一口天價炒飯,老唐當(dāng)場拜師 第180節(jié)
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在從未體會過的出餐壓力下,段毅宏也顧不上開玩笑了,開始飛快的打起了飯。 而吃不飽三人則端著碩大的托盤,為食客們送著餐。 眼睜睜的看著一盤盤香氣四溢的抓飯被交到自己手中,卻無法嘗到一粒米,吃不飽三人的心情很是郁悶。 這也太折磨人了! 但餐廳就是如此,在顧客沒有離開前,一切都得先緊著顧客。 兩大鍋抓飯在以rou眼可見的速度見底,而后廚也忙得熱火朝天。 點了拌面的顧客也不少,李逸在一鍋接著一鍋的炒著澆頭,三個女孩則在下著面。 三人的配合十分默契,最有經(jīng)驗的熱巴負(fù)責(zé)拉面,趙金麥則負(fù)責(zé)煮面和撈面。 在趙金麥將煮好的面撈出,放進(jìn)涼水盆中過水后,劉藝菲就會將它們分成一份一份的面,擺在盤子里,由吳壘送往前廳。 看著他們默契的配合,直播間觀眾發(fā)著彈幕感慨。 “逸哥他們越來越有默契了?。 ?/br> “這應(yīng)該是全國餐廳最豪華的陣容了吧?” “誰能想到,一份普普通通的拌面,居然是由三個美少女一起做出來的?” “導(dǎo)播別亂切鏡頭,后廚的古麗多多的拍!” 經(jīng)過了三個多小時的奮戰(zhàn),餐廳外排隊的四百號食客,終于被招待完了。 然而,餐廳外依然還有食客在趕來。 不過黃小明已經(jīng)掛上了打烊的牌子,對晚來的食客表達(dá)了歉意。 因為餐廳的食材已經(jīng)賣完了。 送走了最后一個客人,眾人紛紛都癱坐了下來,渾身疲憊。 但李逸感覺還好,因為今天的工作強度,比之前幾期可低太多了。 之前幾期的菜品,要么是極為考驗刀工的精致菜肴,要么就是狂虐手腕的醬油炒飯,不是耗時,就是耗費精力。 但今天的菜單,大部分的菜都只需要發(fā)揮出食材本身的原味就可以了,不用做得那么精致。 在忙了三個多小時后,李逸甚至覺得仍有余力。 來到前廳,看著癱坐的眾人,他拍了拍手:“都餓壞了吧?準(zhǔn)備開飯吧!段哥,抓飯還剩多少?” 段毅宏是負(fù)責(zé)打飯的,聞言笑道:“我留了大概四五份左右,兩根腿,三塊羊排。” “那就都裝在一起,大家分著吃好了?!?/br> 李逸說著,就來到了抓飯鍋前。 兩鍋上百斤的抓飯,此時一鍋已經(jīng)空空如也,另一鍋則只剩下了一些飯底。 找了個大盤子,李逸將抓飯撈了出來,控干了油,又將留下的rou蓋了上去,隨后就端回了前廳。 看著李逸端進(jìn)來的抓飯,疲憊的眾人紛紛生出了力氣,都圍到了桌旁。 黃小明用勺子舀了幾勺米飯,嘆道:“我餓得手都在抖了?!?/br> 說著,他就拿回碗來,舀起一勺米飯,就迫不急的塞進(jìn)了口中。 粒粒分明的米飯裹滿了羊rou的鮮香,油潤光滑,仿佛一粒粒羊脂碎玉,瞬間就讓他滿足的閉上了眼睛。 “呼!終于吃到了?!?/br> 他將口中米粒咽下,一時間竟有些感動。 “這抓飯?zhí)贸粤?!?/br> 趙金麥已經(jīng)在扒拉第二口了,她雙眼放光,嘴邊油潤,吃得香甜。 而一旁的熱巴,則在用勺子挖著米飯中的黃蘿卜。 挖了小半碗黃蘿卜,她就激動的舀起一勺,塞進(jìn)了口中。 “嗯!好甜!” 她開心的瞇起了眼睛,像是一只微笑的小羊。 “我太喜歡吃抓飯里的黃蘿卜了!” 她嚼著口中的黃蘿卜,挑起了一根外側(cè)已經(jīng)被炸得焦黃的胡蘿卜,興沖沖的向劉藝菲推薦:“這種黃蘿卜是最好吃的,它下面這層是貼著鍋的,已經(jīng)被炸焦了,吃起來有種特殊的香味,而且特別甜!” 劉藝菲是相信的,因為她剛剛就恰好吃到了一根這樣的黃蘿卜,那種特殊的甜香,瞬間就將她征服了。 “我把羊腿拆了?!?