真千金她躺平了(美食) 第139節(jié)
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不過今日穆昭朝興致高,便在小廚房指點(diǎn)了一番。 攤春卷皮的面糊要醒發(fā),先把面糊調(diào)好。 面粉加水,加少許鹽,調(diào)成稍稍濃稠些的面糊后,再加少許油,增加一下面糊的順滑度,然后放到一旁醒個(gè)兩刻鐘。 等面醒發(fā)的功夫,可以做別的。 春筍削了皮,切片,先在淡鹽水里煮一炷香的時(shí)間,去去澀味和果酸,這樣再做出來會(huì)更脆更好吃。 用茱萸藠頭等,爆炒一份香辣筍片,再配著臘rou,燉個(gè)鮮筍臘rou湯。 香椿就更好做了,焯水后,切丁,和嫩豆腐加鹽雞粉香油涼拌,別的什么不用加,就已經(jīng)足夠鮮美,尤其是香椿獨(dú)有的香味,聞著就心情大好。 因?yàn)橐泶壕?,又炒了酸辣豆芽和京醬rou絲。 等配菜做個(gè)差不多,面糊也醒發(fā)好了,鍋里刷油,用刷子在鍋底刷一層薄薄的面糊,小火慢烙,因?yàn)槊婧⒌帽。拥煤芸?,基本一刷好,略等片刻,面糊便透明,就烙好了?/br> 今天的午飯相比著往日而言,算是簡(jiǎn)單的。 但美味卻是一點(diǎn)兒都不遜色。 春卷皮晶瑩透亮,彈性十足。 香辣筍片、酸辣豆芽、京醬rou絲還有拌香椿……隨便卷哪個(gè)菜都好吃。 混合搭配,美味更是翻倍。 陳覺卷一個(gè)春卷,吃個(gè)甜滋滋的蒸豌豆莢,喝一口臘rou和鮮筍完美融鮮嫩至極的湯,嘆一口氣。 “一箸入口,三春不忘?!标愑X看著面前的菜色,感慨道:“不外如是!” 雖然都是很清淡的菜色,但中午,大家還是都吃撐了。 沒別的,就是太鮮了,停下不來。 穆昭朝吃得也稍稍有些多,午飯后,在亭子里,煮了個(gè)解膩消食的蘋果山楂薄荷茶。 等差不多消了食,便用煮開晾涼的山泉水搓愛玉籽——她決定還是做冰粉好了。 可以多加點(diǎn)配料:葡萄干、果粒、堅(jiān)果碎蜂蜜等等。 眾人見她把那干巴巴的果子扒開,取了里面的籽放到輕薄些的棉布里,兩只手捏著在水里搓來搓去,很快搓出泡沫來都很是驚奇。 “這要怎么吃???”小陳將軍一臉好奇。 他是真的覺得昭朝meimei懂得超級(jí)多,很多他聽都沒聽過的吃法,還有東西。 “就這樣把種子里的東西搓出來,”穆昭朝一邊搓一邊:“然后放到井水里冰鎮(zhèn)著,等凝固就可以吃了?!?/br> 其實(shí)就是把果膠搓出來,再低溫凍膠。 也沒什么技術(shù)含量。 聽她說的這么輕松,陳覺卻絲毫不覺得簡(jiǎn)單,再加上他又很感興趣,便在一旁一瞬不瞬盯著看。 搓愛玉籽費(fèi)了會(huì)兒功夫,不過還挺有趣,也算不上累。 搓好后,就放到井水里冰鎮(zhèn),半個(gè)時(shí)辰左右,就能凝成愛玉凍。 冰鎮(zhèn)的時(shí)候,穆昭朝又在這邊備等會(huì)兒的配料。 自己搓的愛玉凍切碎后容易化成水,最好是吃多少切多少,吃完再切。 等配料準(zhǔn)備好,穆昭朝把凍好的愛玉凍取出來,用大勺子一勺勺舀到碗里,再用小勺子劃幾下,劃成小塊,加上葡萄干、蜂蜜、蘋果丁,還有切碎的蜜餞,再撒一點(diǎn)桂花…… 家常簡(jiǎn)易版的冰粉就做好了。 “好了,”穆昭朝看了眼一個(gè)個(gè)好奇地盯著碗里透明又很彈的愛玉凍,笑著道:“快嘗嘗罷?!?/br> 話落,她自己先端了一碗,用小勺子一口口吃著。 雖然比不得工業(yè)化的冰粉粉做出的凍感足,但味道還是很不錯(cuò)的,自帶清爽,還有股清香。 陳覺吃了一口,就瞪著眼睛看著穆昭朝,好一會(huì)兒才一臉討好地湊過來:“昭朝meimei,我以后可以經(jīng)常來么?” 穆昭朝一邊吃著自制冰粉,一邊看他一眼:“可以啊,為什么突然這么說?” 陳覺由衷道:“我覺得日后昭朝meimei的有家山莊一定會(huì)聲名大噪,到時(shí)賓客如云,我怕我會(huì)沒機(jī)會(huì)進(jìn)來。” 穆昭朝笑了:“不會(huì)的?!?/br> 陳覺搖頭,一臉肯定:“肯定會(huì)的,昭朝meimei這里簡(jiǎn)直就是一個(gè)大寶藏,好吃的實(shí)在是太多了,以后肯定會(huì)有更多人前赴后繼要過來!” 穆昭朝笑容一頓,而后笑得更燦爛了些:“那就借小陳將軍吉言,為著你這話,我給你個(gè)無限制手牌,只要拿著手牌,什么時(shí)候都可以過來?!?/br> 小陳將軍這話,倒是提醒了她,日后還真可以以手牌作為會(huì)員信物開啟會(huì)員制。 