“這小家伙到底是準(zhǔn)備做什么呢？”

    心中嘀咕了一下，季老感到很疑惑，平時(shí)如果是炒土豆絲兒的話，無(wú)論是哪個(gè)菜系都不會(huì)把土豆給切成如此之細(xì)。

    因?yàn)樘?xì)的土豆絲兒在炒的過(guò)程中容易斷裂，這上菜之后的造型自然就相當(dāng)?shù)牟?，菜品的品相不好?/br>
    即便是刀工再好，也不會(huì)為了炫技而把土豆絲兒切成現(xiàn)在這個(gè)樣子，季老快步走了過(guò)去，此刻已經(jīng)有好幾個(gè)大師傅站在楚云風(fēng)的菜板前，大家都有些看不懂。

    要不是怕打擾楚云風(fēng)，大家都想要用手去摸一下這細(xì)絲兒，看看到底是有多么的細(xì)，感覺(jué)就像是比頭發(fā)絲兒稍微厚那么一點(diǎn)兒吧？

    好家伙，這到底是準(zhǔn)備做什么菜品，這炫技也太厲害了吧？

    楚云風(fēng)可不知道大家心里怎么想的，第二個(gè)土豆繼續(xù)開(kāi)始處理了起來(lái)，用刀很快削去外皮之后，立刻開(kāi)始切片。

    這一片片的土豆那絕對(duì)是薄如蟬翼，一刀下來(lái)之后都能夠清晰地看到透光，當(dāng)季老也站在這里不動(dòng)了之后，其余大師傅們也關(guān)注到了這邊的動(dòng)靜兒。

    剁剁剁……

    楚云風(fēng)每一次下刀的速度都非常的均勻，這第二個(gè)土豆仍然是切成了頭發(fā)絲兒一般的粗細(xì)，這讓所有大師傅都相當(dāng)?shù)牟唤狻?/br>
    本來(lái)大家都不說(shuō)話的，就是怕打擾了學(xué)員們的cao作，不過(guò)好多大師傅實(shí)在是忍不住了。

    蘇師傅第一時(shí)間皺著眉頭向季老詢問(wèn)了起來(lái)：“季老啊，能看得出來(lái)這是準(zhǔn)備做什么呢？”

    “對(duì)啊，土豆絲兒切這么細(xì)的我還是頭一回見(jiàn)，就是我都不一定能切到這種細(xì)致的程度！”

    “這會(huì)兒不會(huì)是為了炫技吧，土豆絲兒這么細(xì)做菜難度很大的??！”

    “我反正是沒(méi)看懂，這道菜我是非常的好奇??！”

    ……

    面對(duì)大家的疑問(wèn)和討論，季老搖了搖頭沒(méi)說(shuō)話，因?yàn)樽约阂哺悴磺宄骑L(fēng)究竟是在做什么菜品。

    這土豆絲到底是用來(lái)做菜呢還是用來(lái)做裝飾，不過(guò)兩個(gè)土豆都全部切了，這用來(lái)做裝飾似乎也不太像?。?/br>
    “好了，別盯著他一個(gè)人看，趕緊看看其他學(xué)員，注意他們刀工結(jié)束的時(shí)間，不要忘記打分了！”

    季老看到大家對(duì)于楚云風(fēng)這邊好奇得不行，最關(guān)鍵是楚云風(fēng)抽到的是最難的食材，而他的廚藝又是這所有人之中最高的，這自然讓人很好奇。

    不過(guò)季老發(fā)話了，大家也只能搖了搖頭，繼續(xù)去關(guān)注其余的學(xué)員。

    季老嘿嘿一笑，就站在楚云風(fēng)這里不動(dòng)了，等蘇師傅他們回過(guò)頭來(lái)一看，這心里郁悶得不行，我們也想看啊……

    土豆絲兒全部切完了之后，楚云風(fēng)并沒(méi)有用水進(jìn)行淘洗，而是將它們?nèi)慷佳b進(jìn)了一個(gè)大碗之中。

    隨后便開(kāi)始把竹籃里面唯一剩下的那個(gè)大白蘿卜給取了出來(lái)，放在菜板上了之后，直接從中間就給它來(lái)了一刀。

    “我去，這么狠？”

