基本材料和上一份差不多，就是在下入鍋中之后沒(méi)有刻意的將其攤成一個(gè)餅狀，然后在打雞蛋時(shí)也不是沿著邊緣打入，而是將散開(kāi)的海蠣巴拉巴拉，中間掏開(kāi)一個(gè)洞將雞蛋倒入其中，然后再炒。

    雖然不是一個(gè)整體，但這樣一來(lái)不管海蠣也好還是雞蛋也好，受熱的面積更大，聞著的味道也就更香。

    這樣吃著陳年感覺(jué)搭配點(diǎn)酒才好。

    于是陳年又順手將黃酒放在熱水當(dāng)中。

    等到蚵仔煎炒好了，黃酒也熱得差不多了，陳年就這樣給自己倒了一杯黃酒，一邊喝一邊用筷子夾著。

    “哎呀，人生就是要這樣過(guò)才對(duì)味嘛?！?/br>
    陳年此刻感覺(jué)享受極了。

    不過(guò)在吃的時(shí)候陳年感覺(jué)這道菜雖然對(duì)于自己來(lái)說(shuō)好吃，雖然在fj省臺(tái)灣省等地區(qū)也比較受歡迎，但一些北方人或者是不喜歡生蠔這種食物的人可能會(huì)相當(dāng)不適應(yīng)。

    畢竟有時(shí)候生蠔吃進(jìn)嘴里，他并不是那種全熟的感覺(jué)。

    自己感覺(jué)挺鮮的，但不代表別人也會(huì)喜歡這樣的口感。

    “算了，反正現(xiàn)在是我自己在吃，我開(kāi)心最重要！”

    沒(méi)過(guò)多久陳年又吃完了一盤。

    連帶著喝了兩杯黃酒，好在陳年的酒量還不錯(cuò)，這兩杯酒下了肚，只是稍微有一點(diǎn)點(diǎn)感覺(jué)，并沒(méi)有多么上頭。

    屬于那種剛好可以讓人提神的狀態(tài)。

    可陳年原本坐著感覺(jué)好好的，剛一站起來(lái)肚子里就出現(xiàn)了飽腹感。

    “不是吧阿sir？我這還沒(méi)練完呢，怎么這就飽了？”

    “也太不爭(zhēng)氣了吧，平時(shí)不是挺能吃的嗎？”

    “到底行不行?。考?xì)狗？”

    陳年恨鐵不成鋼的看著自己的肚子，怎么這就飽了呢，明明才吃了三份蚵仔煎??！

    可這種情況下，陳年就算再做一份也吃不下去了，沒(méi)辦法只好放在明天。

    想了想明天晚上再試一試漳州、福州和廈門的，估計(jì)也就差不多了。

    早知道是這種情況，陳年就把托尼歐和盧卡斯也叫來(lái)了，他們兩個(gè)在吃上面還是很可以的，蚵仔煎這種小吃估計(jì)也能吃得下去。

    沒(méi)辦法，陳年今天就只能先把廚房收拾了。

    經(jīng)過(guò)今天的三次嘗試，陳年發(fā)現(xiàn)在福建臺(tái)灣地區(qū)，做蚵仔煎基本都是會(huì)用到雞蛋液的。

    也就是里面加的配菜可能會(huì)有些不同。

    但整體來(lái)說(shuō)味道其實(shí)都差不多，不過(guò)今天晚上除了蚵仔煎之外，陳年發(fā)現(xiàn)小黃那邊的那瓶辣椒醬還挺不錯(cuò)的。

    雖然味道和四川油辣子或者是老干媽那種的辣椒醬不一樣，但也有著自己獨(dú)特的風(fēng)味。

    “等回去之后就上網(wǎng)看一看，買一些回去，感覺(jué)用饅頭蘸著吃，一定相當(dāng)不錯(cuò)，或者拌面條也行?！?/br>
    就是不知道這兩個(gè)牌子能不能開(kāi)到一百多年以后。

