挑，往死里挑！

    看大江村眾人這表情，陳庚年趕緊說道：“過猶不及，土地里拌太多淤泥也不行。我想想，就按照這個桶為計量單位，一畝地拌二十大桶淤泥吧?！?/br>
    眾人哄笑出聲。

    因為有了解決辦法，大家也不慌了。

    富春在旁邊沒忍住，問道：“縣太爺，那沙土地解決了，鹽堿地怎么解決呢？”

    對啊，還有鹽堿地呢，這個也很嚇人！

    陳庚年抬眼看了看天。

    眾人隨著她的動作，齊齊向天上看去，日頭毒辣的刺眼。

    “沙土地需要淤泥壓下去，而鹽堿地，則是需要水，大量的水，把鹽洗出去。先前我讓你們在地頭挖溝渠，壘砌田埂，就是為了蓄水。三百畝地想要全部蓄水，你們得挖十條坎兒井才行。可坎兒井的挖掘工作十分繁重，十條井，怕是得挖半年以上。”

    陳庚年嘆了口氣：“如果重心放在挖井上，那就只能暫緩紫云英的種植。秋天的時候，你們就得面臨無糧、無房危機。這個后面再說吧，如果真是這樣的情況，那大家放心，本官再想辦法解決。當然，凡事都要往好處想，如果到時候來一場暴雨，那一切問題都能解決了?！?/br>
    江縣旱的水井都枯竭了，哪里能指望老天下暴雨？

    現(xiàn)在大家都說，你指望老天爺，還不如指望縣太爺吶！

    佃戶們苦慣了，這個時候反而比縣太爺本人都看的開。

    不就是挖井嘛，他們挖！

    聽縣太爺?shù)?，把沙子用淤泥壓下去，把鹽用水洗出去，將來大家都種最肥沃的土地！

    大江村人甚至反過來安慰陳庚年：“縣太爺，您已經為我們做太多了。咱大江村的人，都能吃苦，也不怕挖井，您怎么說，我們都怎么做。大家打心眼里感激您，也信任您！”

    可——

    被這樣一雙雙感激、信任、樸實的眼睛盯著，縣太爺反而更加看不開啊。

    陳庚年避開這些目光，又看向了頭頂?shù)牧谊柼臁?/br>
    老天啊，就當是可憐這些民眾，你也該下場雨了。

    荒蕪的土地上，年輕的縣太爺站在那里，脊梁筆挺，略微稚嫩的眉眼里盡是化不開的憂慮。

    而在他周圍，民眾們看向他的目光里，是敬佩、是感激、是信任。

    正所謂，得民心者得天下。

    看看大家的態(tài)度，就知道他們對這位縣太爺有多滿意。

    富春站在旁邊默默的看著。

    然后目光越來越飄忽，仿佛看到不久的將來，這片荒蕪的土地里金燦燦的麥浪，在縣太爺身后隨風搖曳。

    有這樣一位曠世奇才，以后的江縣，乃至天下，都一定會好起來的！

    一定會！

    -

    以后的天下會如何，大江村人不知道。

    他們聽從縣太爺?shù)闹笓]，繼續(xù)熱火朝天的開始干活兒。

    大家前往江縣各個村子挑淤泥。

    有人會好奇，問這淤泥什么用，他們也不藏私。

    “縣太爺說了，這淤泥可以改良土壤里的沙子，讓田地變得更肥沃?！?/br>
    “但是你們可別擅自把淤泥倒進地里，會殺死秧苗的。”

    “不同的土壤情況，有不同的治療方法。”

