美食從麻婆豆腐開始 第605節(jié)
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“沒事,你就做幾個(gè)菜,也讓大家嘗一嘗你的手藝嘛,順便我也可以看看你能做到什么樣的地步,也方便我們之后開展工作?!?/br> 陳年見狀只得先答應(yīng)了下來。 沒過多久,助理那邊通知這邊已經(jīng)可以開始做菜了,最后他們立即就忙碌了起來。 由于不知道節(jié)目組在這方面會不會往重點(diǎn)去搞,所以他們做起來也不敢怠慢,先把比較費(fèi)事的菜坐在鍋上,因?yàn)橛行┬枰?jīng)過長時(shí)間的燉煮才行。 做廚師就得先做好時(shí)間管理,哪些菜需要先做,什么時(shí)候再開始做下一道菜都必須要想好,以確保菜品能集中在同一個(gè)時(shí)間端到桌子上。 確定好順序之后,二人便開始先忙碌了起來,首先便是處理食材,陳年和霍甫云各在一處,開始處理各種各樣的食材,就在處理食材的過程中霍甫云不禁抬頭看著陳年那邊。 “小陳,你的刀工可以的,我有一種預(yù)感,等到這次綜藝播出之后,你肯定會變得特別火?!?/br> 陳年笑了笑:“霍師傅您就別抬舉我了,對于我那樣的小店來說,火了可不是什么好事?!?/br> 霍甫云從一開始就很欣賞這個(gè)年輕人,因?yàn)殛惸甓眠M(jìn)退之道,不像是有些浮躁的年輕人一樣,只想火,至于火了之后再如何完全沒有考慮過。 “確實(shí),干餐飲這一行是要講究效率和質(zhì)量的,你的那個(gè)店面乘客量確實(shí)不大,如果大火之后肯定會有更多的人前去,這種綜藝的影響力是要比一些阿婆主高不少的,人多了顧客在外面排隊(duì)就會特別不耐煩,而且還會變相的壓縮你們的休息時(shí)間以及下一餐的備菜時(shí)間。 而一個(gè)廚師長時(shí)間工作到后面質(zhì)量或多或少的也會受到一定影響,就算能夠100%的做到質(zhì)量不影響,但客人等的時(shí)間長了肯定也會有不耐煩的情緒,到時(shí)候帶著情緒吃飯,可能就會覺得原本應(yīng)該特別好吃的飯菜,其實(shí)也就一般般?!?/br> 陳年鄭重點(diǎn)頭,顯然對此深有體會。 之前店面還沒有擴(kuò)大的時(shí)候就是這樣,也就是店面擴(kuò)大之后才稍微好了一些。 就這樣坐著坐著,導(dǎo)演助理忽然再次進(jìn)來通知說黃大暗老師馬上就要來了,讓他們做好準(zhǔn)備。 而二人也早就已經(jīng)想好了,等到黃大暗老師來的時(shí)候,就去炒一個(gè)素三絲,這樣會讓鍋內(nèi)看起來滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?,而且翻鍋的時(shí)候鍋內(nèi)食材顏色各異,也能增加不少的觀賞性。 果然沒過多久黃大暗從門口走了進(jìn)來,雖然不知道他們在外面說了什么,但在對方進(jìn)來的時(shí)候,陳年不禁轉(zhuǎn)頭偷偷看了一眼,看到黃大暗臉上帶著笑容,雖然到現(xiàn)在約摸著得有四十多歲了,可經(jīng)過化妝之后皮膚看起來特別好,再加上那笑容怎么看怎么都覺得有點(diǎn)燦爛。 “這明星真是比電視上看起來還要好看啊?!标惸瓴唤袊@道。 之后就是霍師傅開始和對方寒暄。 雖然大家之前已經(jīng)見過面了,甚至還一起吃過早飯,但這次好像黃大暗在看到霍甫云之后還是裝作第一次見到的樣子。 “霍主廚。” “黃店長。” 二人就真的好似初次見面一般,那種又像是熟悉又有點(diǎn)陌生的感覺展現(xiàn)的淋漓盡致,看的陳年那叫一個(gè)目瞪口呆,果然這上了年紀(jì)情商高的人就是不一樣啊。 隨后黃大暗又開始和霍師傅互相吹捧起來顏值,聊著聊著黃大暗忽然問霍師傅多大了。 而霍師傅并沒有明說,而是說了自己的出生年月。 黃大暗見狀連忙伸出手叫了一聲霍哥,并且表示自己只比霍師傅小幾個(gè)月。 “黃店長,我再為你介紹一下我們的另一名幫廚?!?/br> 說著就叫了陳年過來。 “小伙子很帥嘛!