    如此想著陳年回到房間之中開(kāi)了燈，靠在床上，拿出書來(lái)，在稍有些昏黃的燈光之下一字一句的看著上面的內(nèi)容。

    時(shí)不時(shí)在旁邊的小本子上做些筆記。

    遇到了自己看不懂的單詞就記在另外一個(gè)小本子上，等明天的時(shí)候去問(wèn)一問(wèn)迪倫。

    陳年這次看的這本書名叫做《藝術(shù)的起源》，作者是19世紀(jì)的藝術(shù)史家、社會(huì)學(xué)家格羅賽，而陳年看的這版本是翻譯成英文的版本。

    這些書對(duì)于做飯來(lái)說(shuō)，其實(shí)并沒(méi)有什么明顯的幫助，但這些書陳年看著還是相當(dāng)有意思的，這些關(guān)于藝術(shù)的作品很多都是考證于當(dāng)時(shí)的社會(huì)形態(tài)。

    就比如這本《藝術(shù)的起源》就是從最早的原始社會(huì)，從以植物為主的裝飾發(fā)展到用動(dòng)物皮毛骨骼之類當(dāng)做裝飾品的過(guò)程。

    看著看著陳年困意上來(lái)，于是便將書放在一旁熄了燈閉著眼睛就睡著了。

    昨天陳年又做了一個(gè)夢(mèng)，他夢(mèng)到自己回到了原始社會(huì)，沒(méi)有衣服穿，就只有腰間圍著的一圈草裙。

    但看一看大家都是這么穿的，陳年也就放下心來(lái)了。

    不過(guò)又找了一圈，看到紅豆沒(méi)有跟著自己一起回到原始社會(huì)，這讓他再次松了一口氣。

    于是接下來(lái)陳年就跟著大家一起出去打獵，回來(lái)種植，然后憑借著自己豐富的知識(shí)以及科學(xué)的鍛煉方法，還有各種布置陷阱的方法，成為了所在部落的族長(zhǎng)，最后帶領(lǐng)著自己所在的部落不斷做大做強(qiáng)。

    甚至還搞出了現(xiàn)在才有的防腐劑，大大的提高了食物的儲(chǔ)存時(shí)間。

    可就在一次外出打獵的時(shí)候，忽然他和族人驚覺(jué)自己被一眾狼群包圍了，這狼群足有數(shù)百之多，陳年都不知道他們是從哪里來(lái)的。

    但就在即將命喪狼口之際，船稍微顛簸了一下，陳年也頓時(shí)驚醒過(guò)來(lái)。

    “還好還好，還好醒過(guò)來(lái)了，要不然就要被狼吃了?！标惸昝腿蛔饋?lái)，拍了拍胸脯，不禁有些后怕。

    但就在他洗漱的時(shí)候，卻忽然想到了一個(gè)問(wèn)題，自己穿越回了原始社會(huì)，那為什么沒(méi)有制造火藥呢？

    “失策??！”陳年不禁有些懊悔，“等下次再做這個(gè)夢(mèng)的時(shí)候，我一定要發(fā)展科技！”

    用毛巾把頭發(fā)擦了擦，陳年回到宿舍之內(nèi)換好衣服，揣上昨天晚上記錄了不認(rèn)識(shí)的單詞的本子就打算去工作。

    白天的工作依舊沒(méi)有好說(shuō)的，只是到了中午的休息時(shí)間，陳年打算去找托尼歐，叫他晚上來(lái)一起吃點(diǎn)東西，大家喝兩杯。

    結(jié)果找到托尼歐之后，托尼歐卻說(shuō)今天他沒(méi)空，他要跟著他老師學(xué)習(xí)一道新菜，說(shuō)是吉?dú)W知道了陳年每天都在練新菜，甚至在霍先生那邊都得到了極高的評(píng)價(jià)。

    這讓他不禁引起了好勝之心，雖然自己的徒弟現(xiàn)在比起陳年來(lái)說(shuō)還差很多，但如果自己悉心教導(dǎo)，說(shuō)不定在未來(lái)的某天托尼歐也可以成長(zhǎng)為不遜色于陳年的廚師，畢竟想要成功，努力也是重要的一部分。

