慕晴笑著給王師傅解釋到，這一次雖然是侯會(huì)長(zhǎng)利用私人關(guān)系將人給請(qǐng)來(lái)的。

    但是既然是來(lái)了星辰，而且還是教楚云風(fēng)做菜，這禮節(jié)上就不能馬虎，一定得讓大師傅們滿意才行。

    之前跟楚云風(fēng)商量了一下，楚云風(fēng)覺(jué)得能夠?qū)W到大師傅們的獨(dú)門秘技，這可是花多少錢都換不來(lái)的。

    而且過(guò)了明晚之后，這些大師傅們要是看到自己將他們的本事全部都學(xué)了個(gè)遍，而且還青出于藍(lán)，這心里肯定是會(huì)有些想法的。

    雖然不會(huì)有什么怨言，而且還搞不清楚自己為什么只是看了一遍就能夠?qū)W會(huì)，而且看樣子似乎比自己做得還要好一點(diǎn)兒。

    但是現(xiàn)在給大師傅們送上一份厚禮就不一樣了，起碼能夠讓大師傅們感受到自己對(duì)他們的尊重。

    事后肯定還會(huì)夸贊自己會(huì)辦事兒……

    而且還消除了一個(gè)行業(yè)危機(jī)……

    李老收了一個(gè)好徒弟……

    侯會(huì)長(zhǎng)對(duì)于楚云風(fēng)送禮的這份舉動(dòng)很是滿意，這是走心的表現(xiàn)，也讓自己保留了一些顏面。

    從王師傅現(xiàn)在的表情和動(dòng)作上面，慕晴就知道楚云風(fēng)的目的達(dá)成了。

    “這個(gè)，這個(gè)酒就不用打包了，我直接帶走就好了?！?/br>
    王師傅的眼睛死死地盯著那兩瓶酒，生怕一會(huì)兒慕晴后悔了，或者是害怕路上郵寄的時(shí)候給碰壞了，那可就損失大了……

    “老王，沒(méi)事兒，放心吧，酒在路上要是磕碰壞了，我直接親自給你送到家。

    但是今天你真不能就這么直接帶走，一會(huì)兒出門的時(shí)候，還記得把口罩和帽子帶好。

    那邊桌上的小吃隨便拿兩份，回家再慢慢吃，東西最多明天下午就寄到家了。

    放心！

    放心??！”

    侯會(huì)長(zhǎng)解釋之后可是讓慕晴松了一口氣，真要是讓這些大師傅們拎著顯眼的兩盒酒出門的話，那真的就是此地?zé)o銀三百兩了。

    王師傅忽然一下想起來(lái)自己來(lái)之前侯會(huì)長(zhǎng)的要求，帶口罩、帶帽子，買一份小吃再進(jìn)來(lái)……

    看樣子明天似乎真的是有什么大事要發(fā)生，搞得這么神神秘秘的，真不知道在做什么。

    不過(guò)既然有這兩瓶極品好酒，那么自己來(lái)這一趟還是不錯(cuò)的。

    “行，那我就先走了，后會(huì)有期！”

    王師傅在侯會(huì)長(zhǎng)的“監(jiān)督”之下，帶好了口罩和帽子，然后拿起旁邊桌上的兩份小吃，并入了外面的人流之中……

    第五百八十三章：菜品搭配的奧秘

    隨著時(shí)間的推移，此時(shí)已經(jīng)是下午六點(diǎn)了。

    星辰外面的小吃攤攤生意是越發(fā)的火爆，很多下班的人都前來(lái)品嘗美食，辛苦工作了一天，也該好好犒勞一下自己。

    有一個(gè)人從今天下午開始，什么事兒都沒(méi)做，而且還在做事兒的人群中晃來(lái)晃去的。

    讓這些做事兒的人不僅感到有些礙眼不說(shuō)，還覺(jué)得他有些礙事兒。

    甚至是自己辛辛苦苦做好了的菜，自己都沒(méi)嘗一口就甩手走了，全部留給了這個(gè)不做事兒的人。

    幸好這人嘗了菜之后都是猛然點(diǎn)頭，而且臉上一直帶著和煦的微笑。

    不然這些做事兒的人一定會(huì)很生氣，搞不好臨走之前直接將菜丟到桶里也說(shuō)不定。

    嘗了五十多道菜之后，楚云風(fēng)覺(jué)得舌頭都有些快要麻木了……

    雖然每道菜都只是嘗一口，但是前面很多菜式都是麻辣的居多，讓舌頭已經(jīng)是有點(diǎn)兒快要失去靈敏度了。

    不過(guò)馬師傅正在做的這道菜可是讓楚云風(fēng)有了一種“久旱逢甘露”的感覺(jué)。

    就像是萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅那樣，讓人感受到了它的不同，也給楚云風(fēng)帶來(lái)了有如春風(fēng)般的和煦之意。