    季老不由得眨了眨眼，心中的疑惑更甚，難道楚云風(fēng)不擺盤了嗎？

    一般來(lái)說(shuō)，蘿卜用來(lái)雕刻的概率會(huì)更大一些，可是楚云風(fēng)這直接把蘿卜一刀給干廢了，這明顯就是不想要雕刻大件兒了。

    這究竟是要弄什么呢？

    大師傅們?nèi)ザ址?，紛紛貼著季老，凝神觀察著楚云風(fēng)接下來(lái)的動(dòng)作。

    季老本來(lái)想要讓大家分散開(kāi)來(lái)的，不過(guò)看到大家給自己亮了亮手板，上面已經(jīng)記錄了剛才觀察的數(shù)據(jù)，所以也就不再說(shuō)什么。

    大家嘿嘿一笑，繼續(xù)開(kāi)始觀察著楚云風(fēng)接下來(lái)的動(dòng)作。

    只見(jiàn)楚云風(fēng)把一半的蘿卜開(kāi)始削皮兒，這讓所有大師傅都有些忍不住想要吐槽了，這不會(huì)是又要切絲兒吧？

    果然，當(dāng)楚云風(fēng)把這半個(gè)削了皮的蘿卜開(kāi)始切片之后，大師傅們你看看我、我看看你，最后都看向了季老。

    “季老，這到底是什么菜品啊，您老也看不出來(lái)嗎？”

    蘇師傅還是忍不住，第一個(gè)追問(wèn)了起來(lái)，不過(guò)季老還是搖了搖頭，這讓所有大師傅們更是心中嘆了口氣。

    這小楚果然是與眾不同，竟然連他在做什么菜大家都猜不出來(lái)。

    之前他可是在東盟會(huì)的國(guó)宴上做了五百多道菜了，而這道菜竟然都不在此列，可見(jiàn)這小家伙掌握的菜品該有多少？

    川菜的菜品當(dāng)真是有這么多嗎？

    所有大師傅們此刻心情都很復(fù)雜，更是緊盯著楚云風(fēng)手上的動(dòng)作。

    切片兒！

    切絲兒！

    蘿卜絲兒這回的形態(tài)仍然是出乎大家的意料，本以為楚云風(fēng)還是會(huì)像土豆絲兒那樣切得超細(xì)，可是沒(méi)想到這蘿卜絲卻切得有些粗。

    怎么個(gè)粗法呢？

    呃～！大概也就是有筷子的一半那么粗吧，這要是跟土豆絲兒相比，估計(jì)至少是要十幾根土豆絲兒才會(huì)有這蘿卜絲兒這么厚。

    奇怪，實(shí)在是太奇怪了，這食材的處理簡(jiǎn)直就是讓人看不懂，太過(guò)于反常了。

    大師傅們聚集在了一起，這本身就有些不對(duì)勁兒，所以還是引起了不少學(xué)員們的注意，大家都圍著楚云風(fēng)這邊，這本身就很能夠說(shuō)明問(wèn)題。

    那邊到底在做什么啊，怎么會(huì)讓大師傅們都圍著了呢？

    其它菜系的人好奇得不得了，可是隔得遠(yuǎn)又看不真切，但是就在楚云風(fēng)身邊的云耀和王憲魁自然是能夠關(guān)注得到的。

    感同身受，在用眼睛的余光看了一眼楚云風(fēng)的菜板，兩人心里更是疑惑，搞不明白為什么大師傅們會(huì)對(duì)楚云風(fēng)這么感興趣呢？

    不就是切個(gè)土豆絲兒和蘿卜絲兒嘛？

    換做是自己，這土豆絲兒也是能夠切得這么細(xì)啊，這有什么值得關(guān)注的嗎？

    而兩人不知道的是，此時(shí)楚云風(fēng)的竹籃里面已經(jīng)是沒(méi)有了任何的食材，而不像所有人，這竹籃里面至少還有一種rou類，或者是其它好幾種食材。