沒想到我們廚房里的師傅們一個(gè)比一個(gè)帥,這讓我都感到有些自慚形穢了。” 看著黃大暗那逼真的演技,陳年不禁感嘆誰說人家黃老師演技差了,看看現(xiàn)在這演技演的就跟真的一樣。 不知道的還真以為大家是第一次見面呢。 不過陳年被q到以后,也連忙露出局促而且?guī)е┚o張的神情:“沒有沒有,我感覺黃大暗老師和我年紀(jì)也差不多,我們都是同齡人?!?/br> “哈哈哈哈。” 彼此之間的商業(yè)互吹讓廚房里頓時(shí)充滿了快樂的空氣。 之后他們就開始在這邊寒暄。 霍甫云和陳年則是繼續(xù)一邊做菜一邊聊著,節(jié)目組那邊也沒有說停,反正他們就一直有一搭沒一搭的聊著。 黃大暗就在這邊看著他們做菜,霍甫云那邊倒是還好說,就算他們之前沒有聊過,甚至都不認(rèn)識,但畢竟霍師傅的名頭擺在那里。 可陳年就讓他有些出乎意料了,在整個(gè)的工作當(dāng)中不管霍師傅要什么,陳年總是能夠提前一步把東西給霍師傅準(zhǔn)備好,甚至有時(shí)候霍師傅都沒有開口,陳年就已經(jīng)把備好的食材,餐盤,調(diào)料什么的都放在了霍甫云最順手的位置上。 洗菜切菜,甚至裝盤之后的擺盤陳年看起來比霍甫云還要忙,但黃大暗看著陳年的動作行云流水,完全沒有急躁的樣子。 “小陳師傅也是在哪個(gè)大酒店工作嗎?”黃大暗好奇的問道。 “那倒沒有,我自己在家開了一個(gè)小餐館?!标惸暌贿呌袟l不紊的切菜一邊回答道。 “小陳師傅太客氣了,看你這手上的功夫可不像是小餐館,該不會是自己家開的酒店吧?” 陳年笑了笑:“黃老師客氣了,我那真是小餐館,加起來一共也就幾十平米,算上后廚可能有一百左右。 店里就只有兩名幫廚和兩名招聘來的廚師,上菜的是我媽和我的一個(gè)阿姨,屬于家庭飯店那樣的?!?/br> 黃大暗聽了愈發(fā)驚訝:“那可一點(diǎn)都看不出來?!?/br> 就在陳年剛準(zhǔn)備繼續(xù)回答什么的時(shí)候,忽然助理過來提醒到外面的嘉賓已經(jīng)準(zhǔn)備的差不多了,可以上菜了,隨后黃大暗才跟二人打了個(gè)招呼,就端著菜出去了。” 之后就只剩下他們二人在這邊做菜,到了最后兩道菜上,霍甫云擦了擦手:“小陳,剩下的兩道菜你來?!?/br> 陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭,自己這邊的配菜已經(jīng)都準(zhǔn)備的差不多了,畢竟總不能真的讓霍師傅給自己打下手,這點(diǎn)眼力見兒自己還是有的。 隨后陳年就轉(zhuǎn)換了身份,來到灶上開始做菜。 陳年有條不紊的進(jìn)行著,手法成熟漂亮,這過程又引得霍師傅贊嘆連連,感嘆陳年真的不像是一個(gè)只學(xué)廚學(xué)了不到一年的廚師。 等到所有的菜都做好之后,二人將這些菜一起端了上去。 他們就開始坐下來一邊聊天一邊吃飯,但陳年發(fā)現(xiàn)那些男明星還好,在吃菜的時(shí)候什么都吃,雖然整體來說吃的不多,可總歸是要吃飽的。 另外兩個(gè)女明星就只是象征性的吃了一些熱量比較低的菜。 看到這里陳年就不禁感嘆,當(dāng)明星可太難了,這菜看來是要剩下了。 雖然不知道節(jié)目組最后打算怎么處理,但估計(jì)這段鏡頭不會太過于重要,也就是說不會把鏡頭對著飯菜來拍。 吃過之后他們就坐上了車,回酒店休息一下,就要前往他們這次拍攝真正的目的地。 也就是中式廚房店面所在的位置。 不過就在出發(fā)之前他們又拍了一個(gè)上交錢包的鏡頭,這個(gè)鏡頭陳年在很多綜藝上也看到過,總之就是到時(shí)候不讓花自己的錢,象征性的這種拍一下而已,實(shí)際上拍完之后也就把錢包還給他們了。 最后他們拿好自己的行李箱上了車,他們又踏上了新的旅途。 …… 就這樣約摸半個(gè)多小時(shí)以后,車子漸漸的停了下來,這是一處環(huán)境相當(dāng)優(yōu)美的小院,而且一路走來陳年發(fā)現(xiàn)這邊的風(fēng)景真是不錯,一面是山,一面是海,而且這邊的房子屬于那種梯形,有點(diǎn)像是重慶的風(fēng)格,但高樓大廈并不是很多。 