邊關(guān)廚娘發(fā)家記(美食) 第8節(jié)
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陸恒此話不假,小八追隨他已有四年,戰(zhàn)場(chǎng)之中朝堂之上,明刀暗箭的事情共同經(jīng)歷了不少。 “姑娘,在下起床這么久,實(shí)在是有些餓了,這餛飩能不能先煮一碗,我吃了就回瑞王府了?!?/br> “好呀?!狈侥钫婢鸵鰪N房去院里洗手,陸恒抱著胳膊側(cè)身相讓。 走出了昏暗的廚房,方念真才驚覺(jué)面前男子有多俊美。 他個(gè)子很高,方念真估摸著絕對(duì)超過(guò)一米八了。皮膚很白,臉上連個(gè)斑點(diǎn)都沒(méi)有。 一雙劍眉,高聳的鼻梁,薄唇,很有氣勢(shì)。眸子卻是含著笑的,周身氣質(zhì)溫潤(rùn)如玉。 方念真沒(méi)敢多看,怕別人覺(jué)得失禮。 她在現(xiàn)代也是追過(guò)星的,卻也還是被這等容顏震撼了一下,“這陸七感覺(jué)都可以出道了?!?/br> 走到水盆邊,方念真對(duì)著水面照了照自己的臉,雖說(shuō)不丑,但也絕對(duì)算不上好看。 巴掌大的小臉,眼睛很大,是杏仁眼,睫毛濃密,但是自己太瘦了,就顯得這大眼睛太突兀了,反而比例不協(xié)調(diào)了。 唔,夸張一點(diǎn)說(shuō)甚至有點(diǎn)像外星人。 唉,看來(lái)以后掙錢(qián)了還是得多補(bǔ)補(bǔ)才行。 洗過(guò)手,方念真就去給陸七煮餛飩。用醬油、香油、鹽和少許糖調(diào)了簡(jiǎn)單的湯底,這時(shí)候煮熟的餛飩也浮上來(lái)了。 “陸大人,你有沒(méi)有忌口?蔥花香菜都吃嗎?” “都吃的?!标懞阕匀ツ昧丝曜雍蜕鬃樱驮谠豪镄∈肋呑?。 方念真很快將一碗浮著青綠色的小餛飩端了上來(lái),“大人來(lái)得不巧,若過(guò)段日子再來(lái),我用干辣椒炸了辣椒油,淋在上面,那才香呢。” 說(shuō)起美食來(lái),方念真總是神采飛揚(yáng)。 陸恒舀了一個(gè)小餛飩,這餛飩皮極薄,幾近透明,可以瞧見(jiàn)里頭粉色的rou餡,他吹了吹熱氣便入口咀嚼,rou卻不似平日街頭上賣(mài)的,這小廚娘做的餡兒是脆的。 方念真只見(jiàn)陸大人嚼了一口卻忽而頓住,不禁問(wèn)他:“陸大人,是……不合你胃口?” 不會(huì)吧,今日這餛飩是用心做的,自己也嘗過(guò)了,很是鮮美呢。 陸恒此刻已經(jīng)緩過(guò)來(lái)了,語(yǔ)氣有些溫柔,又摻雜著落寞:“沒(méi)有,很好吃,有些像我母親做的味道,所以一時(shí)失神了?!?/br> 方念真聽(tīng)他說(shuō)好吃就放下心來(lái),做美食最大的動(dòng)力就是評(píng)價(jià)了。 想當(dāng)年,她還只是一個(gè)在校大學(xué)生,偶爾拍拍自己奇思妙想的自創(chuàng)美食,沒(méi)想到后面就有了一些粉絲,畢業(yè)后還簽約公司,做了全職美食自媒體,那是自己最快樂(lè)的一段時(shí)光了。 后來(lái),承載了數(shù)據(jù)的壓力,遭受了黑粉的網(wǎng)暴,長(zhǎng)期的疲憊與勞累,方念真已記不清自己做美食的初心了。 