    不能天資不如別人還不努力，那豈不是注定要落于人后。

    而且吉?dú)W通過(guò)這段時(shí)間的觀察，感覺(jué)托尼歐在烹飪上其實(shí)也是相當(dāng)有天賦的。

    沒(méi)能約到托尼歐，陳年又只好轉(zhuǎn)頭去找盧卡斯。

    盧卡斯表示晚上沒(méi)什么事情，當(dāng)即就答應(yīng)了下來(lái)。

    到了晚上約定好的時(shí)間，盧卡斯來(lái)到了廚房里，這時(shí)陳年已經(jīng)做好一份了。

    因?yàn)樽蛱礻惸暌粋€(gè)人就吃了三份，所以今天陳年打算再把昨天做過(guò)的版本也再做一遍，兩個(gè)人吃六份絕對(duì)不在話下。

    “你來(lái)的正好，快坐快坐，咱們一人一半?！标惸贲s緊拉開(kāi)凳子讓對(duì)方坐下，然后把切開(kāi)兩半的蚵仔煎一半留給自己，一半放在盧卡斯面前，順便又給了對(duì)方一副刀叉。

    “這個(gè)是什么？看起來(lái)有一點(diǎn)像煎餅……”盧卡斯不認(rèn)得這種食物，但聞起來(lái)還是挺香的，于是好奇問(wèn)道。

    “這叫蚵仔煎，是我們國(guó)家福建地區(qū)的一種特產(chǎn)小吃，是用生蠔做的?！标惸暝谡f(shuō)的時(shí)候還想了一下生蠔用英語(yǔ)該怎么說(shuō)。

    當(dāng)然他想了想好像他們管生蠔叫做牡蠣。

    “對(duì)了，你有沒(méi)有看過(guò)莫泊桑的短篇小說(shuō)，其中有一篇的名字叫做我的叔叔于勒？”

    盧卡斯想了想：“我好像有看過(guò)，是不是說(shuō)年輕時(shí)的于勒大肆揮霍，人財(cái)兩空，被看成是流氓，后來(lái)被掃地出門，到了美洲發(fā)了大財(cái)，經(jīng)常給他們寫信，以至于他們一家都非常盼望于勒回來(lái)，結(jié)果就在他的一個(gè)jiejie找到了未婚夫，他們?nèi)页鰢?guó)旅行的時(shí)候卻在船上見(jiàn)到了一個(gè)長(zhǎng)相酷似于勒，但十分窮苦的賣牡蠣的人，最后他們?cè)诨氐臅r(shí)候不動(dòng)聲色的換成了另外一艘船，生怕遇到于勒？”

    “對(duì)對(duì)對(duì)，就是這個(gè)?！标惸赀B連點(diǎn)頭。

    “沒(méi)想到你連這個(gè)也看過(guò)啊，我記得這個(gè)最初是發(fā)表在高盧人日?qǐng)?bào)上的，這個(gè)故事很有諷刺的意味，所以我大概記得一些?！?/br>
    陳年笑了笑，心想著這放在一百多年以后都是我們上學(xué)必須要學(xué)的課文了，不知道就怪了。

    但那樣說(shuō)肯定還是不行的，最后陳年隨便找了個(gè)理由：“偶爾看到過(guò)?！?/br>
    “不過(guò)我昨天就做了一次，一個(gè)人開(kāi)了一百多個(gè)牡蠣，人都給我開(kāi)麻了。”陳年嘆著氣說(shuō)道。

    盧卡斯看了看放在一旁的生蠔：“要不等一下我?guī)湍汩_(kāi)？”

    結(jié)果話音剛落，陳年就直接拒絕了：“千萬(wàn)別，你的手是用來(lái)彈鋼琴的，可不是用來(lái)開(kāi)這玩意兒的，萬(wàn)一有個(gè)損傷，那我可就成罪人了，你們藝術(shù)家的手特別貴重?！?/br>
    盧卡斯笑了笑：“沒(méi)有吧，我覺(jué)得我也是一個(gè)普通人啊，況且總吃你的東西不幫忙，我心里也有些過(guò)意不去?！?/br>
    “嗨，這有什么好過(guò)意不去的，我一個(gè)人吃不完才會(huì)叫你們來(lái)的，而且兩三個(gè)人吃總比一個(gè)人吃有意思，所以你們來(lái)吃東西完全就是在幫我的忙。”陳年毫不在意的說(shuō)道。

