“噼里啪啦——”

    開(kāi)張這天，他們?cè)诘觊T(mén)口點(diǎn)了一條鞭炮，放了鞭炮，拉下掛在招牌上面的紅綢，他們的第二家新店就正式開(kāi)張了。

    他們的第二家新店開(kāi)在了大菜市場(chǎng)這邊的馬路對(duì)面，距離菜市場(chǎng)也近，走過(guò)馬路的對(duì)面就是了。

    這邊的新店開(kāi)張之后，原先在這邊擺的攤子就撤銷了。

    店長(zhǎng)新推薦過(guò)來(lái)的兩名實(shí)習(xí)副店長(zhǎng)的人選里，一個(gè)是陳愛(ài)芳，一個(gè)是顧明耀。顧明宴看到這兩個(gè)名字被推薦出來(lái)并不感到驚訝，他對(duì)前面兩批員工還是比較熟悉的，后面的兩批員工來(lái)得晚一些，在店里上班的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，副店長(zhǎng)肯定是從前面先來(lái)的人員里面選了，要是后面來(lái)的員工后來(lái)居上他才會(huì)感到驚訝了。

    因?yàn)樵汝悙?ài)芳就是負(fù)責(zé)菜市場(chǎng)這邊的攤子的，所以在被推選出來(lái)當(dāng)副店長(zhǎng)后，他就把陳愛(ài)芳安排到了新店去上班，和陳華一起管理新店。

    聽(tīng)到鞭炮聲就有人往這邊看過(guò)來(lái)，才知道原來(lái)是有新店開(kāi)張。

    看到新開(kāi)的店上面的招牌，就有經(jīng)常到“好味瓦罐r(nóng)ou”吃飯的老顧客咿了一聲，聞聲走了過(guò)來(lái)，在門(mén)口就見(jiàn)到了顧老板，笑著跟顧老板打招呼道：“顧老板這家也是你開(kāi)的店？”

    “是啊，這里也是我們開(kāi)的店。老板里面請(qǐng)嗎？”顧明宴不太認(rèn)得眼前這個(gè)男人，不過(guò)也是笑著請(qǐng)人到店里去吃東西。

    “行啊，正好我早飯沒(méi)有吃，來(lái)碗飯吧。”男人說(shuō)著就往店里進(jìn)去了。

    第198章

    他們每天在菜市場(chǎng)這里買(mǎi)菜，也有一些認(rèn)識(shí)的老板和攤販，還是前兩天去買(mǎi)東西的時(shí)候顧明宴跟賣豬rou的老板打了一個(gè)招呼說(shuō)他們?cè)谶@邊開(kāi)了一家，過(guò)兩天新店準(zhǔn)備開(kāi)張，沒(méi)想到這天上午這位賣豬rou的老板也來(lái)光顧他們的生意。

    “宋老板您也來(lái)了啊，上我們店里吃個(gè)飯不？”賣豬rou的老板姓宋，顧明宴見(jiàn)著人就喊了一聲宋老板。

    “我可不就是來(lái)吃飯的了，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞著你這里的香味了。”賣豬rou的老板知道顧老板的店今天開(kāi)張，是特意過(guò)來(lái)幫襯顧老板生意的了。

    兩個(gè)人做了這么久的生意，可謂是老熟人了。

    在門(mén)口跟顧老板打了一個(gè)招呼，宋老板就往店里進(jìn)去吃飯去了。

    顧明宴讓店里的員工送了一碗骨頭湯給宋老板，是他們店里用豬大骨和蘿卜玉米燉出來(lái)的湯，熬了幾個(gè)小時(shí)的骨頭湯濃白鮮香。

    這個(gè)湯一喝就知道是好湯，骨頭還是從他那里買(mǎi)去的。知道是顧老板讓人送給他的湯，吃過(guò)飯出去的時(shí)候宋老板還跟顧老板道了一聲謝，還說(shuō)道：“你們家的這個(gè)瓦罐r(nóng)ou也不知道怎么做的，我賣了這么多年的豬rou，才知道原來(lái)豬rou也能做得這么好吃了?！?/br>
    “不客氣，好吃的話以后常來(lái)啊，也多幫我們介紹一些顧客來(lái)。”對(duì)別人夸他們家的東西好吃，小顧老板笑得一雙眼睛都彎彎的。

