美食從麻婆豆腐開(kāi)始 第363節(jié)
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微微湊近甚至能夠聞得到外面那一層白白的面皮兒都無(wú)法阻擋住的rou香。 在這一刻,江夏似乎感覺(jué)其他所有的早餐都開(kāi)始變得黯然失色。 對(duì)于這第一個(gè)小籠包他沒(méi)舍得一口將其吞下,而是選擇攔腰截?cái)嗟姆绞健?/br> 一口咬下去松軟的面衣沒(méi)有形成任何阻攔,輕而易舉的就被突破了去,可一旦破開(kāi)外面的這層面衣,里面的熱氣便一股腦的涌了出來(lái)。 咸香細(xì)膩的rou餡兒也被從中間分開(kāi)了一半兒。 內(nèi)里宛若春風(fēng)柳絮,面衣色澤如同秋日白娟。 汁水豐富,但又不會(huì)肆意,只是通過(guò)不斷的咀嚼淺淺的被揉進(jìn)面中。 “好吃!”江夏一邊吃著一邊在腦海中浮現(xiàn)出這些文字來(lái)。 做這一行,他自然知道任何一種好吃的美食都是有所講究的,尤其是小籠包這種滿大街都是的食物更是如此。 做出來(lái)容易,做好難。 等到口中的半個(gè)小籠包咽下之后,他又將剩下的一半兒丟入口中,又開(kāi)始細(xì)細(xì)的品味了起來(lái)。 在吃完這半個(gè)之后,江夏毫不遲疑的又將筷子伸向了下一枚,只不過(guò)這次他并沒(méi)有再去細(xì)細(xì)的品味,而是將小籠包一整個(gè)放入口中,開(kāi)始豪放的吃了起來(lái)。 將小籠包一整個(gè)以豪放的姿態(tài)吃進(jìn)去和先前那種文雅吃法的感覺(jué)是截然不同的。 很顯然這樣吃的小籠包熱氣完全被封閉在了口中,讓rou餡和里面的汁水變得更加鮮活。 當(dāng)江夏在回過(guò)神來(lái)的時(shí)候,面前的小籠包已經(jīng)被干掉了一半,可是到這個(gè)時(shí)候豆腐腦卻還一口都沒(méi)有動(dòng)過(guò)。 江夏這才開(kāi)始一邊就著豆腐腦,一邊吃小籠包,但饒是如此,當(dāng)一籠小籠包吃完之后豆腐腦還有大半沒(méi)吃。 “老板,再來(lái)一籠?!苯挠忠艘换\,他覺(jué)得自己今天大概要吃撐了。 可牡丹花下死做鬼也風(fēng)流,這句話用在美食上也同樣適用。 拿著一次性筷子不斷的如同風(fēng)卷殘?jiān)埔话愠灾』\包,喝著豆腐腦,一直吃到唇齒舒坦,兩籠之后才悄悄釋然。 “老板結(jié)賬!”吃完之后的江夏艱難的站起身來(lái),不自覺(jué)的摸了摸自己的肚皮,中氣十足的喊了一聲。 而這時(shí)馮紅紅也走了過(guò)來(lái)帶著笑意問(wèn)道:“我們的小籠包怎么樣?” 江夏拍了拍自己的肚子:“好吃,我以前吃早飯從來(lái)都不會(huì)吃到這么撐?!?/br> 客人因?yàn)楹贸猿缘綋?,這是對(duì)廚師最大的贊賞。 而做小籠包的正是自己的兒子,夸兒子就等于夸自己,馮紅紅也是滿臉笑意。 “覺(jué)得好吃就行?!?/br> 江夏顯然已經(jīng)得到了馮紅紅的認(rèn)可。 隨后江夏在付過(guò)錢之后便先回去了。 緊接著不斷的有客人來(lái)吃早飯,廚房里的小籠包也在一層一層的減少著。 除了在店里吃飯的客人之外,有的人來(lái)到店里之后本想打包一份豆腐腦和幾根油條的,但是在看到小籠包之后便立刻改了主意。 畢竟很少有人能夠抵擋得住小籠包的誘惑。 包括店里的眾人也是,雖然他們已經(jīng)吃過(guò)早飯了,但有時(shí)候看外面客人吃的香還是忍不住嘴饞的取下一籠包子來(lái),然后大家直接用手捏著吃一兩個(gè)。 在紅紅飯店里廚子偷吃是常態(tài),反正陳年自己也經(jīng)常這樣,有時(shí)候看自己炒的菜味道不錯(cuò)也會(huì)忍不住弄一兩口出來(lái)吃一吃,順便嘗嘗味道咸淡。 做一道菜就算做的已經(jīng)出神入化了,但偶爾還是要嘗一嘗的,否則很容易在潛移默化之下會(huì)把菜做得越來(lái)越偏咸或者偏淡。 