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鼎食記[美食] 第27節(jié)

    那群小混混是建橋中學(xué)的學(xué)生,這所學(xué)校原本是一所子弟中學(xué),師資力量雄厚,但是隨著工程的完工,這所學(xué)校逐漸沒(méi)落下來(lái)。學(xué)校招不到好老師,也吸引不了好學(xué)生,更出不了好成績(jī),如此惡性循環(huán)之下,學(xué)校能夠發(fā)展才叫奇怪。

    這所學(xué)校的老師大多得過(guò)且過(guò),少有的幾個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)的,也改變不了這所學(xué)校的現(xiàn)狀。而學(xué)生當(dāng)然也不全都很壞,只是相對(duì)于一般的高中,學(xué)生里喝酒、打架、鬧事的情況更加普遍。

    在這樣的學(xué)校里,有些幾個(gè)全部由學(xué)生組成的小團(tuán)體,是再正常不過(guò)的事情。

    因?yàn)槲腥讼呐空J(rèn)為自己的弟弟被這群人惡意接近,段利特地讓人調(diào)查了這群學(xué)生以及他們認(rèn)識(shí)的經(jīng)過(guò)。

    雙方是打籃球認(rèn)識(shí)的,這在青少年中是一種很普遍的現(xiàn)象,如果硬要因?yàn)檫@個(gè)說(shuō)對(duì)方圖謀不軌,似乎太小題大做了點(diǎn),即便對(duì)方確實(shí)在學(xué)校里是一群小混混,也說(shuō)不過(guò)去。

    不過(guò)段利并不是那種隨便懷疑雇主的人,如果不是有切實(shí)的證據(jù),他不會(huì)輕易反駁雇主的觀點(diǎn)。

    所以,沿著這條線,段利繼續(xù)調(diào)查了下去。

    然而這一下,就讓他看出了不一般。

    雙方的中間人——張偉——夏潤(rùn)之的同班同學(xué),和那群人并不相熟,雙方認(rèn)識(shí)的時(shí)間也是在這個(gè)學(xué)期開(kāi)始以后。只不過(guò)張偉是在路上被勒索的情況下碰到了這群人,得以解圍,因此對(duì)他們心懷感激,最后才發(fā)展成了信任。

    這一點(diǎn)其實(shí)也有可能只是巧合,但是在段利看來(lái),任何巧合都有可能是被錯(cuò)過(guò)的線索。

    假如夏女士的懷疑成立,那么很明顯,那群建橋中學(xué)的學(xué)生是想通過(guò)張偉這個(gè)人故意接近夏潤(rùn)之,甚至那仗義解圍的一幕也很有可能是他們?cè)谧跃幾詫?dǎo)自演。

    至于為什么不直接對(duì)夏潤(rùn)之下手,很可能是因?yàn)橄臐?rùn)之住校,在校外時(shí)間不多,而江城一中管理嚴(yán)格不方便下手,所以才找到張偉這樣的走讀生作為跳板。

    有了調(diào)查目標(biāo),段利這邊進(jìn)展神速。

    這個(gè)學(xué)生團(tuán)體過(guò)去并不認(rèn)識(shí)夏潤(rùn)之,也沒(méi)有任何交集,當(dāng)然不可能有所謂的“主謀”,想要查到他們背后的人并不容易,但是段利總覺(jué)得背后的人應(yīng)該和這群學(xué)生中的某一位有直接或間接的關(guān)系,不然這樣的學(xué)生千千萬(wàn)萬(wàn),為什么不挑別人,偏偏挑中了他們?

    確定了調(diào)查方向,后面的事情就好辦多了。

    段利能夠在偵探界闖出一片名堂,自然不是單槍匹馬。他手底下能人不少,將事情交代下去,這群學(xué)生的身份資料以及關(guān)系網(wǎng)很快就被放到了他的辦公桌上。

    段利花了幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間認(rèn)真查看篩選,最終,將注意力鎖定在了那群學(xué)生的領(lǐng)頭人肖龍的身上。

