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美食小當家 第1388節(jié)

    先不說前面制作好的蒸蒸麻花糕了,這道點心一共制作了六份,每一份不僅大小相同,就連上面的桂花分布都是一樣的,你敢信?

    要不是親眼所見,那肯定是無法置信的,桂花多小,每一個落點能一樣嗎?

    但是你仔細看看的話就能夠清楚,竟然是真的做到了?

    而后面制作的這份點心,雖然不知道叫什么名字,可是你看上面的黑芝麻點綴的位置,數(shù)量,以及中間“奶油”的分布,全部都是一個模子刻畫出來的。

    你敢信?

    而奧古斯特在短暫愣神之后,神情凝重地說道:“克重應該差不多,差不多。

    上帝啊,這究竟是怎么做到的?

    待會兒我一定要全部稱一遍,一定都要稱、全部都要稱、必須稱……”

    似乎有些上頭,哦不,是著魔了,奧古斯特臉上出現(xiàn)了狂熱的表情,讓迪亞多納不免打了個寒戰(zhàn)。

    接下來的比賽節(jié)奏繼續(xù)被楚云風給拿捏著,他又開始制作起了另外一樣點心——冰粉?

    而制作的方法絕對是超過了所有人的想象,楚云風將冰粉制作成了分子料理的形式,里面還專門加了涼蝦、葡萄干、山楂片、桂花、芝麻等等配料。

    外形則是用了一個青蘋果的造型來進行“塑封”,當一口吃下去的時候,就能夠感受到這道街邊小吃的魅力。

    那種酸酸甜甜的口感、糯感和質(zhì)感,絕對是會讓人迸發(fā)出超級愉悅的心情來的。

    由于這道甜品需要制作的步驟相當?shù)亩?,包括涼蝦的制作、分子料理的成型,所以并沒有時間來制作第四道甜品。

    不過有了這三道炫耀到了極致的點心,已經(jīng)是足夠了。

    當楚云風收功,開始整理了一番廚房,比賽結束了,這早就按捺不住的奧古斯特,第一時間提出了一個建議……

    第一千四百二十八章:主動“挑釁”

    奧古斯特的建議提出得非常及時,十名評委們就像是餓狼一般,立刻就想要對楚云風制作的點心下手。

    要知道這點心才剛剛從玻璃櫥窗里面取出來,都還沒來得及拿到前面的展廳,正式的評審工作還未開始呢。

    更何況連整體的拍照都還沒有,他們就想要馬上品嘗一下,這不僅跟流程不符,而且也有損評委的形象。

    雖然說大賽的規(guī)程里面并沒有對此類行為有過規(guī)定,但是卻跟流程有些不符,可是作為評審嚴格著稱的奧古斯特和迪亞多納來說,這是不能容忍的。

    “大家是不是太心急了一些?這些點心還沒有正式擺放好,觀眾們還需要拍照,再說了,選手還需要對他的最終擺盤進行修正。

    另外我認為我還需要對這些點心進行一個稱重,而且是每一份都需要稱一下,萬一不小心有一個重量有所缺失,這豈不是影響了評審的公正性?”

    嘶~!

    這么大的一個帽子扣下來,頓時讓那些心急的評審們打了個冷顫,想要伸手的欲望頓時熄滅了下來。

    “奧古斯特,你這是不是有些危言聳聽了?”

    “稱重只是需要choucha而已,什么時候需要這樣吹毛求疵了?”

    “這么多屆的賽事了,還從未出現(xiàn)過將一名選手的所有甜品都稱重的例子,你這是想要故意針對選手嗎?”

    ……

    看到自己被打斷了第一時間品嘗神奇點心,幾位評委們自然是馬上反擊了起來,不過奧古斯特卻不為所動,馬上冷哼了起來。

    “那要不你們就試試,要是待會兒我投訴到組委會的時候,希望你們不會后悔!

    對了,你們所說的我針對選手,恭喜你們,一點兒也沒有說錯,我就是有些針對,但是這種針對有什么意義,等稱重完成之后,你們就會明白了!

    還有,如果對我的職業(yè)cao守或者說是評判標準有什么意見的話,可以直接向組委會申訴,我全部都接受。

    好吧,就這樣吧,不過請不要耽誤了評審時間,要知道晚上還有一場比賽,選手們還需要提前做準備呢!”

    對于奧古斯特發(fā)表的“意見”,作為有著同樣意愿的迪亞多納也力挺了起來:“我認為奧古斯特說得沒錯,咱們不僅要加快速度,還要更加嚴格一些。

    華夏隊隊長的作品已經(jīng)吸引了這么多人的關注,要是不給出一個公正的評審,相信無論是組委會或者是觀眾們,都會懷疑評審團的公正性吧?”