當(dāng)然這對(duì)于陳年來(lái)說(shuō)還能解自己的饞。 在早餐結(jié)束之后,他們又開(kāi)始準(zhǔn)備中午要做的食物,現(xiàn)在陳年手上又多了一個(gè)重慶小面,雖然澆頭早上已經(jīng)做好了,但早上活的面基本只夠早上用,中午的話就要重新和面才行。 否則面團(tuán)醒發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)失去了韌性和彈性,口感也會(huì)相應(yīng)的變差。 只不過(guò)加的這點(diǎn)工作量對(duì)于陳年來(lái)說(shuō)也沒(méi)有什么太大的負(fù)擔(dān),半個(gè)小時(shí)的時(shí)間也就足夠了。 接下來(lái)陳年還打算把酸梅湯的熬制方法教給老媽,到時(shí)候酸梅湯也不用自己cao心了。 總之店里的眾人各司其職,陳年會(huì)盡可能的多教他們一些東西,但同時(shí)又不至于讓他們太累,如果又出現(xiàn)了超負(fù)荷的情況,陳年會(huì)選擇再招一個(gè)人進(jìn)來(lái)。 不過(guò)至少現(xiàn)在還不需要。 不過(guò)就在上午他們?cè)陲埖隃?zhǔn)備食材的時(shí)候,陸曉又來(lái)了一趟,告訴眾人說(shuō)設(shè)計(jì)方案已經(jīng)定下來(lái)了,現(xiàn)在就是開(kāi)始裝修。 而且先前她已經(jīng)跑了好幾趟建材市場(chǎng),一些基本的用料也都確定了下來(lái)。 這次過(guò)來(lái)是想問(wèn)問(wèn)紅紅飯店這邊有沒(méi)有什么需要的,她可以一并買回來(lái),然后趁著有工人能夠順便裝修裝修。 “沒(méi)有,之前店里裝修的時(shí)候已經(jīng)搞得差不多了,現(xiàn)在缺的其實(shí)也就是墻上的一些裝飾畫?!标惸険u搖頭說(shuō)道,“但那個(gè)時(shí)候我有考慮過(guò)請(qǐng)人來(lái)畫畫或者是搞一些有特色的圖案裝飾在上面,但后來(lái)又覺(jué)得那樣有些花里胡哨,所以就一直空著,現(xiàn)在我也打算先不動(dòng),等以后想到了再說(shuō)?!?/br> “那行,那我那邊就先開(kāi)始裝修了,總之你們這邊如果有什么需要的東西可以跟我說(shuō),比如水龍頭閥門這些,如果有不好用的話也能換,反正所有的東西都要買,我一起買的話還能稍微便宜點(diǎn)。” “沒(méi)問(wèn)題?!标惸瓯攘藗€(gè)ok的手勢(shì)。 之后陸曉便又離開(kāi)了,顯然她又要忙活一陣子了。 其實(shí)對(duì)于表姐家里陳年后來(lái)也了解過(guò)一些,當(dāng)初表姐在大學(xué)畢業(yè)之后就回家鄉(xiāng)開(kāi)了一個(gè)蛋糕店的事情自不必多提,主要是他們的這個(gè)家庭關(guān)系也不錯(cuò)。 雖然表姐的下面還有一個(gè)弟弟,但那弟弟也很聽(tīng)自己jiejie和父母的話,而且陸曉的父母也就是自己的二姨和二姨父也沒(méi)有表現(xiàn)出重男輕女。 包括這一次陸曉來(lái)成都開(kāi)分店也是老家的那個(gè)蛋糕店完全交給了他們來(lái)打理,那個(gè)蛋糕店掙來(lái)的錢除了一部分補(bǔ)貼父母的家用之外,弟弟也會(huì)拿去一部分,但剩下的錢還是都會(huì)打給陸曉的。 并不會(huì)出現(xiàn)很多文章或者新聞中的那種父母趁著jiejie不在就悄悄的把店面完全讓弟弟掌管的情況。 所以陸曉才會(huì)這么放心的來(lái)到成都開(kāi)分店,因?yàn)椴徽撊绾味加欣霞业囊粋€(gè)店面作為后盾。 不過(guò)陳年想想自己是獨(dú)生子女也不會(huì)出現(xiàn)這種情況,反正自己就只要照顧好自己和母親就足夠了。 至于以后結(jié)了婚,那就是再把妻子和孩子照顧好。 