做魚(yú)糕剩下的魚(yú)rou魚(yú)骨，也不會(huì)浪費(fèi)掉。

    被顏國(guó)華用蔥姜水、料酒、黑胡椒粉、蒜末和食鹽，一起腌制。

    靜靜等待魚(yú)糕上鍋蒸熟的時(shí)間里，顏國(guó)華把剛才腌好的魚(yú)rou骨取出，倒入少量面粉，少量清水，用筷子攪拌攪拌，讓每一個(gè)魚(yú)塊掛上濃稠的面糊糊。

    筷子插入植物油里，冒出小油泡，油溫可以了。

    顏國(guó)華下餃子似的，逐一請(qǐng)進(jìn)裹著面糊的魚(yú)塊。

    魚(yú)塊一下鍋，油鍋內(nèi)滋滋翻騰。

    隨著小油泡泡不斷翻騰，空氣里飄出油香和面糊香。

    炸到兩面金黃的魚(yú)塊，隔壁孩子有沒(méi)有饞哭，顏煙不知道，反正她快被饞哭了。

    炸好的金黃魚(yú)塊被撈起，放到容器上方過(guò)濾掉油脂。

    顏煙饞得口水噠噠，叼起一個(gè)魚(yú)塊，燙燙的，蠻香的。

    炸得脆脆香香的，一口咬下，脆皮咔擦一聲。

    面糊糊里裹著蒜末，時(shí)不時(shí)就能嚼到被油脂炸香的蒜粒。

    因?yàn)橥饷嬗幸粚咏瘘S面糊裹著，魚(yú)塊里大部分的水分被保留下來(lái)，魚(yú)rou白白的，像是嫩汪汪的蛋白。

    因?yàn)榧恿耸[姜和料酒去腥，魚(yú)塊吃著不腥不柴，還能看到里面的汁水，外酥里嫩，絕絕子啊！

    顏國(guó)華扭頭問(wèn)：“咸淡怎么樣？”

    顏煙嘬著手指：“咸淡剛好，很香?！?/br>
    見(jiàn)她又去拿油炸魚(yú)塊，顏國(guó)華囑咐說(shuō)：“少吃點(diǎn)，小心熱氣?！?/br>
    想到沈圓和郁南知瘋狂吃炸貨，第二天牙齦腫痛，只能喝米粥的悲慘經(jīng)歷，顏煙心下戚戚。

    魚(yú)塊已經(jīng)拿到手里，不好放回去，她努力說(shuō)服自己：“就吃最后一塊?！?/br>
    炸完魚(yú)塊，顏國(guó)華用打包盒裝好，魚(yú)皮和魚(yú)頭豆腐也裝走兩份。

    另一個(gè)魚(yú)頭也被他打包帶回家，晚飯做個(gè)剁椒魚(yú)頭。

    臨走前，顏國(guó)華對(duì)顏煙交代：“你自己吃，我?guī)Щ厝ジ鉳ama一起吃。你看著點(diǎn)鍋里的魚(yú)糕，我沒(méi)回來(lái)的話，你自己涂蛋黃液?！?/br>
    顏煙覺(jué)得他好啰嗦：“知道了知道了，你快去送飯。”

    今天黃秀蘭單位臨時(shí)有一個(gè)線上會(huì)議，她在家里走不開(kāi)，不然也一起到顏煙店里，免得顏國(guó)華來(lái)回兩邊跑。

    送走顏國(guó)華，顏煙端著菜碗飯碗到店里的圓形長(zhǎng)桌吃飯。

    高桌子高板凳，就是比將就用塑料凳吃飯舒服。

    *

    剛從外地旅游回來(lái)，楊金枝拖著行李箱回到家中。

    聽(tīng)見(jiàn)廚房傳來(lái)異響，楊金枝尋聲過(guò)去，看見(jiàn)沈沐揉著面團(tuán)，骨節(jié)分明的手指沾滿了面粉。

    見(jiàn)到楊金枝，沈沐喊：“姨媽?！?/br>
    楊金枝嗯一聲，沈沐抵達(dá)城市的第一天，楊金枝就邀請(qǐng)他到自家住，被婉拒沈沐，他說(shuō)自己訂了酒店。

