第394章 冬日初雪大

    王珺一出房門就倒吸了一口冷氣，原來(lái)外面下了雪！

    “初冬就下雪了？”北邊的雪很大，他知道，故而家里在下霜了的時(shí)候，就開(kāi)始燒火炕了，火墻晚上也燒了一把。

    所幸他們家還有地龍可以加熱，為了讓家里人安全過(guò)冬，溫潤(rùn)真的是什么都考慮到了，這會(huì)兒就體現(xiàn)了出來(lái)，屋里溫暖如春，外面大雪紛飛。

    “是啊，這大雪后半夜就下了，所以我們后半夜又燒了一下火墻和炕?！毙『来┑囊路紦Q了，皮毛一體的勁裝，方便又保暖，腳下還踩著二棉鞋：“本來(lái)早飯是米粥，廚院那頭改成了羊湯和餡餅?！?/br>
    “讓人再做個(gè)素餡的餅子，單獨(dú)給老爺做，其他人想吃就去說(shuō)?！蓖醅B吩咐了一句：“熬一罐米粥?！?/br>
    昨天有點(diǎn)那什么了，一大早的吃葷腥不太合適。

    “明白！”小豪一蹦三跳的去廚院，王珺回屋里自己洗漱，然后把溫潤(rùn)從被窩里挖出來(lái)，用濕熱的毛巾，給他擦了擦手和臉。

    溫潤(rùn)這才清醒了一些：“外頭干什么呢？一大早的那么熱鬧？”

    “下雪了?！蓖醅B給他先把棉襪子套上：“還很大?！?/br>
    “這個(gè)時(shí)候下了雪？”溫潤(rùn)揉了揉眼睛：“怪不得昨晚睡著睡著就有點(diǎn)冷?！?/br>
    “剛?cè)攵?，初雪就這么大，也不知道是個(gè)什么意思。”王珺擔(dān)心的道：“你冷不？”

    “在屋里當(dāng)然不冷，外頭就未必了?！睖貪?rùn)踢踢踏踏的下了火炕，收拾了一下被褥，去洗了把臉，精神了一下，才跟小耗子似的，趴在門口掀開(kāi)棉簾子的一角往外看。

    發(fā)現(xiàn)外面真的在下雪，大早上的陰沉沉的天，下著鵝毛大雪。

    與江南那稀碎的雪不同，這京城的雪片兒老大了，跟他前世老家東北的雪片兒差不多。

    天地一片蒼白色，溫潤(rùn)放下棉簾子：“今天不出門了?！?/br>
    “嗯?！蓖醅B也由著他。

    家里地方大，走廊上都掛了棉簾子擋風(fēng)，飯菜送來(lái)的時(shí)候，用個(gè)破皮襖子包著食盒子，一點(diǎn)沒(méi)涼。

    溫潤(rùn)見(jiàn)下了雪就不出門了，但是還跟王珺點(diǎn)菜：“晚上吃一頓羊rou鍋?zhàn)影?？?/br>
    “好?！蓖醅B這兩日休沐，加上下雪他也懶得動(dòng)彈，就在家里也不出門。

    弟弟們?cè)谮s考別院那邊，未來(lái)的兩個(gè)弟妹暫時(shí)管著家里的后院，加上有月姑跟阿珍姨她們幫襯著，大將軍府后院人口簡(jiǎn)單的很，也沒(méi)什么事兒。

    難得倆人白天無(wú)事可做，就聚在一起，一個(gè)人看書，一個(gè)人擦刀，哦，還擦了擦鎧甲。

    外面簌簌落雪，屋里溫暖如春。

    下午果然廚院那頭做了羊rou鍋?zhàn)印?/br>
    “這是按照京城里的風(fēng)味做的，也不知知道吃不吃得習(xí)慣?！眮?lái)送鍋?zhàn)拥氖前⒄湟蹋骸澳沁呅聛?lái)的那個(gè)大廚，有點(diǎn)意思?！?/br>
    “他做的好吃，就賞二兩銀子，做的不好下次改進(jìn)?！睖貪?rùn)倒是沒(méi)說(shuō)攆走的話，這廚子，或者說(shuō)全套班底，誰(shuí)知道是不是皇帝的眼線啊？

