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一口天價(jià)炒飯,老唐當(dāng)場(chǎng)拜師 第289節(jié)

    “怎么才這么幾片?。俊?/br>
    趙金麥見(jiàn)鍋中漂浮的九片rou片,有些不解:“這分量也太少了,不夠吃??!我一個(gè)人都能吃完!”

    “給你墊吧墊吧,你還真要吃飽???”

    李逸笑著調(diào)侃了句,才說(shuō)道:“鍋包rou得現(xiàn)做現(xiàn)吃,放涼了就不好吃了。

    現(xiàn)在人還沒(méi)到齊,先炸幾片意思一下得了,剩下的等人到齊了再做。”

    “哦,那沒(méi)事了?!?/br>
    趙金麥點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    劉藝菲聞言,笑著問(wèn)她:“用東北話說(shuō),是不是沒(méi)毛???”

    “哈哈!”

    趙金麥被她突然冒出的東北腔逗笑了:“也可以這么說(shuō),但你說(shuō)著好好玩。”

    “為什么?我說(shuō)得不像嗎?”

    劉藝菲看著她,又來(lái)了句:“你瞅啥?”

    “哈哈哈!”

    趙金麥笑噴了,隨即才擺手笑道:“妹瞅啥,我瞅你長(zhǎng)得好看?!?/br>
    “我瞅你長(zhǎng)得也好看?!?/br>
    劉藝菲也笑得開(kāi)心,隨即問(wèn):“還有沒(méi)有?你教我兩句正宗的?!?/br>
    “我想想??!”

    趙金麥左右看了下,隨即就看到了李逸。

    跟著,她就指著李逸,沖劉藝菲說(shuō)道:“這銀你印絲不?”

    “印絲?!?/br>
    劉藝菲笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    這句話她聽(tīng)得懂,就是問(wèn)她認(rèn)識(shí)不認(rèn)識(shí)李逸。

    “誒?可以?。 ?/br>
    趙金麥有些驚喜,隨即眼珠一轉(zhuǎn),笑著問(wèn)道:“那這銀你能相中不?”

    “嗯?”

    劉藝菲這次沒(méi)聽(tīng)懂。

    “哈哈!”

    趙金麥笑得開(kāi)心。

    “什么意思?。俊?/br>
    劉藝菲不解詢問(wèn)。

    “妹啥意思,開(kāi)玩笑呢!”

    趙金麥忍著笑意,重新指向李逸說(shuō)道:“我重新教你一句,你要是給別人介紹逸哥,你就可以說(shuō),唉呀媽呀!這小伙兒長(zhǎng)得賊拉帥!”

    “唉呀媽呀,這小伙兒,長(zhǎng)得賊拉帥?!?/br>
    劉藝菲學(xué)著說(shuō)了一句。

    灶臺(tái)前,李逸頭也不回:“謝謝老妹兒嗷!”

    “哈哈哈!”

    趙金麥被他這一句字正腔圓的遼省話逗得笑噴了。

    “笑啥呢?啥事兒這么開(kāi)心啊?”

    吳壘笑呵呵的走了進(jìn)來(lái),學(xué)著東北口音詢問(wèn)。

    看到他,劉藝菲就指著李逸說(shuō)道:“看,這小伙兒長(zhǎng)得賊拉帥?!?/br>
    吳壘聞言,笑著指向自己?jiǎn)枺骸澳俏夷???/br>
    “你?。俊?/br>
    趙金麥開(kāi)玩笑:“害行,就是揚(yáng)了二正的,有點(diǎn)兒虎?!?/br>
    “你才有點(diǎn)兒虎呢!”

    吳壘聽(tīng)懂了她的意思,吐槽了句,才聞著味道來(lái)到了灶臺(tái)前。

    李逸已經(jīng)在炸第三遍了。

    提高到八成熱的油溫讓rou片上的生粉層進(jìn)一步發(fā)泡,變得蓬松。

    這樣可以提升rou片的口感,入口會(huì)更加蓬松酥脆。

    而在生粉糊較薄的區(qū)域,已經(jīng)被炸成了棗紅色,看著十分誘人。

    “油炸食品,人生終極的享受?!?/br>
    吳壘的口水已經(jīng)泛濫了。

    “你能吃嗎?”

    劉藝菲問(wèn)他。

    這種食物,對(duì)他而言,無(wú)疑是熱量炸彈。

    “必須能吃!”

