邊關(guān)廚娘發(fā)家記(美食) 第5節(jié)
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小八就拍拍衣服站起身,“按說(shuō),我不是府衙里的人,管不了你們的事,但是我覺(jué)得此事有必要上報(bào)郭知州一聲,什么貓三狗四的人都敢招進(jìn)來(lái)了,這府衙都要漏風(fēng)了?!?/br> 那老頭兒一聽(tīng),這位大人要鬧到知州那里去,站都站不住了,直接跪下求饒:“大人,饒了小民吧,老頭子我是一時(shí)糊涂啊?!?/br> 卻沒(méi)有人搭理他,罪有應(yīng)得還要賣(mài)可憐。 過(guò)了一會(huì)兒,小八就和一個(gè)年輕男人一起出來(lái)了,“這是鄭同知,方念真你將事情詳細(xì)稟報(bào)給鄭大人?!?/br> 方念真一邊說(shuō)著,一行人就又隨著鄭大人走回小院。 原來(lái),那老頭兒姓吳,吳老頭也不是什么官員。新云州被靳翰霸占好幾年,兩國(guó)爭(zhēng)來(lái)爭(zhēng)去的總是戰(zhàn)亂,這地方住的人太少了。 吳老頭是原住民里年紀(jì)比較大的,新知州一班人未上任前,吳老頭就住在這兒,暫管著這府衙大大小小的后勤事務(wù),順帶看門(mén)。 郭知州上任了,待處理的大事情一大堆,就沒(méi)把后勤事務(wù)安排給自己人,這才有了吳老頭徇私弄權(quán)一事。 鄭同知了解了情況,也嘗了方念真的菜品,就做出了決斷。 “吳老頭收受賄賂,自今日起就回家養(yǎng)老去吧,不要再進(jìn)府衙了。念你年老,免去其他懲罰了?!?/br> “那個(gè)……那婦人,你為何不公平競(jìng)爭(zhēng)?這也不是什么大事,還值得你又找關(guān)系又搗亂的?” “你莫不是想謀害官員吧?”鄭同知瞇著眼睛懷疑起胖嬸子。 胖嬸子早就慌了,聽(tīng)了這么大的罪名,聲音顫抖著。 “大人,我沒(méi)那么想過(guò)啊……是我錯(cuò)了,我只是想著,能離我夫君近些,兩人在一處掙錢(qián)多好,求您開(kāi)恩?!?/br> 鄭大人聽(tīng)了就抬了抬眼,“哦?那就是想從中撈取油水了?不然你費(fèi)心費(fèi)力地要當(dāng)這個(gè)廚娘干什么?!?/br> “記住這幾個(gè)人,不許她們?yōu)楦米鍪?。還有她夫家,也從工事上換下去,這樣品行的人用著不放心。”鄭同知就跟身邊的下屬說(shuō)了一句,胖嬸子聽(tīng)了心都涼了。 這叫什么事兒??!偷雞不成蝕把米。 “姓方那個(gè)小姑娘手藝不錯(cuò),你就暫給府衙做飯吧,其他人負(fù)責(zé)工事上的餐食,我會(huì)再找人給你們安排?!?/br> “時(shí)間不早了,回家吃飯吧,下午再來(lái)府衙報(bào)到,給你們具體講講。”鄭同知大手一揮,把剛才做過(guò)菜的人都錄用了。 大家高興地慶祝著,只有胖嬸子一行人絕望極了,沒(méi)被錄用還好說(shuō),被官員這樣數(shù)落,回家要怎么面對(duì)家里人。 方念真也開(kāi)心地笑著,卻跟胖嬸子的視線(xiàn)在空中對(duì)上,胖嬸子的目光充滿(mǎn)著怨恨。 鄭同知和小八等人走了,胖嬸子就兇神惡煞地向方念真放狠話(huà):“窮丫崽子,你一個(gè)逃難來(lái)的難民,給我等著,敢壞我的事?!?