所以在處理茶葉之前，夏烈先給自己做了個(gè)午飯。

    冷凍在冰箱里的雞湯拿出來在鍋里燒化開，然后往里加入辣椒花椒醬油之類的調(diào)料，等香味煮出來，湯汁翻滾，再將要煮的東西丟下去。

    土豆、海帶、豆腐、雞rou、豬rou，韭菜，白菜等等，一樣來一點(diǎn)，主打的就是一個(gè)品種齊全。

    土豆rou類先放，因?yàn)橐蟮木靡稽c(diǎn)，等里邊的東西煮的差不多了，才將蔬菜類煮進(jìn)去，用小火慢慢的煮。

    灶頭里的柴火已經(jīng)被拿了出來，只剩下一點(diǎn)點(diǎn)的火還在，夏烈順手往里埋了個(gè)紅薯——今年她自己也種了紅薯，那種烤好紅薯rou金黃發(fā)甜的那種。

    她現(xiàn)在吃的紅薯，是在二奶他們家拿的，還剩最后兩個(gè)了，索性都烤了。

    等弄完，她便去外邊處理背簍里的茶葉。

    將家里的大盆拿出來，一背簍茶葉倒進(jìn)去，放在水龍頭底下沖洗，而后浸泡，兩盆都這樣處理好，夏烈才回到廚房。

    鍋里的東西已經(jīng)煮熟了，紅通通的一片，夏烈抓上一大把芝麻撒進(jìn)去，芝麻被滾湯一燙，香氣就被激發(fā)出來，滿滿的芝麻香。

    這樣，簡(jiǎn)單版的麻辣燙就做好了。

    夏烈用勺子將麻辣燙舀在大碗里，端著去外邊石桌上吃，外邊涼快。

    麻辣燙用雞湯做的底，吃起來很鮮，又因?yàn)榧恿死苯?、花椒等等調(diào)料，鮮味中多了麻微辣味，吃起來麻辣可口，特別的香。

    夏烈一口氣吃完，肚子里也飽了，滿身的麻辣燙的香味。

    鍋里麻辣燙沒吃完，夏烈舀了起來，打算晚上要是餓了的話，就著這個(gè)湯下粉絲吃，用那種細(xì)細(xì)的粉絲，吃起來特別的順滑細(xì)膩，很容易就能吸飽湯汁。

    碗筷洗干凈，再啃上兩根黃瓜，降降火，這頓飯就算吃完了。

    她在屋里找到兩個(gè)大竹匾，然后將淘洗干凈，摘去了各種雜質(zhì)的茶葉放在上邊，攤開，等著曬干水分，不過此時(shí)太陽已經(jīng)快落山了，她用椅子搭再通風(fēng)的地方，將竹匾放在上邊。

    等第二天，太陽出來了，便將竹匾拿出來，放在太陽底下曬著，要曬上幾個(gè)小時(shí)，將水分曬干，這時(shí)候茶葉的顏色會(huì)變深，嫩芽有些蔫，葉片微微蜷縮。

    楚云琛過來的時(shí)候，正好還在曬茶葉，他走進(jìn)來愣了一下，問：“這是什么？茶葉？”

    夏烈嗯了一聲，“我在山里找到一棵特別高大的野茶樹，是那種不知道長(zhǎng)了多少年的老茶樹，就摘了點(diǎn)回來。”

    空氣里浮動(dòng)著點(diǎn)點(diǎn)的茶香味，很濃郁，不過還沒炒制，香氣有種很生澀的味道。

    楚云琛看得出來，這竹扁上的茶葉品質(zhì)是真的好，也難得夏烈摘到了。

    第129章

    夏姑姑鬧事

    在太陽下曬了兩三個(gè)小時(shí)的茶葉有些發(fā)蔫, 柔嫩的葉片微微蜷縮起來，顏色變深，捧在手里能聞到一股有些生澀的香氣。

    而這樣曬過的茶葉, 就可以進(jìn)行接下來的制作了, 那就是炒制。

    要制作茶葉, 毫無疑問, 炒制這一道工序是最重要，也是最麻煩的了。

    夏烈和楚云琛都不會(huì)炒制茶葉, 兩人只能按著網(wǎng)上搜索出來的方法，摸索著去炒制。

    “……鐵鍋燒熱, 小火不停的翻炒, ”夏烈念著搜索出來的炒制方法，琢磨著：“小火是多大的火??？”