    馬師傅做的這道涼菜就是一道不辣的菜式，而且很是勾起了楚云風(fēng)的胃口。

    這便是糟醉冬筍這道菜。

    糟醉的菜式一般在江浙地區(qū)很常見(jiàn)，是那邊的一種特色菜式。

    而川菜菜式中這樣的用法也是在清末由江浙人帶來(lái)的。

    經(jīng)過(guò)了一段時(shí)間的融合之后，便形成了川菜獨(dú)有技法。

    香糟雞、香糟rou這些菜品都是吸收了香糟技法所創(chuàng)造出來(lái)的菜式。

    而且川菜一些味型，比如麻辣味、陳皮味、咸甜味、家常味等味型里面也會(huì)用到醪糟汁兒。

    特別是在一些川味兒的小吃里面，醪糟雞蛋和醪糟湯圓都是老幼皆宜的經(jīng)典菜品。

    冬天早上來(lái)一碗醪糟湯圓，絕對(duì)能夠你的全身和四肢都給暖和一遍。

    冬筍脆爽、酒糟汁兒帶著一絲絲的甜味兒，還有一點(diǎn)點(diǎn)兒發(fā)酵過(guò)后的酒糟味道，一下就讓楚云風(fēng)的舌頭重新恢復(fù)了活力。

    那一臉的陶醉神情，讓馬師傅一點(diǎn)兒也生不起氣來(lái)，拿起筷子自己嘗了兩口，然后才拍了拍楚云風(fēng)的肩膀，跟李老和侯會(huì)長(zhǎng)打了招呼才出門。

    這算是第一個(gè)跟楚云風(fēng)這么“友好”的大師傅了，看來(lái)馬師傅很是滿意楚云風(fēng)的表情，自己的手藝得到別人認(rèn)可那心情可是很愉悅的。

    在外面收到了贈(zèng)禮之后，馬師傅更是開心得不得了，連連贊嘆楚云風(fēng)好運(yùn)氣，有這么一位漂亮而且善解人意的女朋友。

    這道菜讓楚云風(fēng)感覺(jué)自己瞬間滿血復(fù)活，然后開始繼續(xù)觀察其余大師傅們做菜。

    隨著大師傅們來(lái)得越來(lái)越多，現(xiàn)在已經(jīng)是在同時(shí)觀察8位同時(shí)做菜，楚云風(fēng)在廚房里面的行動(dòng)絕對(duì)是可以用“上躥下跳”來(lái)形容。

    雖然有系統(tǒng)在可以直接拷貝，但是楚云風(fēng)還是很想自己通過(guò)觀察來(lái)學(xué)到更多的東西，而不是什么都靠系統(tǒng)。

    這樣不僅能夠加深自己對(duì)于廚藝的理解，而且還能夠培養(yǎng)自己敏銳的觀察力。

    一直以來(lái)，楚云風(fēng)對(duì)于涼菜的認(rèn)知大體上是rou類的菜式比較好吃，而且看起來(lái)很是養(yǎng)眼。

    因?yàn)楝F(xiàn)在很多的年輕人都是rou食動(dòng)物，大家都是無(wú)rou不歡。

    所以當(dāng)一盤滿滿都是rou的涼菜上桌之后，一看到上面那鮮艷的顏色之后，就能夠很快地激發(fā)大家的食欲。

    而且rou吃起來(lái)肯定是比素菜香的，對(duì)吧？

    但是這季師傅做的涼菜卻給楚云風(fēng)好好地上了一堂課。

    原來(lái)素菜做的涼菜也能夠這樣的精致，而且味道絲毫不比吃rou差。

    鹵水鹵出來(lái)的藕條，用涼皮包裹一圈，外面再用一條細(xì)長(zhǎng)的蔥絲兒給打一個(gè)蝴蝶結(jié)。

    上面再淋上紅油調(diào)制的醬汁兒，這白白的涼皮上面帶著一抹抹紅色的點(diǎn)綴，配上一條綠色的絲帶，要多好看就有多好看。

    用手輕輕地將絲帶拉起來(lái)，還能夠看到鮮紅的醬汁兒在慢慢地滴落。

    毫無(wú)顧忌地仰頭直接送進(jìn)嘴里，輕輕地來(lái)上這么一口，嘴里瞬間迸發(fā)出來(lái)的口感和香味兒簡(jiǎn)直快要讓楚云風(fēng)呻吟了起來(lái)。