/br> “喲,嬸子一看就不是一般人,敢在府衙外面威脅人,我真害怕呀。”方念真微笑著嘲諷。 這時(shí),胖嬸子小團(tuán)伙站出來(lái)一個(gè)女人,臉色發(fā)黑:“說(shuō)人家逃難來(lái)的,你還瞧不上,你有啥資格?當(dāng)我們不知道呢。你和你夫家都是在老家活不下去了,才來(lái)的新云州?!?/br> “還信誓旦旦說(shuō)準(zhǔn)保我們個(gè)個(gè)都能做廚娘,說(shuō)大話(huà)不怕閃舌頭。”那女人“呸”地往地上吐了一口就轉(zhuǎn)身走了,只留下胖嬸子一個(gè)人在原地氣得跺腳。 方念真一行人也在回家的路上,石嫂子就笑:“她們這么快就狗咬狗了?!?/br> “因利而聚的人,散得也快?!?/br> 方念真和石嫂子談?wù)撝?,張氏和王氏卻很少說(shuō)話(huà)。 張氏是愧疚自己剛才沒(méi)幫上忙,王氏則是覺(jué)得去了四個(gè)人,就自己沒(méi)被選上,覺(jué)得羞恥,心理有些不平衡。 幾人回到家簡(jiǎn)單吃了一口,方念真就躺下睡了個(gè)午覺(jué),她本來(lái)就還在長(zhǎng)身體,覺(jué)多。這一上午情緒波動(dòng)太大,又站了那么久,實(shí)在是有些累。 此時(shí),隔壁院子里,胡家老二的房里,王氏卻睡不著,坐也坐不下,在地上一圈一圈地來(lái)回走。 “我說(shuō),你能不能坐下歇會(huì)兒,我都眼暈了?!焙d才窩在炕上斜躺著,“沒(méi)選上就沒(méi)選上吧,以前咱在老家,你在家不也呆得好好的嗎?” “你說(shuō)的那是屁話(huà)!現(xiàn)在能跟以前一樣嗎?以前咱家有地有產(chǎn)的,現(xiàn)在還有啥了?都被大水沖泡了。”王氏瞪了胡興才一眼。 “娘子,你不必憂(yōu)心,明日我跟大哥就去工事上干活了,別的我不會(huì),還是有一把子力氣的,明年開(kāi)春了咱們?cè)侔训胤N起來(lái),慢慢就好了。”胡興才不以為意,樹(shù)挪死,人挪活,日子哪有過(guò)不下去的。 “我就說(shuō)咱們留下,跟大哥他們分家。咱倆住我娘家,不來(lái)這么遠(yuǎn),你偏不聽(tīng)。今日去四個(gè)人,就我沒(méi)選上嗚嗚嗚……” 王氏想起遠(yuǎn)方的親人,心里委屈至極,忍不住啜泣起來(lái)。 “你,你別哭啊……等咱日子過(guò)穩(wěn)了,農(nóng)閑時(shí)候我陪你回趟娘家。你若想出去干活,我再給你想辦法?!焙d才趕緊坐起來(lái)抱著小媳婦安慰著。 - 中午睡了一會(huì)兒,方念真覺(jué)得精神好多了,和石嫂子、張氏一起去了府衙。 按照府衙的人說(shuō)的,方念真就留在府衙廚房里,協(xié)助原本就有的一位三十多歲的廚娘做活,月錢(qián)三百文。 石嫂子和張氏則是跟其他人一起,就在旁邊的小院里做飯菜,再由專(zhuān)人運(yùn)到各個(gè)工事上去,這樣也好監(jiān)管。 方念真就和她們二人分開(kāi),獨(dú)自去了府衙內(nèi)的小廚房。 和她共事的廚娘叫莫春桃,冷冷地不怎么愛(ài)說(shuō)話(huà),給方念真講了每日上工的時(shí)辰,每餐需做的分量,就自己洗菜去了。 “今日暮食早就定好了,明日朝食你再做吧,今晚你就負(fù)責(zé)燜飯就行了?!蹦禾覑瀽灥馗侥钫嬲f(shuō)道。 “好,我叫您……春桃姐?”方念真試探地問(wèn)道。 莫春桃皺著眉頭掃了她一眼,“叫莫大姐就行了?!?/br> “好嘞,您叫我念真或者小方都行?!狈侥钫婢蜕锨昂退黄饟癫?,洗菜。 方念真見(jiàn)她似乎不是厭惡自己,而是真得不愛(ài)說(shuō)話(huà),就也不強(qiáng)找話(huà)題套近乎了,兩個(gè)人就默默地干活。 莫大姐說(shuō)府衙近來(lái)為了安置難民都很是忙碌,基本上都要吃了暮食再忙一會(huì)兒才會(huì)歸家休息。 “噢,就是加班唄。”方念真抖了抖韭菜上的水,隨口說(shuō)道。 “加班?這詞挺好,年輕人腦子就是好使些?!蹦蠼阆袷堑昧耸裁礃?lè)子似的,竟咧了咧嘴角。 府衙的暮食規(guī)格是三菜一湯一主食,因夏日天氣炎熱,湯不怎么做,莫大姐一般做一個(gè)涼拌菜,兩種炒菜。 今日涼拌菜是茄子拌土豆,炒菜為韭菜炒蛋和黃瓜rou片。 方念真這邊飯快蒸好了,莫大姐就開(kāi)始炒菜,她手腳麻利得很,怪不得以前她一人就能撐住府衙的小食堂。 將飯菜送往飯廳,兩人就回到廚房,莫大姐拿出留下的兩份飯菜,“快吃吧,吃完還要去前面收碗,拿回來(lái)洗?!?/br> “啊,還包飯食啊?!狈侥钫嬗悬c(diǎn)傻愣愣的。 “廢話(huà),做廚娘還能不包飯食?那還能做完飯回家再做一頓???一日三餐都是包的,只做菜別浪費(fèi)就行了?!?/br> 兩人就香噴噴地吃了晚餐,別說(shuō),這莫大姐手藝還真好,炒的菜都很有鍋氣,府衙吃的又是細(xì)糧,比方念真在逃難路上吃得好多了。 “今日已是二十五了,月底三十那日就該發(fā)工錢(qián)了?!蹦蠼愫鋈婚_(kāi)口。 “那這個(gè)月有我的嗎?”方念真飯都不吃了,這可是自己到這里掙得第一筆錢(qián)。 “應(yīng)是有吧,不過(guò)今日應(yīng)該不算,今日是讓你熟悉環(huán)境來(lái)的?!?/br> “我知道,試崗嘛。那就是五天工錢(qián)?”方念真心里算著,那也有五十文呢! 真是一筆巨款!來(lái)到古代就沒(méi)見(jiàn)過(guò)錢(qián)的方念真摩拳擦掌,也不知五十文都能買(mǎi)到些啥,得找個(gè)時(shí)間熟悉一下這里的物價(jià)了。 哦,何大人今日幫了自己,還得記著把這份人情找機(jī)會(huì)還上,自己窮得叮當(dāng)響,也沒(méi)什么好送的,看來(lái)還得從廚藝上下手。 ………… 回家后,方念真拜托了石嫂子卯時(shí)叫自己,她是要做今日朝食的,可不能第一天就遲到。 第二日清晨,四歲的小石頭奶聲奶氣地拍門(mén):“小姨,念真小姨,起床啦?!?/br> 方念真勉強(qiáng)睜開(kāi)雙眼,無(wú)語(yǔ)問(wèn)蒼天,古代為什么要起這么早啊……自己這“古今時(shí)差”還是沒(méi)倒過(guò)來(lái),又沒(méi)有鬧鐘,看來(lái)還得養(yǎng)個(gè)雞才行。 迷迷糊糊開(kāi)了門(mén),跟小石頭玩了一會(huì)兒,總算是徹底清醒了。 在府衙吃朝食的人不多,畢竟多數(shù)人都是在自己家吃了,才來(lái)當(dāng)差的。