    楚云琛也拿不定，說道：“反正火小一點(diǎn)總沒問題, 寧愿太小，也不要太大?！?/br>
    火太小，頂多炒制的時(shí)間久一些, 卻不會(huì)炒焦，但是火要是太大, 炒焦了，那可真的是一鍋都?xì)Я恕?/br>
    夏烈也覺得他說的有道理，點(diǎn)了點(diǎn)頭，“那我們先拿一點(diǎn)試試……”

    從竹扁里拿了十幾斤過來，倒在洗干凈, 已經(jīng)微微燒熱且沒有一點(diǎn)水分的鍋里, 而后開始不停的翻炒。這個(gè)動(dòng)作需要很快, 以免太慢了茶葉就被炒焦了。

    為了防止炒焦, 夏烈特意將火給燒小了一點(diǎn)。

    隨著時(shí)間過去，鍋里的茶葉水分被炒干，葉片已經(jīng)微微蜷縮起來，等大概過了十分鐘左右，這時(shí)候一邊炒茶葉，就可以一邊用手揉捻茶葉，讓它更好的蜷縮起來。

    而這個(gè)過程，要持續(xù)一個(gè)小時(shí)左右，這要是一個(gè)人來炒，這實(shí)在是太累人了，所以夏烈和楚云琛是輪換著來炒的。

    不過即便兩人再怎么小心，鍋里的茶葉還是不出意外的炒焦了。

    兩人看著鍋里有一部分已經(jīng)被炒焦干透了的茶葉，微微有些沉默。

    “……這還真是有點(diǎn)難?！背畦@道。

    夏烈嗯了一聲，伸手抓了一把在手里，湊在鼻尖聞了聞，道：“味道聞起來其實(shí)還挺好的，把焦的這部分挑出來，剩下的應(yīng)該還能喝?！?/br>
    就是炒出來的顏色不太好看，黑綠黑綠的。

    楚云琛琢磨了一下，問：“要不，找何叔試試？何叔應(yīng)該會(huì)炒茶葉吧？”

    兩人相視一眼，都有些不確定，畢竟何叔只是廚師，廚師炒菜和炒茶，怎么想也不是一回事吧？不過都是在鍋上炒，好歹有些異曲同工的地方？

    雖然不確定，但是兩人還是決定拿著茶葉去找何叔，何叔要是不會(huì)，那他們?cè)僮约涸囍窗?，主要是看著被他們炒焦的茶葉，兩人心里也有些心疼。

    雖然炒焦了，可是茶葉炒制出來的香氣，卻特別的香濃，一聞就知道真的是特別好的茶。

    可是這么好的茶，現(xiàn)在卻被兩人炒壞了一鍋，誰見了的都得心疼，所以不出意外的，兩人拿著炒壞的茶葉來到楚家，何叔看著這一股焦味的好茶，就發(fā)出了痛心疾首的聲音。

    “……這么好的茶葉，你們就這么糟蹋了十幾斤！”何叔心疼得要死。

    夏烈和楚云琛面露尷尬，夏烈道：“我們這不是來找何叔您了嗎，何叔，您會(huì)炒茶嗎？”

    何叔心疼了一會(huì)兒，才道：“當(dāng)然會(huì)了，還好我曾經(jīng)跟著人學(xué)過……跟我來吧?！?/br>
    三人來到廚房，何叔問：“這茶葉你們是從哪里摘的？品質(zhì)還真不錯(cuò)?！?/br>
    夏烈：“在山里摘的，是山上的野茶樹，也不知道長(zhǎng)了多少年，我看著至少上百年的樹齡了……”

    何叔驚訝又恍然，“怪不得這茶葉聞起來這么香了……我有個(gè)朋友，家里就是開茶山的，他們家就有一棵古茶樹，那樹長(zhǎng)出來的茶葉，那叫一個(gè)香啊。”

