“哦?！崩钜莼腥淮笪颍骸肮植坏每粗幌駛€(gè)廚子，反倒像個(gè)領(lǐng)導(dǎo)?！?/br>
    沈涵嘴角抽了下，差點(diǎn)笑出聲，但還是解釋：“沒辦法，和官方打交道多了，就養(yǎng)成習(xí)慣了嘛！不過人家手藝是得了真?zhèn)鞯?，除了招牌紅燒rou以外，各種湘菜小炒也是很拿手的?！?/br>
    說話間，廖文東和夏卓聊了幾句后，就把話題扯到了李逸這邊。

    “誒？李逸！你來，我給你介紹一下。”

    廖文東回頭招手，把李逸叫了過來，給他介紹著：“這位夏卓夏師傅，那是咱們湘省界的傳奇人物，湘菜大師夏祁年的長子，按照輩分來算，我得叫他一聲師叔，哈哈！”

    廖文東說笑著，又給夏卓介紹起了李逸：“夏師傅，這位是李逸，李師傅，最近播的那個(gè)《中餐廳》，網(wǎng)上特別火，他就是里面的主廚。

    你別看他歲數(shù)小，他手藝真不一般，昨天我跟他交流，他做了一份小炒rou，那味道真絕了！”

    聽到廖文東的介紹，夏卓被勾起了一絲興趣，笑著沖李逸問：“你是跟誰學(xué)的廚？”

    李逸知道，他這是在問自己的師承，于是就笑著解釋：“我沒拜師學(xué)過廚，都是自己研究，瞎琢磨?！?/br>
    夏卓聞言，笑容頓時(shí)就淡了下來。

    而廖文東則直接驚訝的回頭看向了李逸，不敢置信的問：“你是野路子？”

    在國內(nèi)任何行業(yè)里，都有正規(guī)師承和野路子兩派。

    廖文東、夏卓都屬于“名門正派”，拜了師父，磕頭奉茶，才能學(xué)藝傍身。

    而那些沒有正規(guī)師承，只是通過自己琢磨，或是從各處偷師，學(xué)個(gè)一鱗半爪的技藝，這種都叫野路子，或者江湖派。

    在古代，有正規(guī)師承的都是官廚。

    周朝時(shí)期，食圣伊尹甚至通過烹調(diào)之道悟出治國之道，以至于商朝的開國之君商湯，也三番五次的以玉、帛、馬、皮為禮前往有莘國去聘請(qǐng)他。

    但有莘王不肯放人，商湯只好娶了有莘王的女兒為妃，才得以將伊尹請(qǐng)到身邊。

    在那之后，伊尹也成為了歷史上第一個(gè)帝王之師，教了湯效法堯舜的以德治天下，為救民而伐夏的方略。

    春秋時(shí)期，老子也在《道德經(jīng)》里提出了“治大國，如烹小鮮”的理論。

    到了漢朝之后，從官廚進(jìn)入仕途的例子更是數(shù)不勝數(shù)。

    所以，自古以來，有正規(guī)師承的廚者，都是看不上沒有師承的江湖派的。

    在他們看來，江湖派都屬于不入流。

    夏卓是正兒八經(jīng)的“名門正派”，所以一聽到李逸說自己是江湖派后，他馬上就沒了興趣。

    廖文東一直沒問過李逸的師承，他也是才知道李逸居然是野路子出身。

    但他回憶著昨天看到的李逸做菜的cao作，卻很疑惑：“不對(duì)?。课铱茨悴还苁堑斗?，還是炒法，都不像是江湖派啊？”

    對(duì)于夏卓的態(tài)度轉(zhuǎn)變，李逸并沒有意外。

    在夢境空間中，廚行里的這種鄙視要比夏卓表現(xiàn)得明顯多了。

    聽到廖文東的問題，李逸笑了笑，隨口開玩笑說道：“可能我自學(xué)得比較認(rèn)真吧！”

    “小廖，我先看看灶臺(tái)啊！”

    夏卓開口跟廖文東說了聲。

    “好，好，我這灶臺(tái)都是去年才換的?！?/br>
    廖文東趕忙招呼。

    夏卓點(diǎn)了點(diǎn)頭，看也沒看李逸，就轉(zhuǎn)身離開了。

    見他離開，廖文東就回頭低聲問：“你真沒師承啊？”

    “沒有?！?/br>
    李逸開玩笑：“我是學(xué)百家藝，磕頭拜師的還真沒有?！?/br>
    “你這不行啊！”

    廖文東搖頭惋惜道：“干勤行，單槍匹馬可不行，不拜師一輩子都出不了頭?！?/br>
    “那也未必吧？”

    李逸笑了笑。

    “你還年輕，不知道這里面的門道，現(xiàn)在哪個(gè)行業(yè)不混圈子？”

    廖文東抬了抬下巴，指了下夏卓身后跟著的幾個(gè)幫廚：“真正的大廚，手底下沒有幾十個(gè)徒子徒孫，怎么出來混？

    有人才有話語權(quán)，你手藝是好，但單槍匹馬一個(gè)人，又能做多少事呢？

    就像你這次來參加個(gè)評(píng)選，還得問我借幫廚。

    人家夏家在湘菜界德高望重，光是來給夏卓打下手的幫廚，都得靠搶。

    這就是差距啊！”

    聽著他的話，李逸想了想，問：“這個(gè)夏家在湘省廚藝界很有地位嗎？好像也就是這幾十年才有點(diǎn)名氣的吧？以前好像沒聽過?！?/br>
    “幾十年還不夠久??？”

