(mǎi)左右兩側(cè)的地,另一邊傅新在和靖王爺以及大夏丞相楊公甫聊過(guò)之后得到了二人一致的舉薦。 所以他現(xiàn)在又在御書(shū)房之內(nèi)給夏皇李絮講述他的這條計(jì)劃,李絮聽(tīng)得非常認(rèn)真,就在傅新講述的時(shí)候,李絮也同時(shí)在不斷的進(jìn)行提問(wèn)。 等傅新完全說(shuō)完的時(shí)候已經(jīng)是滿頭大汗了,果然陛下要難應(yīng)付多了,先前不管老師楊公甫也好還是靖王爺也好,他們雖然也都會(huì)提問(wèn),但絕對(duì)不會(huì)這么高頻次的進(jìn)行提問(wèn),基本上自己說(shuō)兩句陛下就會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題。 “不錯(cuò)這個(gè)辦法很好,但這是你想出來(lái)的?”李絮一邊說(shuō)著一邊目光咄咄的看著傅新。 傅新就這么低眉順眼的坐著也不敢抬頭看。 “抬起頭來(lái)回答朕?!崩钚跽f(shuō)完剛才那一句后,又接著說(shuō)道。 傅新抬起頭來(lái)一眼就看到了李絮那嚴(yán)肅冰冷的神情! 就是這樣,當(dāng)初自己殿試的時(shí)候遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看去,陛下當(dāng)時(shí)也是這副神情,只不過(guò)當(dāng)時(shí)殿里人多,再加上考試又是他最擅長(zhǎng)做的事,所以在現(xiàn)場(chǎng)一點(diǎn)也不緊張,可如今屋內(nèi)只有兩個(gè)人,他不知為何“是臣”這兩個(gè)字到了嘴邊卻怎么也說(shuō)不出口。 那樣豈不是就是欺君了嗎? “是臣的一個(gè)朋友,但他只是一介百姓,若是由此出頭的話,可能會(huì)引來(lái)殺身之禍,故而臣才沒(méi)有明說(shuō)?!?/br> 傅新說(shuō)完之后就后悔了,原本他沒(méi)想把陳年供出來(lái)的,但剛才陛下實(shí)在是太過(guò)于威嚴(yán),搞得他當(dāng)時(shí)大腦一片空白。 同時(shí)他也由衷的佩服那些見(jiàn)到陛下還能面不改色的大神前輩們。 “是誰(shuí)?”李絮聽(tīng)到這主意不是傅新提出的心中不免有些失望,但她還是有點(diǎn)好奇究竟是誰(shuí)不在朝為官,居然還能有如此見(jiàn)解,而且這辦法豈止是好,那簡(jiǎn)直是太好了! 如果能夠打壓那些世家,那她也不介意用一些雷霆手段,但她要的結(jié)果不僅僅是那些世家們?cè)獨(dú)獯髠疫€不能動(dòng)搖大夏朝的根基。 如此一來(lái)就不能將他們打壓的太狠,至少在打壓過(guò)他們之后,他們不敢在明面上反抗,只敢在背后做什么小動(dòng)作。 而她也很快想到糊名這個(gè)辦法雖然好,但僅僅用這個(gè)的話還不夠,必須多管齊下才行,而傅新的那個(gè)朋友既然能說(shuō)出這辦法來(lái),肯定不可能想不到其他,就算暫時(shí)想不到,那也一定有方向才是。 而傅新聽(tīng)到陛下居然問(wèn)起名字來(lái),心中想著自己再不能出賣陳年了,否則若是陛下一紙?jiān)t書(shū)下來(lái),有陳年那陳年舊事,不想來(lái)也得來(lái)。 維抗那就是殺頭的大罪,雖然說(shuō)陛下愛(ài)才也不一定殺對(duì)方,但軟的不行,那就有可能會(huì)來(lái)硬的。 所以最好的辦法就是不說(shuō)。 “陛下,恕罪臣與好友有約定,不能提及他的名字,也不能將它陷入這漩渦當(dāng)中。”傅新鼓起勇氣說(shuō)道,說(shuō)完直接撲通跪下,頭也不敢抬。 