“勝男給了我五塊錢，這是剩下的。”

    “好，麻煩你了。”宋滿冬接過(guò)來(lái)，疑惑了一下。

    趙勝男哪兒來(lái)的錢？問(wèn)陳敬之借的？

    這會(huì)兒大家都在上工，她不便過(guò)去問(wèn)，便先去大隊(duì)食堂了。

    劉大姐分完今天的工作，臉上也帶了笑。

    “滿冬，今天的飯可就指望你了?！?/br>
    作者有話說(shuō)：

    感謝在2023-08-24 15:02:37~2023-08-25 17:08:45期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：沒(méi)有頭緒的mj 10瓶；芝麻開(kāi)門 1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第36章 （二合一）

    ◎這錢買的東西你們可都吃了！◎

    “我盡力做, 不叫大家失望。”宋滿冬應(yīng)著，看向今天的菜。

    剛開(kāi)始收紅薯，食堂里就多了一筐鮮紅薯。

    但這白心紅薯更適合拿來(lái)磨成粉, 做成旁的吃食，拿來(lái)煮飯還是差點(diǎn)兒味兒。

    混著高粱米煮，更是黏膩掛喉, 叫人難下咽。

    主食改不了, 只能從菜色上下手。

    宋滿冬心中很快有了想法, 她回頭又叫了另外兩人, “我一個(gè)人做不來(lái)，麻煩嬸子們幫我一下?！?/br>
    原先做飯的張嬸子和孟嬸子想對(duì)一眼, 都有些不好意思。

    昨天還想著定要挑刺, 可飯菜一入口，她們就知道自己這說(shuō)什么都是雞蛋里挑骨頭了。

    也是人家說(shuō)話好聽(tīng)，什么做法不同, 實(shí)際上哪兒有什么不同？

    一模一樣的步驟，她們就是做不出來(lái)那個(gè)味兒！

    切著菜，張嬸子便閑聊起來(lái)，“滿冬, 你這廚藝, 打小就學(xué)的吧？”

    “嗯?！彼螡M冬應(yīng)著。

    這也不能說(shuō)錯(cuò)。

    “上哪兒學(xué)的?。俊泵蠇鹱右矄?wèn)她, “你這本事去國(guó)營(yíng)飯店也能當(dāng)廚師了, 咋下鄉(xiāng)了呢？”

    宋滿冬張了張嘴，發(fā)覺(jué)無(wú)從說(shuō)起，只好簡(jiǎn)而概之, “都是意外?！?/br>
    孟嬸子追問(wèn)道, “什么意外?。俊?/br>
    宋滿冬輕嘆一聲, “都不是什么好事兒。”

    孟嬸子還想問(wèn)，被別人給拉住了。

    這不是硬要揭人傷疤么？

    宋滿冬見(jiàn)她被人攔住了，便繼續(xù)準(zhǔn)備起菜。

    rou沒(méi)有，但添了雞蛋。

    雞蛋配番茄正好，和韭菜炒也相宜。

    可要論下飯還得是辣椒炒蛋和酸菜炒蛋，河?xùn)|大隊(duì)的人又吃不了辣，最合適的還是酸菜炒蛋。

    宋滿冬拿酸豆角代替酸菜，又加了木耳。

    雞蛋攪拌時(shí)加水加鹽，炒出來(lái)更為松軟，和切成丁的酸豆角木耳一起炒也更入味兒。

    可惜這菜不能加辣椒，不然炒成酸辣的更開(kāi)胃下飯。

    另一道菜是土豆茄子，茄子吸油，農(nóng)家做法一般都是燉或者蒸。

    比起下不下飯，油對(duì)他們來(lái)說(shuō)更重要，宋滿冬深知他們寧肯吃白飯，也不下油煎的習(xí)性。

    她今天也沒(méi)打算挑戰(zhàn)劉大姐的凝視。

    蒸飯的鍋上架一層篦子，洗干凈的茄子、土豆放在上面。

    蒸至軟爛熟透，再拿出來(lái)用黃豆醬炒了，噴香下飯。

    美味還需等待，蒸茄子的時(shí)候，宋滿冬也沒(méi)閑著，跟其他嬸子一起收拾著今天摘的野菜和收到食堂的青菜。

    這些菜有些要洗凈加鹽腌了中午吃，有些則是要曬干留作未來(lái)幾天的菜。

    今日的飯還沒(méi)做完，明日便已經(jīng)安排上了。

    在大隊(duì)上生活就是這樣，苦歸苦，但總是往前看的。

    明日明年做什么都給計(jì)劃好了，不似有些城里的莽撞人，大有種明朝不過(guò)的念頭。

    菜根要去掉，夾著的干草、石子要挑出來(lái)。

    堆成小山的青菜在大家的齊心協(xié)力下不斷減少。

    幾位嬸子手上忙著，嘴上也憋不住聊起了天。

    有些事當(dāng)事人不愿提，可在這些嬸子里是沒(méi)有秘密的，只要被她們瞧見(jiàn)了，掘地三尺也能挖出來(lái)線索。

    前兩日還顧及著宋滿冬這個(gè)知青，今天許是實(shí)在是藏不住了。

    “昨晚陳家吵死了。”

    “怎么了？”

    “還能為什么？陳家明又回去折騰人了唄?！?/br>
    孟嬸子立馬說(shuō)，“陳老二真是生了個(gè)討債鬼！”

