這地方一直都有很多攤販，還有些帳篷店鋪，平日里也是個集市，周末會有趕集，人特別多。

    江風(fēng)的牧場在這邊很出名。

    牧場產(chǎn)出的東西，大家也都樂意買。

    哈丹幾人賣完雞爪后，把東西收到車上，然后他們也去集市上瞎逛，買吃的去了。

    下午他們還要回去處理雞爪，把雞爪做熟。

    然后江風(fēng)再來調(diào)味，泡雞爪。

    這幾天都是熟悉的工序。

    因為是豐收節(jié)，每個人都充滿激情。

    江風(fēng)在這邊，挑了幾只肥肥的農(nóng)家雞，還有些大鵝，作為后備食材。

    農(nóng)家雞的味道還是好。

    然后，他也會去，忙著去做雞爪。

    第二天的集市依然熱鬧。

    牧場的貨車駛來，打開車門，抱著一大桶雞爪下來。

    門口已經(jīng)排起了長隊。

    排在最前面的顧客看他們到了，忙不迭說道：

    “給我來十斤！”

    聞言，哈丹擺擺手，道：

    “不好意思，今天雞爪限量購買，每人最多五斤?！?/br>
    聽到哈丹這么說，顧客微微一愣。

    “啥？雞爪還有限購？”

    哈丹忙解釋道：“實在不好意思，我們場長說了，買雞爪的人太多，得讓更多人吃上，就一個人限購五斤?！?/br>
    “那行，那我就買五斤吧?！?/br>
    顧客有些失望，但也是直接付了錢，拎著滿滿一大袋子雞爪離去。

    這一大袋子雞爪，夠好幾個人當(dāng)做下酒菜，大吃大喝一頓。

    這邊喝酒比較猛，很多牧民有錢但是沒什么花錢的地方，所以遇到這樣好的下酒菜，花錢一點都不含糊。

    后面的顧客一聽限購五斤，有人驚訝，有人無所謂。

    有些人是打算多買點存起來，慢慢吃。

    不過5斤量已經(jīng)不少了。

    江風(fēng)本來打算每人限購3斤，后來覺得不太合適，就加了一些。

    有人買到雞爪后，先是撈起一個，直接開吃。

    不管怎么說，先吃一口最重要。

    冰涼的雞爪入口之后，酸辣的感覺直接遍布全身，讓人渾身舒爽。

    每咀嚼一口，都能感受到雞爪皮和筋的香脆口感。

    “咔嚓，咔嚓！”

    就連聲音都變得可口。

    這東西吃起來停不下來，一直想吃。

    雞爪的銷量特別好。

    江風(fēng)今天沒有離開牧場，就在這邊處理雞爪。

    格爾雅和楊茂林、老孫都在幫忙。

    格爾雅問道：“場長，你這每天就做雞爪，也能掙不少錢?！?/br>
    “不如每天都做點，咱開個雞爪店鋪?！?/br>
    聞言，江風(fēng)笑著回道：

    “現(xiàn)在是豐收節(jié)，所以收益高一些，而且這雞爪的配方無非就是那幾種，估計過段時間，就有人琢磨出來了。”

    聽到江風(fēng)的話，廚師老孫點了點頭。

    一道菜的配方，其實并不是什么秘密。

    在下廚房的app里，什么菜的配方都有。

    除非是秘制的醬料這種，工序復(fù)雜，配比嚴(yán)苛，比較難還原。

    其它菜，厲害的廚師很容易就還原出來。

    江風(fēng)的泡雞爪的做法，一定很快就會被其他厲害的廚子弄明白，畢竟華夏在做飯這方面，能人太多。

    但老孫還是說道：

    “弄清做法其實不難，但還要看人怎么做。”

    “同樣的配方，時間、火候等等細(xì)節(jié)都要考慮到位，不同人做出來的味道就是不一樣。”

    “場長對食材的把握太到位了。”

    “旁人模仿，最多模仿八分，做不到這么好吃的。”

    老孫說的也不錯。

    但對市場來說，還原八分也足夠了，很多人沒有那么挑剔。

    所以，專門賣雞爪也沒必要。

    牧場不缺這點。

    “再賣兩天，豐收節(jié)過后就不賣了，大家先忙牧場的事?！?/br>
    “牧場還有一大堆事呢，今年的打草也慢了，好多人雇我們打草，還有草料個公司也在聯(lián)系我?！?/br>
    江風(fēng)開口道。

    經(jīng)營牧場就是為了產(chǎn)生收益，員工都是生產(chǎn)者。

    賣牧草，給別人打草，都是牧場收益的一部分。

    正是秋天，風(fēng)風(fēng)火火搞生產(chǎn)，牧場每日都很忙碌。

    江風(fēng)也一直在這邊，接電話，談生意。

    收益穩(wěn)定，員工的福利待遇才會更好。

    雞爪的銷量越來越高，因為他們，錫盟的雞爪價格都漲了一點，不過很快就平復(fù)下去。

    但是網(wǎng)絡(luò)上，江風(fēng)做出來的雞爪，卻莫名上了熱搜。

    主要是好多自媒體博主跑到豐收節(jié)，專門買江風(fēng)的雞爪。

    買到后還一個勁的夸贊。

    他們主動給江風(fēng)帶貨，然而江風(fēng)并沒有貨可以帶。

    于是，一大群人跑到江風(fēng)的直播間，天天嚷嚷著要買雞爪。

    ＃江場主的酸辣雞爪＃

    這個話題，在網(wǎng)上的討論度很高。

    尤其是看到那些吃了雞爪的人滿臉舒爽得表情，就更是讓人心癢難耐。

    江風(fēng)注意到這個節(jié)奏。

    他也是果斷。

    翌日，江風(fēng)開啟直播，向大家說道：

    “我也沒想到雞爪這么火，也不多說，今天就出一期視頻，公布雞爪的配方。”

    “其實也不難，只要注意每一次處理材料的時間?！?/br>