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美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第327節(jié)

    “你叫什么名字?”

    “喬招妹?!闭f(shuō)完之后他又有些不大好意思:“我在家中排第二,但我父母一直想要一個(gè)女兒,生下我之后很失望,所以就給我起了個(gè)名字叫喬招妹,最后他們真的給我又生了個(gè)meimei。”

    “好?!标惸曷?tīng)后點(diǎn)了點(diǎn)頭,“那你現(xiàn)在方不方便去展示一下你的能力,如果可以的話,這面試就暫時(shí)通過(guò)了,如果你有什么問(wèn)題可以現(xiàn)在問(wèn)也可以一會(huì)兒再問(wèn)?!?/br>
    喬招妹看了看陳年,又看了看廚房里好奇的盯著他的謝玉和何海:“老板,我還是先系一系,如果能通過(guò)的話,我再問(wèn)好了。”

    隨后陳年便帶著對(duì)方去了廚房,拿出一些蔬菜和rou來(lái),說(shuō)了要求讓對(duì)方切切看。

    只見(jiàn)喬招妹先拿起食材來(lái)檢查了一下是否干凈,然后拿起刀來(lái)在水管上沖了沖,最后用抹布抹干之后才開(kāi)始切了起來(lái)。

    看動(dòng)作相當(dāng)熟練,尤其是在切rou的時(shí)候,逆著rou的紋路,切出來(lái)的rou片厚薄均勻,大小基本一致。

    在對(duì)方切rou的時(shí)候陳年又問(wèn)了對(duì)方幾個(gè)打荷方面的問(wèn)題。

    結(jié)果喬招妹也都回答了出來(lái)。

    “不錯(cuò),你抽煙嗎?”

    “不抽?!眴陶忻脫u了搖頭。

    “好,那你有什么想問(wèn)的可以問(wèn)了?!?/br>
    第384章 老板請(qǐng)吃面

    “老板,我想問(wèn)一下我們這邊的工資是多少?”

    “你的話是有一些經(jīng)驗(yàn)的,不過(guò)你剛來(lái)給你四千塊你看能不能接受?!?/br>
    “四千?可以可以,我以前在老家那邊也才三千多塊錢。”

    “這邊先給你一個(gè)月四千,以后都有機(jī)會(huì)漲的,在我們這里只要工作態(tài)度認(rèn)真,肯學(xué)肯練都是可以漲工資的,你看他們兩個(gè)剛來(lái)的時(shí)候也不過(guò)三四千,現(xiàn)在已經(jīng)漲到了一個(gè)五千多一個(gè)六千多了,這可不是在給你畫(huà)餅哦,我們年紀(jì)都差不多,所以沒(méi)有必要那樣?!?/br>
    “好的老板,沒(méi)問(wèn)題的?!眴陶忻命c(diǎn)了點(diǎn)頭,顯然對(duì)于這個(gè)工資還是比較滿意的,“那老板我們這里包食宿嗎?”

    “包吃一天三頓,一般是我或者里面那個(gè)看起來(lái)稍微瘦一點(diǎn)的來(lái)做員工餐,味道方面你放心,我們都是一起吃的,而且我們這算是家庭餐館,如果你有什么想吃的也可以提前說(shuō)?!?/br>
    “那也還不錯(cuò),正好我女朋友也在這附近工作,到時(shí)候我們重新在這附近租一個(gè)房子就好了?!眴陶忻脤?duì)此也表示可以接受。

    見(jiàn)對(duì)方一個(gè)問(wèn)題一個(gè)問(wèn)題問(wèn)的太過(guò)于麻煩,陳年索性直接說(shuō)道:“除了剛才和你說(shuō)的這些之外,我們這邊社保是能直接上的,從你來(lái)的第一個(gè)月開(kāi)始,而且也不會(huì)像有些公司那樣按照最低工資標(biāo)準(zhǔn)來(lái)上,你的工資是多少我們就按什么樣的標(biāo)準(zhǔn)。

    可能會(huì)有些人不想上社保,多拿幾百塊錢,但我們這邊是不可以這樣的,也不會(huì)簽放棄社保的協(xié)議,如果你想要公積金的話,店里也是可以給你上的,只不過(guò)那樣你拿到手的工資可能就會(huì)比較少了,但如果你做的時(shí)間長(zhǎng)的話,漲工資肯定不成問(wèn)題,所以這一點(diǎn)你可以自行決定。