在路上大多也都是外國友人。 下車之后,他們先到上面的餐廳看了一下。 不看不要緊,一看陳年就繃不住了! “這哪里是餐廳啊,這簡直就是天堂??!” “我要能有這么一個(gè)旅游城市市中心黃金地段的餐廳,就是讓我的帥氣少一分我也愿意!” “好家伙,等以后有錢了我一定要在這里買一個(gè)房子,每年都過來住一段時(shí)間!” 餐廳窗明幾亮,外面甚至還有露臺,在這邊甚至可以一邊吃飯一邊看海! 無敵海景餐廳! 最后也就是節(jié)目組那邊催著他們?nèi)タ聪旅娴乃奚?,否則的話陳年真是的一點(diǎn)都舍不得離開這邊。 “哥,你的餐廳是在成都嗎?” 就在陳年戀戀不舍的離開餐廳打算下樓去看宿舍的時(shí)候,王帥凱忽然湊過來好奇的問道。 “對,在成都的一家小館子?!?/br> “在哪里?。课揖褪侵貞c人,而且由于通告的原因也經(jīng)常往成都那邊去跑,如果以后有機(jī)會的話,我也可以去你那邊嘗一嘗你那里的飯菜?!?/br> 聽著這話,陳年不禁又多看了對方一眼,小小年紀(jì)還挺會來事的嘛。 于是就告訴對方紅紅飯店的所在位置。 “陳哥,為什么要叫紅紅飯店?” “因?yàn)槲覌尵徒旭T紅紅,這個(gè)餐廳之前是我爸開的,然后我爸為了追我媽,就特意把家里的飯店改成了我媽的名字,后來他們就結(jié)婚了,再后來就有了我?!?/br> 就在陳年說話的時(shí)候,后面的楊雪也聽到了二人的談話,不禁贊嘆道:“真幸福啊,這是什么神仙愛情!” 這時(shí)陳年轉(zhuǎn)頭笑道:“我小時(shí)候可是看著你的電視劇長大的,那會兒家有兒女我可愛看了,而且不光我愛看,我媽也愛看,等一下我可以和您拍張照片嗎?到時(shí)候還能回去和我媽炫耀炫耀?!?/br> “當(dāng)然可以了,要不我們現(xiàn)在就拍吧?!?/br> 楊雪看起來也沒有什么架子,很好說話的樣子。 最后王帥凱就拿著陳年的手機(jī)給二人拍了一張合影,之后楊雪又給王帥凱和陳年也拍了一張合影,再之后他們?nèi)擞峙牧艘粡垺?/br> 結(jié)果拍完之后,秦小青看到這邊有照相也跑過來湊熱鬧。 于是四人又一起拍了張合影,結(jié)果王帥凱這小子十分會來事兒,知道陳年是一個(gè)素人,不常見的明星,主動提出讓秦小青和陳年再拍一張。 這可把陳年樂壞了。 當(dāng)即就表示以后王帥凱來店里吃飯,不管吃什么都全部免單,不要錢! “哥,我就等你這句話了!” 拍了幾張照片之后,眾人的關(guān)系很明顯就進(jìn)了幾步,當(dāng)然也是陳年長得帥而且情商高會說話的原因,所以大家對陳年的印象也相當(dāng)不錯。 之后去到了下面的宿舍,黃大暗身為店長主動充當(dāng)起來家長的角色,開始給眾人分配房間。 楊雪和秦小青被他分配在了中間的房間當(dāng)中,畢竟女孩子住在兩邊可能不太安全,之后又給霍師傅以及王帥凱分配了兩個(gè)還不錯的大床房,最后只剩下了一個(gè)大床房和一個(gè)單人間。 “小陳師傅,你就住這個(gè)房間,旁邊那個(gè)我住。” 陳年看著面前的大床房,心道這哪兒行啊,于是連忙開口:“黃老師,我住那邊吧?!?/br> “沒事的,跟我還客氣什么,我是店長,我說怎么分配就怎么分配,你住這個(gè)大房間,我住那邊的就行?!?/br> 論輩分陳年可能不行,但是論客氣的話陳年那可是絲毫不差的:“老師,主要是我比較喜歡住小一些的房間,而且那邊的房間布置和我家里有點(diǎn)兒像……” 陳年話都這么說了,黃大暗自然也不好再說什么,只是他心里還是知道陳年這是在跟他客氣呢。 “好吧,那你住那邊,我住這邊。” 之后他們就開始去外面搬行李。 “女生都搬小一點(diǎn)的行李,那些大件的交給我們來,畢竟一共十八件呢,如果有那種特別大的,一定要兩個(gè)人抬,千萬不要一個(gè)人!” 黃大暗叮囑道,雖然這給陳年的感覺有一點(diǎn)刻意,但畢竟也是好心嘛,畢竟把行李從上面搬到下面,要通過一個(gè)很窄的樓梯,一共有十幾階。