    呃~!

    好吧,如果只是奧古斯特一個人的話,大家可能還會再進行反駁一番,不能夠讓他氣勢上占據(jù)優(yōu)勢。

    但是有了迪亞多納加持的話,這就不得不讓大家開始重視了起來,心中也在嘀咕,奧古斯特這難道是發(fā)現(xiàn)了什么?

    馬福倒是一副無所謂的態(tài)度,直接轉(zhuǎn)身就走向了前廳,老板做的東西肯定是不簡單,竟然會讓奧古斯特出現(xiàn)異樣,待會兒肯定是有好戲看了!

    看到奧古斯特態(tài)度堅決,其余人自然也就按捺住好奇與欲望,紛紛來到了前廳,而楚云風自然也是將剛才發(fā)生的事情看在了眼底。

    呵呵,別著急嘛,待會兒等我擺好了造型,你們再慢慢評審嘛。

    工作人員自然是小心翼翼地將菜品一一擺放在了展臺上面,楚云風將擺盤的位置稍微修飾了一下,總之是看起來要多美有多美。

    一共是三種甜品,蒸蒸糕上面擺放著的麻花兒造型非常的別致,但是唯一有個缺點就是一共只有六份。

    而評委可是有十位,這豈不是不夠評委品嘗的?

    楚云風其余的兩種甜品都制作了十二份,那么為什么這麻花兒蒸蒸糕才制作了六份呢?

    心中暗笑的楚云風當然心道哥們是故意的,要是全部滿足了評委們的體驗豈不是太沒趣了?

    有缺陷才能夠引起重視,也能夠引起評委們之間的爭奪,不夠吃才能夠引發(fā)稀缺的共鳴,而這一點也是被慕晴給敏銳地發(fā)現(xiàn)了。

    “你也是真夠壞的,六個你讓評委們怎么分嘛?”

    輕輕地在楚云風腰間捏了一下,打情罵俏的味道很濃厚,而楚云風則是嘿嘿一笑道:“那還不簡單,直接從中間切一刀不就好了嘛,一分為二,這樣大家都能夠嘗得到!”

    噗嗤~!

    楚云風出的餿主意一下就讓包括慕晴在內(nèi)的好幾個人笑了起來,吳媽和朱師傅他們紛紛搖頭,暗道楚云風的確是夠“壞”的。

    只有小可心沒有笑,反而是很認真地出主意道:“要不切成四份好不好,我都沒嘗過這樣的點心,姐夫,這是你新發(fā)明的嗎?”

    看到這小饞貓,楚云風蹲下來捏了捏她的笑臉,笑著回道:“這是組合式的點心,你想吃改天給你做好不好?”

    “嗯,那就這么說定了,拉鉤鉤!”

    正當楚云風跟可心拉鉤鉤的時候,評委們的評審工作已經(jīng)開始了,而經(jīng)過剛才的事情之后,大家都很默契地再次將華夏隊的作品放在了最后。

    首先評審的是挪威隊的作品,他們制作了不少精致的點心,塞日妮娜餅干,這是一種挪威的圣誕點心,被他們給玩兒出了花樣。

    餅干上面加了不少的修飾,看起來更像是一個個的笑臉藝術品,這畫風倒是讓不少的觀眾們非常的喜愛。

    而作為最挑剔的甜品評委,奧古斯特專門挑選了一些作品進行稱重,凡是被他點到的作品,選手都會感到非常的緊張。

    不出意外的是,至少有一半被挑選出來的甜品點心重量超標了。

    小食甜品的重量要求在10g-20g之間,所有被稱重的甜品都是超過了10g,但意外的是,有兩份甜品的重量竟然在21g和22g,僅僅超重了那么一點點。

    但超過就是超過了,這也就意味兒著被淘汰,這讓兩名挪威隊的選手感到非常的郁悶!

    接下來是評審德國隊,德國人一向以嚴謹著稱,而被奧古斯特抽到的點心,全部都沒有超過重量的指標,那么就只能以實力說話了。

    在品嘗了德國隊的作品之后,不少評委都紛紛點頭,特別是用分子料理制作出來的黑森林蛋糕,獲得了評委們的一致好評。

    這讓德國隊的隊長斯萊德非常的興奮,跟隊員們開始小聲地歡呼了起來,仿佛已經(jīng)是勝券在握,這讓一旁的意大利隊很不以為意。

    接下來評委們一定會見識到我們意大利隊的杰出作品,意大利隊長克里斯托弗看到評委們走過來的時候,立刻引導著隊員們紛紛鼓掌。

    而評委們也是一過來就被這擺放著的甜品給驚艷到了,特別是這小巧玲瓏的披薩,看起來就非常的別致。

    特別是披薩周圍專門點綴了一圈薄薄的芝士,看起來就更加誘人了,絕對是一口一個的休閑點心,再配上一杯咖啡,那絕對是完美的一頓下午茶!