    還有我們店里每年都會(huì)定期做一次體檢,是直接到三甲醫(yī)院做的那種全身體檢。

    假期的話一個(gè)月有四天,如果有事的話可以請(qǐng)假,事假請(qǐng)一天就要扣一天的工資,但病假或者家里人出事兒之類的工資照發(fā),但你事后要拿證明回來(lái)才行,也就是說(shuō)你去醫(yī)院看病要拿醫(yī)院的掛號(hào)單,去買藥也要有買藥的發(fā)票這種。

    還有早上八點(diǎn)上班,中午十一點(diǎn)營(yíng)業(yè)之前吃員工餐,下午沒(méi)有客人了就算休息了,但一般要等到二點(diǎn)左右,晚上差不多十點(diǎn)左右下班,如果沒(méi)有客人的情況下也會(huì)早一些?!?/br>
    陳年把自己能想到的所有方面都說(shuō)了一遍。

    “你看你還有什么要問(wèn)的?!?/br>
    “老板,我還想問(wèn)一下我們這邊現(xiàn)在店里面的人都是負(fù)責(zé)哪一方面的?”喬招妹想了一會(huì)兒又問(wèn)道。

    “我們店里現(xiàn)在有早點(diǎn)、面食和炒菜,菜系就非常廣泛了,里面那個(gè)瘦高一點(diǎn)的主要負(fù)責(zé)川菜方面,另一個(gè)負(fù)責(zé)做面,我的話就是菜單上面的所有菜都可以做,那個(gè)穿紅衣服的阿姨是店里負(fù)責(zé)傳菜和洗碗的,另一個(gè)藍(lán)衣服的是我媽,主要負(fù)責(zé)傳菜、收銀和點(diǎn)菜?!?/br>
    之后喬招妹便沒(méi)有什么問(wèn)題了,現(xiàn)在唯一剩下的也就是搬家了。

    “房子你先看著,這附近要是有合適的你就去看,反正離得近能及時(shí)回來(lái)就好了,如果到時(shí)候挑好了房子要搬家的那天,你提前跟我說(shuō)一聲,我給你放一天假你回去搬家。”

    “好的老板?!?/br>
    “行,那你回去收拾收拾,明天就來(lái)上班吧!早點(diǎn)過(guò)來(lái)和大家認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí),順便也熟悉一下廚房?!标惸暾f(shuō)道。

    “好的老板,那我們明天見(jiàn)嘍?!?/br>
    “好,明天見(jiàn),到時(shí)候記得帶上你的健康證,最好今天再去做個(gè)核酸,明天報(bào)告應(yīng)該就能出來(lái)了,現(xiàn)在是非常時(shí)期,所以要更加嚴(yán)謹(jǐn)一些?!?/br>
    “沒(méi)事,這些都正常?!?/br>
    隨后喬招妹便離開(kāi)了,至此紅紅飯店的分工更加完善了。

    再招來(lái)一名打荷和切菜工,謝玉也就可以更多的解放出來(lái)替自己分擔(dān)灶上的事務(wù)。

    “老板,剛才那個(gè)人我看他有點(diǎn)東西,切菜的那兩下子根本就不像是新手?!痹趩陶忻米吆笾x玉過(guò)來(lái)說(shuō)道。

    “是啊,剛才跟他聊了幾句,感覺(jué)人挺踏實(shí)的,而且也比較干凈,雖然是廣東人,但是咱們這行要是喜歡哪里會(huì)分什么地域,正好我也會(huì)幾道廣東菜,等明天……算了,再過(guò)幾天做著給你們嘗嘗?!?/br>
    在陳年和謝玉聊天的時(shí)候,馮紅紅也從外面進(jìn)來(lái)了:“兒子,我又跟你二姨還有你姐聊了聊,你表姐打算明天過(guò)來(lái)看一看,在成都待一個(gè)星期考察考察,不過(guò)我跟他們說(shuō)我們家隔壁正好有一家店準(zhǔn)備轉(zhuǎn)讓的時(shí)候,你表姐還是挺有意向的?!?/br>
    “那就好,不過(guò)還是等表姐到時(shí)候來(lái)了再說(shuō)?!?/br>
    陳年一邊說(shuō)著心中還有些嘀咕,之前一直也沒(méi)怎么想起來(lái),現(xiàn)在想想好像二姨確實(shí)有個(gè)女兒來(lái)著,似乎在自己特別小的時(shí)候回了老家這個(gè)表姐還帶著自己出去玩兒過(guò)。

    后來(lái)隨著上了學(xué)便一直沒(méi)怎么回去,倒是在自己上大學(xué)的時(shí)候,老媽和父親回去老家?guī)状螀⒓舆^(guò)婚禮,但那時(shí)自己還在bj也沒(méi)辦法回去。

