全網(wǎng)黑回鄉(xiāng)下種田爆紅[美食] 第56節(jié)
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下午楚云琛和夏烈視頻的時(shí)候,便跟她說(shuō)了這事。 夏烈:“疏果啊,家里番茄和黃瓜是不缺的,只有水果的話……你家老爺子喜歡吃石榴嗎?我家石榴長(zhǎng)得挺好的?!?/br> 石榴自然是她家院子里的那棵石榴樹(shù)結(jié)的,這樹(shù)果子成熟的晚,因而這都奔冬了,上邊的果子還沒(méi)見(jiàn)落的,還是新鮮著的。 紅通通的石榴掛在枝頭上,別提多么的可愛(ài)了,吃起來(lái)味道也很不錯(cuò),夏烈沒(méi)事的時(shí)候就喜歡摘幾個(gè)。 現(xiàn)在下邊的石榴都快被摘完了,倒是往上的石榴,因?yàn)樾枰钐葑?,倒是沒(méi)摘幾個(gè)。 “過(guò)兩天,我就得全摘了拿去賣了,不然就要全掉了?!毕牧艺f(shuō)。 當(dāng)然,有她的異能在,這些石榴怎么也不可能掉果,不過(guò)這事可不能這么干,不然誰(shuí)都得發(fā)現(xiàn)她的貓膩,所以得趁早摘下來(lái)。 說(shuō)到這,夏烈不免又說(shuō)到了自己種的獼猴桃。 “……那果子的味道,實(shí)在是有些一言難盡?!彪m然是自己種出來(lái)的,可是她提起來(lái)的時(shí)候,也是滿臉的嫌棄, “不過(guò)這果子,心情郁悶的人,尤其是有抑郁癥的人,他們吃著倒是覺(jué)得味道挺不錯(cuò)的?!?/br> 這是由羅嬌和吳松得出的結(jié)果。 他們兩吃獼猴桃,吃第一口的時(shí)候的確覺(jué)得難吃,可是等回過(guò)神了,卻覺(jué)得味道還好,后邊再吃,卻是越吃越好吃,已經(jīng)晉升成為他們吃過(guò)的最好吃的獼猴桃了。 楚云琛走到窗前,挨著窗邊而靠,說(shuō)道:“可能是因?yàn)?,這獼猴桃本身就是為了抑郁癥患者而生長(zhǎng)的,所以才有了這樣獨(dú)特的特點(diǎn)?!?/br> 夏烈點(diǎn)頭:“我也覺(jué)得是這樣……油燒熱了,是先放這個(gè)嗎?” 她指著桌上的一味調(diào)料。 她正準(zhǔn)備炒火鍋底料了,廚房的窗戶大敞開(kāi)著,免得等下被嗆到。 楚云琛看了一眼,“是那個(gè),先放蔥姜蒜炒出香味,再按照我說(shuō)的順序加調(diào)料,一一炒出香味……” 夏烈把手機(jī)放在一邊,聽(tīng)著他的安排,有條不紊的將該炒的東西放下去。 嗤啦! 油鍋里飄出香味,油用的是牛油,最合適用來(lái)做火鍋了,隨著爆炒,一股辛辣的味道往人口鼻里竄,讓人忍不住嗆咳起來(lái)。 夏烈伸手揮了揮飄起來(lái)的油煙,將自己的呼吸屏住,手中鍋鏟甩得飛起。 最后,炒熟的底料舀起來(lái),裝在一個(gè)大碗里,等著晚上煮火鍋的時(shí)候再用。 “……我嘗嘗味道怎么樣?!毕牧夷昧艘豢曜?,沾了點(diǎn)味道放進(jìn)嘴里。 楚云琛看她為之一亮的雙眼,笑了下,問(wèn):“怎么樣,味道還可以吧,這火鍋底料的配方,是我曾經(jīng)從一個(gè)老廚師那里得來(lái)的,煮火鍋特別香。” 夏烈贊同的點(diǎn)頭,“味道的確是很香,就是有點(diǎn)辣。” 她灌了一杯水,沖楚云琛道:“我要去準(zhǔn)備晚上 殪崋 的食材了,就不先跟你說(shuō)了,謝謝你今天教我炒火鍋底料了……對(duì)了,你把地址給我,明天我就把你要的東西給你郵寄過(guò)去?!?/br> 楚云琛:“行。” 等掛了電話,夏烈走出廚房呼吸了一下外邊的空氣,她稍微坐了一會(huì)兒,就見(jiàn)二爺二奶,還有羅嬌和羅香嬸都過(guò)來(lái)了。 