一時(shí)之間氣氛有些凝固。 而李絮則忽然覺(jué)得有些好笑:“傅愛(ài)卿你這是在做什么?你與那友人有約定,不說(shuō)便不說(shuō)了,難不成你會(huì)覺(jué)得朕要你做那背信棄義之人?” “多謝陛下開(kāi)恩!”傅新說(shuō)完又站了起來(lái),重新坐回李絮給他安排的凳子上。 “陛下若是有什么建議,臣也可以代為轉(zhuǎn)達(dá)……” 傅新本想先說(shuō)兩句話做個(gè)緩和,但誰(shuí)曾想他還沒(méi)說(shuō)完,李絮便輕輕吐出幾個(gè)字:“是你做點(diǎn)心的那個(gè)朋友?” 第366章 酸辣面片湯 傅新猛然抬頭不可置信地看著李絮。 而李絮則面露一絲無(wú)奈之色:“你一個(gè)寒門(mén)狀元初來(lái)京城,而且你說(shuō)的那朋友又是來(lái)自于民間,你認(rèn)識(shí)的朋友除了那個(gè)做糕點(diǎn)的還能有幾個(gè)?” 傅新這才想到自己這是小看了李絮,高看了自己! 原來(lái)自己的那點(diǎn)小心思在陛下眼里什么都不是。 “還望陛下不要驚擾于他,如果將他也卷入這紛爭(zhēng)中來(lái),萬(wàn)一有所閃失那傅新難辭其咎?!备敌侣?tīng)到這里撲通一聲跪在地上說(shuō)道。 “放心,朕說(shuō)話一言九鼎,朕不可能將他卷進(jìn)來(lái),不過(guò)這后續(xù)之法你還是得問(wèn)清楚。”李絮擺了擺手,說(shuō)完就讓傅新先退下去了。 …… 陳年自然不知道自己的名字居然再一次被傳到了女帝那里,因?yàn)樗藭r(shí)還在研究著酸梅湯的制法。 約摸下午的時(shí)候,陳年正在洗烏梅,先前店里陸柯洗好的烏梅已經(jīng)用完了,所以陳年需要再處理一些,但洗著洗著便聽(tīng)到陸柯從外面叫他。 “小年,你再去跑一趟,給趙員外家里送些點(diǎn)心?!?/br> “來(lái)了!” 陳年聽(tīng)陸柯喊的急,連忙擦干手便來(lái)到了前廳。 “你去一趟趙員外家里,趙員外家在萬(wàn)年縣那邊的安樂(lè)坊,到跟前隨便找個(gè)人一打聽(tīng)他們便能指引你方向,到時(shí)候你直接把點(diǎn)心放下就好,到月底趙家會(huì)來(lái)結(jié)賬的。” “好的,姐,我這就去?!?/br> 陳年又去把手洗了洗,然后回來(lái)提著點(diǎn)心就出門(mén)去了,來(lái)回差不多用了半個(gè)時(shí)辰左右。 說(shuō)起來(lái)那趙員外家確實(shí)也挺遠(yuǎn)的,難為對(duì)方跑這么老遠(yuǎn)也要來(lái)買(mǎi)陸萬(wàn)興點(diǎn)心鋪的點(diǎn)心。 畢竟萬(wàn)年縣那邊也有一個(gè)東市,那邊的人就算買(mǎi)東西也基本是常去那附近才對(duì)。 不過(guò)這不也從側(cè)面說(shuō)明陸萬(wàn)興點(diǎn)心鋪的名聲已經(jīng)傳出去了? “等到海家的壽宴結(jié)束后,想必這名聲會(huì)傳得更遠(yuǎn)?!?/br> 陳年如此想著。 然后風(fēng)風(fēng)火火的回到屋子里,因?yàn)閯偛抛叩谋容^著急,一直到回來(lái)的路上,陳年才想起來(lái)烏梅還在水里泡著。 回來(lái)之后陳年發(fā)現(xiàn)那烏梅一個(gè)個(gè)的都已經(jīng)被泡的長(zhǎng)大了不少,他剛準(zhǔn)備把這水倒掉,然后再試試看剩下的烏梅做出來(lái)的效果如何,但他剛端起來(lái)卻聞到那盆中傳出了一股淡淡的梅子味兒,氣味清新。 這讓他不禁又將那盆烏梅水放下。 