    哪怕過(guò)命的交情，這皇帝也得在某一家府邸里安插幾個(gè)人才行。

    這是非常默契的潛規(guī)則，老王家也不能例外。

    “還挺好吃的吧？羊rou的鍋?zhàn)?，里頭還放了豆腐白菜和蘿卜，放了不少調(diào)味料呢。”阿珍姨道：“還有您說(shuō)的，那個(gè)什么辣椒？我放了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)去，放的是皮兒，老爺說(shuō)皮兒沒(méi)什么用，碾碎了用油炸一下，成了紅油，我還往里頭放了點(diǎn)芝麻?！?/br>
    溫潤(rùn)一看，可不是么！

    辣椒和番茄，他都取了籽兒出來(lái)保存，其余的沒(méi)用就都做了吃。

    番茄做了番茄醬存起來(lái)，辣椒也曬干了碾碎了，炸了紅油出來(lái)。

    放在羊rou鍋?zhàn)永锏氖侨鍌€(gè)干辣椒片兒，蘸料里有紅油，蒜泥和蔥花兒。

    最主要的是，這鍋?zhàn)永镱^還放了不少的酸菜！

    “酸菜哪兒來(lái)的？”溫潤(rùn)興致勃勃的問(wèn)阿珍姨：“咱們家腌制的？”

    在江南那么多年，溫潤(rùn)都沒(méi)吃過(guò)一口地道的酸菜，要說(shuō)這腌酸菜，有兩種，一種是東北的酸菜，一種就是蜀地的酸菜。

    蜀地的酸菜適合做酸菜魚；東北的酸菜適合燉。

    “那個(gè)幫廚腌的，他說(shuō)他老家是東北那邊的，酸菜做得很好，就要了七八個(gè)大缸子，腌了酸菜，現(xiàn)在能吃了?！卑⒄湟痰溃骸罢f(shuō)也奇怪，這酸菜跟咱們那邊的還不一樣。”

    江南的酸菜，用的是小菘藍(lán)，不是東北的大白菜。

    “當(dāng)然不一樣了?！睖貪?rùn)搖了搖頭：“《晏子春秋·雜下之六》曾曰：”嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也”的記載，同樣都是酸菜，南北東西都不同?！?/br>
    聽(tīng)的阿珍姨雙目異彩漣漣：“那我能嘗試著做個(gè)菜什么的？”

    “您老隨意?！睖貪?rùn)知道，阿珍姨只是想開(kāi)發(fā)新菜。

    “那老爺有什么指點(diǎn)不？”阿珍姨可是知道，老爺很愛(ài)吃，很多新奇的想法。

    “倒是有個(gè)餃子餡兒，挺特別的?！睖貪?rùn)道：“老邊酸菜餃子，聽(tīng)說(shuō)餃子餡兒，是用剁碎了的酸菜加野豬rou煸炒過(guò)后才拌在一起，然后加料，包成餃子煮了，風(fēng)味獨(dú)特?！?/br>
    前世的記憶，到底是深刻的，溫潤(rùn)還記得那個(gè)味道。

    當(dāng)時(shí)不太了解這個(gè)老邊酸菜水餃?zhǔn)莻€(gè)怎么回事兒？后來(lái)只聽(tīng)人提起過(guò)一嘴，說(shuō)是因?yàn)轲W料特別才會(huì)這么好吃。

    他是真的喜歡吃那個(gè)老邊酸菜水餃。

    就是不會(huì)做，知道怎么做，可他手殘一個(gè)，又不是大廚。

    “這個(gè)可以琢磨一下。”阿珍姨果然感興趣：“一般的餡料都是生的，這個(gè)是熟的，有意思，奴家這就告辭?！?/br>
    說(shuō)完美滋滋的走了，也沒(méi)說(shuō)給大將軍和老爺?shù)箓€(gè)熱酒熱茶什么的，倆人也不在意。

    “來(lái)來(lái)來(lái)，下酸菜！”溫潤(rùn)招呼王珺：“那邊有熱茶，燒點(diǎn)過(guò)來(lái)，咱們倆好久沒(méi)這么愜意的單獨(dú)吃飯了。”

