“三?！痹捯袈湎?，兩人真的都動了起來。

    旁邊的兩人還在說話，見他們都動了起來，便也只能依依不舍地告別。付洛瑤轉(zhuǎn)身進了院子，陸玉珂探了探頭，見完全看不到了，便道：“崔兄，走吧。”

    崔清曄心不在焉地應了一聲，走了幾步，下意識回頭。

    他的身后，院門還未完全關(guān)嚴實，隱隱能看到有一個人立在那邊。雖然隔了一段距離看不太真切，可是他就是知道，那是徐桃站在那理。他立住腳，學著她方才的模樣，往后揮了揮手，轉(zhuǎn)過身大踏步離開。

    兩刻鐘后。崔家。

    油紙傘撐在堂屋，雪化成了水，淌成了一小攤雪水。崔母端著一碗姜湯輕輕敲了敲崔清曄的房門：“衣裳換好了嗎？來把姜湯喝了吧。”

    崔清曄打開了門，接過姜湯，道了聲謝。崔母見崔清曄已經(jīng)換好衣裳，松了口氣：“水已經(jīng)燒好了，記得泡個熱水腳。炭就在廊下，晚上炭盆燒熱一些。對了，餓不餓，要不要吃點兒什么？”

    崔清曄一口把姜湯喝完：“阿娘，你放心去歇著吧，我這就去打水泡腳。暮食我也用過了，現(xiàn)下不餓。”

    崔母點了點頭：“好，那你自個兒張羅吧。科考就在眼前，若是逞強，吃苦頭的是你自己，我可替不了你。等會兒記得把灶里的火熄了?！?/br>
    崔清曄一一應下，去提了熱水冷水過來，又拎來炭盆生好。腳放進熱水里時，他覺得渾身都舒坦了，這才看起徐桃塞給他的東西。

    手爐是他當時就發(fā)現(xiàn)了的，因為有它，一路都暖洋洋的。除此外，還有個紙包。他拆開來，里面居然還有兩個小紙包。第一個里面是他吃過的餅干。拆開第二個，卻是沒見過的一種雪白的糕點。

    糕點是方方正正的，被切成了一片一片的。用手拈起一片，只見那糕點中間還嵌著核桃仁。拿起一片放入嘴里，先就感受到一股香甜。再一嚼，糯米香和核桃仁的香在嘴里迸發(fā)。若是不嚼，糕點也慢慢化在口中，仿佛云朵一般。

    “不愧為云片糕！”付洛瑤贊不絕口，“馬上就是冬至和元日了，年節(jié)下買糕點的人也多了起來。相信甘露齋的生意又會更上一層樓的。”

    徐桃又放進了兩枚燒紅的炭，鍋子立刻沸騰起來：“方才還在說最喜歡鍋子，這會兒都開動了，還在那邊拿著云片糕不放。我瞧啊，你明明最喜歡糕點飲子。”

    謝菱笑道：“那倒是真的，若是她在甘露齋，怕她平日里只把那奶茶當水喝。”

    付洛瑤將半片云片糕放入嘴里，凈了手忙過來坐下：“喜歡糕點飲子和喜歡鍋子又不沖突，可以都喜歡嘛。快快快，咱們快下羊rou卷！這樣的冬日，涮鍋子最好吃了。”

    就說話的工夫，徐桃已經(jīng)將蘸料調(diào)好了：“喏，嘗嘗味道如何，若有什么喜歡的自個加?！?/br>
    付洛瑤剛放下的羊rou卷已然變色，她忙撈起來，分了一半給徐桃，另一半給謝菱：“阿桃，清水澡堂那邊，你還打算繼續(xù)拖一拖？”

    “嗯，橫豎還有半個月左右，先拖過去再說?！毙焯野蜒騬ou卷蘸滿醬料，入口的時候那鮮嫩多汁的口感，滿滿的香味讓她頓時舒服得瞇起了眼，“可惜云娘她們在店里，沒吃上。”