    第二天，沈沐主動(dòng)問(wèn)她借用廚房。

    難得他肯開(kāi)這個(gè)金口，楊金枝哪有不同意的，托人把鑰匙給他。

    楊金枝不太理解他，感嘆：“這么漂亮的手指，握畫(huà)筆多好??！你要喜歡吃，可以花錢雇人做給你吃，沒(méi)必要把寶貴的天賦和時(shí)間，浪費(fèi)在這種小事。”

    沈沐揉面團(tuán)的動(dòng)作一頓：“可是我并不覺(jué)得浪費(fèi)時(shí)間，它會(huì)讓我的內(nèi)心感到安寧?！?/br>
    楊金枝微怔，又很惋惜：“嗯，你要不要搬來(lái)姨媽一起住，住酒店不干不凈的?！?/br>
    沈沐：“我買了一套現(xiàn)房，明天差不多能入住?！?/br>
    楊金枝更詫異了，他來(lái)這里買房做什么？

    他跟個(gè)悶葫蘆似的，嘴風(fēng)緊，不想說(shuō)的，別人也問(wèn)不出來(lái)。

    楊金枝琢磨著，改天有時(shí)間問(wèn)問(wèn)沈圓。

    醒好的面團(tuán)，搟開(kāi)搟薄，裹上rou餡兒，捏出漂亮的褶皺，標(biāo)準(zhǔn)包子需要十五個(gè)花褶。

    沈沐認(rèn)真細(xì)數(shù)，褶皺一個(gè)不少。

    色、香、味，俱全，他絲毫不馬虎。

    甚至他已經(jīng)想到當(dāng)顏煙看到這些小包子們，眼里放光的模樣。

    冷水下鍋，把小包子們挨個(gè)擺進(jìn)蒸籠屜里，大火燒開(kāi)上熱汽后，轉(zhuǎn)小火，蒸十五分鐘，關(guān)掉燃?xì)?，繼續(xù)燜五分鐘。

    中途不能揭開(kāi)鍋蓋，蒸出來(lái)的包子才會(huì)蓬松，不塌，白白軟軟。

    蒸包子的碎片時(shí)間里，沈沐拿一塊抹布把廚房收拾得干干凈凈，纖塵不染。

    他習(xí)慣邊做飯，邊收拾，看不得一點(diǎn)點(diǎn)臟東西。

    關(guān)火燜五分鐘時(shí)間里，他把垃圾袋拿出去扔掉。

    回到廚房，凈手，打包小籠包。

    楊金枝放下行李箱子出門，不在家中，沈沐留下字條和鑰匙，還有廚房的一屜小籠包。

    推開(kāi)店門。

    迎面而來(lái)一陣?yán)錃?，沈沐腦袋里想著應(yīng)該買輛車，打車不是很方便……

    掃見(jiàn)廚房簾子被挑起，沈沐眼里亮晶晶：“顏老板，我……”

    對(duì)上簾子后的中年男人，沈沐涌到喉頭的話，哽住。

    中年男人先是困惑打量他，然后扭頭對(duì)身后說(shuō)：“煙煙，好像是找你的?！?/br>
    里面?zhèn)鱽?lái)顏煙的聲音：“來(lái)了，老爸?！?/br>
    顏煙的爸爸？

    沈沐緊張不安，顏煙的爸爸會(huì)不會(huì)討厭他？

    他壓制著呼吸頻率，大氣不敢出，喊：“叔叔好?！?/br>
    顏國(guó)華的眼神掃過(guò)他手里的飯盒，打量他：“你也好。”

    有人找她，顏煙一下子猜到是誰(shuí)。

    她從廚房出來(lái)，見(jiàn)到老爸的眼睛跟射線似的，上下打量，沈沐站在原地，任由打量。

    啥情況？

    氣氛有點(diǎn)怪怪的，顏煙主動(dòng)給他們介紹認(rèn)識(shí)：“爸，這是沈沐，沈圓的哥哥?！?/br>
    沈沐喊：“叔叔，這是我給顏老板帶的小籠包?！?/br>
    “小籠包！”聽(tīng)到小籠包，顏煙的眼睛彎成了月牙：“哇，我正好想吃這個(gè)。”

