葉崢一把薅住想繞過(guò)他大腿開溜的安兒，把他提溜起來(lái)：“嘿嘿抓住你啦，為什么讓弟弟先跑呢，難道你不怕大老虎嗎？”

    安兒做了個(gè)怕怕表情點(diǎn)頭：“大老虎嗷嗚?！?/br>
    “那為什么讓弟弟先跑呢？”

    葉崢是滿心以為會(huì)聽到些兄友弟恭之類的回答，誰(shuí)知安兒一下子就笑了，撲著摟住葉崢脖子：“可爹爹不是大腦虎??？”

    葉崢：“……”

    這個(gè)邏輯可以的，滿分。

    他兒子從小就有直指問(wèn)題核心的能力。

    葉崢準(zhǔn)備順勢(shì)把安兒放下來(lái)，讓他去和眼巴巴的然兒匯合。

    誰(shuí)知腰彎下來(lái)了，手放開了，安兒卻沒(méi)下來(lái)。

    他雙手纏著爹脖子，小長(zhǎng)腿也夾住爹胸口，意思是不想下，要抱。

    好嘛，完全懂了，原來(lái)是跑累了想要抱抱才自投羅網(wǎng)來(lái)的，又能解救弟弟，又能趁機(jī)賴在爹懷里不下來(lái)，一石二鳥，真是個(gè)小機(jī)靈鬼。

    葉崢頂著安兒牌樹袋熊重新站直，朝然兒方向伸手：“你也累了吧，過(guò)來(lái)，爹帶你們休息去?！?/br>
    一手托著安兒小屁股一手牽著然兒，葉崢沒(méi)有帶他們回房，而是從書房取了筆墨紙硯紅紙，排開在水亭里桌子上。

    “既然你們阿爹給你們啟蒙武的了，爹就給你們啟蒙個(gè)文的，跟爹一起寫對(duì)聯(lián)，怎么樣，不難吧？”

    安兒然兒那是從小就被葉崢抱在懷里讀書寫字，后來(lái)云清記賬或者盤算東西也是排了文房四寶寫，對(duì)毛筆這些可謂是熟悉得很，只是從沒(méi)上手寫過(guò)，那不老實(shí)小手倒是在洗筆的缸里攪過(guò)，然兒還舔過(guò)墨汁呢。

    葉崢尋出兩只最小號(hào)筆桿放兒子手里，又給擺出寫大字標(biāo)準(zhǔn)手型，那筆頭沒(méi)有沾墨，而是在清水里沾沾，能在宣紙上畫出印記來(lái)就成。

    “這是一?！?/br>
    葉崢寫個(gè)一，又捏著兒子們的小手，一人教了幾遍。

    一的筆畫最簡(jiǎn)單，但毛筆的筆頭是軟的，小寶寶的手很難控制軟軟的筆頭在紙上畫出正正好不長(zhǎng)不短的一橫，往往下筆重了把紙戳爛，或者提筆輕了畫了個(gè)橫貫紙面的長(zhǎng)長(zhǎng)一條，不然就是抖著手歪歪扭扭寫成蚯蚓，這都是初學(xué)者難免的。

    這就不免讓葉崢想起云清第一次寫字，根本不認(rèn)識(shí)那字，就照著字形畫了個(gè)差不多的，間架結(jié)構(gòu)都大差不差，要不是筆畫略顯稚嫩，都不會(huì)讓人知道是初學(xué)者，但葉崢是知道的，那是云清第一次握筆，他的觀察力和對(duì)手部肌rou的控制能力超凡拔群。

    令人驚喜的是，兩個(gè)小寶寶貌似都遺傳到了云清的優(yōu)勢(shì)，開頭寫的都是歪歪扭扭，但很快就調(diào)整過(guò)來(lái)，除了手抖沒(méi)辦法，那一的長(zhǎng)短大小落筆輕重，都和葉崢寫在紅紙上的大大的示范字差不多。

    葉崢驚喜極了，莫非這是生了兩個(gè)天才寶寶？

    忙教寫二，會(huì)寫一就會(huì)寫二，三也是順理成章的。

    葉崢趁熱打鐵又教了四。

    四就不成了，又變成了一開始寫一時(shí)那樣長(zhǎng)短輕重不連貫了，練了幾遍略微好些。

    好吧，不算天才寶寶，但的確是兩個(gè)聰明的寶寶不錯(cuò)。

    葉崢也心滿意足了。

    父子三人一直寫到云羅氏來(lái)教吃中飯，安兒然兒把寫字當(dāng)做玩樂(lè)，那是上癮了不肯放下。

    還是葉崢好說(shuō)歹說(shuō)，承諾了吃過(guò)飯?jiān)賻麄儗懽謴暮宓盟麄兯煽凇?/br>
    中午云羅氏就把這當(dāng)做趣事在飯桌上提起，說(shuō)兩個(gè)孫子都遺傳了他們爹聰明，以后定然也是為官做宰的。