    不是每日忙忙碌碌，就是來(lái)去匆匆，要么就是cao心家里幾個(gè)孩子的事情，再不就是大營(yíng)那里。

    瑣碎事情一大堆，很少能這么閑情逸致。

    “好?！蓖醅B倒是樂(lè)意效勞，忙活了一陣子，溫潤(rùn)那邊連羊rou都吃下去半碗了。

    又給續(xù)上了不少的酸菜，等王珺弄好了東西，坐下來(lái)之后，溫潤(rùn)已經(jīng)給他撈了半碗煮好了的羊rou：“放點(diǎn)紅油沾著吃，可香了，我放了酸菜下去，一會(huì)兒撈上來(lái)點(diǎn)湯，喝那個(gè)湯熱乎的很。”

    酸菜羊rou鍋?zhàn)?，湯最好喝了?/br>
    “外面雪下的大，這一初雪就這么大，冬天恐怕雪更大。”王珺一口就吃了半下子rou去，溫度正好，還不燙嘴。

    “是啊，也不知道要下多久，都沒(méi)看到陽(yáng)光。”溫潤(rùn)也覺(jué)得下得太大了，這會(huì)兒的雪地都沒(méi)腳面子了。

    最主要的是，現(xiàn)在沒(méi)有了風(fēng)！

    沒(méi)風(fēng)這云彩就走得慢，這雪一直下，可不太好。

    “看看情況吧，明天要派人出去掃雪?！蓖醅B道：“起碼家里這附近的道路必須清掃出來(lái)?！?/br>
    下了雪就不方便出門了。

    平民百姓尚好，一些大戶人家也不用擔(dān)心。

    主要是必須要出門的人，比如說(shuō)做小買賣的，或者是倒夜香的，送煤炭的……反正也有很多人不得不出門。

    那么街道就的必須清理出來(lái)。

    “行，咱們這幾家都不缺人手?！备唛T大戶，門前的道兒都是自己人清理，要是等朝廷的人來(lái)清理，還不知道要等到猴年馬月去了，畢竟京城這么大，大家都很忙。

    “把那塊骨頭給我?！睖貪?rùn)指揮王珺從鍋里頭給自己撈了個(gè)羊拐骨出來(lái)啃：“家里和大營(yíng)都不用cao心，包括那邊的趕考別院，都是柴米油鹽齊全，餓不著他們?！?/br>
    當(dāng)然也冷不到，大將軍府做什么，都會(huì)帶那邊一份。

    呂山長(zhǎng)更是有兩套熊皮的褥子，狼皮的被子，老頭兒美滋滋的用著，還逢人就說(shuō)這是王大將軍送他的，怕他凍著。

    那邊倒是不用擔(dān)心，家里什么都有。

    大雪天的在家貓冬也挺好。

    “前些天，老家來(lái)了信，說(shuō)家里大豐收，一切都好，劉三大哥幫忙將家里的收成都打理了，然后等著跟魯明的商隊(duì)一起進(jìn)京，給咱們送來(lái)收益，以及一些家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，按照時(shí)間來(lái)看，這個(gè)點(diǎn)兒已經(jīng)啟程了。”溫潤(rùn)跟王珺聊家中瑣事：“山高路遠(yuǎn)，只帶了一些家鄉(xiāng)的土產(chǎn)，以及銀票上京，一個(gè)是認(rèn)認(rèn)門，熟悉一下道路，一個(gè)是看看咱們?cè)诰┻^(guò)得好不好?！?/br>
    “哦，也該來(lái)看看。”王珺對(duì)老家很是眷戀：“那邊還好吧？”

    “都好著呢，老人家們吃嘛嘛香?！睖貪?rùn)笑著道：“老張大爺不會(huì)寫字，還讓私塾里的孩子們寫信給我，說(shuō)家里都好，鄉(xiāng)親們沒(méi)被人欺負(fù)，也沒(méi)欺負(fù)別人……?！?/br>
    只是他后頭停頓了一下。

