美食從麻婆豆腐開始 第611節(jié)
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“這個(gè)做的是什么???” 霍師傅見(jiàn)狀賣了個(gè)關(guān)子:“等一下你們就知道了。” 就在等待的途中,霍師傅和陳年聊著天,此時(shí)廚房里已經(jīng)沒(méi)有再安排攝影師了,只留下幾臺(tái)攝相機(jī)擺在固定的機(jī)位上進(jìn)行著拍攝。 陳年就站在霍甫云的身邊小聲的聊著天:“霍師傅,我感覺(jué)我們之后的拍攝應(yīng)該不會(huì)很順利,其他人倒是還好說(shuō),就是這個(gè)黃店長(zhǎng)我感覺(jué)有一點(diǎn)難搞……” 霍甫云聽著這話極為贊同的點(diǎn)了點(diǎn)頭:“確實(shí),不過(guò)這也是沒(méi)辦法的事情,我們就把這當(dāng)做一場(chǎng)磨練好了?!?/br> 不過(guò)說(shuō)著霍甫云忽然又問(wèn)道:“小陳,你為什么會(huì)參加這個(gè)綜藝,之后打算往娛樂(lè)圈發(fā)展嗎?我感覺(jué)你其實(shí)挺適合這邊的,形象又好,情商還高,而且還會(huì)做飯,女朋友又是歌手,屬于近水樓臺(tái)先得月?!?/br> 但陳年卻搖了搖頭笑道:“那倒沒(méi)有,娛樂(lè)圈什么的沒(méi)意思,雖然掙的多,但我感覺(jué)不快樂(lè)?!?/br> “那你為什么……” “因?yàn)槲冶容^缺錢,畢竟我也只是一個(gè)普通人,而且現(xiàn)在有了女朋友,就想著能早一點(diǎn)買房,來(lái)參加綜藝一個(gè)月掙的錢可比我開店要掙得多,所以我就來(lái)了,順便再幫我女朋友宣傳宣傳?!?/br> 聽到這話之后霍甫云笑了:“沒(méi)想到你還挺實(shí)際?!?/br> “那當(dāng)然了,普通人有普通人的活法?!?/br> “那確實(shí)?!?/br> 聊了一會(huì)兒晚餐也做的差不多了,隨后陳年出去通知眾人,準(zhǔn)備吃晚飯。 很快陳年就端著盤子走了出來(lái),將晚上做好的晚餐放在眾人面前。 等到菜場(chǎng)上齊,眾人坐好之后,霍甫云微笑著問(wèn)道:“這就是我們的晚餐,可以嗎?” 然后餐桌上頓時(shí)流露出一股非常古怪的氣氛,讓人感覺(jué)特別的不舒服。 首先黃大暗臉上的神情就很微妙。 似乎是在用表情說(shuō):“就這?” 一旁的楊雪和王帥凱也露出了無(wú)奈而又想笑的表情。 看到這一幕,陳年都不禁想要罵人了! 心想著減肥不是你們說(shuō)的嗎?楊雪和王帥凱倒是還好,剛才倒也沒(méi)說(shuō)什么,但你黃大暗和秦小青又是怎么回事? “我們的晚餐就是這個(gè)嗎?” “對(duì)呀?!?/br> “那剛才鍋里燉的牛rou……”楊雪又試探性的問(wèn)道。 “做出來(lái)就是這個(gè)?!?/br> 最后還是王帥凱主動(dòng)端起裝著酸奶的杯子來(lái)邀請(qǐng)大家一起碰杯,這時(shí)場(chǎng)面才緩和了下來(lái)。 “這道菜叫青檸酸沁比利時(shí)啤梨,之前你們說(shuō)要減肥,這個(gè)是目前我們能買到的最好的梨做出來(lái)的,吃著又不會(huì)發(fā)胖,而且味道也不錯(cuò)?!?/br> 之后大家便開始吃了起來(lái),但陳年已經(jīng)想到了播出節(jié)目的這家電視臺(tái)的尿性,到時(shí)候肯定會(huì)在剪輯上面做文章的。 但看著霍甫云從容的神情,陳年還是不禁嘆了口氣。 大概這就是主廚的壓力吧,如果換成自己估計(jì)也好不到哪兒去,可能也要被迫從容。 