畢竟大家一起吃火鍋嘛,又不是她一個(gè)人的事情,自然要大家一起弄了。 羅香嬸刀工好,被安排去切羊rou,至于其他人,也各有安排,譬如洗菜、切菜啥的,還有很多要準(zhǔn)備了。 羊rou的骨頭已經(jīng)被踢出來(lái)了,夏烈將骨頭敲碎,敲出了骨髓放在鍋里熬著,熬了一天,湯色已經(jīng)被熬得濃白,撒上一點(diǎn)小蔥花,噴香噴香的。 這湯等下就可以拿來(lái)煮火鍋。 土豆、白菜、藕片、海帶…… 夏烈食材準(zhǔn)備得很齊全,如今全都需要洗干凈,而后一一裝盤。 天氣冷了,因而吃飯也不適合在院子里吃了,廚房地方又太小了,夏烈便將“戰(zhàn)場(chǎng)”放到了位置寬闊的客廳里。 一張八仙桌放好,電磁爐插好放到桌上,一個(gè)煮火鍋的鴛鴦鍋放在上邊,一邊辣湯一邊清湯。 五人圍著桌子坐下來(lái),切好的羊rou卷還有一應(yīng)食材被整齊的擺在桌上,蔬菜里甚至還有南瓜尖,也就是南瓜藤末端的那點(diǎn),在最嫩的時(shí)候摘下來(lái)。 甚至南瓜花也可以吃的,味道還挺好吃的。 夏烈買了飲料,給大家一人倒了一杯,隨著鍋中湯底的翻涌,火鍋終于開(kāi)吃了。 夏烈先放了一些rou丸子,而后便夾了一塊值得羊rou丟進(jìn)鍋里。 羊rou是羅香嬸用刀手工切的,切得沒(méi)有那么輕薄,因而要多煮一會(huì)兒,等rou煮變了色,徹底變成了白色,這rou就可以吃了。 這時(shí)候調(diào)好的蘸碟就有用了。 鮮嫩可口的羊rou往蘸碟里一卷,裹上味道豐厚的蘸醬,而后往嘴里一塞,頓時(shí),醇香豐厚的羊rou立刻就在舌尖跳舞了。 那又香又嫩的羊rou半點(diǎn)腥膻味都沒(méi)有,只剩下羊rou所特有的鮮嫩,甚至恍惚中你吃著的時(shí)候還有一點(diǎn)點(diǎn)的清甜,半點(diǎn)不該有的味道都沒(méi)有。 好吃得你甚至想把舌頭也給囫圇一起吞下去。 “……這太好吃了!”一旁的羅嬌忍不住驚嘆。 食材本身就已經(jīng)格外的新鮮優(yōu)秀了,再加上夏烈特意炒的火鍋底料,鮮香無(wú)比,簡(jiǎn)直和羊rou形成了完美的搭配,好吃的不得了。 羊rou吃一點(diǎn),一旁的毛肚也可以拿一點(diǎn)放進(jìn)去。 七秒的時(shí)間,涮好的毛肚就可以?shī)A出來(lái)了,吃起來(lái)脆口鮮辣,還帶著一點(diǎn)小小的嫩,而后是同樣易熟的鴨腸,粉嫩的鴨腸煮熟后帶著特有的脆口,同時(shí)又有著火鍋的麻辣鮮香,再過(guò)上蘸醬。 啊嗚一口,鮮美至極。 夏烈是純粹的rou食動(dòng)物,筷子一個(gè)勁的往rou上邊落,一旁的羅嬌倒是喜歡吃素菜。 剛長(zhǎng)出來(lái)一茬的韭菜,正是鮮嫩的時(shí)候,還有黃白的白菜,本身便帶著一股清甜,哦,對(duì)了,還有土豆。 土豆是他們這里人最喜歡種的黃土豆,這種土豆個(gè)頭不算大,但是吃起來(lái)的口感是綿軟的,和火鍋簡(jiǎn)直是絕美搭配。 煮熟的土豆吸飽了火鍋的湯汁,口感有一點(diǎn)粉粉的、沙沙的,別提多好吃了。 還有豆腐! 豆腐就是在附近的一個(gè)村子里買的,那家人兩代人都是做豆腐的,平時(shí)就會(huì)挑著豆腐到四周各個(gè)村子去賣,做豆腐十分有一手。 夏烈這次特意開(kāi)車去買的。 雪白的豆腐嫩生生的,放進(jìn)鍋里一煮,煮透之后里邊藏著nongnong的湯汁,吃起來(lái)又香又嫩,又帶著豆類食物特有的味道。 呼~(yú) 夏烈吃的渾身發(fā)熱,便將外邊的外套脫去了,而后端起杯子里的飲料猛猛的灌了一口。 好吃! 嗯,也很好喝。 主食是面條和粉絲。 面條和粉絲下鍋,由火鍋湯煮出來(lái)的面條和粉絲,上邊自然帶著火鍋的味道,面條勁道有味,而粉絲則是滑溜溜的,嘴巴咬著輕輕一嗦,嘴里就滿是粉絲了。 