這段時間，江風(fēng)忙著干活兒，沒怎么和大家閑聊，不過直播間的人一直都很多。

    給所有的駱駝打完藥，江風(fēng)才空閑下來。

    “總算是干完了，得好好休息兩天?！?/br>
    “晚上回去做個紅燒牛rou面，犒勞犒勞自己?！?/br>
    江風(fēng)和網(wǎng)友們說道。

    【紅燒牛rou面？我也在吃，這不就五塊錢一桶嗎？】

    【你說的紅燒牛rou面只有面是真的，場主說的紅燒牛rou面重點在牛rou！】

    【他要是想在面里加牛rou，一頭牛都能加進(jìn)去！】

    【讓我來看看牧場主是怎么吃紅燒牛rou面的！】

    【又到了場主的草原美食環(huán)節(jié)！】

    江風(fēng)回到自己的院子。

    經(jīng)過幾天的室內(nèi)裝修，他的臥室那邊變化挺大，一些家具都被抬了出來，其中有兩個大保險柜，里面不知道裝的什么，不過除了江風(fēng)也沒人能打開。

    廚房正?？梢允褂?。

    江風(fēng)先是去牧場的后廚，拿過來一盆牛rou。

    牛rou極為的新鮮，在水里泡了幾個小時了，血水都被泡了出來。

    他又拿出一個大砂鍋，里里外外都洗干凈。

    牛rou被他放在涼水里，除掉浮沫，再用蔥姜和半瓶子白酒把腥味去一去。

    “這是我選的牛前腿花鍵的部分，而且一些雜rou都被剃干凈，只留下純粹的花腱子rou?！?/br>
    “然后，再稍微加一些牛筋，把腱子rou和牛筋切成大塊?！?/br>
    “大家可以看，腱子rou側(cè)面的肌理紋路很清晰，這就說明是好rou。”

    江風(fēng)每次一開始做飯，專業(yè)的感覺就撲面而來。

    他處理食材的時候自信且專業(yè)，一看就是大廚的范兒。

    牛rou的肌理紋路呈現(xiàn)在鏡頭中，紋路格外的清晰。

    【這些牛rou不會就是他要做的紅燒牛rou面吧！】

    【感謝場主讓我知道原來紅燒牛rou面居然是這個樣子！】

    【康師傅呢，快艾特出來，讓他過來挨打！】

    【康師傅：不可能，絕對不可能！哪有牛rou面長這個樣子！】

    看到江風(fēng)的架勢，網(wǎng)友們熱鬧的議論道。

    這個時候，江風(fēng)把焯出來的牛rou放置在一邊。

    生牛rou被蔥姜和白酒洗過，變得更加的緊致，還帶著幾分晶瑩剔透的感覺。

    接下來，江風(fēng)制作紅燒牛rou面的手藝正式開始。

    第139章 五月草長，新的抽獎獎勵！

    焯好的牛rou放置在一旁。

    砂鍋在爐火上加熱。

    瞧見砂鍋變熱，江風(fēng)取了幾塊冰糖放入砂鍋中炒化。

    不多時，融化的冰糖變成了棗紅色。

    瞧見冰糖的顏色變化，江風(fēng)把牛rou全部放入砂鍋中開始翻炒。

    滋滋滋～

    牛rou和糖汁混合在一起，伴隨著不斷地翻炒，牛rou的每一寸都被染上深紅的糖色。

    看著牛rou在鍋里漸漸被炒熟，網(wǎng)友們親不自禁咽了一口口水。

    接著，江風(fēng)把切好的蔥姜全部放入鍋里，再倒入老抽和生抽，再加入些他精心調(diào)配的秘制醬料。

    又添上一鍋清水后，江風(fēng)便蓋上了鍋蓋。

    “牛rou要在砂鍋里煮兩個小時左右。”

    “等味道都滲進(jìn)牛rou里，牛rou完全的煮熟，再放些鹽，就可以吃了?！?/br>
    “紅燒牛rou好不好吃，一是取決于調(diào)料，二是取決于火候?！?/br>
    “先大火蒸煮，再小火慢燉?！?/br>
    “牛rou煮好之后，再煮一袋泡面就好了。”

    說著，江風(fēng)從冰箱里取出一包樸實無華的泡面。

    看到泡面簡易的包裝，大家一時竟覺得這泡面配不上這一鍋牛rou。

    美食還需要等候一段時間，江風(fēng)就去羊圈看了一會兒小羊。

    此時此刻的羊圈內(nèi)，放眼看去，擠在一起的全是小羊羔。

    小羊們整天聚集在一起玩鬧，頗為的童真。

    當(dāng)時間差不多，江風(fēng)回到廚房。

    網(wǎng)友們對他的紅燒牛rou面期待不已。

    江風(fēng)掀開鍋蓋看了一眼砂鍋內(nèi)的牛rou，在香料和醬汁的悶煮下，牛rou的組織加熱膨脹，釋放的鮮味融入湯中，牛rou塊都變得紅潤且飽滿。

    接著，江風(fēng)又是熱了一鍋熱水。

    他把泡面放入沸水中煮開，只是煮了大約三分鐘，他便用漏勺把鍋里的泡面撈入一個大碗中。

    江風(fēng)關(guān)了火，把砂鍋拿下來，用小勺子舀了一勺子的牛rou和湯汁，倒入碗里。

    接著，江風(fēng)攪拌攪拌方便面，讓方便面和濃湯充分的結(jié)合在一起。

    攪拌幾下后，他夾起方便面，吸溜一口，吸進(jìn)好幾條方便面。

    “嗯，面很筋道，這湯更是不錯！”

    江風(fēng)笑著說道。

    他又夾起一塊在高湯中燉了兩個小時的牛rou，一口咬下去。

    鮮濃的湯汁從牛rou中迸發(fā)出來，混合著牛rou的鮮味，還有各種調(diào)味品的味道。

    牛rou一咬即開，甚至帶著幾分軟糯的感覺。

    江風(fēng)又舀了一大塊牛rou出來，還有少許牛筋，一個雞蛋。

    看著碗里樸實無華的紅燒牛rou面，網(wǎng)友們流下了羨慕的口水。

    【泡面桶上的包裝是不是就是照著場主的面畫的！】

    【這叫紅燒牛rou面的話，那我吃的紅燒牛rou面是什么？】

    【牛rou比面都多?。　?/br>
    【那鍋高湯看著也好喝！】