    當(dāng)段利將自己得出的結(jié)果告訴夏暖的時(shí)候解釋道:“第一,肖龍是小團(tuán)隊(duì)中的領(lǐng)頭人,所提出決策時(shí)更容易被采納和接受。如果換做是其他人,與其慫恿整個(gè)團(tuán)隊(duì)接近你弟弟,不如他自己?jiǎn)为?dú)行動(dòng)來(lái)的更省便。第二,肖龍的叔叔也是做餐飲的。我認(rèn)為任何行為都需要?jiǎng)訖C(jī),他們接近你弟弟一定是有利可圖,可是你們兩個(gè)并不富裕,人際關(guān)系也相當(dāng)簡(jiǎn)單,那么只有可能是你們手上的其他東西吸引了對(duì)方的注意力,從家學(xué)淵源上來(lái)看,同為餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)者顯然有覬覦你們的可能,這樣一來(lái)也就說(shuō)得通了?!?/br>
    夏暖不得不承認(rèn)段利說(shuō)得很有道理,做餐飲這一行的,尤其是比較優(yōu)秀的,多是祖上傳下來(lái)的手藝。

    夏暖的父親曾經(jīng)告訴她,夏家祖上出過(guò)御廚。以前,夏暖對(duì)此是持懷疑態(tài)度的,她爸爸做菜確實(shí)還不錯(cuò),但是也僅僅是比一般廚子好上一點(diǎn),怎么樣都和御廚不沾邊。但是自從認(rèn)識(shí)了陶鼎,夏暖覺(jué)得夏家祖上說(shuō)不定還真出過(guò)御廚。

    “肖龍叔叔的餐廳叫什么名字?”夏暖問(wèn)道。

    “金玉滿樓?!倍卫缇筒檫^(guò)了,因此回答的時(shí)候沒(méi)有絲毫遲疑。

    沒(méi)想到居然是這家,夏暖有片刻的愣神。

    金玉滿樓現(xiàn)在雖然有些名氣,卻也只是在江城這片小區(qū)域內(nèi)。但是再過(guò)十年,這家餐廳會(huì)因?yàn)閹椎烂硕兂慎吟褌兊奶焯?。夏暖后?lái)作為美食欄目的特約撰稿人還去采訪過(guò)這家餐廳,但是不知道為什么,對(duì)方似乎不太待見(jiàn)她,最后雜志社只能臨時(shí)換人,讓夏暖很是不解。

    再后來(lái),這家店被爆出使用地溝油,夏暖很是幸災(zāi)樂(lè)禍了一陣子,不過(guò)他們的手藝確實(shí)不錯(cuò),因此在隨便推出了一位經(jīng)理頂缸后,生意雖然差了點(diǎn),卻并沒(méi)有徹底倒閉。

    夏暖沒(méi)想到她們之間居然有這樣的糾葛,也難怪當(dāng)時(shí)金玉滿樓的主事人不敢讓她去采訪,原來(lái)是做賊心虛。

    夏暖心中冷笑。

    這時(shí)候的金玉滿樓還只是一家小有名氣的地方性餐廳,遠(yuǎn)沒(méi)有后世的聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。

    “確定了肖龍作為目標(biāo)后,我們又調(diào)查了當(dāng)初張偉被勒索的事情,果然,勒索他的那群人和肖龍很熟,這更進(jìn)一步證實(shí)了我們的猜測(cè)是正確的?!倍卫a(bǔ)充了另一個(gè)有力的證據(jù)。

    “段先生,非常感謝您的調(diào)查,我很贊同您的觀點(diǎn)?!毕呐f(shuō)道,“稍后我會(huì)將本次的費(fèi)用轉(zhuǎn)到您的賬戶中去?!?/br>
    “好的,如果夏女士還有什么其他方面的需求可以隨時(shí)聯(lián)系我,無(wú)論是調(diào)查還是取證,我們都能夠勝任?!倍卫脵C(jī)再次宣傳了一下自己的業(yè)務(wù)。

    夏暖笑著應(yīng)下,這次的委托對(duì)方完成的非常迅速,夏暖自然是滿意的,如果真有這個(gè)需要,她當(dāng)然不會(huì)舍近求遠(yuǎn)地去找其他人。

    掛了電話,夏暖心中并不輕松。

    問(wèn)題的根源找到了,但是一時(shí)半會(huì)卻想不出好的解決辦法。

    正當(dāng)她糾結(jié)的時(shí)候,電話鈴聲再次響起,夏暖拿起手機(jī),屏幕上“陶三足”的字樣不斷閃爍。

    陶三足是夏暖給陶鼎起的外號(hào),當(dāng)時(shí)她和陶鼎并不親近,反而多有防備,自然不會(huì)給對(duì)方起什么好聽(tīng)的名字,她想著那只作為陶鼎容器的鼎是三足鼎,便取了“陶三足”這么個(gè)奇怪的名字。后來(lái)兩人雖然熟悉起來(lái),夏暖卻已經(jīng)習(xí)慣了這個(gè)代號(hào),所以也就沒(méi)有糾正過(guò)來(lái)。