    “一定一定?！彼卫习宄燥柫硕亲?，腆著一個(gè)大肚子就走了。

    回頭宋老板還真的逢人就說(shuō)菜市場(chǎng)外邊開(kāi)的一家瓦罐r(nóng)ou的東西好吃，介紹了不少的客人到顧老板的店里吃飯了。

    不過(guò)讓顧明宴沒(méi)想到的是，這一天他堂哥和周城也給他送了花籃，這一次兩個(gè)人是在同一家店訂的花籃，送花籃的老板一次送了四個(gè)花籃到他們店門(mén)口，拿的是兩張單子給他簽。只是兩個(gè)送花的人都沒(méi)有出現(xiàn)，一個(gè)是人不在新明市這邊，一個(gè)是人大概還在店里忙，相比起到分店來(lái)吃飯，他堂哥到總店那邊去吃飯還要近一些，就不會(huì)舍近求遠(yuǎn)了。

    這天他們新店開(kāi)張的生意還算是不錯(cuò)，晚上關(guān)了門(mén)后顧明宴算一下這一天店里的營(yíng)業(yè)額，雖然比不上他們?cè)谲囌緦?duì)面開(kāi)的那家店的生意好，但是營(yíng)業(yè)額也比他們之前在這里擺的小攤子高出了許多，看得出來(lái)這里的新老顧客都是相當(dāng)?shù)慕o他們面子了。

    不過(guò)這只是一個(gè)開(kāi)始，還要看后面的生意是不是能每天都保持在這個(gè)數(shù)目，或者是能比現(xiàn)在的營(yíng)業(yè)額更高一些就更好不過(guò)了。

    車站和菜市場(chǎng)這兩邊都是人流量相對(duì)大的地方，不過(guò)兩個(gè)地方做比較的話，肯定是車站那邊的人流量要更大一些了，菜市場(chǎng)這邊稍微差一點(diǎn)，所以肯定人多的地方生意就會(huì)更好一些的了。而且還有一個(gè)原因就是：車站那邊往來(lái)的大多是出門(mén)或者是回來(lái)的人，這些人出門(mén)在外，肚子餓了都少不了買(mǎi)點(diǎn)吃的東西；但是菜市場(chǎng)這邊的人，很多是住在附近的居民，每天出門(mén)買(mǎi)個(gè)菜就回家了，很多是舍不得在外邊買(mǎi)東西吃，也有部分是在這附近做生意的小販和干苦力活的人，這部分人可能會(huì)比較經(jīng)常光顧他們店里的生意。

    通過(guò)這兩個(gè)地方的環(huán)境和人員的對(duì)比，這也有了兩個(gè)地方營(yíng)業(yè)額的差距，這就讓顧明宴的心里突發(fā)一個(gè)奇想，要不以后他們的店就跟著火車開(kāi)，火車到達(dá)的地方他們就開(kāi)一家門(mén)店，這樣來(lái)來(lái)往往的旅客都認(rèn)識(shí)他們“好味瓦罐r(nóng)ou”了，他們“好味瓦罐r(nóng)ou”也能通過(guò)這樣的方式打出知名度，把他們的店開(kāi)到大江南北，這也不失為一個(gè)開(kāi)店的方法了？

    當(dāng)然如果能在每個(gè)有他們“好味瓦罐r(nóng)ou”的地方多開(kāi)幾家店，那也能節(jié)省下來(lái)一些人力和物力。

    像是今天開(kāi)的第二家分店，店里賣的rou和包子饅頭、還有茶葉蛋這些東西都是從總店那邊送到新店來(lái)的，分店這邊只要熬個(gè)湯炒、每天兩個(gè)青菜就可以了。這樣分店這邊就不需要另外的安排采購(gòu)員，也不需要安排員工凌晨?jī)牲c(diǎn)到店里上班，分店的員工是到早上五點(diǎn)才到店里上班的，店里一天安排兩個(gè)班次的人員上班就可以了。和總店那邊相比，分店這邊等于是少安排一個(gè)班次的員工上班，少請(qǐng)了好幾個(gè)員工，節(jié)省下好幾個(gè)員工的工資了。