    “聽縣太爺?shù)目隙]錯?！?/br>
    他們說的真誠，大家也都認真聽。

    聽說縣太爺不僅給大江村開荒，還給他們改良土壤，人們的好奇心猛漲，很多人都來大江村田地里看熱鬧。

    淤泥竟然能改良土壤？簡直聞所未聞吶！

    可大江村人是按照縣太爺?shù)闹甘驹诟苫顑?，人們都說，以后大江村這里的土地，會變成最肥沃的糧田！

    有人不信，也有人眼饞。

    以縣太爺那神仙本事，說不定這事兒還真有可能發(fā)生！

    哎呦，要說這大江村人也是命好。

    遇見這么好的縣太爺，以后再也不用做佃戶過苦日子咯。

    人們羨慕啊。

    可再羨慕，自己家的活兒也要干，井要挖，地要澆，豬要喂！

    這么一想，也沒那么羨慕大江村了。

    因為大家的日子，都在因為縣太爺而變得蒸蒸日上吶！

    -

    忙碌的時候，日子總是過的格外迅速。

    眨眼間，半個月時間一掃而過。

    老天依舊沒有下雨。

    不僅沒下雨，今日這天，反而越發(fā)悶的出奇，連空氣都是黏膩燥熱的。

    因為實在是太悶，大家都提前收工，在大辦公室里讀書。

    是的，讀書。

    富先生這老頭，真是很恐怖，不放過任何一點可以用來學習的時間。

    但其實，大家的心思早就已經飄到了后廚。

    今天丁晴在做什么好吃的?。?/br>
    這特么也太香了吧！

    連富春都有些坐不住了。

    毫不夸張的說，老先生來縣衙，一是為了追隨陳庚年，替縣太爺教導部下。

    這二嘛，就是為了丁晴每天做的那一口吃的。

    后廚，丁晴也在咽口水。

    她是真的沒想到，茄子都能散發(fā)出如此濃郁的香味兒。

    七月份，正是吃茄子的時候。

    普通人家基本上都是把茄子蒸熟，然后稍微抹一點鹽巴，說實話，吃著清湯寡水沒什么味兒。

    以前丁晴不懂，但現(xiàn)在懂了。

    因為茄子要用油，大量的油，而且還得把里面的水‘殺’出去。

    就像蘿卜絲放進鹽巴水里，其實不是浪費，是為了殺水，一個道理。

    茄丁切碎了，也要放進鹽水里浸泡，然后把里面的水用手全部擠壓出去。

    除此之外。

    豬rou要先用沸水煮，這樣能把豬里面的腥臊味兒去掉。

    丁晴之前不明白為什么縣太爺會嫌棄豬rou。

    直到她按照縣太爺?shù)囊馑?，把豬rou用沸水煮了，然后切片，用鍋煎。

    那個香味兒，簡直了！

    原來之前人們吃的豬rou，真的帶著腥臊味兒啊。

    縣太爺真的好懂吃！

    來縣衙這段時間，丁晴的廚藝突飛猛漲，很多時候都會發(fā)出感慨：原來飯還能這么做？原來這樣做出的飯這么好吃！

    今天在縣太爺?shù)闹笇?，丁晴做了新菜系：rou沫茄丁臊子面。

    名字聽著還行，但其實極為復雜。

    別的不說。

    單說面條，要把足足六斤的小麥，全部打磨成細細的面粉。

    好在縣太爺讓邵安做了一個小碾子，再加上有衙門里一幫大小伙子幫忙，不然丁晴自己得碾到什么時候去！

    可即便如此，一次性吃掉六斤面粉，還是讓丁晴十分rou痛。

    但這頓飯可不僅僅是小麥面粉金貴。

    還有整整七斤的豬rou！

    往常衙門也是舍不得這么吃的。

    可今天這不是剛上了新的菜，茄子，再加上大家最近這段時間勞累，縣太爺大手一揮，吃頓好的犒勞一下！

    那豬rou，要先在沸水里煮過，去了腥臊味兒，然后切成和茄子一樣大小的丁，在放了蒜末爆香的油鍋里煎熟。

    再然后，放入茄丁和水，跟rou末一起燉。

    步驟并不繁瑣。

    但神奇的是，燉出來的那個香味兒，真的能把人給香迷糊過去！

    好不容易等到飯點，大家立刻放下書本，往食堂里沖。

    丁晴已經煮好了面。

    那面條是手搟出來的，勁道的很，先過一遍冰涼的井水，然后每人澆上一勺茄子rou丁臊子，那油汪汪的一碗面，看著就讓人食指大動。

    今天最先沖進食堂的人是胡銘。

    但他沒有顧上自己，反而是喊道：“丁晴，縣太爺也跟我們一起吃，先給他盛！要多多的臊子！”

    縣太爺在外面笑道：“不用太多，臊子太多咸的慌?！?/br>