    吳壘回答得斬釘截鐵:“我掏了一天的豬糞,這份鍋包rou是我應(yīng)得的!”

    “噫!”

    聽(tīng)他這么一說(shuō),劉藝菲和趙金麥頓時(shí)都回憶起了他和黃小明今天翻洗豬腸時(shí)的場(chǎng)面,頓時(shí)面色一白,齊齊噫了聲。

    “你快別說(shuō)了,不要勾起我不好的回憶?!?/br>
    趙金麥一臉嫌棄。

    劉藝菲也抿了抿鼻子,她仿佛又能聞到洗豬腸時(shí)的味道了。

    李逸則不以為然,拿過(guò)漏勺,就把鍋中炸好的rou片撈了出來(lái)。

    跟著,他拿過(guò)一口炒鍋來(lái),放在旁邊的灶口上,開(kāi)火熱鍋。

    下了點(diǎn)底油,用小火燒著,李逸就把碗中的料汁倒進(jìn)了鍋里。

    滋啦!

    料汁下鍋后,一股刺鼻的酸味兒就跑了出來(lái)。

    這是料汁里白醋的醋味在高溫下?lián)]發(fā)出來(lái)后產(chǎn)生的味道。

    “阿嚏!”

    吳壘聞到,忍不住打了個(gè)噴嚏。

    趙金麥聞到,也有些鼻子發(fā)癢,但卻眼前一亮:“就是這個(gè)味兒!太對(duì)了!”

    李逸用炒勺推著料汁,像是攤煎餅一樣,讓它散開(kāi),鋪在鍋底之上。

    這樣可以增加受熱面積,讓料汁的香味熬得更透。

    但熬制的時(shí)間不能太長(zhǎng),因?yàn)槿绻镜臅r(shí)間太長(zhǎng),酸味兒揮發(fā),吃的時(shí)候就沒(méi)有那種竄鼻的酸香味兒了。

    眼看鍋中料汁已經(jīng)翻起了大泡,李逸用炒勺舀起一勺,另一只手拿過(guò)一旁漏勺里的rou片,就倒進(jìn)了鍋里。

    rou片入鍋,李逸膝蓋一頂,火焰增大,手中炒勺一潑,料汁就澆在了rou片上。

    隨后,他一手拿著炒勺,一手端著鍋,飛快的翻炒了幾下,讓rou片均勻的裹上料汁,就關(guān)了火,開(kāi)口吩咐:“出鍋!”

    第333章 好吃十萬(wàn)倍!

    劉藝菲已經(jīng)拿了盤子過(guò)來(lái),放在李逸手邊了。

    李逸端著鍋,順手一扒,就將鍋包rou盛進(jìn)了盤子里。

    “好香!”

    趙金麥開(kāi)心的原地跳了一下。

    這就是她從小到大吃的鍋包rou的味兒!

    “番茄味兒好濃?!?/br>
    吳壘嗅了嗅飄散的香氣,忍不住又回頭捂著鼻子打了個(gè)噴嚏。

    “嚯!”

    他揉了揉發(fā)癢的鼻子:“這味道有點(diǎn)刺激?!?/br>
    “鍋包rou就是這樣的,剛出鍋的時(shí)候,味道都比較竄。”

    趙金麥笑著解釋了下,就拿過(guò)了筷子,遞給了劉藝菲一雙:“藝菲姐,你嘗嘗,這個(gè)特別好吃?!?/br>
    吳壘聞言,笑問(wèn):“你還沒(méi)吃,就知道好吃?”

    “聞著就知道啦!”

    趙金麥嘿嘿笑道:“再說(shuō)了,逸哥炒的菜,有不好吃的嗎?”

    說(shuō)著,她就忍不住伸出了筷子:“我先幫你們拿拿味兒!”

    筷子尖夾住了一片rou片,在筷子的擠壓下,rou片上被料汁沾染,開(kāi)始微微回軟的酥殼頓時(shí)發(fā)出了一聲細(xì)微的沙響。

    那是酥殼內(nèi)部的小氣泡所形成的氣室被壓碎所發(fā)出的聲音。

    聽(tīng)到這一聲,感受著筷子傳回來(lái)的酥脆手感,趙金麥就已經(jīng)知道,這鍋包rou的味道差不了了。

    沒(méi)有猶豫,她夾起鍋包rou,放到嘴邊吹了吹,就直接咬了一口。

    沙~!