    曾經(jīng)他們還偷偷拿這棵樹上長(zhǎng)出來炮制好的茶葉來主茶葉蛋，當(dāng)然，這話就不好跟夏烈他們說了，有損他在他們心里的形象。

    ***

    行家一出手，就知有沒有。

    何叔不愧是會(huì)炒茶的人，炒制茶葉的動(dòng)作就比夏烈兩人熟練得多，給人一種舉重若輕的感覺，而這一鍋茶葉，一直到炒制結(jié)束，也絲毫沒有炒焦的跡象。

    也就是說，這鍋茶葉完全炒制成功了。

    夏烈和楚云琛都是精神一振。

    炒制好的茶葉鋪在竹扁里攤涼，談一晚上，等明天差不多就可以沖泡出來喝了。

    兩個(gè)大竹扁的茶葉，加起來兩三百斤，一共炒制了五六鍋才炒制完，不過后邊三鍋都是夏烈和楚云琛炒，何叔在一邊指點(diǎn)，不然全讓何叔一個(gè)人炒，他那手都要炒廢了。

    炒好的茶葉全部放在竹扁上攤開，放在空氣流通的地方，靜靜等待一晚上。

    而這晚上，因?yàn)楹问宄床枞~炒得雙手發(fā)軟，晚飯就做得簡(jiǎn)單，用番茄雞蛋做鹵子，夏烈揉面，做了拉面吃。

    拉面拉得粗細(xì)均勻，放在鍋里煮上三分鐘，就熟了。

    舀起來的面條上澆上一勺子多多的番茄雞蛋鹵子，再蓋上兩棵一起煮的小青菜，夏烈還往碗里加了一勺紅通通的辣椒醬，畢竟她無辣不歡嘛。

    和掛面的口感不一樣，拉面吃起來格外的勁道，配著酸甜口的番茄雞蛋，特別的開胃，而碗里的小青菜則十分爽口，也特別的解膩。

    對(duì)于今天晚上這么簡(jiǎn)單的晚飯，楚爺爺也沒有意見，一碗面吃得也特別香。

    嗯，自從來到溪源村之后，他老人家的飯量那是日益見長(zhǎng)，剛來那會(huì)兒，相同的碗，一碗面只能吃小半碗，而現(xiàn)在，能吃滿滿的一大碗，甚至還能再往里臥個(gè)荷包蛋了。

    吃得好，睡得香，他老人家如今的狀態(tài)簡(jiǎn)直是不可與同日而語，氣色紅潤(rùn)，說話中氣十足，誰能想到，他老人家在前年還大病過一場(chǎng)？

    “我現(xiàn)在回s市去，保管他們都不敢認(rèn)我！”楚爺爺?shù)靡獾恼f，對(duì)自己如今健康的狀態(tài)十分滿意。

    他甚至感覺自己的身體狀態(tài)比大病之前還要好，什么高血壓高血脂高血糖啥的，那是統(tǒng)統(tǒng)沒有，前兩天去玉池縣縣里檢查身體，人家都說他身體壯實(shí)得跟個(gè)小牛犢似的。

    當(dāng)然，康健得堪比小牛犢是夸張了點(diǎn)，但是卻也能證明楚爺爺?shù)纳眢w現(xiàn)在有多健康，老年人多有的疾病那是一點(diǎn)沒有了。

    楚云琛和楚爺爺剛過來那會(huì)兒，楚爸爸和楚mama最開始還有些擔(dān)心，直到后來開視頻，發(fā)現(xiàn)楚爺爺?shù)臓顟B(tài)越來越好，精神也越來越強(qiáng)，這才放下心來。

    到現(xiàn)在，兩人那是徹底放下心了，要不是s市有工作困住了，他們都想來溪源村這邊居住了。

    這邊的環(huán)境實(shí)在是好，過年那會(huì)兒他們來住了一個(gè)月，就感覺精氣神都好了許多，身體身上的一些小毛病似乎也沒了，反正就是住得十分舒坦，住得人都不想走了。