實(shí)際上,本朝府衙一般是不提供早飯的。 不過(guò)新云州情況特殊,有些官員們剛走馬上任,還沒(méi)安置好。街上又沒(méi)什么早點(diǎn)鋪?zhàn)?,郭知州仁慈,特許提供朝食。 方念真昨日聽(tīng)莫大姐說(shuō)了,只準(zhǔn)備三分之一的分量就成了。 今日早上,粥食是熬得米油都出來(lái)的小米粥,還有軟乎乎的雞蛋餅,忘記了向莫大姐了解各位大人的忌口,方念真就沒(méi)有放蔥花。 另有涼拌小菜兩道,熗拌土豆絲和木耳拌黃瓜。 呈上飯桌后,方念真就回了廚房吃自己的早餐,還特地給莫大姐留了一份。 剛剛吃完,只見(jiàn)廚房閃進(jìn)來(lái)一個(gè)人,不茍言笑:“小丫頭,今日朝食是你做的嗎?” 作者有話(huà)說(shuō): 念真妹子:“完了,感覺(jué)我攤上事兒了?!?/br> 第6章 真不能吃,會(huì)中毒的! 今日清晨,新云州府衙如往常一樣,快到辰時(shí)前飯桌聚集了幾個(gè)人,吃今日的朝食。 “今日吃什么?又是小米粥?”趙巡檢有點(diǎn)失望,這府衙的飯菜說(shuō)實(shí)在的,不算難吃,就是花樣太少了。 “咱們郭大人這也跑得太遠(yuǎn)了,這地方忒偏?!睅讉€(gè)小吏湊在一起小聲討論著,這幾個(gè)都是知州郭延信的忠心屬下,自愿跟了郭知州來(lái)上任的。 “還不是為了那位嗎?雖說(shuō)那位遭了斥責(zé),兵符也收回去了,可封號(hào)可沒(méi)奪,黑虎軍的精衛(wèi)也還讓他領(lǐng)著?!?/br> “明眼人都看得出來(lái),八成過(guò)不了兩年就召回京了?!?/br> “噓,別說(shuō)了,有人來(lái)了。”趙巡檢耳朵靈,幾個(gè)人就停止了交頭接耳,終于開(kāi)始吃起早餐來(lái)。 卻只見(jiàn)是郭知州哈欠連天地走了過(guò)來(lái),官服還有些皺巴巴。 眾人忙起身:“大人,您今日怎么來(lái)這兒吃飯?” 郭知州面不改色,“咳,昨日公務(wù)繁忙了些,處理到半夜,就沒(méi)回宅里休息,今日便在這吃吧?!?/br> 趙巡檢幾個(gè)就互相看了一眼,好嘛,看來(lái)郭知州他又被夫人趕出來(lái)啦! 為什么要說(shuō)“又”呢?郭延信的老部下都知道,大人清廉機(jī)敏,待下屬和善,官場(chǎng)上也沒(méi)吃過(guò)虧,唯有一個(gè)缺點(diǎn)——他“懼內(nèi)”。 要說(shuō)起來(lái),他夫人嚴(yán)氏也不是什么“河?xùn)|獅吼”,看起來(lái)是溫溫柔柔大方得體一個(gè)人,可郭大人就是怕得不行。 眾人又落座一同吃飯,郭知州也沒(méi)什么大官架子,和下屬們一起吃得噴香。 “這土豆絲拌的好啊,如此的爽脆,酸甜可口。”郭知州出言夸贊。 其他人也覺(jué)得今日的小菜很好吃,平日里吃的土豆都是軟的,多是燉的,涼拌的倒真是頭一次吃。 “是呢,剛才我們幾個(gè)坐在這,還以為是炒土豆絲,原來(lái)是道涼菜?!?/br> “你去,讓廚娘中午再做一次這道拌土豆絲,中午陸恒要過(guò)來(lái),他就愛(ài)吃些個(gè)甜滋滋的,給這小子嘗嘗咱們新云州的土豆。”郭知州隨手指了個(gè)人吩咐道。 府衙廚房?jī)?nèi),“小丫頭,今日朝食是你做的嗎?”