    但最后陳年還是沒(méi)有讓盧卡斯來(lái)幫自己開(kāi)生蠔。

    畢竟對(duì)方不介意陳年不能不介意，他可是知道后世有很多鋼琴家會(huì)為自己的手上天價(jià)的保險(xiǎn)。

    自己經(jīng)常在廚房里玩刀切魚剁骨頭什么的都習(xí)慣了，但盧卡斯到時(shí)候萬(wàn)一真的給手上劃一道口子，陳年心里才是過(guò)意不去。

    “你要是真想做點(diǎn)什么的話，一會(huì)兒就給我講一講你們音樂(lè)方面的東西好了，雖然聽(tīng)不懂，但多聽(tīng)一聽(tīng)這些也能陶冶情cao，增長(zhǎng)一些見(jiàn)識(shí)?！?/br>
    “沒(méi)問(wèn)題?！北R卡斯一口就答應(yīng)了下來(lái)，這可是他的強(qiáng)項(xiàng)。

    陳年幾大口就吃完了這次做好的蚵仔煎，然后他就準(zhǔn)備再去嘗試一下福州那邊的家常做法。

    這些就簡(jiǎn)單多了，在里面加點(diǎn)地瓜粉，放些太白粉，再把雞蛋和蔥放進(jìn)去攪拌一下。

    然后加入鹽巴和味精調(diào)味，最后放進(jìn)平底鍋里兩面煎一煎就做好了。

    主要也還是有了之前的經(jīng)驗(yàn)。

    所以這次做起來(lái)就特別的輕松。

    雖然表面看起來(lái)更焦黑一些，更像煎雞蛋一些，但吃起來(lái)和其他版本的味道還是特別像的。

    就是這里面放了蔥，多了些蔥的味道。

    但剛開(kāi)始吃陳年感覺(jué)這玩意兒吃著還挺讓人上癮的，越吃越想吃，于是在吃完之后，陳年又迫不及待地再去做漳州的版本。

    在漳州有些地方是用炸的來(lái)做，不過(guò)那種一般叫做蚵仔炸，雖然聽(tīng)起來(lái)有些怪，但確實(shí)是這樣，炸出來(lái)的蚵仔會(huì)搭配香菜和蘿卜來(lái)吃。

    不過(guò)有的地方會(huì)用芹菜和蒜一起加在里面，但其實(shí)還是看人們的喜好和習(xí)慣。

    “好像海鮮和蒜也挺配的，蒜蓉生蠔不就是嗎？”

    于是陳年又開(kāi)始前前后后的忙碌了起來(lái)。

    最后陳年把漳州以及廈門的版本都做了做，發(fā)現(xiàn)廈門的版本反倒是其中最不起眼的。

    不能說(shuō)不好吃，只能說(shuō)是有一點(diǎn)一般。

    第605章 靠岸啦靠岸啦

    陳年也不知道為什么這個(gè)時(shí)期的廈門好像也沒(méi)有什么自己特別特色的東西。

    不過(guò)他知道的是這個(gè)時(shí)期的廈門并不像后世那樣繁華，現(xiàn)在的廈門應(yīng)該叫做廈門島，屬于同安縣轄的管轄范圍。

    一直到差不多二十多年以后，從同安縣劃出來(lái)的思明縣才被稱為xm市，之后再經(jīng)過(guò)幾番波折才最終成為fj省的直轄市。

    “不過(guò)，如果放在后世去玩的話，應(yīng)該還是不錯(cuò)的，畢竟陳年雖然沒(méi)有去過(guò)，但鼓浪嶼還是有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的。

    陳年就這么一邊做一邊吃，一邊和盧卡斯喝點(diǎn)小酒，現(xiàn)在盧卡斯已經(jīng)完全可以接受黃酒了，甚至還有點(diǎn)喜歡。

    “陳，不知道你們廚房這邊你是怎么管理這些東西的，如果可以的話，我想等我下船的時(shí)候多帶一些這樣的酒?！北R卡斯說(shuō)道。