    “趕明兒再吃一次嘛，橫豎鍋子又不嫌多?！备堵瀣幊粤撕脦灼瑀ou后撈起一塊蘿卜。清甜的滋味掃去羊rou的腥臊，她感覺自己又能再吃一盤羊rou了！

    “的確?！毙焯屹澩攸c點頭，“今兒個吃了羊rou的，趕明兒吃大骨湯的、魚rou的、兔rou的，還有最經(jīng)典的辣鍋子！對了，什么時候能買到牛骨牛rou，咱們再吃一次牛rou的！”

    付洛瑤沒忍住吸溜了一口筷子頭：“聽著都饞了?！敝x菱感嘆道：“若非這鍋子實在投入太高，又是冬日應季的，其實開個鍋子店也是不錯的?！?/br>
    徐桃一邊筷子在鍋中掌控雷電，一邊用嘴指點江山：“食肆店會有的，鍋子店也會有的。只要有第一個鋪子，就會一生二、二生三，三生萬店！”

    “那可太棒了！”付洛瑤酒癮有些癢了，但看到兩個不中用的好友，又生生按捺下來，“若今日不是隆慶當鋪而是別的鋪子，咱們都定下來了?！?/br>
    謝菱贊同地點點頭：“正是，那掌柜還故意說只賣鋪子來惡心我們。這長安城，有幾個買得起鋪子的？”

    徐桃夾菜的動作忽然頓住。

    付洛瑤和謝菱吐槽完，轉(zhuǎn)過頭來看見徐桃愣神的模樣，抬手在她眼前晃了晃：“怎么了？”

    徐桃回過神來，目光落在兩人臉上：“最近你們可有聽見什么朝堂上的大事？”

    兩人皆搖搖頭。徐桃接著道：“既是沒事，隆慶當鋪背后是周知奇，且還有肅伯撐腰。一個當鋪，干得好好的，一本萬利的生意，為什么突然就不干了？”

    付洛瑤和謝菱也對視了一眼。付洛瑤眸中閃過一個念頭：“缺錢？”

    “可是一個太常博士，最是清要的部門，為何會突然缺錢至此？”徐桃摸摸下巴，“要么，是要補虧空。要么，是有什么急事要用一大筆錢？”

    付洛瑤眼眸一瞇：“唐相年事已高告老還鄉(xiāng)，請辭了三次，估計圣人要同意了。原尚書左丞已被提到了中書省。如今尚書左丞空缺，肅伯原為尚書右丞，定盯著這位置。莫非，□□一事，真跟他有關(guān)？”

    徐桃也不知所以然，只道：“趕明兒有空我將此事跟林公提提?！敝皇侨羰敲C伯真的上位，戶部被他統(tǒng)領(lǐng)，林正言那邊，還能查得下去嗎？

    吃完鍋子，外頭的雪小了許多。不過徐桃她們還是不敢怠慢，查看了各處房頂，見確實沒事，又包了一封云片糕親去謝過張衙役娘子，畢竟手爐里的炭就是找她要的。張衙役娘子推脫兩回，只得收下。

    當晚，徐桃三人擠在一張床睡的，倒是十分暖和。次日清晨，徐桃迷糊著爬起來，開了一條窗縫看了一眼，砰地一聲又關(guān)上了，果斷鉆回被窩。

    付洛瑤和謝菱都揉著眼睛問道：“怎么樣了？”

    徐桃閉上眼：“雪太厚，走不了。今早不出攤了，繼續(xù)睡吧?！?/br>
    三人睡到日上三竿才起來。此時雪又緩緩飄了起來，付洛瑤看了看天：“看這樣，今晚也沒法擺攤了。那我先回去換衣裳了，明日再來。”

    徐桃給她裝了些生餃子餛飩：“若是明日還這么厚的積雪，就都不擺攤。咱們也趁機盤點盤點家底，等雪化了將鋪子定下來是正經(jīng)。”