    這一點(diǎn)，張黛黛是很有發(fā)言權(quán)利的。

    她原先只是因?yàn)閮鹤右毜脑蛟诖謇飼毫?，可是在住了一段時(shí)間后，卻是真的覺得這個(gè)地方很好了，吃食不說，便是最簡(jiǎn)單的涼拌菠菜都比外邊爽口，氣溫也是不冷不熱，住了一段時(shí)間，感覺身體上的一些小毛病都沒了。

    更遑論她家姚寶也很喜歡這里，而且過段時(shí)間，她買的春殼的苗也要到了，需要夏烈?guī)兔ε嘤?，她自然是要留下來的?/br>
    所以，她還真的思考起了在這里住下的可能。

    “……你們村風(fēng)景好，有山有水，吃食也好吃，住起來讓人感覺特別的舒心?！彼牧艺f，“你們村有沒有做農(nóng)家樂的想法??？”

    “我感覺要是辦農(nóng)家樂，肯定會(huì)很受歡迎的?！?/br>
    聞言，夏烈心中一動(dòng)，“這倒是沒想過……”

    不過仔細(xì)一想，卻好像還真有可行性啊，城里人愛到鄉(xiāng)下來，不就是為了能親近自然，

    張黛黛是來帶著姚寶來找小黃的，姚寶兩天沒見小黃，就開始在家里發(fā)脾氣，張黛黛真的覺得不太好意思，但是為了孩子，還是來打擾夏烈了。

    夏烈倒是不在意，姚寶很安靜，她被張黛黛教得很好，除了生氣的時(shí)候會(huì)大吵大鬧，平時(shí)看起來都很乖。

    夏烈之前聽她說起過，她婆婆丟姚寶的原因，除了是因?yàn)橄胱屗驼煞蛟偕粋€(gè)健康的孩子之外，還有就是前不久孩子爸爸出了事，摔斷了腿，那天家里人都著急，可是就姚寶還哭著鬧著要出去玩——他喜歡去小區(qū)的游樂區(qū)玩。

    張黛黛婆婆看見了，心里就恨上了，覺得這孫子除了腦子不正常之外，還是個(gè)養(yǎng)不熟的白眼狼，便心生了惡念，坐著火車到了玉池縣，直接將人給丟了。

    夏烈聽了這事，心里也不免嘆氣，倒是真希望姚寶能靠春殼這藥，將病給治好了。

    “……家里煮了茶葉蛋，我去給你們拿幾個(gè)?！彼f，站起身去廚房拿茶葉蛋。

    茶葉蛋自然是用前兩天炒制的茶葉來煮的，不過沒用炒制得完好的那種，而是用她和楚云琛炒壞的那一鍋，那一鍋除了有一些被炒焦了，滋味不太行之外，倒是還好，用來煮茶葉蛋不心疼。

    那茶的確是滋味十分的好，晾過一晚上，晾涼之后，放在熱水里沖泡，那香味，香得不行。

    茶葉最好用玻璃水壺沖泡的，這樣能清楚的看見在澄凈的水里，炒制蜷縮的葉片在水里舒展開來的姿態(tài)，極為的優(yōu)雅漂亮。

    茶葉的顏色在水中變得碧綠，茶水澄亮，香氣撲鼻，喝完之后，更是齒頰留香，余味悠長(zhǎng)。

    楚爺爺很喜歡喝這個(gè)茶，知道夏烈他們還炒壞了十幾斤，用一種瞎糟蹋的眼神看了他們一眼。

    但是炒壞的總不能就這么低了，也太浪費(fèi)了，夏烈便拿來煮茶葉蛋吃了，不得不說，這茶葉好，煮出來的茶葉蛋也特別的香。

    夏烈用鴨蛋來煮的，誰讓她家的鴨蛋比普通的雞蛋好吃多了呢？

    煮得半熟的鴨蛋敲碎蛋殼放在鹵汁里小火慢煮，已經(jīng)煮了大半天了，香味都煮到蛋里去了。

    夏烈用漏勺撈了七八個(gè)出來，放在盤子里端出來，等著放涼。

    張黛黛忍不住吸了口氣，道：“好香??！”