小陳將軍這就叫svip。 話落她又看了聶峋一眼:“也給你一個(gè)?!?/br> 這樣等會(huì)員制推行后,他們依然可以自由出入。 陳覺頓時(shí)一臉開心:“昭朝meimei講究,日后有什么只管吩咐,我一定竭盡全力。” 聶峋拿勺子的手微微頓了頓,片刻后,把眸底的情緒壓回去,也在心里暗暗發(fā)已經(jīng)發(fā)了無數(shù)次的誓言。 “不要這么諂媚了,”穆昭朝早瞧出了小陳將軍的打算,笑著道:“說罷,到底什么事啊?” 被看穿了,陳覺也沒有不好意思,而是笑著道:“昭朝meimei果然聰明,一眼就看出來我有求,就是……你田里種的薄荷,能賣給我一盆么。” 穆昭朝看他一眼。 陳覺不好意思地道:“傍晚卿若就跟著姨母回京了,這路途勞頓,肯定多有不適,你莊子上種的薄荷,最是醒神,我想買一顆,就一顆,給表妹送去,消消路途的疲累?!?/br> 穆昭朝眉頭微挑,一臉驚訝。 俞卿若這就要回來了? 她盤算了下,還真是這個(gè)時(shí)候回來。 看著小陳將軍一臉掩飾不住的喜色,穆昭朝嘴角抿了抿,突然非常同情他。 雖然兩人不會(huì)有好結(jié)局,鑒于他這一片深情,穆昭朝還是答應(yīng)賣他一盆薄荷。 因?yàn)榘碛崆淙艟鸵M(jìn)京,陳覺沒有在莊子上多待,吃完冰粉,就趕緊走了——他要去城門口等表妹! 下午,穆昭朝在莊子上又讓聶峋牽著馬,她騎在上面溜達(dá)了幾圈。 看到這一幕,穆初元更懊惱了,說好了帶meimei去騎馬,這都幾天了,還沒去成,明日、不,明日meimei要去溫府,那就后日,后日一定帶meimei去騎馬。 她給meimei買的小馬駒,明天晚上也能到京城了。 因?yàn)檎f好了第二日她要去溫府看完溫老夫人,跟哥哥還有阿嶺都說了,可以不用過來了,好好歇歇。 但等傍晚,從溫府回到莊子 ,沒看到聶峋時(shí),穆昭朝竟然有一點(diǎn)不適應(yīng),眼皮也跳得厲害。 沒睡好么?她揉了揉眼睛,阻止眼皮繼續(xù)跳。 心道,他沒過來,想必今日很累,要么就是很忙。 穆昭朝兀自唏噓了會(huì)兒,安慰自己明日就能見到了,正好幾套衣服都做好了,明日一塊給他。 但到了晚些時(shí)候,哥哥過來,穆昭朝不自覺又想起了聶峋,眼皮又開始跳。 他今日到底在忙什么了? 忍了許久,到哥哥要離開時(shí),穆昭朝到底沒忍住,還是笑著說了一句:“今日阿嶺許是很忙。” 穆初元看著她,凝眉點(diǎn)頭:“嗯,剛剛忘了跟你說了,他和明元天不亮就離京了?!?/br> 穆昭朝:“離京?做什么去了?怎么沒聽他說起?” 穆初元笑笑:“軍務(wù)緊急,去河北白石山剿匪去了,順利的話,估摸著不到十日就回來了?!?/br> 穆昭朝腦中突然閃過一個(gè)訊息,眼皮頓時(shí)狂跳,心頭也有些發(fā)慌:“哪里剿匪?” 穆昭朝被她這個(gè)樣子嚇到,忙安慰她:“河北,白石山,沒事的,有明元帶兵,還都是精兵,幾個(gè)山匪,不成氣候,很快就回來了?!?/br> 穆昭朝手里給哥哥拿的吃食,哐當(dāng)落地。 她就說今天眼皮怎么一直跳! 白石山一行,兇險(xiǎn)至極! 天降文里,這段劇情,是個(gè)大劇情! 這些天各種書里的人物交集太多,她沒想起來這茬。 這一行,小陳將軍九死一生,會(huì)受重傷,然后表妹表明心意,身體受了重創(chuàng)的小陳將軍,感情上來遭受重?fù)?,命懸一線,雖然最后痊愈了,但整個(gè)人都沒了精氣神,頹廢許久。 這是小陳將軍命定的劇情,聶峋現(xiàn)在作為他的親兵,定然和他形影不離,小陳將軍武功高強(qiáng),都會(huì)身受重傷,那聶峋呢? 他才進(jìn)軍營多久? 一個(gè)身法都還不熟的新兵,豈不是兇多吉少? 想到這里,穆昭朝眼皮跳得更厲害了…… 作者有話說: 小陳將軍:啊,表妹終于回京啦(*^▽^*) 阿棠:憐愛你 阿嶺:憐愛你 單身漢穆初元:憐愛你 感謝在2023-01-25 23:22:58~2023-01-26 21:02:17期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:卿如綠萼 5瓶;爐心融解 2瓶;你要不要來碗羊rou串、書蟲、鱈魚罐頭、tomoe 1瓶; 非常感謝大家對(duì)我的支持,我會(huì)繼續(xù)努力的! 第59章 誤會(huì) ◎郡主這語氣怎么怪怪的?◎ 見meimei臉色不太對(duì), 穆初元嚇壞了:“怎么了?” 太過突然,又因?yàn)閾?dān)心心緒混亂, 穆昭朝一時(shí)間大腦一片空白, 她沒說話,只白著臉,站在那兒擰眉。