    蔥絲的清香，涼皮的軟糯、藕片的脆爽，加上鹵汁兒附帶在藕片之中的香味兒，綜合在了一起，簡(jiǎn)直就是神仙般的享受。

    見(jiàn)識(shí)了、見(jiàn)識(shí)了！

    真的是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了！

    原來(lái)涼菜還能這樣來(lái)提高它的藝術(shù)價(jià)值，都是很常見(jiàn)的食材，但是經(jīng)過(guò)這么一包裝之后，瞬間就變得高大上起來(lái)。

    鹵汁的香味兒會(huì)讓素菜富有更多、更美的味道，如果再加上其它輔助食材的搭配，那么這樣“高端”的素菜涼菜，自己馬上都可以做出不少來(lái)。

    就拿海帶來(lái)說(shuō)，將海帶切成長(zhǎng)條，然后可以將它挽成蝴蝶結(jié)，鹵制之后，那味道更是鮮美。

    黃瓜也同樣如此，自己可以將黃瓜雕刻成各種美麗的形狀，小魚、蝴蝶或者是各種花卉，然后再加入配料進(jìn)行涼拌。

    這樣美麗的雕刻放進(jìn)攢盒里面，豈不是更加的美觀嗎？

    光是雕刻這一手，估計(jì)山田正一就得敗下陣來(lái)，拼味道他不行，拼造型的話那他更是被自己甩出幾條街。

    現(xiàn)在楚云風(fēng)很想知道，明天晚上自己推出這些精致的攢盒出來(lái)之后，這家伙會(huì)是一個(gè)什么樣的表情和心態(tài)。

    極度開心的楚云風(fēng)送走了季師傅之后，就像是打了雞血一樣繼續(xù)在后廚上躥下跳，而且速度和身手敏捷度比之前還要快上了不少。

    這可是讓侯會(huì)長(zhǎng)和李老兩人納悶了起來(lái)，剛才這是吃了什么了，怎么一下就興奮了起來(lái)？

    “李老，小楚這樣行不行??？這么多大師傅一起做菜，他能學(xué)得過(guò)來(lái)嗎？”

    侯會(huì)長(zhǎng)很是有些擔(dān)心，實(shí)在不行的話，就讓后面來(lái)的大師傅們稍微等等，將同時(shí)做菜的人給減一點(diǎn)兒。

    “你沒(méi)看到那小家伙就像是只猴子一樣嗎？

    他都沒(méi)有說(shuō)有問(wèn)題，你瞎cao什么心？”

    李老看到楚云風(fēng)“越戰(zhàn)越勇”，心里也很是驚訝楚云風(fēng)的“天賦”，簡(jiǎn)直就是一個(gè)小變態(tài)……

    自己當(dāng)年觀察大師傅們做菜，最多能夠同時(shí)看三個(gè)，多了的話就會(huì)將步驟給弄亂，但是楚云風(fēng)現(xiàn)在的狀態(tài)來(lái)看，就算是同時(shí)上10個(gè)師傅他都沒(méi)問(wèn)題。

    紅案廚房這邊進(jìn)行得如火如荼，一切都很順利。

    但是有三個(gè)剛下飛機(jī)的老頭兒，卻一點(diǎn)兒都不順，原因是楚云風(fēng)的手機(jī)關(guān)機(jī)了……

    第五百八十四章：鑒寶大師的困惑

    晚上七點(diǎn)過(guò)，蓉城的天已經(jīng)黑了下來(lái)，機(jī)場(chǎng)的大門口有三個(gè)老頭拎著行李在那兒等待。

    很多人路過(guò)他們的時(shí)候都會(huì)打一聲招呼，可見(jiàn)這三人的身份不一般。

    這么多人都認(rèn)識(shí)，那一定是名人了。

    既然是名人，怎么出了機(jī)場(chǎng)之后沒(méi)人來(lái)接呢？

    而且看他們的樣子似乎還在等待著什么，但是絕對(duì)不是在等人，因?yàn)槠渲杏幸粋€(gè)胖胖的家伙正在拿著手機(jī)不停地?fù)艽蛑?/br>
    每重新?lián)艽蛞淮危请y看的臉色就加深一點(diǎn)兒，已經(jīng)快要到了怒不可恕的地步了。

    “老靳啊，到底怎么回事兒啊，你之前有沒(méi)有聯(lián)系好??？”

    邱老師往上撐了一下自己的眼鏡，有些無(wú)奈地問(wèn)到。

    “出發(fā)之前我跟他說(shuō)了的啊，讓他哪里都別去，下了飛機(jī)我們直接去找他，可是他現(xiàn)在電話關(guān)機(jī)了，你說(shuō)這都叫什么事兒？”

    靳老師頗為無(wú)奈地說(shuō)到，平常別人請(qǐng)自己來(lái)鑒定，那行程都是安排得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?，可是這次自己是上趕著來(lái)的，就被人給打落“冷宮”了……

    “那你知道他家在哪不？我們直接去他家不就得了？”