    這也是意大利隊長克里斯托弗很有底氣的原因,這披薩的絕妙創(chuàng)意那可是自己的拿手絕活,不是一般人能夠做得出來的。

    一是需要掌握這面粉的重量和制作技巧,而且還要考慮到上面的食材搭配,二來是這烤制的火候,畢竟披薩很小,稍微不注意就會烤糊了。

    即便是沒有糊,火候不到位的話,這披薩的香味兒也無法全部激發(fā)出來,這也不是誰都能夠精確掌握得好的。

    果然,評委們對這個披薩給出了極高的評價,每一位評委品嘗了之后都是重重地點頭,而且也是經(jīng)過了奧古斯特的專業(yè)檢測。

    稱重!

    這一次他竟然開始了全部稱重,每一個披薩的重量都沒有超標,只不過它們的重量都各不相同。

    完全相同的重量不太多,大多都是相差了1-3g的樣子!

    這種差異性其他的評委根本就不在意,這本身就是很正常的,誰也不可能將制作出來的甜品重量一模一樣,這完全是不可能的!

    意大利隊其余隊員也是有很驚艷的作品,評委們的滿意表情自然是讓他們信心大增,所以當評委們剛剛離開,他們的呼聲則是比德國隊更大了一些。

    隨后他們朝著德國隊看了過去,讓德國隊的隊員們出現(xiàn)了一副很是無奈的表情。

    接下來就是日本隊的場地了,作為隊長的山田正一,在評委們過來之后,帶領著隊員們一起鞠躬,表示了歡迎。

    而這個鞠躬在楚云風這邊立刻唏噓了起來,假模假式的,最看不起的就是這個鞠躬,日本人專屬的躬匠精神。

    做錯了事情之后專屬的就是鞠躬,想要道歉,對不起,我已經(jīng)鞠躬了。

    想要做出整改,對不起,我已經(jīng)鞠躬了!

    想要做出賠償,對不起,我已經(jīng)鞠躬了!

    鞠躬了事兒,該干嘛還是干嘛,所以你這鞠躬究竟是有什么意義,忽悠人嗎?

    出乎大家意料的是,楚云風這會兒竟然朝著那邊走了過去,明顯是想要過去看看熱鬧,這讓彭越他們有些意外,不過也紛紛跟了過去,想看看楚云風究竟想干嘛!

    對于楚云風他們的到來,山田正一更是顯得有些意外,本來是笑著臉跟楚云風打個招呼,可是哪想到楚云風就當是沒看見一樣,直接走了進去。

    而且更為挑釁的是,楚云風連看都沒看山田正一的作品,直接朝著池野太郎的展臺走去,這讓看到山田正一一臉尷尬模樣的彭越他們實在是忍不住笑了起來。

    藤原三郎自然是不能讓山田正一受辱,立刻就呵斥道:“華夏人真是沒禮貌,有什么樣的隊長,就有什么樣的隊員!”

    嘶~!

    這話簡直就是一石激起千層浪,立刻讓彭越他們不滿了起來,眼看就要雙方對罵起來,楚云風立刻轉(zhuǎn)身打了個眼神制止了他們。

    隨后楚云風立刻做出了一個更加令人意外的動作,對著山田正一伸出了手去,而此刻山田正一才剛剛把手給縮了回去,一時之間還有些沒反應過來。

    不過看到楚云風竟然伸手了,他短暫失神之后才將手給再次伸了出來,但是沒想到的是,楚云風將手縮回來的速度極快,根本不給人反應的時間。

    所以此刻的山田正一頓時感覺到腦袋極度充血,明顯是被楚云風的這“回馬槍”給弄出了真火來了。

    而更讓他受刺激的是,楚云風竟然開始倒打一耙道:“喲,實在是不好意思,剛才沒注意到,讓人誤會了。

    不過我這伸手就在你們面前,這都看不到,好像就不止是禮貌的問題了,不會是眼神有問題吧,要不找醫(yī)生看看?”

    噗嗤~!

    一番話懟得藤原三郎他們是怒不可恕,但是一時之間也找不到有利的話來反駁楚云風,畢竟剛才大家都看到山田正一遲疑了。