看著面前的這一道甜點(diǎn),陳年回想著剛才做這道菜的步驟,首先在水中加入切好的檸檬葉,柚子皮以及紅糖進(jìn)行入味。 隨后又在里面加入檸檬片,八角,香葉,白糖調(diào)味,讓湯汁的口感更加豐富。 “果然是中西結(jié)合式的做法?!?/br> 現(xiàn)在陳年聞著這梨子當(dāng)中所散發(fā)出來(lái)的淡淡味道,其中香料的味道很淡,但也就是這樣才能夠襯托出梨子本身的清香,不會(huì)讓香料浸染了梨子的清甜。 而且也正是這湯汁的顏色和里面的八角打開,才讓楊雪誤認(rèn)為是燉的牛rou。 只是很可惜這道菜和他們所想的有些不同。 擺盤是陳年做的,當(dāng)然這擺盤的方法也是霍甫云提出的創(chuàng)意,先在盤中倒入一些牛奶,然后把梨子放在上面。 之后再把西柚灑在旁邊。 用蜂蜜少許的淋在梨子之上,最后把檸檬皮擦了一些碎屑出來(lái),作為點(diǎn)綴和最后的調(diào)味。 如果不把這道菜當(dāng)做主食,而是當(dāng)做甜點(diǎn)來(lái)看的話,這無(wú)疑是一道非常合格的甜品,賣相可人,味道獨(dú)特。 不管從造型上來(lái)看還是從擺盤的搭配以及所散發(fā)出來(lái)的清香看放在店里面陳年估計(jì)至少都能賣四五十塊錢。 隨后陳年又用叉子插住,然后從側(cè)面切下來(lái)一塊放入口中。 被燉的軟爛的啤梨當(dāng)中帶著各種香辛料的味道,十分沁人心脾,宛若三月春雨一般潤(rùn)人心肺。 正如之前所預(yù)料的那般,各種調(diào)料的味道并沒(méi)有喧賓奪主,反而老老實(shí)實(shí)的作為陪襯讓梨子的清甜十分明朗的凸顯了出來(lái)。 咽下之后,口中還殘余著水果的芬芳。 之后陳年感覺(jué)這樣切著吃太麻煩了,也是直接用叉子將一整塊梨插起來(lái),對(duì)著最上面就咬了一口。 這次檸檬皮淡淡苦澀的味道再一次和梨子本身綜合起來(lái),蜂蜜的清甜這一次占據(jù)了上風(fēng),可入口之后并不會(huì)感覺(jué)到過(guò)分甜膩。 “真不錯(cuò)啊,等我回去之后也要給女朋友這么做?!标惸瓴唤l(fā)自內(nèi)心的贊嘆道。 但說(shuō)起女朋友之后,眾人忽然就來(lái)了興致,開始好奇的詢問(wèn)了起來(lái)。 對(duì)此陳年也沒(méi)有隱瞞,畢竟都已經(jīng)在網(wǎng)上官宣了,而且陳年本就抱著可以幫安紅豆多宣傳宣傳的目的,所以也十分配合的講起了他和紅豆當(dāng)初認(rèn)識(shí)的經(jīng)歷。 “好幸福啊你們兩個(gè)?!睏钛┱f(shuō)道。 “你們以后如果有機(jī)會(huì)的話也可以去我那邊坐一坐,當(dāng)然有工作也可以幫她介紹介紹?!标惸旰敛槐苤M的直接開始為女朋友攬活兒。 “一定!” 但就在這時(shí),黃大暗突然說(shuō)道:“那你們兩個(gè)在一起會(huì)有隔閡什么的嗎?就是你的職業(yè)是一名廚師,而紅豆的職業(yè)是歌手,平常會(huì)不會(huì)有什么割裂的感覺(jué)?” “那倒不會(huì),雖然我一開始也在擔(dān)心這個(gè),但畢竟談戀愛(ài)這種東西不就是要兩個(gè)人看對(duì)眼嗎?雖然職業(yè)不同,圈子也不太一樣,但我們都有一個(gè)相同的愛(ài)好,那就是美食,她后來(lái)的一些作品都是根據(jù)我店里新上的菜來(lái)找靈感的,而且有時(shí)候我也會(huì)給她提供一些靈感,之前我們還有過(guò)一些合作,當(dāng)然那是我們還沒(méi)有在一起的時(shí)候。” 