    顏國(guó)華瞅著那個(gè)臭小子擰松保溫飯盒，遞來(lái)。

    還挺細(xì)心。

    不對(duì)，顏國(guó)華立馬擺正心態(tài)。

    他看女兒輕松打開(kāi)保溫飯盒，深深吸一口包子香：“是小籠包的味道，好香，謝謝你啊，沈沐?！?/br>
    說(shuō)完，她扭頭把保溫飯盒遞來(lái)：“爸爸你嘗嘗看，沈沐做的包子可好吃了?！?/br>
    顏國(guó)華品了品，看來(lái)還不是第一次送。

    難道上次的牛rou包子和昨天的鮮rou花卷，都是這個(gè)臭小子送的？

    見(jiàn)顏國(guó)華沉默不說(shuō)話，顏煙晃了晃手里的小籠包：“爸爸，你發(fā)什么呆？”

    顏國(guó)華回過(guò)神，瞅著面前的小籠包子，再瞅瞅不爭(zhēng)氣沒(méi)出息的女兒，被外面臭小子幾個(gè)包子，騙得嘎嘎樂(lè)。

    顏國(guó)華心中冷哼，他倒要嘗嘗看一個(gè)破包子，能又多好吃？

    拿起一個(gè)小籠包，約莫比荔枝大一圈，顏國(guó)華放到嘴里咬破。

    咦，包子皮薄薄的，油汪汪的rou餡兒，湯汁兒也很多呢。

    等等，不對(duì)，這臭小子想拐他的小棉襖，他怎么被臭小子一個(gè)包子收買了？

    什么破包子，一點(diǎn)都不好吃，因?yàn)榕吕速M(fèi)糧食，顏國(guó)華把剩下的半個(gè)小籠包塞到嘴里。

    男人看男人最準(zhǔn)了，臭小子想拐他女兒，沒(méi)門。

    第72章 辣鹵蟹鉗

    ◎蟹殼里，包著團(tuán)雪白的蟹rou◎

    見(jiàn)老爸塞完一個(gè)小籠包, 顏煙也拿起一個(gè)，手感宣軟, 咬一口包子皮，蓬松柔軟，白乎乎的包子皮，堆雪似的。

    一口爆汁，她趕緊嘬掉rou餡里面的油湯汁，好鮮美??！

    豬rou餡里面調(diào)了蔥花，肥瘦相間，油而不膩，油潤(rùn)潤(rùn)。

    顏煙一口悶掉剩下的半個(gè), 拿胳膊肘捅了捅顏國(guó)華：“老爸，我就說(shuō)沈沐做的包子很好吃吧！”

    顏國(guó)華：“包子再也好吃, 也是包子味, 還能吃出山珍海味來(lái)？”

    顏煙察覺(jué)到, 老爸好像很討厭沈沐。

    她推著顏國(guó)華：“老爸, 你幫我去看一下廚房里的火?！?/br>
    顏國(guó)華哪里不知道女兒是要支開(kāi)自己，他走回廚房，躡手躡腳退回幾步，豎起了耳朵, 貓著腰聽(tīng)。

    他聽(tīng)見(jiàn)女兒的聲音：“對(duì)不起，我爸爸平時(shí)不是這樣的, 你不要往心里去?！?/br>
    “沒(méi)關(guān)系，是我自己不討喜?！鄙蜚迮P(yáng)起一個(gè)笑臉, 假裝不在意。

    “你性格確實(shí)蠻內(nèi)向的?！鳖仧熰乓宦? 又鼓勵(lì)說(shuō)：“但是你做包子的手藝好啊, 相處久了, 大家會(huì)發(fā)現(xiàn)你身上的閃光點(diǎn)，跟你做朋友的。”

    又說(shuō)：“你先呆著，我去忙了?！?/br>
    留下沈沐站在原地，咀嚼著朋友兩個(gè)字，她把他當(dāng)朋友了。

    真好。