    人在困惑的時(shí)候,往往會(huì)有比平時(shí)更加強(qiáng)烈的傾訴欲。夏暖正因?yàn)橛腥瞬粦押靡獾亟咏约旱牡艿芏鵁乐?,陶鼎的電話就打了過(guò)來(lái),于是,被刺激到的夏暖仔仔細(xì)細(xì)地將事情的始末告訴了陶鼎,希望在對(duì)方那里尋找到解決的辦法。

    “你覺(jué)得我該怎么辦?”夏暖擔(dān)憂地問(wèn)道。

    “什么都不做?!碧斩Φ幕卮鹨蝗缂韧暮?jiǎn)略。

    這種仿佛在開(kāi)玩笑一般地答案,顯然無(wú)法滿足夏暖。

    “為什么?”夏暖的語(yǔ)氣帶著小小的不滿,總覺(jué)得對(duì)方的回答有些敷衍。

    “阿潤(rùn)平時(shí)住校,周末回家的時(shí)間也很固定,對(duì)方就算想下手也沒(méi)機(jī)會(huì)。更何況從阿潤(rùn)的態(tài)度中不難看出,他對(duì)那群人并沒(méi)有什么好感,如果你將整件事完整地告訴他,并讓他多加防范,相信他一定不會(huì)和那群人繼續(xù)接觸。既然這樣,你還有什么可擔(dān)心的呢?”陶鼎大概是聽(tīng)出了夏暖的不滿,老老實(shí)實(shí)地說(shuō)了一大段話作為解釋。

    夏暖聽(tīng)了仔細(xì)一想,似乎確實(shí)如此。

    上一世阿潤(rùn)之所以橫死街頭,固然有他人算計(jì)的成分在里面,但是說(shuō)到底她自己也有責(zé)任。如果不是她忽視了對(duì)弟弟的管教與關(guān)心,如果不是阿潤(rùn)見(jiàn)家里的經(jīng)濟(jì)狀況不容樂(lè)觀,想要早點(diǎn)步入社會(huì),是絕對(duì)不會(huì)走上這樣一條道路的,自然也就沒(méi)有了后來(lái)的慘死。

    這群人固然要防,但是現(xiàn)在想那么多實(shí)在是有些杞人憂天。

    想到這里,夏暖不禁松了口氣。

    “陶陶,謝謝你?!毕呐穆曇糇兊锰鹉伷饋?lái)。

    陶鼎心中頓時(shí)升起了一種酥酥麻麻的感覺(jué),就好像有電流竄過(guò)一般,可惜他還沒(méi)來(lái)得及回味,那邊就掛斷了電話。

    陶鼎在心里嘆了口氣。

    這丫頭,典型的用過(guò)就甩啊……

    作者有話說(shuō):

    夏暖對(duì)陶鼎的稱呼:

    正常情況下——陶鼎。( ^_^ )

    撒嬌的時(shí)候——陶陶~(づ ̄ 3 ̄)づ

    生氣的時(shí)候——陶三足!<(-︿-)>

    第37章 文思豆腐

    說(shuō)是順其自然,夏暖卻不可能真的就這樣袖手旁觀。

    她不但將事情告訴弟弟,還特意為其報(bào)了個(gè)散打班,不管最后能不能學(xué)有所成,鍛煉一□□魄總不會(huì)有壞處。

    當(dāng)然,她告訴夏潤(rùn)之的版本是經(jīng)過(guò)加工的,隱瞞了她自己上一世的經(jīng)歷,只說(shuō)見(jiàn)過(guò)那群人勒索其他同學(xué),所以才拜托王飛揚(yáng)的朋友查了一下,最后牽扯出了后面這些事。

    夏潤(rùn)之對(duì)于夏暖的話沒(méi)有絲毫懷疑,他本來(lái)就對(duì)肖龍那群人沒(méi)什么好感,對(duì)方最近總是想方設(shè)法的來(lái)找他,讓他不勝其煩,如果不是礙于張偉的面子,他根本就懶得搭理這群人?,F(xiàn)在知道了事情真相,更是不可能和他們?cè)儆薪患?/br>
    夏暖見(jiàn)夏潤(rùn)之對(duì)肖龍那群人更加排斥,不禁松了一口氣,覺(jué)得整個(gè)人輕松了許多。

    她當(dāng)然不會(huì)就此放過(guò)這些人,不過(guò)眼下她們并不在同一個(gè)等級(jí),她就算再憤恨也無(wú)用,不如好好計(jì)劃一下將來(lái)。

