1－5星的菜式對應(yīng)消耗的能量是10－50萬，而這兩道四腮鱸魚的做法屬于四星級菜式，需要耗費80萬的經(jīng)驗值。

    “等等，我不是不能制作四星級的菜式嗎？”

    楚云風(fēng)忽然想到自己升級到中級廚師，之前只能讓自己做三星級的菜式，那道4星級的開水白菜自己可是做不了。

    “宿主只要有一項技能達到高級廚師的標(biāo)準便可以進行制作四星級菜式，但是越級制作需要每次耗費10萬經(jīng)驗值?！?/br>
    系統(tǒng)給出的答案讓楚云風(fēng)非常的吃驚。

    技能升級？

    現(xiàn)在升一級技能需要500萬的經(jīng)驗值來購買技能書，每一本高級技能書售價500萬，而自己現(xiàn)在的經(jīng)驗值只有550萬。

    對了，還有任務(wù)沒有領(lǐng)??！

    原漿酒的任務(wù)有10萬經(jīng)驗值，黃金寶箱一個。

    領(lǐng)取獎勵！

    剩余經(jīng)驗值：560萬，黃金寶箱一個，紫金寶箱一個。

    技能書500萬，兩道菜80萬，加上做菜“許可費”10萬，總共需要590萬的經(jīng)驗值，現(xiàn)在還差30萬。

    楚云風(fēng)感覺頭有點大！

    這紫金寶箱還是自己之前留下來的，現(xiàn)在急需經(jīng)驗值，也不知道能不能開出來。

    黃金寶箱，我開！

    “學(xué)習(xí)時間10天！”

    楚云風(fēng)：“……”

    剩余學(xué)習(xí)時間：135天22小時1分。

    最后一個紫金寶箱，天靈靈、地靈靈，太上老君急急如律令……！

    我開！

    “經(jīng)驗值100萬點！”

    我去！

    這運氣！

    楚云風(fēng)心中狂喜！

    “刀工技能書消耗500萬點，恭喜宿主刀工技能達到高級廚師水準?！?/br>
    系統(tǒng)的聲音并沒有讓楚云風(fēng)興奮，反而有些郁悶，這經(jīng)驗值花得也太快了點吧。

    不過確實是很值得，刀工升級了之后，頗有些感覺一刀在手，天下我有的氣勢。

    楚云風(fēng)心中躍躍欲試，點開了視頻。

    “是否開啟復(fù)制功能？”系統(tǒng)的提示聲響起。

    “開，開開開！你爺爺?shù)?，不就是一點經(jīng)驗值嘛，小爺現(xiàn)在耗得起?！?/br>
    時間很緊張，楚云風(fēng)不敢耽誤，立刻開始了“觀看”視頻。

    胡月在那里炒菜，時不時地轉(zhuǎn)頭過來看看楚云風(fēng)，發(fā)現(xiàn)他正在聚精會神地看著電腦，就像是一個好學(xué)的學(xué)生一樣。