/br> 段毅宏找來了兩個一次性手套,戴在了手上。 跟著,他就用手將羊腿上的rou扒了下來。 被燜得脫骨的羊rou輕輕一扯就被撕了下來,一塊塊的腱子rou嫩滑無比,包裹著一層已經(jīng)被燜化了的油脂,仿佛蓋著一團(tuán)奶油。 “嘗嘗這羊腿,光是這手感我就知道特別好吃?!?/br> 段毅宏摘下了手套,就用筷子夾起了一塊,送入了口中。 入口的油脂瞬間就化為了一股濃香的汁水,而羊腿rou也已經(jīng)軟爛無比,甚至不用咬,用舌頭一壓,就被壓開了。 可就算如此爛糊,羊腿rou卻一點也不顯得柴,沒有一絲一縷的rou質(zhì)紋理,只有奧爾良雞腿rou般的軟嫩和一絲絲筋膜殘留的韌性。 看著他們吃得香甜,直播間觀眾看得眼熱不已。 “等我發(fā)工資了,一定要這樣吃一頓rou!過過癮!” “啊?。?!我的外賣還沒到!氣死我了!” “大家不要被他們騙了!這種羊腿雖然看起來香,吃起來更香……” “這個難吃的要死,別問我是怎么知道的,因為這是我看到卻吃不到所以造的謠?!究蕖俊?/br> “既然你造謠,那我可要傳謠了【狗頭】” “看著都好吃,我的口水都要咽不及了?!?/br> 餐桌旁,吳壘伸著筷子,緩慢而又痛苦的夾起了一小塊rou來,小口的吃著。 看到他的樣子,李逸疑惑問:“你怎么了?沒胃口?” “我要控制熱量攝入?!?/br> 吳壘幽怨的看著盤子里的rou,喃喃自語:“不能吃,吃了就胖死?!?/br> 聽到他的話,一旁的熱巴舀起一勺米飯,就塞入了口中:“胖死就胖死!胖死總比饞死強!” 第201章 【皮辣紅】 看到吳壘糾結(jié)的吃相,直播間觀眾都看不下去了。 “我可以幫忙吃!報銷路費就行!” “免費代吃!自帶碗筷的那種!” “哈哈!咱們普通人還是有點好處的,起碼想吃什么就可以吃什么?!?/br> 看到熱巴大口吃著抓飯的樣子,吳壘驚訝問:“你不怕胖嗎?” 女明星對體重的控制比男明星更苛刻。 “怕什么?胖了就減唄!” 熱巴不以為意:“我好不容易在京城吃到這么正宗的家鄉(xiāng)美食,還不吃個過癮?” 聽著她的話,吳壘還是有些糾結(jié)。 昨天那頓拌面的威力的確不小,讓他足足漲了一斤。 再不控制一下,等錄完節(jié)目回去,他該接不上戲了。 見他糾結(jié),李逸笑了笑,回身去廚房端了一盆留下來的手抓羊rou,放在了桌上,示意:“吃點手抓羊rou好了,清淡一點?!?/br> 聽到他的話,眾人都被逗笑了。 趙金麥捂嘴笑著打趣:“逸哥這是重新定義了清淡啊!” 這時,吃不飽三人笑著沖吳壘寬慰:“沒事的,吃點rou,別吃主食,體重不會上升的?!?/br> 吳壘聞言,這才放心了下,抓起手抓羊rou,就啃了起來。 但空口啃羊rou,沒等吃到第二根,他就有點膩住了。 “吃點這個,解膩的。” 李逸指了指手抓羊rou旁邊的一盤小菜。 吳壘聞言,就拿起筷子,夾了一筷子菜,送入口中。 “誒?” 他輕輕嚼了一口,口中的油膩瞬間就被小菜酸爽的清香給沖刷一空了。 “這是什么菜?。亢媒饽?!” 他打量著其貌不揚的小菜,很是驚訝。 這小菜里就三樣原料,西紅柿,皮牙子和青椒,湯汁應(yīng)該只拌了點醋和鹽。 但就是這三樣平平無奇的蔬菜,入口的解膩效果卻驚到了他。 聽到他發(fā)問,段毅宏笑著說道:“這是老虎菜,也叫皮辣紅,就是用皮牙子,辣椒和西紅柿拌的菜,特別簡單,但特別解膩,我們西域那邊吃rou的時候,這道菜是必備的,我也會拌?!?/br> “好神奇?!?/br> 吳壘驚嘆:“真是一物降一物,我以前對解膩還沒什么概念,但這菜是真解膩啊!太清爽了!” 很快,在【皮辣紅】的加持下,吳壘又干進(jìn)去兩根羊排。 而一盤五人份的抓飯,也被眾人吃光了。 在場有十個人,五人份的抓飯吃完,按理說應(yīng)該也有個半飽了。