    這一等就等了兩日，才算好走一些。徐桃她們又隨袁中人看了兩個鋪子，都不太好。三人也只得邊等鋪子邊擺攤。

    這日傍晚，百年食攤外不遠處，一個老婦人剛打開馬車車門，頓時一股暖甜香撲面而來，還有輕軟的女聲：“嬤嬤，可探到了什么？”

    嬤嬤關(guān)上門，欠了欠身回話道：“回公主，永寧坊并無百年食肆，只有個百年食攤，就是方才我們瞧見那個。這食攤便是上回參加遴選的三位娘子所開。”

    作者有話說：

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    第110章 酸辣粉

    ◎舌尖觸到粉條那一瞬，想象中的酸辣滋味立刻占據(jù)了她的味蕾，◎

    聽了嬤嬤的話, 正在倒水的勤暄公主立刻停下了動作，柳眉微蹙：“你是說，沒有百年食肆, 只有百年食攤？”

    嬤嬤忙用干凈的手巾擦了擦手, 這才上前去倒了一杯水, 雙手捧到勤暄公主面前：“是, 我問了一圈，永寧坊里面也就三位娘子的食攤名百年。不過，這三位娘子可不得了, 雖然只是一個小食攤, 名聲卻響當當?shù)摹２还馐桥魏裳绾湾噙x雙奪魁, 而且菜式十分新奇，價格又公道, 坊中無人不知, 還有不少貴人來吃呢。聽聞她們最近就在找鋪子, 估計是想要開食肆了。對了，長公主也差人來過?！?/br>
    “瑞暄也來過?！扒陉压髅嘉⒄?，”是了，盼荷宴和遴選她都參與了, 自是對她們十分熟悉。那，她們的來歷可打探得如何了？”

    嬤嬤躬身道：“我去探聽了一圈, 上回公主在宮中瞧見那位眉眼有些慈娘影子的小娘子, 姓徐。她似是與這永寧坊的一間叫玉食的食肆有些關(guān)聯(lián)。而另一位肖似容娘的小娘子，姓付。兩人是今年春日在永寧坊門口擺攤認識的，此前并不識得?！?/br>
    勤暄公主正在飲水, 聞言立刻抬頭：“兩人此前并不識得？”因為太急, 她被水嗆到, 還咳了起來。

    “是?！眿邒呙ι锨叭ソo她拍背順氣，“公主可還好？”

    勤暄公主擺擺手，只用目光示意她繼續(xù)說。嬤嬤只得繼續(xù)道：“這玉食乃十多年前一位光祿寺致仕的官員所開，這位官員乃徐娘子的阿翁。如今玉食掌廚乃徐娘子的叔伯，今年春日之時，徐娘子應與兩人產(chǎn)生了些齟齬，便獨身離開了玉食，自己支了個攤，這才碰到了在坊門擺攤的付娘子。而這位付娘子的來歷，大家只知她在永寧坊住了許久，還有家人同住。”

    勤暄公主好不容易順過氣來，手輕按住胸口：“兩人竟是才識得沒多久。莫非，真的是我弄錯了？”

    嬤嬤輕聲寬慰道：“公主，這眉眼相似的確是常見的。若真是她們，之前定是有聯(lián)系。再者，付娘子長居長安，當年那事之后，她們天南海北，怎會還在長安呢？您思友心切，我心里都明白。不若，回去我再替公主抄寫四十九遍經(jīng)文，供奉到佛前，也為兩位娘子祈福?！?/br>
    勤暄公主沉默了一瞬，忽然道：“回去吧?！?/br>
    嬤嬤心中落了一塊大石頭，忙對旁邊伺候的小宮女使了個眼色。小宮女剛出去吩咐車夫往回，勤暄公主忽然道：“等等，我想嘗嘗她們的手藝?！?/br>
    嬤嬤有心想要勸，對上勤暄公主溫柔而堅定的目光，默默咽下到嘴邊的話，自去買了。