    但這么長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)見(jiàn),難免會(huì)有些生疏,一時(shí)間陳年甚至感覺(jué)還有些緊張。

    下午的忙碌過(guò)后,所有人都離開(kāi)了,只留下陳年在店里繼續(xù)研究小面,關(guān)于面條陳年已經(jīng)研究的差不多了,主要是其中還有一部分妙妙巫總結(jié)出來(lái)的成果。

    將二者結(jié)合起來(lái)便有了現(xiàn)在的小面,做出來(lái)之后這小面已經(jīng)達(dá)到了100%,但陳年看了看天色,還想繼續(xù)嘗試一下別的。

    可現(xiàn)在這兩碗自己都吃不了,如果再做別的豈不是要浪費(fèi)了?

    想到這里陳年把之前做過(guò)的一份小面的照片發(fā)到了群里,然后又說(shuō)了一句:“還有人沒(méi)睡并且想要吃宵夜的嗎?我請(qǐng)客吃面,剛出鍋的?!?/br>
    消息剛剛發(fā)出來(lái),沒(méi)過(guò)幾秒鐘就有幾人蹦了出來(lái)。

    蕭景:“白嫖怎么能少了我呢,老板你等著,我馬上就到!”

    沈清:“我晚上沒(méi)有吃飯,而且現(xiàn)在剛剛下班,正在等紅燈,大概五分鐘左右就可以到?!?/br>
    嚴(yán)莉莉:“我我我!我可以報(bào)名嗎?”

    陳年:“當(dāng)然可以,好了,今天晚上一共就四碗,你們?nèi)齻€(gè)一人一碗,我自己一碗,我們一會(huì)兒見(jiàn)?!?/br>
    第385章 吃面先喝湯

    三人當(dāng)中來(lái)的最早的是沈清,畢竟先前沈清在回復(fù)的時(shí)候便說(shuō)她已經(jīng)在路上了,開(kāi)著車五六分鐘就能到。

    “老板,面做好了嗎?”沈清一進(jìn)門便十分熟稔的說(shuō)道,她來(lái)紅紅飯店的次數(shù)并不少。

    雖然她在公司里的職位比較高,找工作都是總監(jiān)級(jí)別的,但說(shuō)起來(lái)其實(shí)也還是打工的,而且在這樣的忙碌之下,她根本沒(méi)有時(shí)間給自己做飯。

    因此每日三餐都是買著吃。

    但由于沒(méi)有金錢方面的顧慮,所以每天從早到晚都是想吃什么就吃什么,只要愛(ài)吃的東西不管價(jià)格如何。

    因?yàn)樵诋惓Cβ档墓ぷ髦?,唯有美食才能夠治愈人心,吃飽喝足回到家里,把浴缸的水一放,隨后進(jìn)臥室,把衣服一脫,往床上一躺。

    等水接的差不多了,便鉆進(jìn)浴缸之中,再用平板開(kāi)始播放一部喜歡的電影,這多是一件美事啊。

    所以自從沈清知道了紅紅飯店之后,基本上每隔兩三天便會(huì)來(lái)這邊吃一次,之所以這個(gè)頻率來(lái),還是因?yàn)榧t紅飯店菜單上面的菜太少了。

    為了不在很短的時(shí)間內(nèi)就把它們吃膩,所以沈清只能按照這個(gè)頻率。

    而今天她原本是打算去在自己家附近的一家面館里吃一碗紅油牛rou米線,再來(lái)個(gè)冒節(jié)子的,結(jié)果剛才在等紅燈的時(shí)候,原本放著音樂(lè)的手機(jī)忽然彈出了一條微信消息,上面是陳年在群里發(fā)的要請(qǐng)大家吃面。

    沈清看到這消息想了想,立刻改了主意,打算去陳年這邊蹭吃一頓,因此這才回了消息。

    紅紅飯店內(nèi)陳年聽(tīng)到了腳步聲,抬頭一看發(fā)現(xiàn)是沈清來(lái)了,在聽(tīng)到了對(duì)方的話之后陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭:“剛做好,你來(lái)的正好,麻辣怎么放?”