當(dāng)然,嗦粉、嗦面的時(shí)候你要小心一些,不然一個(gè)不注意,就得弄得滿臉都是油湯了。 這要是沾上了,衣服可不好洗了。 *** 一頓飯吃完,夏烈他們準(zhǔn)備的食材幾乎消耗得一干二凈。 自認(rèn)為要養(yǎng)生的二奶都擺手,覺(jué)得自己吃撐了,在收拾好碗筷,又將一切東西洗干凈之后,便喊著夏烈她們,還有和二爺一起,溜達(dá)達(dá)的去外邊散步了。 要是不散步消會(huì)兒食,今晚怕是就別睡了——撐得睡不著了。 這時(shí)候天已經(jīng)黑了,鄉(xiāng)下的夜晚是安靜的,幾乎聽(tīng)不見(jiàn)聲音,只有四周大山里的鳥(niǎo)鳴,以及村里偶爾的雞犬之聲。 夏烈舉著一個(gè)電筒給照著路,大家沿著村子里的路慢悠悠的往下走,偶爾遇到村里人,便湊在一起說(shuō)一會(huì)兒話。 就這么走了半個(gè)多小時(shí),肚子里的東西消得差不多了,大家便各回各家,各自洗漱準(zhǔn)備休息了。 這一晚睡覺(jué),夢(mèng)里似乎都帶著火鍋的味道。 第二天,夏烈和羅嬌去山上摘野菜。 因?yàn)橄牧耶惸艿脑?,他們家山上的野菜是漲了一茬又一茬,棵棵都是水嫩嫩的,你身手掐上一把,都感覺(jué)嫩生生、水汪汪的。 兩人拿著背簍去,不一會(huì)兒就摘了兩大背簍。 野菜按照訂單分批裝好,而后打包,等著下午快遞員過(guò)來(lái)收——他們家的野菜賣得還挺好,大概因?yàn)椴毁F,一斤也就三塊錢,你一斤我一斤的,竟然賣了好幾百斤。 要不是上新有限,怕是能賣幾千斤了。 羅嬌嘴里叼著一個(gè)番茄,等將手里的野菜打包好,她跟夏烈建議道:“夏烈你種的菜這么好吃,不然開(kāi)兩畝地出來(lái)種菜唄,肯定能賣得很好的?!?/br> 就不說(shuō)拿去網(wǎng)上賣了,就在他們縣現(xiàn)下賣,怕是都供不應(yīng)求, 夏烈:“……現(xiàn)在也不太適合種菜吧?” 羅嬌:“種點(diǎn)蘿卜、白菜、生菜唄,這些東西也好漲,撒點(diǎn)種子就夠了,我覺(jué)得你可以多種點(diǎn)蘿卜,等過(guò)年那段時(shí)間,蘿卜肯定受歡迎。” 他們這邊過(guò)年喜歡燉各種東西。 燉豬蹄、燉排骨,這話死后就是蘿卜一展身手的時(shí)候,只要是燉的東西,它都能往里放,原本吃起來(lái)有些單調(diào)的蘿卜,和這些東西一燉,吸飽了rou湯,吃起來(lái)都是一股rou的味道了。 蘿卜纓子也有用,可以拿來(lái)做咸菜,以后早餐用來(lái)配粥吃也不錯(cuò)。 至于其他的,像白菜、生菜,受眾更是廣泛,冬天哪里有人家不吃白菜的? “我家剛好還有兩包種子,回頭你拿去,撒一點(diǎn)種種看唄?!绷_嬌說(shuō),“這樣也能賣點(diǎn)錢?!?/br> 鄉(xiāng)下人的進(jìn)項(xiàng)很有限,能賺錢的也就這些東西了。 夏烈想了下,點(diǎn)頭,“也行?!?/br> 她記得她家好像是有十幾畝地了,還有一塊比較好的水田,不過(guò)在她被沈家接走之后,這些田地都分給村里人種了,也不知道還有沒(méi)有空著的。 …… 將店里的訂單全部都打包好郵寄出去之后,夏烈便跟二爺問(wèn)起了他們家田地的事情。 二爺瞇了瞇眼,“空著的地啊,那當(dāng)然是有了……” 以前這些土地,村里多的是有人想種,供不應(yīng)求,可是現(xiàn)在就不一樣了,村里的年輕人大多數(shù)都出去打工了,留在村里的不是老弱病殘,就是些孩子,現(xiàn)在哪還有人種地啊? 現(xiàn)在他們村的地好多都是空著的了,里邊不乏良田了。 原先種著夏烈家田地的那幾戶人家,也都沒(méi)再種了,那些地現(xiàn)在除了那塊靠著水的水田,其他的都還是空著的了,雜草怕是都有人那么高了。