說(shuō)起來(lái)這一盆水其實(shí)并不臟,因?yàn)橄惹瓣惸甓家呀?jīng)洗的差不多了,最后再過(guò)這么一遍水,只是為了走個(gè)形式再涮一下。 他發(fā)現(xiàn)泡過(guò)烏梅居然也有淡淡的香味兒,因此他不禁心中一動(dòng):“何不用這水試試?” 在烹飪當(dāng)中很多菜會(huì)用泡過(guò)米的米湯來(lái)制作,雖然陳年很清楚米湯當(dāng)中都是些什么東西,但不得不說(shuō),有時(shí)候用米湯做出來(lái)的菜,確實(shí)是要比白水做的更香一些。 一時(shí)之間陳年急忙拿出筆記本開(kāi)始進(jìn)行記錄,推算了一下時(shí)間之后,陳年將自己離開(kāi)的這段時(shí)間記錄在上面。 然后又開(kāi)始根據(jù)之前的方法進(jìn)行制作。 但是在制作的時(shí)候陳年忽然想到在煎藥的時(shí)候仍然要分頭煎和二煎,而在做酸梅湯的時(shí)候,無(wú)非也就是前后分兩次去做,實(shí)際上中間還是那一鍋水。 如此一來(lái),那為何不能在第二次的時(shí)候重新用一些新的水來(lái)煮? 不過(guò)這樣就算是新的變量了,陳年打算留在下一次。 而這一次實(shí)驗(yàn)的編號(hào)為c1。 熬上之后陳年便去前面幫忙,之后陳年往后處跑了幾次,處理了一下中間步驟,等到酸梅湯做出來(lái)后,陳年便將其吊入井中。 順便再把之前做好的酸梅湯拿出來(lái)進(jìn)行品嘗。 現(xiàn)在每天陳年都會(huì)把剛做好的酸梅湯放入井中,畢竟這酸梅湯要好喝還是涼的時(shí)候好喝,而且井里要比外面的室內(nèi)室外溫度都要更低,尤其是將桶的半截泡在水中,過(guò)幾個(gè)小時(shí)再提出來(lái)那酸梅湯喝起來(lái)真是冰涼可口,過(guò)癮極了。 現(xiàn)在陳年拉起來(lái)的是上午做的酸梅湯,屬于b12組。 在細(xì)細(xì)品嘗過(guò)后,將其仔細(xì)記錄在冊(cè),當(dāng)然整體來(lái)說(shuō)評(píng)價(jià)并沒(méi)有那么高,b組一整個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)論下來(lái)都是評(píng)價(jià)一般。 喝完之后陳年又開(kāi)始期待c組的表現(xiàn)如何了。 但這事兒急不得。 一直到晚上的時(shí)候陳年才喝到c組的酸梅湯,這時(shí)他剛吃過(guò)晚飯,正想喝一些東西來(lái)解解渴,于是去井口處將下午吊下去的那一桶酸梅湯提上來(lái)。 直接用瓢舀了一瓢,仰頭便喝。 一口下去,他忽然感覺(jué)口中的梅子味兒好像更濃了! 而且完全不是那種熬制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)所導(dǎo)致的令人不適的酸,就是很香的感覺(jué)。 這讓陳年不禁眼前一亮。 同時(shí),他很快的發(fā)現(xiàn)浸泡的時(shí)間其實(shí)可以稍微再短一些,用不了一個(gè)小時(shí)那么長(zhǎng),有個(gè)四十分鐘就足夠了。 一想到這里陳年又取出一些烏梅洗干凈之后,又將烏梅和其他要用的材料一起泡入水中。 但桂花還是要除外的,畢竟桂花就算放也要到最后才能放。 這次他泡了大概四十分鐘左右,之后他才去按照之前已經(jīng)確定好的最佳熬煮時(shí)間進(jìn)行熬煮。 等到頭煎之后,他直接把第一次煮出來(lái)的酸梅湯另外盛出之后又倒入新的水繼續(xù)熬制。 先大火煮沸,然后文火慢熬。 就這樣一直忙活到外面暮鼓聲響起,陳年才終于將這酸梅湯做好。 同時(shí)將這次的實(shí)驗(yàn)編號(hào)為c2,然后把一應(yīng)的變量和配方都記載了上去。