    王珺抬眼看他，示意怎么不說(shuō)了？

    “聽(tīng)人說(shuō)，也是猜測(cè)啊，那個(gè)，你那個(gè)狼心狗肺的二伯父，還有我那個(gè)小嬸子，倆人真的到了一起，生了倆兒子……好像在老家那里有些囂張?！睖貪?rùn)吸了吸鼻子：“但眾人都知道他們跟咱們家有仇，就沒(méi)讓他們囂張?zhí)茫o收拾了?！?/br>
    “收拾了？”王珺很久沒(méi)想起他那狼心狗肺的二伯了。

    “也不知道是怎么收拾的，反正不會(huì)給咱們添麻煩了。”溫潤(rùn)癟嘴：“自打你一直在升官，他們就坐不住了，聽(tīng)說(shuō)還想送孩子到蓮花私塾免費(fèi)就學(xué)，甚至聽(tīng)說(shuō)咱們來(lái)了京城，就想端著長(zhǎng)輩的款兒……呵呵呵，活該被人收拾。”

    “已經(jīng)不在一個(gè)宗族里了，什么長(zhǎng)輩？冒認(rèn)官眷，罪加一等?！蓖醅B倒是對(duì)這個(gè)記得門兒清：“好了，不提他了，家里都好就行了?！?/br>
    老家其實(shí)也沒(méi)什么事情，只要不再攤上什么水災(zāi)旱災(zāi)的，肯定不會(huì)餓肚子。

    倆人吃了很多鍋?zhàn)?，有喝了點(diǎn)熱茶，精精神神的在一起，天南海北的聊天。

    這會(huì)兒又扯上了大營(yíng)的事情，王珺現(xiàn)在正在籌劃一個(gè)軍演：“我打算春天的時(shí)候，帶他們出去拉練一二，這整日在大營(yíng)里頭軍演也沒(méi)什么意思，出門去跑一跑，急行軍一下，看看他們的耐力?！?/br>
    “這個(gè)可以，但是你先想好目的地。”溫潤(rùn)道：“而且要不遠(yuǎn)不近，第一次拉練，別搞得太遠(yuǎn)，第二次再酌情增加距離?！?/br>
    倆人這個(gè)時(shí)候說(shuō)這事兒，都忘了這里是京畿重地。

    “他們今年會(huì)過(guò)得好，身體調(diào)理得當(dāng)，大營(yíng)里頭各種分潤(rùn)下來(lái)，一個(gè)人起碼也能得一二十兩銀子，過(guò)年的時(shí)候發(fā)下去，過(guò)個(gè)好年?！蓖醅B道：“等到開(kāi)了春兒……?！?/br>
    他的計(jì)劃也就一般般，溫潤(rùn)給他出了幾個(gè)有用的主意，比如說(shuō)負(fù)重越野啊，或者是半路要有一些障礙等等。

    大概是吃了羊rou的關(guān)系，晚上睡覺(jué)的時(shí)候，溫潤(rùn)沒(méi)有手腳發(fā)涼。

    暖呼呼的睡了一夜，第二天又去趴門縫兒往外看，哎呀，又是一片蒼白色。

    “這怎么還不晴天?。俊睖貪?rùn)在屋里頭來(lái)回溜達(dá)，順便抻抻胳膊抻抻腿兒。

    “明天就能晴了吧？今天起風(fēng)了。”王珺正好端了早飯進(jìn)來(lái)。

    今天的早飯是牛rou大蔥的餡餅，牛rou湯，湯里七八塊牛rou片兒，一個(gè)個(gè)巴掌大，一指頭厚，還放了粉絲、干豆腐跟白菜絲。

    好大一碗，溫潤(rùn)一碗根本吃不了，他吃了點(diǎn)牛rou片兒，剩下的都吃菜喝湯了。

    最后還剩了半碗：“浪費(fèi)了?！?/br>
    “不浪費(fèi)?！蓖醅B端過(guò)來(lái)給打掃干凈了。

    倆人吃飽喝足了，就幸福的窩在一起，結(jié)果溫潤(rùn)還有點(diǎn)遺憾：“要是能看雪景就好了，這么大的雪，肯定好看?！?/br>
    “京城不比老家，冷得很，你出去就得穿戴的跟個(gè)球兒似的，還很容易凍到，別看雪景了?！蓖醅B可不敢放人出去。