    “中麻辣,蔥花香菜都要,再來(lái)點(diǎn)涪陵榨菜?!?/br>
    很快沈清便開(kāi)啟了十分熟練的點(diǎn)單模式。

    “好。”

    陳年熟練的加入各種各樣的調(diào)料,雖然這面還沒(méi)有正式的開(kāi)始售賣,但經(jīng)過(guò)陳年堅(jiān)持不懈的練習(xí),他對(duì)于這些材料的比例已經(jīng)爛熟于心了。

    否則菜譜也不會(huì)給陳年做的重慶小面百分之百的進(jìn)度。

    在重慶小面當(dāng)中,中辣其實(shí)并不會(huì)特別辣,也就是普通能吃辣椒的人會(huì)感到有一些辣而已,但完全是那種可以接受并且吃的十分爽的程度,反倒是中麻在吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)有很明顯的麻味。

    但相比于重麻來(lái)說(shuō)還是要稍遜色一些的,總之沈清作為一個(gè)四川人這樣的口味算是中規(guī)中矩。

    做好這些之后,陳年才把雜醬和豌豆黃放進(jìn)去。

    在端上來(lái)之時(shí),豌豆、雜醬、榨菜、蔥花、香菜等等琳瑯滿目的一碗就這樣呈現(xiàn)在了沈清的眼前。

    沈清個(gè)人是比較喜歡吃面的,雖然這里含有大量的碳水,但是在夜晚來(lái)這么一晚面是非常容易讓人心生滿足感的。

    熟練的把面條豌雜還有下面的調(diào)料通通攪勻,然后用挑起一筷子面條,簡(jiǎn)單吹了吹便一鼓作氣的將其吸入口中。

    豌豆瞬間成泥,裹挾著雜醬和調(diào)料的辣咸鮮香一起涌入嘴里,在這一瞬間人的大腦是會(huì)放棄一切思考的,唯一留下的只有那一條似乎是已經(jīng)早被預(yù)設(shè)在大腦里面的將面條吸入口中的命令指示。

    就這么一碗面,越吃越讓人上癮,越吃越熱,越熱便越想去吃,麻辣的感覺(jué)不停的口中回蕩,沈清一直都沒(méi)有停下筷子,甚至都沒(méi)有時(shí)間開(kāi)口去和陳年要一瓶冰水。

    這些味道不停在口中疊加,但這就好像是克蘇魯?shù)哪酀粢话?,越?tīng)越越讓人喪失思考能力,直到面前只剩下那一碗面條。

    只要吃的夠快,麻辣的感覺(jué)便追不上我。

    不過(guò)就算如此到底沈清是個(gè)女生,也要考慮到保持優(yōu)雅。

    在她吃到一半的時(shí)候,蕭景也來(lái)了。

    不過(guò)蕭景在來(lái)的時(shí)候還拎著一個(gè)大壺,這是先前從紅紅飯店里端走的酸梅湯的容器。

    但這并不是蕭景第一次來(lái)時(shí)端走的那個(gè),在第一天之后每天蕭景中午都會(huì)來(lái)一趟,不吃別的就只買酸梅湯。

    風(fēng)吹不走,雷打不動(dòng)。

    “老板,壺給你放桌子上了,不過(guò)我最近打算自己買一個(gè)桶,然后過(guò)來(lái)接酸梅湯回去喝,這樣就不用每天都借你們的桶了。”蕭景一邊說(shuō)著一邊坐了下來(lái)。

    但他并沒(méi)有坐在沈清的旁邊或者是對(duì)面,而是單獨(dú)另起了一桌,因?yàn)樗裉爝^(guò)來(lái)的時(shí)候也是帶著相機(jī)的,如此好的視頻素材,他怎么可能放過(guò)?

    而且直播出來(lái)吃個(gè)宵夜,既能水直播的時(shí)差完成這個(gè)月的簽約目標(biāo),還能將這直播的內(nèi)容剪下來(lái)做成視頻發(fā)一起。

    簡(jiǎn)直就是兩全其美。

    不過(guò)直播歸直播,在沒(méi)有經(jīng)過(guò)允許的情況下,他也不會(huì)將沈清拍進(jìn)去,畢竟那樣做不太禮貌,而且就算他坐在沈清對(duì)面,鏡頭不一定會(huì)拍到沈清,但自己肯定是要對(duì)著鏡頭去說(shuō)話的,那樣也會(huì)影響到沈清用餐。

    “行啊,下次你直接帶桶過(guò)來(lái),我給你裝進(jìn)桶里?!标惸晷χf(shuō)道,“面要怎么吃?”

    “我看你這邊好像只有豌雜面,那就來(lái)二兩,干溜,蔥花香菜都要,中麻辣?!?/br>
    “沒(méi)有干的,現(xiàn)在只有湯的,你吃不吃?不吃我就在群里叫別人了。”