邊關(guān)廚娘發(fā)家記(美食) 第11節(jié)
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方念真倒是覺(jué)察到王氏好像帶著些情緒,她也不打算解釋,這要從何解釋呢,本就是一樁七八天就做完的小生意。 從清晨接到rou開(kāi)始,兩人忙活了一日,總算在傍晚把全部的rou都鹵好了。 孫家派人來(lái)取rou,方念真將鹵水也給他們裝好,囑咐將rou在鹵水中再泡一晚。 終于可以疲憊地癱在椅子上放松一會(huì)兒了,又被石大嫂拉到她家吃飯,“你石大哥已經(jīng)做好飯了,去吃了再歇著?!?/br> 臘月二十七,兩人下午又少鹵了一些,二十八那日全賣完了。 最后一次分賬,石大嫂高興極了。 “妹子,多虧你啊,這幾日比我干廚娘幾個(gè)月掙得都多,真是不知道咋感謝你好了?!?/br> “咱就不用說(shuō)客套話了,嫂子,你都說(shuō)多少遍謝了?!?/br> 送走了石嫂子,方念真數(shù)了數(shù)自己的小金庫(kù),這次賣鹵rou賺了有一兩多銀子,加上自己幾個(gè)月的月錢和獎(jiǎng)勵(lì),也有四兩啦。 這幾個(gè)月,口糧都是政府發(fā)的,方念真平日里又多在府衙吃飯,基本沒(méi)什么花銷。 這次過(guò)年,她打算好好犒勞犒勞自己。 臘月二十九,方念真上街買了一堆年貨,年前最后一天,平日較為冷清的新云州也熱鬧多了! 最為明顯的變化就是她得扒拉著走路,雖然這半年也長(zhǎng)了個(gè)子,但現(xiàn)在估計(jì)也就一米六,都沒(méi)到一米六五,還是經(jīng)常被淹沒(méi)在人群中。 抱著剛買的對(duì)聯(lián)和布,方念真瞥見(jiàn)路旁有個(gè)賣糖葫蘆的小攤,好不容易擠過(guò)去了。 “老板,來(lái)一根……來(lái)三根糖葫蘆?!彼霂е∈^和胡力的份兒。 將其他兩根揣好,她就迫不及待地品嘗自己這根糖葫蘆。 “嗯,甜絲絲的,掛的冰糖也脆,要是摳了籽就更好了?!?/br> 方念真嚼著糖葫蘆,卻只聽(tīng)身后人群不知怎么了,“轟”地一下就往她這個(gè)方向擠過(guò)來(lái)。 她雙手都抱著東西,躲閃不及,眼見(jiàn)著自己就要被撞倒了,卻忽然被一雙大手?jǐn)堊×搜o(hù)到了懷中,連走幾步,躲避開(kāi)人群。 抬頭一看,是張熟悉的面孔,“陸七……陸大人?” “小九,你去看看發(fā)生了何事?!标懫吣樕先缤闪艘粚颖涞煤?,與上次他們?cè)诟眯N房見(jiàn)面時(shí)很是不同。 “多謝大人相救?!狈侥钫孚s忙道謝,卻又不知該再說(shuō)些什么,她與這位陸大人實(shí)在不熟識(shí)。 “舉手之勞?!标懫邘搅税踩牡攸c(diǎn),將虛虛攬?jiān)谒叺氖址帕讼氯ァ?/br> 方念真上次離男人這么近,還是現(xiàn)代社會(huì)的地鐵二號(hào)線上,被擠得無(wú)法動(dòng)彈。 剛剛她抬頭對(duì)他說(shuō)話,兩個(gè)人的氣息好像都交匯在了一起,此刻氣氛有些尷尬。 “東西買完了嗎?” 今日顯得格外冷漠的陸大人先開(kāi)了口。 “買完了?!?/br> “嗯,那回家吧?!?/br> 方念真小聲地“哦”了一聲,就往家的方向走。走了兩步,卻忽然回了頭,舉著手中的糖葫蘆使勁揮舞了兩下。 露出小虎牙笑著喊道:“陸大人,新年快樂(lè)!” 陸恒看著眼前穿得圓滾滾的小廚娘,舉著一串糖葫蘆表情生動(dòng)地對(duì)自己說(shuō)著新年祝福,目光逐漸柔和起來(lái)。 好像壓在心里的那塊巨石也輕松了許多。新的一年,會(huì)有新的開(kāi)始的。 …… …… 二十九的晚上,方念真往石家和方家都走了一趟,送去了自己準(zhǔn)備的年禮。 