陳年雖然感覺(jué)黃大暗問(wèn)的那問(wèn)題有點(diǎn)突兀了,而且有點(diǎn)沒(méi)禮貌,但還是認(rèn)真回答道。 “你們還有合作???” “對(duì),雖然我對(duì)流行音樂(lè)這一塊兒不是很懂,但在創(chuàng)作背景上還是能提供一些思路的,當(dāng)然整體的創(chuàng)作還是由她來(lái)完成?!标惸昊卮鸬馈?/br> 就在這時(shí),霍甫云見(jiàn)陳年一直被眾人詢問(wèn),也在一旁提了一句:“我們?cè)趤?lái)的時(shí)候,其實(shí)我就和小陳師傅聊過(guò),他在藝術(shù)上還是有些造詣的,我們作為廚師雖然整天在廚房里,但如果想要更進(jìn)一步,就必須要讓自己多去學(xué)習(xí),比如書法,畫畫之類的?!?/br> “這個(gè)我知道?!蓖鯉泟P這時(shí)也吃完了自己的梨子,“做菜也要講究擺盤好看的,有時(shí)候一道好的菜不僅好吃,看起來(lái)也會(huì)像是一幅畫兒一樣?!?/br> 但說(shuō)著說(shuō)著秦小青似乎想到了什么。 “哎,我好像記得前段時(shí)間你女朋友是不是拍過(guò)一個(gè)廣告的宣傳片來(lái)著?是把傳統(tǒng)的昆曲和現(xiàn)代歌曲相融合。 我之前一時(shí)沒(méi)想起來(lái),現(xiàn)在突然想到那個(gè)廣告片還是很火的,就算是在我們的圈子里,也有很多人在說(shuō),因?yàn)槲揖褪菍W(xué)戲曲出身的嘛,雖然學(xué)的是京劇,但天下的戲曲本就是一家?!?/br> “對(duì),那個(gè)本來(lái)是一個(gè)廣告片來(lái)著,但后來(lái)播出之后就被杭州官方那邊用做旅游宣傳片了,而且那首歌的名字叫文思豆腐,那首歌的背景故事就是我們兩個(gè)一起想出來(lái)的?!?/br> 陳年并沒(méi)有說(shuō)那個(gè)故事完全就是由自己提供,然后被紅豆改編的,那樣的話反倒顯得自己喜歡出風(fēng)頭,而且節(jié)目播出之后可能會(huì)引來(lái)一些爭(zhēng)議,但如果說(shuō)成兩個(gè)人互相商討就沒(méi)有那么多麻煩了。 說(shuō)起這個(gè)話題之后,秦小青就來(lái)了些興趣,畢竟這是她的專業(yè):“那個(gè)宣傳片我看過(guò)好幾遍呢,我特別喜歡那種腔調(diào),而且我記得當(dāng)時(shí)除了你女朋友之外,還有另外一個(gè)人做搭配。 那個(gè)人的腔調(diào)和嗓音都特別的純正,很好聽,我們公司當(dāng)時(shí)還想請(qǐng)他來(lái)和我合作一下,結(jié)果到處去問(wèn)了,都找到那個(gè)導(dǎo)演了,也沒(méi)有問(wèn)到是誰(shuí),人家保密工作做的那叫一個(gè)到位!” “雖然我看的出來(lái)他旁邊的那個(gè)人很明顯的就是個(gè)男的,但后來(lái)我還問(wèn)了幾個(gè)圈子里的人也沒(méi)打聽出來(lái)是誰(shuí)?!?/br> 陳年聽著這話心中不禁有些得意,思索再三,感覺(jué)這個(gè)也可以爆出來(lái)了,總之能為紅豆增加一點(diǎn)熱度就增加一點(diǎn)。 熱度高了總不是什么壞事,而且這個(gè)遲早也是會(huì)被人發(fā)現(xiàn)的,還不如趁著這個(gè)大好的機(jī)會(huì)說(shuō)出來(lái)。 “其實(shí)那個(gè)人就是我?!?/br> 第626章 節(jié)目效果 這還是陳年第一次把這件事情說(shuō)出來(lái),當(dāng)秦小青在聽到陳年就是當(dāng)初安紅豆的搭檔之后,一時(shí)之間露出十分驚訝的神情。 “那個(gè)人就是你???” 雖然她有點(diǎn)不敢相信,但這種事情肯定是做不了假的,雖然當(dāng)時(shí)那個(gè)導(dǎo)演沒(méi)說(shuō),但這種事情肯定也冒充不來(lái)。 “對(duì),就是我那會(huì)兒和導(dǎo)演說(shuō)的不想太出風(fēng)頭,所以就拜托張導(dǎo)替我保密?!标惸暾f(shuō)道。 “可你現(xiàn)在為什么……”秦小青還是有點(diǎn)不解,心中忽然想到會(huì)不會(huì)是陳年嘗到了娛樂(lè)圈的甜頭,所以現(xiàn)在說(shuō)出來(lái)想往這方面去發(fā)展。 “現(xiàn)在啊,反正這件事情已經(jīng)被人查的差不多了,網(wǎng)上有很多人猜測(cè),估計(jì)等到節(jié)目播出來(lái)之后,大家也就能猜出是我了,所以還不如直接說(shuō)出來(lái)?!标惸杲忉尩馈?/br> 秦小青聽到這個(gè)解釋感覺(jué)還是挺合理的,所以也沒(méi)有繼續(xù)再說(shuō)什么,只是笑著看向陳年:“那我們以后有機(jī)會(huì)也可以再合作的,畢竟我找你很久了?!?/br> “沒(méi)問(wèn)題的,小青姐?!?/br> 二人在這邊聊著關(guān)于戲曲方面的話題,其他人則是聽得一臉懵。 “你們?cè)谡f(shuō)什么???”楊雪好奇的問(wèn)道。 王帥凱也不禁點(diǎn)頭表達(dá)自己的疑惑:“就是啊,你們說(shuō)的我怎么聽不懂呢?” 這時(shí)秦小青又拿出手機(jī)來(lái)上網(wǎng)搜索了一番,找到文思豆腐的那則宣傳片然后給眾人看。 結(jié)果沒(méi)過(guò)多久,眾人便開始大呼小叫了起來(lái):“不是吧,這個(gè)真的是你嗎?小陳師傅?” “這也太好看了吧,完全看不出來(lái)是一個(gè)男生??!” “我的天吶,你們這個(gè)是現(xiàn)場(chǎng)收音的嗎?還是后期找別人配音的?” “這個(gè)絕對(duì)是現(xiàn)場(chǎng)聲音,而且你看他說(shuō)話的姿勢(shì),還有中間的動(dòng)作,這不是專業(yè)的都做不了這么到位的,就算是小凱你剛來(lái)也不可能完全做成這樣,再怎么也得培訓(xùn)一段時(shí)間才行?!鼻匦∏嘟忉尩馈?/br> 就這樣一邊說(shuō)著,她們一邊看完了視頻,再一次對(duì)于陳年整個(gè)人的印象有了改觀。 “小陳師傅,沒(méi)想到你深藏不露啊!” 這時(shí)霍甫云突然說(shuō)道。 “就是啊,我們都沒(méi)想到,你居然還是一個(gè)昆曲大師呢!” 聽著眾人的稱贊,陳年微微頷首:“其實(shí)我算是比較業(yè)余的了,就是比較愛(ài)好這方面一點(diǎn),所以就學(xué)了學(xué),沒(méi)想到當(dāng)初張導(dǎo)愿意給我機(jī)會(huì)?!?/br> 不過(guò)就算陳年會(huì)這方面的東西也只能算成一個(gè)加分項(xiàng),今天出去換回來(lái)這么多東西,到時(shí)候也不需要大家再跑出去賣藝賺錢了。 因此聊了一會(huì)這方面的話題之后,黃大暗也就把話題重新轉(zhuǎn)移回了餐廳方面。 “我們后天正式開業(yè),按照現(xiàn)在這樣肯定是不行的,到時(shí)候我們還需要再多賺一點(diǎn)啟動(dòng)資金回來(lái)才行,畢竟我們還要買菜,一些蔬菜水果什么的價(jià)格可能還好,但rou類和海鮮的價(jià)格還是會(huì)很貴的?!?/br> “那我們應(yīng)該怎么賺錢?還沒(méi)有開業(yè)的話……”