至于他們凌晨兩點(diǎn)就爬起來去買菜準(zhǔn)備東西的這幾個(gè)人，除了他這個(gè)老板是機(jī)動(dòng)人員之外，他大姐是店里的店長，也屬于半個(gè)機(jī)動(dòng)人員，他們早上要到店里來準(zhǔn)備東西，后邊要是累了可以回去休息，只要早上過來把要賣的東西準(zhǔn)備好就行了。

    兩個(gè)堂哥現(xiàn)在就是兼職采購和外賣員、還有各種打雜工，哪里有活哪里搬，上班時(shí)長也是八個(gè)小時(shí)，中間一個(gè)小時(shí)的休息時(shí)間，上到上午的十一點(diǎn)就能下班回去了。

    不過這么算下來他們工作的時(shí)長其實(shí)就沒有之前在外邊擺攤子的時(shí)候長了，大家輪班也能輕松一些。

    “你怎么買了個(gè)豬頭回來？”打開報(bào)紙見到里邊裹著一個(gè)豬頭，顧紅娟差點(diǎn)沒被嚇得跳起來。

    見到那個(gè)豬頭嚇到了他阿姐，顧明宴連忙的過去把豬頭拿走，跟他大姐道歉道：“不好意思忘記告訴你了，這個(gè)裹著的是豬頭，我買回來鹵的。”

    其實(shí)之前他就想過要買豬頭來鹵了，只是這個(gè)東西的價(jià)格便宜是便宜，就是難收拾，處理起來太費(fèi)時(shí)間了。現(xiàn)在開了店，店里干活的人手也多了，他就把鹵豬頭rou安排上了。

    雖然是難收拾一點(diǎn)，但是架不住東西便宜利潤高啊，而且有的人就是好豬頭rou這一口，所以放店里賣肯定是有人買的。

    之前他們在外邊擺攤子賣的東西比較單一一些，現(xiàn)在開了店，店里賣的東西就豐富許多了，除了之前的瓦罐r(nóng)ou和米飯之外，主食上還添加了面食，還有鹵味。鹵味的材料就會(huì)比較豐富一些，有素的有葷的，素的就是鹵點(diǎn)豆干豆子腐竹；葷的花樣就比較多一點(diǎn)，有鹵豬蹄、鹵大腸、鹵豬頭rou等等這些。

    另外的到時(shí)候還會(huì)再炒兩個(gè)青菜來配飯，菜就可以賣完了在店里現(xiàn)炒。倒是比之前從家里炒了帶到外邊來賣要方便許多了。

    他們的烤番薯也會(huì)繼續(xù)賣，就在門口搭了一個(gè)架子烤番薯，也賣茶葉蛋。

    其實(shí)顧明宴還考慮后面陸續(xù)增加包子和饅頭來賣，不過包子饅頭是要現(xiàn)做現(xiàn)賣才好吃的，需要每天早上安排兩個(gè)人專門來負(fù)責(zé)這個(gè)。

    現(xiàn)在他們店里剛開張大家都還有些不太熟悉工作，一下子要安排那么多活他就擔(dān)心大家適應(yīng)不過來，會(huì)搞亂了。另外就是他自己也有些擔(dān)心新店剛開張的生意不理想，第一天就準(zhǔn)備太多東西要是賣不完的話，連材料錢都要虧上了。

    所以等到大家熟悉了工作之后，后面要看店里的生意怎么樣，再考慮增加包子饅頭這些東西。

    “沒事沒事，你這個(gè)豬頭要怎么處理的？”知道是什么東西后顧紅娟就沒那么害怕了。

    “要先刮干凈毛，這里邊還有一些豬大腸豬肝豬肺，一會(huì)處理干凈了和豬大腸豬肝豬蹄一起下鍋鹵，豬肺拿來煮湯的，這里還有大骨，大骨是用來煮湯的?！彼麄兘裉熨I回來的東西多，顧明宴就打開袋子給他大姐看，告訴他大姐這些東西都要怎么處理。

    “豬rou呢？”

    “豬rou在這里，豬rou就還是跟往常一樣做瓦罐r(nóng)ou的?！?/br>
    第160章

    “哦哦，行。那你先處理rou吧，我把這些豬大腸處理干凈先，這個(gè)東西不好處理。哦，是了，米飯我已經(jīng)下鍋了?！鳖櫦t娟聽明白了，就動(dòng)手干起了活來，挑了最難處理的豬大腸先拿去處理。

    “哦，好?！币姷絻蓚€(gè)電飯鍋煮飯的燈亮了，顧明宴就知道是他大姐把米下鍋煮米飯了。

    這些都是早上要賣的東西，所以他們要盡快的處理好了。

    顧明澤和顧明升兩個(gè)人也沒有閑著，把東西從車上搬下來后，把車子停到一邊去就回了店里幫忙干活。

    “先洗什么菜嗎？”今天他們買回來的菜的種類多了兩樣，顧明升就不知道要先洗哪樣。

    他們的瓦罐r(nóng)ou要先下鍋，不然一會(huì)就來不及了。兩個(gè)堂哥進(jìn)來的時(shí)候顧明宴正在切rou，見兩個(gè)堂哥進(jìn)來他就問道：“菜一會(huì)再洗，豬頭會(huì)處理嗎？要不你們先把豬毛刮干凈了？”

    “可以，交給我們行了。”顧明升撈起衣袖就過去幫忙處理豬頭。

    顧明澤也搬了一張凳子過去幫忙。

    他們鄉(xiāng)下過年都?xì)⒛曦i，所以他們也幫家里干過這些活，處理一個(gè)豬頭這種事還難不倒他們了，就連周圍一些細(xì)毛兩人都用刀片刮得干干凈凈。

    顧明宴見兩個(gè)堂哥干活這么利落就笑著夸獎(jiǎng)道：“不錯(cuò)啊?！?/br>
    “這點(diǎn)小活算得了什么。還要干什么了？”顧明澤一臉的驕傲，一副這點(diǎn)小事難不倒他的模樣。

    “番薯還沒有烤，明澤你先去把炭點(diǎn)了把番薯鋪到爐子上面烤了先。”顧紅娟想起自己平時(shí)負(fù)責(zé)的事情忘記了。

    “好?！鳖櫭鳚烧f著就出去門口弄番薯架子去了。

    顧明升就留在店里幫忙洗菜。

    大冬天的洗菜的活可不好干，盆里的水都是冰冷的，就算是戴著手套都感覺到手冷。

    其實(shí)在廚房里邊干活的顧明宴和顧紅娟也是一樣，兩個(gè)人雖然戴著手套，但是手一直在水里，不過他們都干習(xí)慣這個(gè)活了，倒是沒有人說冷和辛苦的。

    手上的大腸清洗干凈了，顧紅娟還把洗碗槽給洗干凈，不然留了一股味道在這里就太難聞了。

    廚房是用玻璃做的墻面，一抬頭就能看到店里了。

    從見到這個(gè)廚房的第一眼起顧紅娟就特別喜歡這個(gè)廚房，更別說現(xiàn)在廚房里邊的廚具都備齊了，什么東西都有，在這里做飯心情都會(huì)更好。