當(dāng)初兩家人救了她的性命,雖然算是原主的債,但自己總得把人情還上。 給石家的是一斤鹵rou,一壇酒和給小石頭買的一雙鞋,小孩子整天跑跑顛顛的,方念真看他的鞋都快破了。 給胡家準(zhǔn)備的也是有一斤鹵rou,一壇酒,還有三種不同顏色的布料,雖都是粗布,但方念真多買了幾尺,這個(gè)量是足夠三四口做衣服的。 當(dāng)初剛搬來(lái)時(shí),胡阿婆救濟(jì)她的舊衣服她還沒(méi)忘,如今有些積蓄了,她趁著這個(gè)送年禮的機(jī)會(huì)正好補(bǔ)償上。 送年禮,也象征著自己想和兩家建立長(zhǎng)久的來(lái)往,在古代,比現(xiàn)代要更講究人情,獨(dú)木不成林,真有什么事了也不至于孤立無(wú)援。 方念真從胡家走了,胡阿婆就張羅著把這些年禮收起來(lái)。 “我就說(shuō)當(dāng)初那舊衣服不是白送的,念真是個(gè)有心的。”胡阿婆邊說(shuō)著還瞅了一眼王氏。 王氏卻還是滿心怨懟:“還不是她心虛,就跟石家合伙,做生意都沒(méi)告訴咱們家一聲。” “你悄聲些!”胡興才見(jiàn)自己親娘的臉色變了,假意訓(xùn)斥了王氏一句,急忙拉著小媳婦躲了出去。 作者有話說(shuō): 耶,真真和陸七貼貼啦?。ú皇牵?/br> 第12章 吃鍋?zhàn)?,包餃?/br> 大年三十,方念真是被爆竹聲吵醒的,伴隨著小孩子們的尖叫和歡笑。 收拾好自己,換了一身新做的紅色衣裙。方念真推開(kāi)了門(mén)才驚訝地發(fā)現(xiàn),夜里居然下雪了,院里已經(jīng)白了一層,現(xiàn)在也還在飄著很大的雪花。 小石頭來(lái)敲她家的門(mén),“小姨,快起來(lái)!我們來(lái)堆雪人!” 小石頭和胡力雖然都管她叫小姨,但是在他倆的心里,方念真就是他們的jiejie,一個(gè)年歲不是很大的玩伴。 方念真草草吃過(guò)早飯,就和小石頭叫了胡力一起,齊心合力在三家門(mén)口堆了三個(gè)樣式不同的雪人。 石家的,是方念真給的建議,堆了個(gè)兔子耳朵形狀的小雪人,還塞了兩個(gè)雞蛋殼在小雪人的臉上,冒充腮紅。 胡家則是堆了個(gè)老虎形狀的,雖然在方念真看來(lái),這其實(shí)看起來(lái)很像一只慫狗。 方念真自己家的,則是規(guī)規(guī)矩矩的雪人,不過(guò),她拿了個(gè)干辣椒當(dāng)作雪人的鼻子。 堆完三個(gè)雪人已經(jīng)一上午過(guò)去了,方念真大手一揮,“走,跟我回家,咱們吃鍋?zhàn)??!?/br> 招待三家人她是招待不起的,但是招待兩個(gè)小朋友,還是很足夠的。 胡力很是懂事,主動(dòng)幫她洗菜,方念真切rou切菜,小石頭擺好碗筷。 在兩個(gè)灶之間的空地上,方念真放了個(gè)小火盆,上面架了搬家來(lái)時(shí)發(fā)的那口小鍋。 土豆絲和土豆片各一盤(pán),蔬菜則是白菜葉,rou類是羊rou塊和豬rou片,還有一盤(pán)凍豆腐。 也沒(méi)什么底料,鍋底用的是她前日熬的豬骨高湯,又加了一點(diǎn)鹵rou留下來(lái)的老鹵,這鹵湯她日日都煮沸一回,老鹵越用越有風(fēng)味,但千萬(wàn)不能放壞了。 但是她調(diào)了三碗醬料,給自己那份加了辣椒油和醋,她喜歡酸辣的搭配。 即便這樣簡(jiǎn)單的鍋底,水沸開(kāi)后鍋?zhàn)舆€是飄出了很強(qiáng)烈的香味兒。 方念真先將略肥的rou下入鍋?zhàn)訚?rùn)潤(rùn)鍋,漸漸飄起油花了,又丟進(jìn)去幾塊凍豆腐。 三個(gè)人終于紛紛下筷子大快朵頤,小石頭的筷子用得不那么穩(wěn),但是他的碗里總是滿著的,方念真和胡力都很照顧他。 “念真小姨,你碗里紅通通的辣椒油,好不好吃?聞起來(lái)有點(diǎn)香?!?/br> 胡力終于發(fā)現(xiàn)了方念真和他倆醬料的不同。 “香得很!但是很辣,我給你一點(diǎn)點(diǎn)你嘗一下,看看能不能接受。” 舀了小半勺辣椒油放在胡力的碗里,方念真就看著眼前的小男子漢臉色“唰”地一下就紅了,方念真給他端水他也不喝,閉緊了嘴巴,過(guò)了好一會(huì)兒才緩過(guò)來(lái)。 “嘶,好爽!” 胡力又“豪氣”地往自己碗里加了一勺辣椒油,“念真小姨,這個(gè)是你新做出來(lái)的嗎?” 方念真沒(méi)好意思說(shuō),其實(shí)自己已經(jīng)吃了好幾個(gè)月了,只能敷衍地點(diǎn)了點(diǎn)頭。 那次買完辣椒,就再也沒(méi)見(jiàn)過(guò)賣的了,數(shù)量稀少,自己嘴巴實(shí)在淡了才舍得做一點(diǎn)辣椒油。 她現(xiàn)在還在后悔沒(méi)有問(wèn)那個(gè)賣辣椒的大哥家住在哪,夜里每每想到都要捶胸頓足。 小石頭看見(jiàn)兩人吃得香,非要也嘗一口辣椒油,怎么勸也勸不住。 最后這頓美餐以小石頭被辣哭從而喝了三碗水為結(jié)束,方念真又給他吃了兩塊糖才哄好了。 大過(guò)年的,給人家孩子弄哭了,還真是有點(diǎn)不好意思呢。 乖巧的小石頭還是謝過(guò)了她豐盛的鍋?zhàn)友纾劣谶^(guò)年守夜晚上尿了炕這件事,方念真就不知道了。 晚上是要守歲的,石家和胡家都請(qǐng)她去家里,她哪也沒(méi)去,就守在家里自己包餃子。 別人家都是團(tuán)團(tuán)圓圓的,多一個(gè)自己多尷尬。 雖然只是一個(gè)人吃餃子,但方念真還是準(zhǔn)備了兩種餡,豬rou大蔥餡和蘿卜餡,冬天的蘿卜正甜。 包好后,方念真調(diào)了一個(gè)蒜泥醬,又調(diào)了一晚加了辣椒的,這次用得是辣椒末。比辣椒油更夠勁兒。 剛要吃,石家和胡家仿佛約定好了一般,都給她送來(lái)了一碗餃子。 胡家是胡阿婆親自來(lái)的,“念真,你思念雙親,想自己呆著就算了,這餃子可一定收下,就當(dāng)我們共同守歲了。” 新世界的第一個(gè)年,好像也并不孤單呢。 吃過(guò)餃子,在院子里看了一會(huì)兒遠(yuǎn)處的煙花,她就準(zhǔn)備鉆被窩睡大覺(jué)去了。 剛要吹蠟燭,卻好像在霹靂普隆的煙花聲中聽(tīng)見(jiàn)了一絲哭音,像是女人,又像是小孩兒。 “我去,大過(guò)年的別嚇我,我,我可什么都不怕?!彼直鎰e了一下,好像是從屋后的菜地里傳來(lái)的。 耳朵貼到后窗上細(xì)細(xì)一聽(tīng),是“喵喵”的叫聲。 將后窗開(kāi)了一條小縫兒,只見(jiàn)白茫茫的雪地上,一個(gè)小黑團(tuán)子在艱難地行進(jìn),似乎是向著她屋子的光亮。 裹緊了衣服,方念真走到屋后才發(fā)現(xiàn),竟是一只小貓崽! 拎起它的脖子,頂著寒風(fēng)趕緊跑回了屋。這貓崽感覺(jué)還沒(méi)有滿月,和自己的手一般大,黑不溜秋的。 許是感受到了溫暖,貓崽子叫得更兇了,嘴巴還張得大大的,叫聲都從“喵嗚”改成了“嗷嗚”。 這是餓了? 方念真拿破布給它圍了個(gè)小窩,把它圈在里面,就開(kāi)始滿屋尋吃的。 自己雖沒(méi)養(yǎng)過(guò)貓,但是她壓力大的時(shí)候喜歡去貓咖擼擼貓,對(duì)養(yǎng)小貓多少有一些了解。 這么小的貓,除了貓mama的母乳,應(yīng)該能喝點(diǎn)羊奶,可是自己去哪給它找羊奶,只能用米熬點(diǎn)糊糊試一試了。