在中午吃員工餐的時(shí)候,喬招妹的女朋友過(guò)來(lái)吃了頓飯,然后還十分貼心的幫忙擦了桌子,端了碗筷到廚房里,原本她還想洗一下的,可廚房里站著四個(gè)大老爺們兒哪能讓一個(gè)女孩子動(dòng)手? “我下本書一定要再寫一本關(guān)于美食的,到時(shí)候就把你們都寫進(jìn)去!”喬招妹的女朋友醋醋子篤定的說(shuō)道,“而且我已經(jīng)想好題材了!” “好啊,那到時(shí)候我們都去看,不過(guò)你可得把我寫的帥一點(diǎn)啊,要不然和真實(shí)情況不符?!标惸晷χf(shuō)道。 “放心吧,那必須的!”醋醋子握了握拳頭。 “喬哥嫂子可真是有才啊,每天都要寫那么多字,現(xiàn)在你讓我寫個(gè)五百字的作文我都費(fèi)勁?!焙魏Aw慕的說(shuō)道。 “她是因?yàn)閻?ài)好這個(gè)再加上寫的時(shí)間長(zhǎng)所以養(yǎng)成了習(xí)慣,不然你看我跟她談戀愛(ài)這么長(zhǎng)時(shí)間,我也寫不出來(lái)東西?!眴陶忻谜f(shuō)道,忽然想到自己還沒(méi)問(wèn)過(guò)何海女朋友是做什么的,因此問(wèn)了一句。 “我女朋友啊,她是做美甲的,之前在給一家店里面打工,不過(guò)現(xiàn)在打算過(guò)來(lái)投奔我了,雖然我們還有點(diǎn)積蓄,但還不夠,我們現(xiàn)在的打算就是她先過(guò)來(lái)投奔我,然后找一家店繼續(xù)打工,而我也慢慢攢錢,等錢攢的差不多了就自己開(kāi)一個(gè)做美甲的店,然后再買一些設(shè)備。” “那還挺好。”喬招妹點(diǎn)了點(diǎn)頭,“那以后我女朋友要做指甲的話就可以去找你女朋友了,畢竟都是自己人,你這不得給我打個(gè)折?” “沒(méi)問(wèn)題!咱們這樣的關(guān)系還打什么折,嫂子去免費(fèi)做就行了,我女朋友人很好的!”何海說(shuō)到這里的時(shí)候還有些驕傲。 “她什么時(shí)候來(lái)?”陳年在旁邊聽(tīng)著又問(wèn)了一句。 “下個(gè)星期二早上的機(jī)票比較便宜一些,而且她一個(gè)人坐火車要坐很久,我有點(diǎn)不放心,不如飛機(jī)兩個(gè)多小時(shí)就能到?!?/br> “行,那你到時(shí)候提前和我說(shuō)一聲,給你放放假回去安頓一下?!标惸暾f(shuō)道,他自然是希望店員的家人們都能跟過(guò)來(lái),畢竟那樣一來(lái)大家就會(huì)死心塌地的在店里了。 只是這話他并不會(huì)說(shuō)出來(lái),說(shuō)出來(lái)的話會(huì)顯得陳年特別像一個(gè)黑心的資本家一樣。 工作的時(shí)間很快就在說(shuō)說(shuō)笑笑中過(guò)去了,到了下午兩點(diǎn)紅紅飯店打烊,陳年趴在桌子上玩手機(jī)。 但看了一會(huì)兒都沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么有趣的視頻,于是陳年就打算再去看看文思豆腐的那個(gè)視頻。 雖然自己在這條視頻中的女裝在自己看來(lái)有些羞恥,可這并不妨礙整體視頻的成功。 陳年看視頻就喜歡結(jié)合著下面的評(píng)論一起看,因?yàn)樗X(jué)得評(píng)論區(qū)里面?zhèn)€個(gè)都是人才,說(shuō)話好聽(tīng),雖然有時(shí)候會(huì)整一些爛活兒,但也有很多的老活新整。 可他翻著翻著忽然看到了一條只有二十多個(gè)贊的評(píng)論。 “我怎么覺(jué)得視頻里除了安紅豆的角色之外,另一個(gè)角色好像是個(gè)男的?” 第415章 復(fù)刻 看到這條評(píng)論之后,陳年嚇了一大跳。 先說(shuō)這你都能看得出來(lái)? 當(dāng)初兄弟我的扮相可是連我親媽都沒(méi)有認(rèn)出來(lái)的??! 