    “就算你看出個花兒來也沒用！”胡月?lián)u搖頭，心里既郁悶又擔(dān)心，也不知道酒店這一關(guān)能不能過得去。

    視頻中的吳大廚做這兩道菜確實是很復(fù)雜，而且需要的技巧很高，讓楚云風(fēng)看的咋舌。

    胡月說得確實是一點沒錯，如果自己沒有系統(tǒng)的這種逆天功能的話，光是看視頻是絕對學(xué)不會的。

    最讓自己欣慰的是慕晴毫無保留的信任，讓自己充滿了斗志。

    花費了80萬的經(jīng)驗值復(fù)制，再上交了20萬的“學(xué)習(xí)費用”，楚云風(fēng)進入了系統(tǒng)空間。

    開始學(xué)習(xí)制作這兩道四腮鱸魚的名菜。

    八珍鱸魚膾！

    莼菜四鰓鱸魚羹！

    楚云風(fēng)首先查看的是八珍鱸魚膾，光是聽這個名字便知道這道菜有多么的豪華，也可以想象它的難度。

    所謂八珍，除了四腮鱸魚之外，還有鴿蛋、瑤柱、魚肚、松茸、海參、莼菜、鴿脯等等來制作。

    制作的材料很多，而且每一樣食材都需要特別處理，這才是制作這道菜的難點。

    如果有一樣食材沒有處理好的話，那么會直接影響整道菜的味型。

    難！

    很難??！

    確實難！??！

    第二道菜，莼菜四鰓鱸魚羹！

    雖然沒有第一道那樣需要很多的食材，但是這道菜更加特殊。

    因為在制作這道羹湯時，不能用雞湯，而應(yīng)該用‘半雞湯’?！?/br>
    楚云風(fēng)還是第一次聽說半雞湯這個概念。

    楚云風(fēng)仔細查看了系統(tǒng)的解釋，這才明白原來雞湯味道太重，容易遮蓋鱸魚的鮮味。

    “半雞湯”指的是一半雞湯加一半魚湯，用“半雞湯”烹制的鱸魚羹才能保有鱸魚獨特的鮮香，讓人吃過回味無窮。

    好吧，一切都明白了，開始fighting吧！

    第二百八十二章：你想學(xué)嗎？

    “錯誤、失?。?/br>
    錯誤、失?。?！

    錯誤、失?。。。　?/br>
    楚云風(fēng)本來信心滿滿的，這剛一上手就接連受到打擊。

    首先學(xué)習(xí)的是八珍鱸魚膾，總共八種重要食材，從第一種食材開始，楚云風(fēng)便接連失敗，無一例外。

    每種食材都比較特殊，而且處理手法都不相同，簡直是將楚云風(fēng)cao練得欲仙欲死，欲罷不能。

    鴿蛋！

    剝殼，失??！

    鴿蛋很小，而且里面的蛋清非常細膩，稍微不小心就會有所損傷，系統(tǒng)的標(biāo)準就是一丁點兒的損傷都不行。

    瑤柱！

    抽筋，失?。?/br>
    周邊的白筋和老筋需要全部抽取干凈，這又是一個精細活。

    魚肚，也就是花膠，失?。?/br>
    除腥時間過長，花膠泡發(fā)好了之后需要滾水中加入姜、蔥、油、鹽，再放入花膠進行去腥。

    松茸！

    切片，失?。?/br>
    松茸每一片的大小都需要相同，不僅是厚度，就連大小都需要一樣。

    什么？浪費？

    這可是做的高端食材，少量的邊角料可以留著做其他的菜式。

    但是高端菜式的食材必須處理得一絲不茍。

    這就是系統(tǒng)的要求！

    也是一個廚師對于品質(zhì)的追求！

    海參，失??！

    海參需要清洗，清洗之后需要改刀，不能留下雜質(zhì)和沙粒。

    莼菜，失??！

    莼菜上有粘液，需要加入堿面和碳酸鈉進行清洗，特別是上面黑黑的東西，如果清洗不干凈的話，會影響菜品的成色。

    鴿脯，失?。?/br>
    鴿子很小，把它的胸脯rou拼下來可是需要刀工的巧勁，拼下來之后還需要切成薄片，加入去腥的香料之后，需要快速地過一道水，將rou中的血水除去。

    四鰓鱸魚，失敗、失敗、失敗……！

    其余的菜式處理，楚云風(fēng)每道菜最多花費的時間為10分鐘，但是遇到這四鰓鱸魚之后，已經(jīng)花費了整整20幾個小時了。

    已經(jīng)是失敗了上千次了，現(xiàn)在還是沒有掌握到處理的技巧。

    你爺爺?shù)模@難度真的是太大了。

    四鰓鱸魚非常的小，一只還不到巴掌這么大，而且離開水了之后跳動得非常歡實，跟它在水中完全是兩個極端。

    在水中的時候，它就像是一個呆子一樣，隨便你摸、隨便你捉，跟傻魚沒什么區(qū)別。

    可是一旦將它從水里捉起來之后，就在你手上蹦跶個不停。

    再加上還需要用筷子快速從嘴里插進去攪爛它的腸肚，在攪的過程之中，還必須得避開它的肝臟。

    因為它的肝臟是非常非常鮮美的東西，必須保留在肚內(nèi)才行。

    可是當(dāng)你的筷子好不容易插進嘴里了，四鰓鱸魚在手上一跳，筷子立刻就會有所偏差。

    不是將肝臟弄壞就是戳個洞什么的，這簡直是太正常不過了，楚云風(fēng)都快要抓狂了。

    整個過程還必須在三秒之內(nèi)完成，可以想象它的難度到底是有多高。

    難怪胡月之前陰陽怪氣的，就看他在后廚里這么長時間也沒偷偷學(xué)會就知道，這玩意兒真的是太不簡單了。

    不過還好自己可以不斷地反復(fù)練習(xí)，要是在外面，這得給自己多少條四鰓鱸魚來練手?。?/br>