    廖文東解釋：“據(jù)說夏家祖上是湘菜御廚的親傳弟子，學(xué)的是宮廷菜，在清末的時(shí)候就在星城有兩家園子了。”

    “御廚？”

    李逸疑惑問：“哪個(gè)御廚？叫什么？”

    “這你就不知道了吧？”

    廖文東笑著解釋：“乾隆年間，湘省有一個(gè)叫余九的廚子，被舉薦進(jìn)宮，當(dāng)了二十多年御廚。

    后來他告老還鄉(xiāng)，收了不少徒弟，現(xiàn)在很多湘菜大師，往上數(shù)幾代，都跟他有淵源。

    不過很多都是牽強(qiáng)附會(huì)，拿不出什么證據(jù)。

    但夏家是有族譜的，記著當(dāng)年那一代御廚徒弟的名字，這就是證據(jù)。

    不然夏氏飯店怎么可能那么早就被官方選中，接待官方宴請(qǐng)呢？”

    聽到他的話，李逸的腦海中浮現(xiàn)出了一個(gè)冬日里總是流著兩行清鼻涕，笨手笨腳的小子，不由發(fā)笑問：“那個(gè)御廚徒弟，是不是叫夏木生？”

    “誒？你知道？”

    廖文東有些驚訝：“好像是叫夏木生，是夏家的老祖宗?！?/br>
    “是他?。　?/br>
    李逸笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，終于對(duì)上了號(hào)。

    他記得余九當(dāng)時(shí)身邊的確帶著幾個(gè)小徒弟當(dāng)幫廚，其中就有一個(gè)叫夏木生的圓臉小子。

    余九在御膳房水平不算高，所以沒什么存在感，平日里也得不到什么賞錢。

    就那點(diǎn)月錢，也都被他買了酒，時(shí)不時(shí)還要出去聽場戲，賭兩手，鉆兩次掩門子。

    那幾個(gè)小徒弟跟著他，沒少受罪。

    尤其是夏木生，因?yàn)楸渴直磕_，不得他寵，冬日里連件厚棉襖都沒有，凍得直流清鼻涕。

    那時(shí)候李逸附身雙林，看不過眼，說了余九兩句，余九才給他買了件舊棉襖穿上。

    沒想到他的后人，居然在幾百年后，成了湘菜界的泰斗大家，真也是世事難料。

    第485章 粉墨登場

    說話間，廚房門外又傳來了一陣腳步聲，跟著就有幾個(gè)男人走了進(jìn)來。

    當(dāng)先的是一個(gè)中等身高的中年男人，圓臉，不胖不瘦，發(fā)際線有點(diǎn)高。

    進(jìn)門之后，他掃了一圈，就看到了門口墻邊的廖文東，笑呵呵的上前來打了個(gè)招呼。

    他看上去很熱情，主動(dòng)又問了李逸的身份。

    得知李逸也是這次參與競選的廚師，他有些驚訝：“這么年輕？你是跟誰學(xué)的廚？”

    見他也問了一次，李逸只能又解釋了一次：“我是自學(xué)成才?！?/br>
    “沒有師承？”

    方東秀更驚訝了：“那你來參加競選？”

    “怎么？不可以嗎？”

    李逸笑著反問。

    “……”

    方東秀愣了下，隨即就笑呵呵的說道：“當(dāng)然可以，這個(gè)競選是面向社會(huì)的嘛！只要水平夠，誰都可以競選?！?/br>
    說著，他頓了下，才補(bǔ)充了句：“不過你還年輕，正是學(xué)東西快的時(shí)候，找個(gè)老師好好學(xué)學(xué)，比你自己瞎琢磨要強(qiáng)得多?！?/br>
    一旁的沈涵忍不住提醒：“他現(xiàn)在名氣挺大的，最近在播的《中餐廳》你看了沒？他是那里面的主廚?！?/br>
    “中餐廳？”

    方東秀想了想，隨即恍然道：“那個(gè)綜藝節(jié)目對(duì)吧？我知道，不過那個(gè)節(jié)目是娛樂性質(zhì)的吧？

    真考驗(yàn)廚藝的綜藝，還得是《廚王》，那里面是比真功夫的?！?/br>
    “那確實(shí)?！?/br>
    廖文東點(diǎn)了點(diǎn)頭，笑道：“方師傅能在《廚王》里拿到全國冠軍，那是靠著真本事的?！?/br>
    “主要是我?guī)煾到痰煤??！?/br>
    方東秀笑呵呵的謙虛了句，隨即沖李逸笑問：“你對(duì)湘菜感興趣嗎？參加完評(píng)選，要是沒事，可以去我那兒坐坐，我?guī)煾到?jīng)常去我那兒，也能指點(diǎn)你一下。”

    聽到他的話，廖文東趕忙沖李逸使著眼色，讓李逸答應(yīng)下來。

    但李逸卻笑了笑，婉拒：“我這個(gè)月太忙了，有節(jié)目要錄，還有個(gè)美食節(jié)要參加，后面十月底說不定還得準(zhǔn)備食餐展會(huì)的宴席，真沒時(shí)間。

    等回頭有空了，我一定登門拜訪，好好請(qǐng)教一下?！?/br>
    “呃……哈哈哈！”

    方東秀略一遲疑，就哈哈笑了起來，一邊夸贊：“年輕人就是敢闖，膽氣旺，我們是老咯！”

    說著，他就沖廖文東示意：“我去看看灶臺(tái)?。　?/br>