    金玉滿樓的資料她已經(jīng)托段利調(diào)查清楚了,肖家沒(méi)有田家發(fā)展的好,但是金玉滿樓在本地口碑已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)。田家原本對(duì)餐飲方面涉足不深,雙方并沒(méi)有多少利益瓜葛,但是隨著田家酒店的轉(zhuǎn)型,雙方的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)會(huì)越來(lái)越明顯。

    夏暖查看了兩家店鋪的位置,居然發(fā)現(xiàn)有好幾家店挨得很近,也不知道是這些地段確實(shí)好,還是兩家的眼光比較相似。

    只是不知當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到最為激烈的時(shí)候,肖家是會(huì)繼續(xù)隱忍退居二線,還是來(lái)場(chǎng)硬碰硬的對(duì)決呢?

    夏暖表示不管是哪一種,她都非常期待。

    抱著這樣的心思,夏暖對(duì)于陶鼎的工作進(jìn)展越發(fā)關(guān)心起來(lái)。

    培訓(xùn)過(guò)后,靠近江城師范的那家餐廳即將迎來(lái)試營(yíng)業(yè)。

    這幾天為了準(zhǔn)備開(kāi)幕儀式,整個(gè)餐廳的工作人員都忙碌了起來(lái)。

    餐廳有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的經(jīng)理,陶鼎只用cao心后廚的事即可,饒是如此,他也因?yàn)檫@次開(kāi)業(yè)變得格外辛苦。

    夏暖幫不上太多的忙,不過(guò)上一世她在辭去教師這個(gè)職務(wù)后,從事過(guò)美食專(zhuān)欄的撰寫(xiě)工作,看得多了,對(duì)這方面自然就有了不少獨(dú)到的見(jiàn)解,再加上知道餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),以及一些更為先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念,因此她偶爾也能夠提出一些讓人眼前一亮的建議。

    例如:加設(shè)等位區(qū),并且在那里提供少量零食、飲料以及棋牌等娛樂(lè)項(xiàng)目;為顧客提供諸如橡皮筋、一次性手機(jī)防水袋等小物件;在衛(wèi)生間里貼上“在您特殊的日子里,如果有需要請(qǐng)聯(lián)系服務(wù)員”的貼心字樣……這些看似不起眼,實(shí)則很容易給餐廳加分的舉動(dòng),都在她的提議下一一實(shí)現(xiàn)。

    此外,夏暖還建議他們?cè)诓蛷d建成以后,定期舉行choucha以及廚師之間的內(nèi)部交流活動(dòng)。

    雖說(shuō)是連鎖餐廳,但是每個(gè)廚師的手藝不可能完全相同,總有某些餐廳的菜做得特別好吃,有些則差一些的,讓這些廚子定期進(jìn)行排位賽,并根據(jù)成績(jī)確定其所屬餐廳的等級(jí),最后根據(jù)這個(gè)等級(jí)制定工資獎(jiǎng)勵(lì)、分紅獎(jiǎng)勵(lì),這樣不僅能夠提高餐廳之間的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),還能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)人才,重點(diǎn)培養(yǎng)。至于choucha,則是為了防止餐廳的工作人員因?yàn)槭栌诠芾矶a(chǎn)生惰性。

    “您是來(lái)找陶先生的嗎?陶先生在后廚,我?guī)^(guò)去?”剛一進(jìn)餐廳大門(mén),前臺(tái)的女生就熱情地說(shuō)道。

    她對(duì)夏暖并不陌生,這姑娘一禮拜起碼要來(lái)三次,每次陶大廚都會(huì)做上幾個(gè)拿手好菜招待對(duì)方。她們這些員工私底下八卦的時(shí)候,還在猜測(cè)這姑娘是不是陶大廚的對(duì)象,可惜兩人熟稔有余親密不足。不過(guò)也正是因?yàn)檫@樣,餐廳里不少丫頭對(duì)陶大廚抱有一絲幻想,這年頭希望飛上枝頭當(dāng)鳳凰的女生可不在少數(shù)。

    前臺(tái)妹子對(duì)這些沒(méi)有眼力見(jiàn)又看不清現(xiàn)實(shí)的丫頭不屑一顧,憑借著她這二十多年來(lái)的八卦經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,就算這兩人之間沒(méi)有發(fā)展到情侶的程度,也相去不遠(yuǎn),容不得她們這樣的外人插足進(jìn)去。再者說(shuō),就憑陶大廚那縹緲出塵的氣質(zhì)以及出眾的手藝,怎么樣也輪不到她們這樣的凡夫俗子去染指吧?