    “也不能全怪陳家明?！睆垕鹱犹崞饋?lái)都覺(jué)得可惜，“要不是他爹娘糊涂！他念完書，說(shuō)不定能到縣里上班呢?！?/br>
    孟嬸子卻自有想法，“那也不能把他爹娘當(dāng)仇人??！他爹媽也不容易?！?/br>
    幾個(gè)人頓時(shí)互相爭(zhēng)辯起來(lái)。

    沒(méi)什么惡意，但就是想壓過(guò)想法不同的人。

    宋滿冬不感興趣，奈何她們就在自己旁邊說(shuō)，她聽(tīng)著也記了下來(lái)。

    但不打算評(píng)判什么。

    她心里要想的事情多著呢。

    若是腌豆角和泡菜能拿到公社去賣就好了，可他們都要上工，也不方便往公社去。

    也不知河?xùn)|大隊(duì)上有沒(méi)有這樣的能人，叫她搭一下順風(fēng)車。

    宋滿冬正想著，冷不丁聽(tīng)見(jiàn)了自己的名字。

    孟嬸子叫她，“滿冬，陳老二媳婦昨晚不是去找你換酸豆角么？咋沒(méi)換成？”

    “我正要說(shuō)呢，”宋滿冬沒(méi)把這事說(shuō)出來(lái)當(dāng)做談資，而是順勢(shì)提起，“之前是我考慮不周全，全憑我一雙眼瞧，難免有看花眼的時(shí)候。以后還是要秤來(lái)，換豆角都照著一斤一兩豆角換一斤的比例換，我上門幫忙腌豆角也是收一兩豆角，若是蘿卜，便再加一兩。

    只換蘿卜豆角兩樣菜，豆角要青豆角，蘿卜白、紅都可以?！?/br>
    “怎么只換這兩樣了？”一旁的幾位嬸子頓時(shí)顧不上陳家的事了。

    前兩天可是野菜也能拿來(lái)?yè)Q的！

    宋滿冬一臉歉意，“這不是覺(jué)得別的菜不好定量，怕叫諸位嬸子吃虧?！?/br>
    “是不是陳老二媳婦！”兇悍點(diǎn)兒的嬸子直接開(kāi)口問(wèn)道，“她就是喜歡占人便宜?！?/br>
    “去年她問(wèn)我借個(gè)雞蛋，說(shuō)明個(gè)兒雞下蛋了就還我，結(jié)果隔天我去問(wèn)，她拿不出來(lái)，說(shuō)陳婆子不給。

    我當(dāng)時(shí)還在那兒罵陳婆子呢！過(guò)幾天她瞧見(jiàn)我閨女拿了紅糖回來(lái)，又問(wèn)我借紅糖！

    哪里是借？分明是要。我看她可憐，她當(dāng)我是傻子呢！”

    連方才跟跟她們爭(zhēng)論不休的孟嬸子都連連點(diǎn)頭。

    宋滿冬納悶了下，就聽(tīng)兇悍嬸子期期艾艾問(wèn)她，“宋知青，能不能稍微給我換點(diǎn)兒？我這菜都準(zhǔn)備好了，正準(zhǔn)備今天找你呢?！?/br>
    孟嬸子也說(shuō)，“是啊！你這說(shuō)的太突然了，要是你不給我換，我家里那一籃子菜可怎么辦！”

    “各位嬸子別急?！彼螡M冬先叫她們安靜下來(lái)，才說(shuō)，“既然嬸子們都準(zhǔn)備好了，那今天還照舊換?！?/br>
    “但是明天再拿給我，我可沒(méi)辦法收下了。”

    “行行！”兇悍嬸子帶頭先應(yīng)了。

    宋滿冬跟她們定下這事兒，見(jiàn)菜收拾的差不多了，便開(kāi)口道，“劉大姐，這些青菜和蘿卜秧我想拿來(lái)做水酸菜?！?/br>
    “哎，好?！眲⒋蠼阒苯狱c(diǎn)了頭。

    宋滿冬的手藝大家有目共睹，如今又有大隊(duì)長(zhǎng)作保，她也不必為難，都依著宋滿冬就行。

    只是不知這水酸菜又是怎么做的？

    水酸菜更為簡(jiǎn)單。

    將青菜放進(jìn)燒開(kāi)的水里過(guò)一下，裝進(jìn)壇子里，再將熱水倒進(jìn)去，拿盤子壓上去就行，沒(méi)盤子也可以用石頭。

    “過(guò)三天就能吃了?！彼螡M冬見(jiàn)她們都盯著看，也不藏私，“水燒開(kāi)可以倒出來(lái)做，青菜不必燙太久，放進(jìn)去就可以撈出來(lái)?！?/br>
    “發(fā)酵好的水酸菜葉子是黃色的，直接拿出來(lái)就做菜，不過(guò)這里頭沒(méi)放鹽，還得調(diào)味。”

    水酸菜跟酸豆角一樣，都是靠發(fā)酵來(lái)的酸。

    又比豆角更容易出味兒，不加醋也無(wú)妨。

    宋滿冬剛說(shuō)完，兇悍嬸子便贊嘆起來(lái)，“這個(gè)好！”

    省事兒又省錢。

    宋滿冬瞧著她們臉上的喜色，又提醒了句，“但味道比腌豆角還是差一些的，也不如平常腌的酸菜味兒弄?！?/br>
    兇悍嬸子爽快道，“我們不挑剔這個(gè)，省錢就行?！?/br>