美食發(fā)家從七零開(kāi)始 第90節(jié)
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她在黑市瞧見(jiàn)荸薺,便順手買(mǎi)了。 老馬正說(shuō)著她心里想的,“四喜丸子各家有各家的做法,南方喜歡加荸薺,但這荸薺到了北面可不多見(jiàn)?!?/br> 宋滿冬接話道,“北方一般是純r(jià)ou的,有些加面粉做,講究口感的會(huì)加蘿卜香菇?!?/br> 她好奇起來(lái),“老馬,你從南方來(lái)的?” 老馬笑了下,“我也是北面的?!?/br> 宋滿冬說(shuō),“我從陜南來(lái)?!?/br> 老馬瞥她一眼,“你這手藝在陜南學(xué)的?那地方荸薺很多?” 宋滿冬處理的手法可不像是生手。 宋滿冬手下微頓,“城里有很多。” 兩人又不說(shuō)話了,各忙各的。 臨近中午,陸陸續(xù)續(xù)的有人進(jìn)門(mén),宋滿冬把菜盛好,胡嫂子也來(lái)了廚房幫忙端菜,順便招呼他們?nèi)齻€(gè)人一塊兒坐下吃。 客廳里兩張八仙桌拼成了長(zhǎng)桌,一側(cè)坐著唐家三口,另一側(cè)坐著胡家人。 宋滿冬和王婆子坐在一側(cè),老馬坐另一側(cè)。 胡家的年輕人先動(dòng)筷,夾了個(gè)四喜丸子給唐家姑娘。 小夫妻如膠似漆,桌上頓時(shí)起了笑聲。 其他人也動(dòng)了筷子,宋滿冬才跟著起筷。 她先嘗的便是老馬做的清炒豆芽。 這是一道十分簡(jiǎn)單的菜,但炒好卻不容易。 豆芽用的是綠豆芽,蔥炒,出鍋不帶湯,豆芽入口清脆,爽口不膩。 綠豆芽嫩,很容易炒出水,也會(huì)炒過(guò)頭口感稀爛。 但老馬這道菜完全沒(méi)問(wèn)題。 宋滿冬又試了涼拌雜蔬,這是木耳、蓮藕、刀豆、胡蘿卜等拌出來(lái)的,瞧著十分漂亮。 吃起來(lái)味道也很好。 余下幾道菜不必嘗,宋滿冬也知道不會(huì)差,畢竟兩家人都忙著吃飯不客套了。 她心底驚嘆不已,果真是人外有人。 殊不知,老馬也在為她的手藝震驚。 一頓飯吃完,盤(pán)子里連湯都不剩。 兩家人面面相覷,耳朵都有些發(fā)紅。 胡嫂子先說(shuō),“我看著兩位師傅菜都燒的極好,不如就定他們兩位吧?” 唐嫂子點(diǎn)著頭,“我也覺(jué)得合適。到時(shí)候要辛苦兩位了?!?/br> 她又擔(dān)憂起來(lái),“辦酒當(dāng)日要做五桌菜,不知道兩位需不需要幫手?” 老馬搖頭,“不用。” 宋滿冬也沒(méi)要,“涼菜可以提前準(zhǔn)備,我提前半天開(kāi)始就行?!?/br> 胡嫂子說(shuō),“吃酒是晚上,那兩位師傅早上來(lái)準(zhǔn)備就行?!?/br> 約定好來(lái)的時(shí)間,又談了紅包錢(qián)。 胡嫂子記下宋滿冬和老馬的住處,才給了今日的辛苦費(fèi),送他們離開(kāi)。 這事兒定了,宋滿冬也不吝嗇,出了這條路,便將胡嫂子給的紅包拿給了王婆子,“這一塊錢(qián)算是嬸子的辛苦費(fèi)。” 王婆子連連推拒,“不用不用!這太多了!” “我不過(guò)就是說(shuō)幾句話,能成還是因?yàn)樗沃嗄阕约河斜臼?。?/br> 宋滿冬塞給了她,“但要是沒(méi)嬸子留心又介紹,我有通天的本事也白費(fèi)。” “嬸子你拿著吧,日后再遇上這些好事惦記著我就行。” 王婆子跟她推拒幾次還是收下了,跟宋滿冬拍胸脯保證,“你放心,這事兒我找的肯定是你,除了你別人可做不來(lái)。” 她摸著袖子里塞的錢(qián),笑的合不攏嘴,走出一段路,又想起來(lái),感慨起來(lái),“對(duì)了,宋知青,我剛才在胡家坐著聽(tīng)她們說(shuō)起來(lái)老馬,差點(diǎn)兒以為你沒(méi)機(jī)會(huì)了?!?/br> 說(shuō)著做出后怕的模樣,賣(mài)了個(gè)關(guān)子,“你猜老馬什么來(lái)頭?” 作者有話說(shuō): 感謝在2023-09-12 06:23:19~2023-09-13 06:26:07期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使:珂珂不怕胖 2瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第57章 (一更) ◎中秋將至?!?