    云爹說(shuō)，為官不為官都成，健康成長(zhǎng)才是最重要的。

    葉崢倒沒(méi)想到，云爹的育兒理念竟然挺先進(jìn)的，與自己不謀而合。

    他那時(shí)候頭懸梁錐刺股，數(shù)九寒天還在讀書，那是沒(méi)辦法中的辦法，他那么拼著考學(xué)上進(jìn)是為了啥，不就是為了他兒子不用拼，反正葉崢不屬于哪雞娃的家長(zhǎng)，他也愿意快樂(lè)教育的。

    吃過(guò)飯，葉崢想說(shuō)帶安兒然兒去睡個(gè)午覺(jué)。

    誰(shuí)知他倆竟然指著水亭說(shuō)：“爹爹，筆筆，字字?！?/br>
    好家伙，真是好家伙，竟然一頓飯功夫都沒(méi)忘，看來(lái)是真喜歡了。

    快樂(lè)教育的爹爹葉崢自然不好做兒子們上進(jìn)路上的絆腳石，只好忍痛把娃抱起，送過(guò)去學(xué)習(xí)。

    第100章

    臘月二十九,小年夜。

    春聯(lián)全部貼上了。

    一大早起來(lái)，整個(gè)前院就彌漫著甜甜的糧食味兒，廚房在蒸包子蒸花卷,井水邊,沒(méi)回去的下人忙著殺魚宰雞宰鴨。

    正殺得熱鬧呢，王府來(lái)了下人，送來(lái)了清晨現(xiàn)宰的牛羊豬各半扇，還有王府糕點(diǎn)師父做的各色精致點(diǎn)心好幾匣子,說(shuō)是祝葉大人過(guò)個(gè)好年。

    葉崢樂(lè)呵呵收了,拿出新制得的佛手柑精油一小瓶，自家鹵的雞鵝鴨豆腐豆泡豆干若干,并紅薯粉土豆粉各兩筐,還有一卷扎起來(lái)的春聯(lián)，詳細(xì)吩咐了兩種粉絲的吃法,作為回禮讓帶回去了。

    豬羊都尋常,重點(diǎn)是牛。

    那牛不是南地常見的耕田大青牛,而是北地的那種大黃牛，黃牛rou比起水牛來(lái),rou質(zhì)暗紅，更細(xì)膩鮮嫩，而且這頭牛一看就是還沒(méi)成年的小牛而不是淘汰下來(lái)的老齡牛，rou質(zhì)是又更上一分。

    大啟民間的確是禁止宰殺耕牛沒(méi)錯(cuò),但雁云郡王高低也是個(gè)特權(quán)階級(jí),想弄點(diǎn)口味鮮嫩的牛rou，又有啥難的呢。

    葉崢指揮著余衡把牛脊椎間到后腰的rou選取好的部位細(xì)細(xì)切了一些下來(lái),那上頭包含了從菲力西冷到眼rou,還能分出幾塊戰(zhàn)斧來(lái),決定了，今天中午就加一道煎牛排。

    自然是找不到牛排鍋，勉強(qiáng)用銅鍋湊合吧，生了一堆火架上銅鍋，葉崢親自取小刀在牛里脊里選取最嫩的rou下刀，片得比一般牛排稍微薄些，想倆又用刀背細(xì)細(xì)敲過(guò)，剔除筋膜打斷纖維，更適合寶寶的牙口。

    安兒瞧著他忙碌，湊熱鬧說(shuō)：“爹爹在做什么？”

    葉崢百忙之中抽空響應(yīng)兒子：“爹做個(gè)煎牛排給你們吃?！?/br>
    又囑咐：“你們離遠(yuǎn)些，不要燙到?！?/br>
    “哦噠?！?/br>
    兩個(gè)寶寶手牽手，退了幾步，乖乖在門坎上坐下看爹忙碌。

    處理好兩塊嫩嫩的里脊，灑上一點(diǎn)鹽給rou增加底味，往鍋里丟進(jìn)一塊牛脂肪，耐心等煎些牛油出來(lái)，黃牛不比現(xiàn)代專門飼養(yǎng)來(lái)做牛排的牛，黃牛rou脂肪含量低，加上點(diǎn)牛油滑鍋也是必要的。

    等牛油煎出來(lái)，葉崢快手往鍋里鋪上處理好的牛里脊，鍋里刺啦一聲，很快就散發(fā)出nongnong的牛油香。

    數(shù)著秒數(shù)，又趕緊翻面，丟入幾顆蒜瓣，沒(méi)有迷迭香，用羅勒替代，又舀起牛油淋在里脊上。

    考慮到古代牛的飼養(yǎng)和宰殺環(huán)境，葉崢想了想還是決定煎得略熟點(diǎn)，安全第一。

    牛油發(fā)出滋啦滋啦的聲響，伴隨著陣陣rou香。

    “好香呀爹爹——”