    車廂里重新恢復了平靜，勤暄公主盯著杯子，看到杯中的熱氣從冉冉到消失，她輕嘆了口氣，揮了揮手：“將這涼水潑了吧?！?/br>
    小宮女應下，端起水剛要開車門，車門已經(jīng)從外面被打開了。嬤嬤提著食盒笑吟吟進來：“公主，百年食肆正好上了新菜?！?/br>
    勤暄公主沒有什么胃口，只是隨意點了點頭?？上乱凰玻还伤崴崂崩钡淖涛毒惋h了過來。她下意識看過去，只見嬤嬤雙手從食盒中捧出了一只大碗，碗中紅油微漾，酸辣味正是從那里傳來。

    碗被端正放到了勤暄公主面前。她這才看清，碗中最上面果然是一片紅艷艷，正中鋪了一大片炒制的rou臊澆頭，旁邊還有金燦燦的炒過的黃豆，再灑上了一些蔥花，顏色十分好看。方才那味道就不容忽視，如今放得近了，酸辣的香氣直往鼻尖鉆。

    勤暄公主再也沒忍住，忙撇過頭去，用手帕捂住鼻尖，接連打了好幾個噴嚏。嬤嬤忙湊過去，一臉擔憂：“公主是否不習慣這味，我這就端開。”

    “不！”勤暄公主揉揉鼻尖，擋住了她的手。自打入冬來，每頓都是些藥膳，她越發(fā)不愛吃東西。今兒個聞到這個味，她忽然覺得胃里似乎有些空落落的，第一次覺得餓了。她直起身來，拿起筷子：“我嘗嘗?！?/br>
    嬤嬤忙道：“方才徐娘子道，這下面有調(diào)料，需要拌勻。不若，我先幫公主攪拌均勻？”

    勤暄公主搖搖頭：“嬤嬤也自去吃吧，我自己來就是?！闭f著，她夾起第一筷子，忽然咦了一聲：“這索餅是什么做的，為何是灰褐色？”

    嬤嬤捧起自己那碗：“聽徐娘子道這是近日新做的食材，叫做粉條，倒是比面更好克化?！闭且驗檫@句話，嬤嬤才會選這個新菜。

    粉條？勤暄公主慢慢拌了起來。她每夾起一筷子，就看到那紅油往下滑落，那亮麗的色澤十分誘人，酸味越發(fā)明顯。嬤嬤適時地道：“徐娘子特意問了能不能吃辣，我說只要一些，她便只放了些面上的油，又多倒了些姜醋，說這樣看著鮮亮，實際不辣?！?/br>
    勤暄公主夾起兩三根先嘗試著放入嘴里。舌尖觸到粉條那一瞬，想象中的酸辣滋味立刻占據(jù)了她的味蕾，她默默咽了口唾沫。粉條軟滑輕彈，嚼起來真是不怎么費勁兒，鮮美的滋味在嘴里迸發(fā)開來。她竟從未吃過如此有刺激性味道的菜！

    她的額頭立刻就浸出了細汗?？墒钦娴暮孟惆?！她夾起了平日里從未吃過的黃豆，外面那層已經(jīng)被湯汁泡得微軟，內(nèi)里還是香脆的。rou躁澆頭飄在面上，隨著粉條夾起，就裹在了面上，更增加了味道的層次。下面居然還有汆燙過的豆芽，保持著脆嫩的口感。里面的調(diào)料那叫一個豐富，勤暄公主看了一圈，也不能全部認完。

    那粉條也有些調(diào)皮，是圓滾滾的，她用的銀筷子老是不穩(wěn)。勤暄公主用手帕擦了一把汗：“給我換雙木筷子來。”

    嬤嬤也已經(jīng)吃得眼圈微紅：“公主，這粉條會不會太辣？”

    “你不是剛說了都是紅油，再說，我也不是沒吃過辣椒?！鼻陉压鞑亮瞬令^臉，“放心，我心中都省得?！?/br>
    嬤嬤忙給她換了一雙木筷子。勤暄公主拿在手中，只覺輕便不少。她埋頭吃了大約有半碗，這才放下了筷子。她的背后出了一身細汗，卻覺得身上輕了不少。她一臉閑適地倒了一杯水：“這汗出得好爽快?！?/br>
    瞧見勤暄公主滿是活力的模樣，嬤嬤也開心了：“公主既是喜歡，我便去尋徐娘子要下方子，往后就在府里做。”