    夏暖對(duì)于這個(gè)干練又熱情的女孩也很有好感,長(zhǎng)得漂亮不說(shuō),工作還特別認(rèn)真負(fù)責(zé)。前臺(tái)這種工作說(shuō)白了就是個(gè)形象工程,因此工資只能算是一般,但是這姑娘并沒(méi)有因?yàn)楣べY不高而沮喪,從都是笑盈盈的,而且她待人接物很有一套,既不會(huì)讓人覺(jué)得過(guò)度諂媚,又不會(huì)讓人有被怠慢的感覺(jué)。

    夏暖覺(jué)得自己可以再觀察一下,如果對(duì)方能夠一直保持這種狀態(tài),完全可以和陶鼎建議一下,讓她換到發(fā)展空間更大的崗位上去。

    心中千思百轉(zhuǎn),但實(shí)際上卻是一瞬間的事。

    “不用了,我自己過(guò)去就好?!毕呐χ窬?,告別前臺(tái)的妹子,熟門(mén)熟路地朝著后廚走去。

    路上碰到的另外幾名服務(wù)員,也“夏姐”“夏女士”的和她打著招呼,看起來(lái)格外熱情。有些自然是真心問(wèn)好,有些卻懷著不屑與惡意。

    夏暖有些摸不著頭腦,卻也懶得理會(huì)。

    她還沒(méi)走進(jìn)廚房,就聞到了空氣中傳來(lái)的陣陣香味,推門(mén)而入,頓時(shí)有好幾個(gè)人轉(zhuǎn)頭看了過(guò)來(lái),見(jiàn)是她,又毫不意外地將頭轉(zhuǎn)了回去,專(zhuān)注地看著被圍在最中間的那個(gè)人。

    此時(shí),陶鼎站在包圍圈的正中央,嫩黃的豆腐被他不輕不重地握在手中,隨著刀的起落,有著細(xì)微的改變。

    陶鼎的動(dòng)作很快,一塊豆腐很快就切好了,用刀鏟起切好的豆腐放入旁邊盛了水的碗中,豆腐便如花開(kāi)了一般綻放開(kāi)來(lái),化為一根根嫩黃的“絲線”漂浮在水中。

    夏暖一看就知道,陶鼎正在演示的便是那鼎鼎有名的文思豆腐。

    文思豆腐名字好聽(tīng),味道更是美味。它的工序并不困難,但是用料講究,尤其考驗(yàn)刀工。

    這道菜的主料有豆腐、冬筍、香菇、雞rou脯、火腿、生菜,所有的材料都需要切成細(xì)絲。

    別的材料尚且容易,將豆腐切成細(xì)絲卻不是每個(gè)廚師都能做到的。

    況且,這道菜里的豆腐一定要選用嫩滑的南豆腐,相比于鹵水較多含水量較少的北豆腐,南豆腐的口感更加爽滑。但是這也進(jìn)一步加大了切絲的難度。試想,當(dāng)一塊豆腐嫩到一捏就碎的程度,想要將它切成細(xì)絲該有多么困難。

    陶鼎切起豆腐來(lái)卻自然而隨意。

    手起刀落間,豆腐并未有較大的改變,只是當(dāng)他用手將豆腐輕輕拂過(guò)的時(shí)候,你才發(fā)現(xiàn)豆腐早已被切成薄片,等他的刀再次從豆腐上劃過(guò),你仍然不知道豆腐有著怎樣巨大的改變,直到豆腐被他放入清水中,化成細(xì)細(xì)的“絲線”。

    看陶鼎做菜是一種享受,他的動(dòng)作永遠(yuǎn)流暢自然,一舉一動(dòng)恰到好處沒(méi)有絲毫多余,仿佛每一個(gè)動(dòng)作都經(jīng)過(guò)千錘百煉似的。

    夏暖作為廚子的女兒,自然看過(guò)不少?gòu)N師做菜,但是她從來(lái)不知道,做菜還能做得像陶鼎這般藝術(shù)。

    一道文思豆腐就在陶鼎那如同行云流水般的動(dòng)作中完成了,他抬起頭,目光正好和夏暖重合,對(duì)方那飽含著贊嘆與欣賞的目光讓他感到格外愉悅,于是陶鼎難得地綻放出一個(gè)燦爛地笑容。

    “看來(lái)今天的加餐是沒(méi)著落了?!币粋€(gè)學(xué)徒小聲說(shuō)道。