    安兒然兒嗅著空氣里的牛排香，那小手小腳有點(diǎn)按捺不住了，但還是牢記爹吩咐，沒(méi)有沖過(guò)來(lái)。

    第一塊牛排出鍋了，考慮到是小孩吃，沒(méi)有加黑胡椒碎，只擠了一點(diǎn)檸檬汁增加風(fēng)味。

    葉崢先切下一小塊送入口中。

    煎rou的濃香在口中溢開，牛rou本就是十分美味的食材，只需激發(fā)牛rou本身的香，不需要特殊調(diào)味就很好吃。

    口感上，處理過(guò)的小牛里脊一點(diǎn)也不難嚼，嫩嫩的，滑滑的，還帶著nongnong的牛油香和檸檬微酸清香，對(duì)葉崢來(lái)說(shuō)偏一點(diǎn)點(diǎn)淡，對(duì)兩個(gè)寶寶來(lái)說(shuō)就剛剛好。

    可以，是成功的。

    葉崢心花怒放。

    將牛排切成小塊，分作兩份，余衡遞過(guò)來(lái)安兒和然兒的小碗小勺，裝滿后給兩位少爺端過(guò)去，葉崢隔空囑咐：“慢點(diǎn)送入嘴，當(dāng)心燙了舌頭。”

    又緊趕著做第二份。

    等全家人都循著rou香跑到庭院里，葉崢第二份煎牛里脊已經(jīng)出鍋。

    對(duì)于這個(gè)哥婿喜歡研制吃食的行為，云爹和云羅氏早習(xí)以為常。

    “這個(gè)吃法新鮮，這顏色，是牛rou？”

    云爹先倒的，看了一眼隨口問(wèn)。

    “王府清晨現(xiàn)宰的小牛，我做點(diǎn)牛排大家吃，爹給拿拿味兒？”

    云爹夾了一小塊吃了：“好牛rou，香是香，就是有點(diǎn)淡了?！?/br>
    而且云爹也不適應(yīng)牛rou上擠了檸檬汁的吃法。

    葉崢說(shuō)：“這份做給安兒和然兒，我再煎幾分大人吃，大人吃的，那調(diào)料就可以放足了?！?/br>
    云羅氏也嘗了一塊，提議：“rou嫩滑又香，就是沒(méi)什么味兒，等著我去調(diào)個(gè)料汁。”

    云爹說(shuō)一聲：“老婆子弄個(gè)芝麻醬?！?/br>
    “知道！”

    余衡看會(huì)了后就給葉崢打下手，葉崢一份份煎著。

    云清一腳踏進(jìn)家門就嗅到空氣里的牛油香，再仔細(xì)一聞，那香味卻不是出自廚房，而是從正院方向傳出來(lái)的，略一想那心里頭就有數(shù)了。

    有下人聞著里頭傳出氣味太勾魂，不由扒著二門的門洞往里看，瞧見云家夫郎回來(lái)了，趕緊低下頭袖起手一副犯錯(cuò)認(rèn)罰的樣子，畢竟里頭還有女眷，若非往窺探后宅上說(shuō)，那事情可大可小。

    云清沒(méi)想那么多，徑直走進(jìn)去，葉崢煎完家里人吃的牛排，把攤子和剩下的rou交給余衡處理，端著最后一份朝云清笑得開懷：“你回來(lái)正好，中午吃香煎牛排?！?/br>
    兩個(gè)娃一看到阿爹可是坐不住了，阿爹阿爹地跑過(guò)去，抱住云清大腿，朝他笑，和他描述剛剛爹做的牛排有多么香香。

    堂屋里云羅氏已經(jīng)擺了好幾個(gè)蘸料碟子，有芝麻醬的，有椒鹽干碟的，還有調(diào)了蔥姜蒜的料汁，見他們進(jìn)來(lái)了就招呼坐下開吃。

    云爹喜歡吃大塊rou，對(duì)口感嫩滑滑的里脊興趣缺缺，捏著戰(zhàn)斧牛排的骨頭，蘸著麻將吃得津津有味，吃不時(shí)來(lái)口蒜。

    云清喜歡西冷略帶嚼勁的口感，蘸干碟里的椒鹽吃。

    云羅氏的牙不如云爹好使，更喜歡里脊嫩滑，也喜歡那調(diào)的料汁和麻醬，還自發(fā)發(fā)明出了片下那rou裹著腌蘿卜和酸菜的吃法。

    寶寶們沒(méi)有蘸料，拿著小勺舀rou粒吃也吃得小嘴油乎乎咂咂的。

    葉崢抱著大塊戰(zhàn)斧，看著一桌調(diào)料碗，覺(jué)得生生有一種把牛排吃出花樣烤rou的感覺(jué)。

    不過(guò)他很快又笑了，也蘸了一下干碟。

    怎么吃有什么說(shuō)頭呢，一家人吃得開心才是真的。

    前院這時(shí)候也傳來(lái)香味和歡聲笑語(yǔ)，顯見是余衡將剩下牛rou拿出去和其他下人分享了，不浪費(fèi)挺好。

    吃過(guò)飯，云爹坐在大門口剔牙，說(shuō)這rou還是塞牙了些。

    葉崢笑，雖然是小牛，到底黃牛rou的纖粗，與那什么谷飼草飼安第斯和牛的差距還是有的，剩下牛rou還是燉著吃，片成薄片涮火鍋或者烤rou片吧。

    終于到了大年三十。

    各種食物的香味從清晨就沒(méi)斷過(guò)，那廚房的煙囪也是一直冒著白煙，城里家家戶戶如此。