從回憶中抽離出來(lái),方念真就又進(jìn)廚房調(diào)了幾碗餛飩的湯底。再出來(lái)時(shí),陸大人已經(jīng)走了。 方念真去收空碗,卻在碗后發(fā)現(xiàn)了一角碎銀,凳子旁邊的土地上還用木棍寫(xiě)了幾個(gè)字;“多補(bǔ)補(bǔ),像瘦貓?!?/br> “你才像瘦貓!”方念真拿腳來(lái)回掃,趕緊把字蹭了。 不過(guò)這個(gè)陸七倒是出手大方,這一角碎銀都抵得上自己一個(gè)月的工錢(qián)了! - 轉(zhuǎn)眼間,就到了月底發(fā)放工錢(qián)的日子,方念真從早上就開(kāi)始期待,刷碗都哼著歌兒。莫大姐都被她的好心情傳染了,話也比平日多。 方念真發(fā)現(xiàn)了,莫大姐不是冷漠不愛(ài)言語(yǔ),她只是慢熱,熟悉起來(lái)了,還是挺多話的。 午飯前,方念真跟著莫大姐去領(lǐng)了工錢(qián),方念真領(lǐng)到了五十文,當(dāng)即還了二十文給莫大姐。 “妹子,我見(jiàn)你把那日用剩下的辣椒掛起來(lái)曬上了?” “對(duì),曬干了做菜時(shí)候放,或者做成辣椒油、辣椒醬,又好吃保存時(shí)間又久?!?/br> 家里的那幾斤,她也掛上晾曬起來(lái)了。 有了陸七那塊銀角子,她也算寬裕些了,府衙差事雖穩(wěn)定清閑,卻看不到出路,還是得琢磨著做些別的什么。 眨眼間就到了九月初九,重陽(yáng)節(jié)。這一日是休沐日,府衙小食堂也放了假,方念真獲得了穿過(guò)來(lái)的第一個(gè)假期。 早上比平日多睡了半個(gè)時(shí)辰她就睡不著了,只能苦笑著爬起來(lái),生物鐘果然是養(yǎng)成了。 今日她不打算閑著,石大嫂和張氏那邊沒(méi)有休息,她和胡家二兒媳王氏又不是那么親密,莫大姐在家照顧孩子。 她就一個(gè)人上了街,將那塊銀角子換成了散錢(qián)。買(mǎi)了一些棉花和便宜的布料,打算自己縫一個(gè)枕頭,再做個(gè)褥子鋪著,光禿禿的炕板真得很硬。 又買(mǎi)了雙耐穿的鞋,方念真就不敢再花了。只又買(mǎi)了些做糕點(diǎn)用的材料。今日是吃重陽(yáng)糕的日子,但是方念真對(duì)重陽(yáng)糕不了解,便打算做桂花糕。 前幾天桂花正盛放,滿街飄香。 新云州這邊種著很多桂花樹(shù),山里也有。方念真那幾日便采了很多,加糖腌漬了,做成糖桂花保存起來(lái)。 沒(méi)有模具,方念真特向府衙廚房借了平整的大方盤(pán),薄薄刷層油,將糕體勉強(qiáng)切割成正方形;沒(méi)有蒸箱,就上鍋蒸。 蒸熟之后,打開(kāi)鍋蓋就聞到了nongnong的桂花香甜,摻雜著淡淡的米香。在每一塊桂花糕上又撒了干桂花和一點(diǎn)點(diǎn)糖桂花做裝飾,就完成了。 方念真夾起一塊嘗了,綿密松軟,就是沒(méi)有廚房秤,甜度掌握的不是非常好,稍微有點(diǎn)過(guò)于甜了。 第一鍋“試驗(yàn)品”,方念真端去了隔壁胡家院里,給胡阿婆和兩個(gè)孩子吃,小石頭也在胡家的院子。 石友因?yàn)橐郧笆氰F匠,被府衙安排打鐵器去了,石大嫂又要去做飯,就沒(méi)人看孩子了,石家給了胡阿婆幾個(gè)錢(qián),就把小石頭白天放在胡家的院子里,晚飯前接回家。 “念真,這是做得啥,我隔著院墻都聞著香味了?!焙⑵判呛堑赜松蟻?lái)。 “我做的桂花糕,給你們嘗嘗?!毙∈^和胡力也湊了過(guò)來(lái),胡力尚能控制自己,小石頭年紀(jì)小,又許久沒(méi)聞過(guò)這樣香甜的味道了,直咽口水。 “喲,你這丫頭,才沒(méi)掙幾個(gè)錢(qián)呢,怎么做這么金貴的東西?!焙⑵拍昧藘蓧K就一直讓方念真拿回去,說(shuō)給兩個(gè)孩子嘗一下就夠了。 “阿婆,這是我接了別人的單子,替人家做的,這是多出來(lái)的,您放心吧?!?/br> 方念真還是把一盤(pán)都留下了,又給小石頭說(shuō),晚上再給他們家送一點(diǎn),就回院做了第二鍋。 這鍋的顏色、口感、甜度都很好。她就用新買(mǎi)的兩個(gè)簡(jiǎn)樸食盒裝了,一路打聽(tīng)著往瑞王府走。 王府果然氣派十足,在新云州這樣偏僻的小城里,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去瑞王府仿佛一座宮殿,看起來(lái)不奢華但是十分大氣厚重。 跟門(mén)房說(shuō)了來(lái)意,方念真就開(kāi)始了漫長(zhǎng)的等待。 “姑娘,真是不巧,何大人有公事在身,不在府中。陸……七倒是在,只是不便出來(lái),只說(shuō)讓我接下東西,感謝姑娘好意?!?/br> 來(lái)人說(shuō)自己是府里的大管家,倒是把方念真嚇了一跳,何大人和陸大人看來(lái)是重職,還能驚動(dòng)大管家。 不過(guò)能把東西留下就可以了,這份恩情也算還上了。 望著方念真遠(yuǎn)去的背影,瑞王府管家曾豐目光深邃,王爺怎么還化名“陸七”了?這里面似乎有事兒啊。 將那略顯簡(jiǎn)陋的食盒拿給王爺,驗(yàn)過(guò)無(wú)毒后,管家就退了出去,王爺?shù)臅?shū)房從不讓人久留。 陸恒似乎正在練字,揉了揉泛酸的手腕。他就坐到了茶案前,管家打開(kāi)食盒時(shí),他就聞到了甜滋滋的桂花香。 “原來(lái)那小丫頭叫方念真,念真,倒是個(gè)好名字?!标懞汶[隱覺(jué)得這個(gè)名字有些熟悉,卻是一時(shí)想不起來(lái)。 捻起一塊桂花糕嘗了,陸恒就眉毛一挑,綿軟細(xì)膩,倒是不遜色于府中廚娘了,只是差了點(diǎn)糖,不夠甜。 “曾叔,將另一份桂花糕好好存著,明日小八也該回來(lái)了吧?!?/br> “是,小八上次傳信,說(shuō)是今日回,也不知他那親事定了沒(méi)有?!痹寰瓦M(jìn)來(lái)取另一份桂花糕。 “我看懸,他那榆木腦袋還沒(méi)開(kāi)竅呢?!标懞爿p笑。 曾叔出去了卻暗自搖頭,王爺啊,這話說(shuō)得好像您開(kāi)竅了似的,咱府里可還缺個(gè)王妃呢啊。 作者有話說(shuō): 下一章真真妹兒就開(kāi)啟新事業(yè)線啦! 第9章 臘八粥 時(shí)光飛逝,來(lái)到新云州的時(shí)候是夏天,轉(zhuǎn)眼間就進(jìn)了臘月,再有一個(gè)月都要過(guò)年了。 這日,石家兩口子去胡家接小石頭回家,恰逢方念真也在胡家,三家人就聚在一起聊了會(huì)兒天。 “聽(tīng)說(shuō)了嗎?跟咱一起來(lái)的,有一戶姓陳的,發(fā)啦!他家開(kāi)的雜貨鋪生意可好了,咱們不是也去過(guò)幾次嗎?”胡家二兒媳王氏說(shuō)得唾沫星子都飛了出來(lái)。 “真的?就咱們?nèi)サ哪羌谊愑涬s貨鋪?。克乙彩怯衅橇?,聽(tīng)說(shuō)為了開(kāi)這家店把所有家當(dāng)都砸上了。” “是呢,要不說(shuō)人家能賺到錢(qián)呢,也真是得有腦子有膽子?!蓖跏虾苁窍蛲鶆e人家的生活。 眾人閑聊了一陣兒就都回家了,冬天黑得早,睡得也都早。 如今,方念真已經(jīng)有又軟又厚的被褥睡覺(jué)了。 十月的時(shí)候,郭知州說(shuō)經(jīng)過(guò)各方面的驗(yàn)證,已確認(rèn)發(fā)芽的土豆和半生不熟的豆角都有毒,方念真立了大功,特獎(jiǎng)勵(lì)她一兩銀子,十斤米面糧油。 城內(nèi)四處也張貼了通知,提醒百姓不要吃發(fā)了芽的土豆和沒(méi)煮熟的豆角,以免中毒。 如今,方念真算不上富戶,但是一人掙一人花,也算暫時(shí)的衣食無(wú)憂了。 府衙的廚娘工作很穩(wěn)定,但是說(shuō)實(shí)話掙得真不算多,要想奮斗到穿越之前小富婆的生活,還差得遠(yuǎn)。 若無(wú)遠(yuǎn)慮,必有近憂。方念真迷迷糊糊想了半宿,終于在困倦中睡去了。 臘月,是人們都掰著手指頭數(shù)著過(guò)的月份,畢竟過(guò)年是一年中最值得期待的一天。 這日便是臘八了,“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年”。 雖然是大雪天,方念真和莫大姐還是都起了個(gè)大早,漆黑的凌晨來(lái)到了府衙,準(zhǔn)備著熬臘八粥。 有些需要提前泡的米,昨晚就已經(jīng)泡上了,泡了一整晚,一會(huì)兒定能很快就煮得軟爛開(kāi)花。 府衙的臘八粥,用的是“紅豆、綠豆、紅棗、花生、糙米、小米、黑米、黑豆”,新云州偏僻,暫時(shí)還沒(méi)有百合、蓮子、桂圓等物售賣(mài),方念真就多加了點(diǎn)冰糖,又添上些糖桂花。 大火燒開(kāi),旺火煮了兩刻鐘,又轉(zhuǎn)為小火慢熬一個(gè)時(shí)辰。 “太早了,好困?!狈侥钫娲蛑罚湍蠼汩e聊著提神。 這粥兩刻鐘就得攪一次,可不能睡過(guò)去了。 “你睡吧,我自己能看住鍋,以前你沒(méi)來(lái),我一個(gè)人還不是熬過(guò)粥,只沒(méi)有臘八粥這么精細(xì)罷了?!?/br> 莫大姐勸方念真再睡一會(huì)兒,她年紀(jì)小,正是怎么都睡不夠的時(shí)候。 方念真又強(qiáng)打精神說(shuō)了幾句話,遠(yuǎn)處的灶里燒著柴,火光的影子在她的臉上一跳一跳的,她只感覺(jué)好溫暖。 莫大姐攪了一遍鍋里的粥,聽(tīng)到背后沒(méi)了聲音,回頭一看,方念真坐在凳子上靠著墻已經(jīng)睡著了。 莫大姐悄悄地拿了件舊袍子給她蓋上了,這幾月做廚娘,方念真伙食水平不錯(cuò),小臉上也長(zhǎng)了rou,個(gè)子也竄了一截,看起來(lái)總算是不像十三四歲的小孩子了。 不知過(guò)了多久,方念真是被臘八粥的香味熏醒的。