    胡月也迅速地朝著這邊看了一眼，不過(guò)也沒(méi)明白楚云風(fēng)到底是在做什么，目前來(lái)看沒(méi)什么特別，也很好奇大師傅們?yōu)槭裁磿?huì)這樣。

    蘿卜絲兒切好了之后，楚云風(fēng)這回開(kāi)始處理了，將這些蘿卜絲兒放進(jìn)大碗里之后，馬上就加入食鹽，然后開(kāi)始帶上手套抓拌了起來(lái)。

    這是腌制？

    到了這一步之后，大家大致能夠猜到楚云風(fēng)有什么目的了，不外乎有兩種，一種是除水，另外一種就是入味兒。

    不過(guò)看了看現(xiàn)在的時(shí)間，無(wú)論是哪一種，都必須要在最后一刻來(lái)進(jìn)行確認(rèn)。

    隨后楚云風(fēng)把手舉了起來(lái)，示意自己的刀工完成了！

    完成了？

    大師傅們紛紛開(kāi)始詫異地立刻給他記錄了時(shí)間，隨后想了想，這分?jǐn)?shù)暫時(shí)沒(méi)有給他打上去，因?yàn)榇蠹覜Q定再觀察一下。

    而楚云風(fēng)此時(shí)根本不知道大師傅們的想法，開(kāi)始拿起剩下的那半個(gè)白蘿卜，又是一刀剁了下去……

    第一千三百五十六章：“圓球”大作戰(zhàn)

    啥情況？

    就只剩下半個(gè)白蘿卜了，前面的兩個(gè)土豆和另外一半的白蘿卜全部都切成了絲兒，這么點(diǎn)白蘿卜至少是應(yīng)該留著做雕工才是。

    可是楚云風(fēng)這一刀順勢(shì)剁了下來(lái)，這半個(gè)白蘿卜被切成了一個(gè)圓圈，厚度大約也就是1cm左右，這微微讓人感到有些詫異。

    而更加詫異的還在后面，楚云風(fēng)接下來(lái)繼續(xù)剁剁剁連續(xù)下刀，這唯一僅存的一點(diǎn)兒蘿卜，全部都被切成了一個(gè)又一個(gè)的圓圈。

    大師傅們都看呆了，這是不準(zhǔn)備搞雕工了？

    楚云風(fēng)這究竟是saocao作，還是有目的性的呢？

    此時(shí)誰(shuí)都看不懂，但卻跟加深了大師傅們的好奇，不過(guò)此刻其他學(xué)員的刀工已經(jīng)逐漸完成，不少人開(kāi)始舉手了。

    “大家該忙忙去吧，別都在這兒圍著了！”

    季老發(fā)話之后，即便是再好奇，大師傅們也只能是趕緊分散進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，大家都繼續(xù)忙碌了起來(lái)。

    而季老則是樂(lè)呵呵地站在原地，“享受”著楚云風(fēng)制作這道菜的整個(gè)過(guò)程，心中非常想知道，楚云風(fēng)究竟能夠把這兩種素菜的食材給玩出花兒來(lái)嗎？

    胡月跟楚云風(fēng)隔了一個(gè)身位，此時(shí)的他已經(jīng)是完成了自己的刀工，由于做菜的不同，他選用的食材比較少，自然是比云耀和王憲魁要快上一些。

    許是自己的運(yùn)氣好，胡月的食材里面有一塊雞胸rou和一個(gè)雞蛋，這對(duì)于他來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是天籟之音，可以選擇的菜品簡(jiǎn)直是太多了。