可是這條評(píng)論現(xiàn)在已經(jīng)有二十多個(gè)贊了,而且如果陳年將其刪掉的話,說(shuō)不定會(huì)引起對(duì)方的警覺(jué),現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)這么發(fā)達(dá),就算對(duì)方在這一條視頻下面的評(píng)論沒(méi)有了,但他可以發(fā)到其他的視頻下面。 這個(gè)廣告片當(dāng)初可是引起巨大反響的,轉(zhuǎn)載發(fā)布的賬號(hào)不計(jì)其數(shù),各個(gè)平臺(tái)加起來(lái)就連陳年都不清楚,究竟有多少。 而且那樣完全就是欲蓋彌彰的行為。 想到這里,陳年一不敢點(diǎn)贊,二不敢評(píng)論,只能是當(dāng)做沒(méi)有看到。 在關(guān)掉視頻之后,陳年只覺(jué)得憂心重重,原本的好心情也被破壞殆盡。 最后只能當(dāng)做沒(méi)有看到的樣子,但看到這條評(píng)論之后陳年也不困了,一中午就在那兒毫無(wú)意義的刷著視頻,直到下午開(kāi)始工作。 好不容易撐到了晚上,陳年看著已經(jīng)達(dá)到條件的酸梅湯,為了今天他已經(jīng)等很久了,雖然好像才過(guò)去沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間,但這段時(shí)間由于要忙的事情太多,以至于陳年感覺(jué)仿佛距離上一次進(jìn)入夢(mèng)境中學(xué)菜都過(guò)去了半年。 但實(shí)際上也還不到一個(gè)月。 今天晚上陳年沒(méi)有在飯店加班,完事早早的就回到了家里,回家之后發(fā)現(xiàn)表姐正坐在沙發(fā)上,手中拿著一個(gè)厚厚的本子在苦思冥想著,時(shí)不時(shí)的上去畫一畫,寫上幾個(gè)字,認(rèn)真的模樣像極了高中解數(shù)學(xué)題的學(xué)生。 “姐你在干嘛呢?”陳年好奇的走了過(guò)去一屁股坐在旁邊的沙發(fā)上。 “我啊,我在搞一些新的點(diǎn)心,畢竟來(lái)了成都和我們那不一樣,現(xiàn)在蛋糕已經(jīng)非常透明化了,我想的是能不能搞一些比較新穎的點(diǎn)心出來(lái),但又要適合上了年紀(jì)的人的口味……”陸曉沉思著說(shuō)道。 陳年探過(guò)頭去看了一眼,發(fā)現(xiàn)表姐的本子上也記錄著各種各樣的糕點(diǎn),其中包括點(diǎn)心的名字、材料以及做法,還有關(guān)于味道的一些簡(jiǎn)單描述。 這和自己當(dāng)初記得好像還有點(diǎn)類似:“姐,我倒是有一些想法,按照你的要求如果自創(chuàng)一些點(diǎn)心可能難度有點(diǎn)高,而且那樣做的話不一定效果好,只能是在原有的基礎(chǔ)上變換一些花樣和造型…… 但我想的是能不能把古代的點(diǎn)心復(fù)刻一些出來(lái),我正好對(duì)這方面也有些研究,知道一些制作辦法?!?/br> 陸曉聽(tīng)到這話之后不禁有些驚訝:“你不是做飯的嗎?怎么對(duì)做點(diǎn)心也有研究?” “先前的時(shí)候了解過(guò)一些……之前有一本書叫做《隨園食單》,那會(huì)兒我研究做菜就看了看,發(fā)現(xiàn)上面也有一些關(guān)于點(diǎn)心的做法,后來(lái)也嘗試著學(xué)著做出來(lái)一些,味道也還不錯(cuò)?!标惸暾f(shuō)道。 陳年一邊說(shuō)著,陸曉那邊就在網(wǎng)上搜到了《隨園食單》的電子書,然后點(diǎn)進(jìn)去找到了點(diǎn)心那部分大致翻著看了看,越看眼睛越亮! “妙??!”陸曉有些驚喜,“這上面的好多點(diǎn)心看起來(lái)都很棒啊,如果能把這些擺在店里的話,我有信心能把他們做成爆款!就是不知道你會(huì)哪幾樣……” “會(huì)的話……這些都會(huì),姐你想做哪幾個(gè)挑出來(lái)就行,我把配方寫給你?!?/br> 陳年說(shuō)話的語(yǔ)氣倒是挺謙虛的,但說(shuō)出來(lái)的話一點(diǎn)也不謙虛。