    “別人安身立命的本事，怎能如此？”勤暄公主又倒了一杯水，“她們不是在找店鋪嗎？你看看我名下可有永寧坊的鋪子，若是有適合的，騰一間出來賃給她們?！?/br>
    嬤嬤心中一緊：“公主仍舊覺得她們是……”

    “她們的來歷，我會慢慢查清楚?！鼻陉压骺粗峭胨崂狈郏斑@么冷的天，她們?nèi)齻€小娘子還在外頭吹風淋雪，著實不易。哪怕她們不是，能讓她們少挨些凍也是好的。再者，她們這樣的手藝，鋪子租給她們，說不定還是我沾了她們的光呢?！?/br>
    嬤嬤低聲道：“公主心善?！?/br>
    勤暄公主覺得嘴唇還微跳著，拈起一顆蜜餞放入口中：“回去吧。明日你再來瞧瞧，有些什么新菜，我還想吃?！?/br>
    嬤嬤大喜過望：“好，我明日親自過來?！彼嗑脹]聽見公主說想吃東西了，這可太難得了。

    這一日，不光勤暄公主是滿載著酸辣味回家的，許多人都是。不同于勤暄公主的溫柔版，很多老食客屬于又菜又愛玩，偏要讓徐桃多放些辣，一個個被辣得滿頭大汗整張臉都紅了。徐桃早料到了，所以備了一些蒸米糕。

    蒸米糕不過巴掌大，圓圓的雪白色。剛蒸出來的米糕仿佛云朵一般，蓬松而柔軟，大家都是一屜一屜地要。

    徐桃這邊的棚子又新升級了，不光有頂，旁邊還圍了一圈油布，只留下了一個供一人進出的小口。里面還燃了一個炭盆，倒是像一個移動小房子一般了。崔清曄一進來，便笑著對徐桃道：“這樣弄，可暖和多了?！?/br>
    徐桃瞧見崔清曄，直接夾起一筷子粉條放進竹爪籬：“多虧你們幫忙，不然這油布沒那么快弄好，作為感謝，今日請你吃我新做的酸辣粉?！?/br>
    “好。”崔清曄在吃上面，從未有過反駁她的時候。方才他走進來時，就聞到一股濃郁的酸辣味，原來這叫做酸辣粉。

    徐桃心癢癢的，好幾次想要多放點兒辣，最終想到他快要科舉了，還是十分心善地給他放了個溫柔版。饒是如此，崔清曄還是吃了個滿頭大汗。

    瞧見崔清曄不住擦額頭的動作，徐桃撲哧一笑，給崔清曄端了一屜蒸米糕，端了一碗面湯過來。

    崔清曄吃了一個蒸米糕，就瞧見炭盆快燃盡了。他轉(zhuǎn)頭瞧見徐桃她們忙個不停，便起身去了攤后，拿起鉗子夾了炭過來。

    做完這一切，崔清曄凈了手重新坐回位置。剛一坐下，他立刻發(fā)現(xiàn)了不對。這一屜里面是六個米糕，方才他吃了一個，可是這會兒只剩下了四個。他剛坐下的時候，桌子兩邊的人剛好離開。陸玉珂還在那邊磨蹭著打飯呢。那會是誰？

    崔清曄略一沉吟，故意端著自己的酸辣粉起身：“徐娘子，可否給我加點兒辣？”

    崔清曄剛離開，就見一只手快速從桌下伸出，反手在桌邊摸了兩下，摸到蒸屜邊緣時加快了速度，往里一探。

    就在此時，那只手被一股大力按住，崔清曄的聲音從桌上傳來：“出來！”

    作者有話說：

    嗚嗚嗚，寫美食文的最大壞處就是，看到啥都想吃！我都又長胖了！