/br> 宋滿冬猜過(guò)他應(yīng)該是什么飯店的大廚, 因?yàn)橐馔饬髀涞竭@地步。 這在近些年是十分常見(jiàn)的情況。 她是真的好奇,便順著王婆子的意,說(shuō)道, “我猜不到,王嬸兒你跟我說(shuō)說(shuō)。” 王婆子壓低聲音,神神秘秘的模樣, “朝前幾十年, 咱們想見(jiàn)老馬一面都難?!?/br> “人家啊, 在北京開(kāi)酒樓呢!祖上闊氣, 酒樓匾額都是御筆親賜?!?/br> 宋滿冬感慨,“怪不得老爺子的做的這么好?!?/br> 只可惜時(shí)運(yùn)無(wú)常。 王婆子注意力卻在另一頭, “滿冬你這廚藝可是不輸那北京的大酒樓, 在咱們這地方真是可惜了?!?/br> 宋滿冬笑笑,“我倒是覺(jué)得挺好的,咱們這兒雖然不富裕, 但沒(méi)那么多煩心事兒?!?/br> 一路走回河?xùn)|大隊(duì),宋滿冬對(duì)王婆子欽佩不已。 王婆子是跟著媒婆的叫法稱(chēng)呼,沒(méi)喊的那么大,但也是上了年紀(jì)的人, 腿腳卻十分好。 回來(lái)竟是不停歇的去上工了。 宋滿冬見(jiàn)她這樣, 稍作歇息, 便去打豬草。 喂完豬跟陳家明又碰了面。 陳家明把今日的錢(qián)給她, 遞過(guò)來(lái)的月餅材料比之前少些。 他跟宋滿冬商量著,“今天開(kāi)始黑市東西幾乎全漲價(jià)了,我朋友說(shuō)得中秋過(guò)后兩天才會(huì)恢復(fù), 咱們是跟著漲價(jià)?還是按原價(jià)?” “今天的算下來(lái)一盒月餅比之前少賺兩分?!?/br> 宋滿冬想了想, “月餅本就是趕時(shí)節(jié)。賺的少就多做一點(diǎn)兒, 也就辛苦這幾天?!?/br> “我的心理底線是一盒賺三毛,你能接受多少?” “三毛我也能接受?!标惣颐饔行┻t疑,“主要是你得辛苦點(diǎn)兒了?,F(xiàn)在我這邊供不應(yīng)求,只有不夠賣(mài)的,不用費(fèi)什么心思?!?/br> 東風(fēng)公社不大,消息也傳的飛快,老顧客帶新顧客,各個(gè)出手都是好幾盒。 他們?cè)嘛灥拿麣馐菑氐状虺鋈チ恕?/br> 陳家明不放心,“你能忙得過(guò)來(lái)么?” 宋滿冬估摸著,“這個(gè)量還行?!?/br> 她要是下地或許會(huì)有些勉強(qiáng),可喂豬要輕松許多。 若是有人幫忙,應(yīng)該能做更多。 不必是像老馬一樣的大廚,會(huì)和面包月餅就行。 宋滿冬想起陳敬之在的那天,她起碼快了兩三個(gè)小時(shí)。 可這幫手一來(lái)沒(méi)合適的人選,二來(lái)拉人入伙還得再詳談分錢(qián)的事。 這個(gè)念頭只在宋滿冬腦海中閃過(guò),便被擱置了。 河?xùn)|大隊(duì)恢復(fù)上工之后,一切都跟從前差不多,所有人都有序的忙碌著。 不過(guò)干活的中心有所轉(zhuǎn)移,各家也不像秋收時(shí)全家老小齊上陣,而是只留了青壯年干活,其他人忙著收拾家里的糧食。 玉米要全部剝好,拿到曬谷場(chǎng)去,叫騾子磨成玉米面,心急的人家也會(huì)自己來(lái)磨。 曬谷場(chǎng)從早到晚都排著人。 宋滿冬他們是沒(méi)有這個(gè)煩惱的。 那一麻袋玉米剝完只余下半袋,趙勝男和陸許山用小石磨沒(méi)一會(huì)兒便磨完了。 當(dāng)然吃的也快。 剛磨好的玉米面,到家就給安排上了。 宋滿冬拿來(lái)做玉米攪團(tuán)。 用的是小火,鍋里只放一點(diǎn)兒水,把玉米面糊倒進(jìn)鍋里,不停的攪拌,攪至粘稠。 還沒(méi)熟,香氣先傳遍院子。 nongnong的玉米香,熱騰騰的,叫人聞了便走不動(dòng)道。 姚娉婷下工回來(lái)就朝著廚房鉆,對(duì)今日這午飯好奇不已,“我還沒(méi)吃過(guò)這個(gè),什么味道啊?” 宋滿冬也不意外,城里人追求的是頓頓吃白面,不會(huì)花什么心思在玉米面上。 再則,攪團(tuán)沒(méi)耐心的人是做不來(lái)的。 大隊(duì)上的人也很少做這個(gè),干不完的活在一旁等著,可沒(méi)什么心思鉆研,吃飽就行了。 “你嘗嘗就知道了。”宋滿冬把鍋端起來(lái)放在一旁,一碗一碗的給他們盛飯。