    蔬菜里面有木耳和青筍，所以胡月第一時(shí)間便想到了楚云風(fēng)以前制作過(guò)的國(guó)宴菜品，芙蓉雞片。

    這道菜最大的難度就是在于雞片的制作，需要把雞胸rou捶打成rou蓉之后，加入蛋清調(diào)成汁兒，再進(jìn)行過(guò)油而制成白白嫩嫩的雞片。

    這道菜的難度非常的大，楚云風(fēng)都是教了不少時(shí)間，胡月和郭逵兩人至少是花費(fèi)了半年左右的時(shí)間才逐漸掌握了這道菜。

    相信有了這道菜的出品，自己拿個(gè)不錯(cuò)的名次肯定是沒(méi)什么問(wèn)題的，胡月心中非常的篤定。

    此時(shí)在看了看楚云風(fēng)那邊的動(dòng)作，胡月的眉頭順勢(shì)就皺了起來(lái)，怎么菜板上看到的全部都是素菜??？

    葷菜哪里去了？

    楚云風(fēng)剛才第一個(gè)舉手的時(shí)候自己可是看到了，說(shuō)明他的刀工階段已經(jīng)結(jié)束，那么這后面就不能再用刀來(lái)處理需要烹飪的食材了。

    這菜板上幾乎是人人都有rou類，即便是沒(méi)分到豬rou、雞rou或者是鴨rou什么的，這魚(yú)rou和蝦等等rou類也應(yīng)該有一點(diǎn)兒才對(duì)嘛。

    難道說(shuō)楚云風(fēng)不想加rou類？

    這不可能啊！

    加了rou之后是能夠增加菜品的風(fēng)味兒的，楚云風(fēng)是不可能不用的，那么唯一的解釋就是，楚云風(fēng)抽中的食材里面并沒(méi)有rou類的存在。

    這到底是咋回事兒嘛？

    胡月心中涌現(xiàn)出了nongnong的擔(dān)心，不得不稍微停頓了一下，往前仰了仰身體去看一看楚云風(fēng)的神色。

    當(dāng)看到楚云風(fēng)臉上還是這么淡定的時(shí)候，這心里的擔(dān)心才松了一些，隨后自己也開(kāi)始快速開(kāi)動(dòng)起來(lái)。

    這第一一定要拿下??！

    胡月也只能是默默地祈禱了一番，不過(guò)對(duì)于楚云風(fēng)還是有信心的，心中不免吐槽了一番，這到底是誰(shuí)搞的“名堂”，給出這樣的食材？

    云耀和王憲魁就把楚云風(fēng)給“夾”在中間，對(duì)于楚云風(fēng)的每一個(gè)步驟都看得非常清楚，一開(kāi)始同樣是搞不懂楚云風(fēng)的“sao”cao作。

    直到他舉手之后，兩人同時(shí)眼神閃爍了一下，很是意外楚云風(fēng)這邊的食材竟然會(huì)是這個(gè)樣子？

    彭越他們的發(fā)揮非常不錯(cuò)，其余七個(gè)人選擇的菜品都非常的不錯(cuò)，幾乎都是拿手菜，但是他們并不知道的是，楚云風(fēng)這邊的難度究竟有多大。

    蘿卜圓圈圈已經(jīng)“飛”到了楚云風(fēng)的手上，不知道是從哪里出現(xiàn)的刻刀已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行了工作，季老的眼神都不由自主收縮了一下。

    這速度竟然這么快？

    只見(jiàn)楚云風(fēng)在這個(gè)圓圈圈的邊上開(kāi)始雕刻了起來(lái)，速度非常的快，讓人目不暇接。

    很快，一個(gè)圓圈的邊上就被雕刻好了，隨后楚云風(fēng)開(kāi)始在圓圈的中間挖起了坑，等等，這好像不是坑啊？